Na sklade každá žena v domácnosti by mala mať niekoľko dobrých jedál v zhone. Je obzvlášť užitočné vedieť, ako vyrábať sladké alebo horúce krutóny. Takéto recepty vám za pár minút pomôžu zorganizovať lahodnú raňajku, pochúťku na čaj alebo občerstvenie na "peny".
Krutóny z bochníka s vajíčkom a mliekom
Chlieb možno ľahko vysušiť. Absorbuje najlepšie plnenie mliečnych vajec a pri pražení sa nerozkladá. Okrem 8 plátkov bieleho chleba sa odoberá: 2 kuracie alebo 6 prepelice, 1 lyžička. veľmi tučné mlieko, soľ, akékoľvek korenie alebo cukor podľa vášho vkusu.
- Ak sú plátky bochníka silné, potom budú mať medzi dvoma stranami kôru mäkkú vrstvu a ak sú tenké, krutóny budú chrumkavé.
- Zmiešajte vajcia so zmiešavačom, až kým nebude hladká. Bez zastavenia bití pridávajú cukor alebo soľ, rovnako ako vybrané korenie. Do zmesi sa nepridáva aspoň mlieko za studena.
- Plátky chleba sa na niekoľko sekúnd spúšťajú do hmoty a potom sa vyprážajú v dobre zahrivom krému alebo gée.
Ak sú krutóny z bochníka s vajíčkom a mliekom osolené, môžete ich posypať na vrchole suchými zeleňami.
So syrom
Pikantný durum syr pridá k liečeniu niektoré korenie. Môžete si vziať niektorú z jeho triedy (45 g). Budete tiež musieť pripraviť: 2 vybrané vajcia, 30 g vysoko kvalitné maslo, 230 g dlhý bochník, 1 polievková lyžica. (3,2%) mlieko, štipka soli.
- Chlieb je nakrájaný ako sendviče a potom rozdelený na dve polovice.
- Vajcia sú šľahané mliekom a štipkou soli.
- Plátky chleba sú vo výslednej soľnej zmesi dobre namočené.
- Krutóny sú na obidvoch stranách vyprážané na chutnú kôru.
Už pripravený zaobstarajte posypané strúhaný syr strúhaný na jemné strúhadlo. V tomto prípade musia byť kúsky chleba horúce, aby sa vrchná časť roztavila.
Cesnakové toasty na pivo
Ak je pivo plánované doma, potom nie je vôbec potrebné kupovať drahé krekery na skladovanie s množstvom príchutí a látok zvyšujúcich chuť v kompozícii. Občerstvenie pre penivý nápoj môže byť vyrobené sami od včerajšieho chleba. Recept obsahuje: 400 g ražného chleba, rastlinného oleja, soli, 1 cesnaku.
- Borodinský chlieb je ideálny na varenie čierneho chleba toastu s cesnakom. To bude chuť občerstvenie pikantnejšie a jasnejšie.
- Chlieb sa zbaví kôry a je nakrájaný na tenké dlhé tyčinky.
- V dobre zahriatej masle sa výsledné plátky smažia na oboch stranách.Chlieb by mal byť chrumkavý a zlatý.
- Cesnak tretí na jemnom strúhadle alebo prechádza cesnakovým lisom, potom sa zmieša so soľou a malým množstvom nearomatického oleja.
- Výsledná hmota sa aplikuje na horúci chlieb.
Podávané prípitok čierneho chleba s cesnakom s pikantnou omáčkou.
Sladká pochúťka na raňajky
Takáto rozpočtová cukrová pochúťka je pravdepodobne známa už od detstva. Po výdatných raňajkách sa chutné sladké toasty podávajú vo vôňou horkého čaju. Sú vyrobené z: 7-8 plátkov bieleho chleba, lyžička cukríka granulovaného cukru, kúsok masla, 90 ml mliečneho tuku, 2-3 vajcia (v závislosti od veľkosti).
- Sladké toasty sú vždy vyprážané iba v masle. Zvyšuje ich ponuku.
- Vajcia sú dobre šľahané mliekom. Výsledná zmes sa veľkoryso posype cukrom. Je potrebné nasiaknuť plátky chleba.
- Výrobky sa smažia v roztavenom horúcom oleji na oboch stranách. Ak použijete nakrájaný nakrájaný bochník, budú obzvlášť pekné a rovnomerné.
Vanilka a škorica sa tiež môžu vlievať do hotovej zmesi na chlieb.
Ako variť v rúre?
Plátky chleba varené v rúre sú vždy oveľa chutnejšie a šťavnejšie ako bežné krutóny v panvici. Ich recept zahŕňa: pol pohára plnotučného kravského mlieka, granulovaného cukru alebo soli podľa chuti, 1 vajce, maslo.
- Biely chlieb sa rozreže na malé kúsky.
- Vajcia sú šľahané pieskom alebo soľou. Výber doplnkov závisí od toho, či chcete, aby boli sladké alebo slané.
- Plátky chleba sú dobre namočené v zmesi mlieka a vajec a potom sa umiestnia na panvicu pečúcu s maslom.
- Otočte kúsky nie je potrebné.
- Krutóny v peci pripravujú 5-7 minút.
Servírovanie sa podáva horúco s džemom alebo cesnakovou omáčkou.
S vajíčkom a zeleninou
Chuť tohto jedla je veľmi podobná anglickému chlebovému pudingu. To sa jednoducho pripravuje oveľa rýchlejšie a ľahšie. Z ingrediencií, ktoré potrebujete: bochník pšeničného chleba, 3 vybrané vajcia, 160 g tvrdého syra, 80 ml plnotučného mlieka a krému, banda mladého cibule, petržlenu a kôpru, soľ.
- Chlieb sa nakrája na plátky, ktoré sa bežne používajú na sendviče. Musíte z nich urobiť nie príliš tučný.
- Špeciálna tryska miešacieho mlieka je šľahaná soľou a vajcami (2 ks).
- Plátky chleba sa vo výslednej soľnej zmesi ponorí.Môžete ich nechať hromadne po dobu 5-7 sekúnd.
- Polotovary sa vyprážajú v horúcej, naolejovanej panvici.
- Krém, zostávajúce vajce, nakrájané zeleniny a strúhaný syr sú zmiešané a solené. Krutóny sú položené v miske na pečenie a naliate na krémovú zmes.
- Misky sa varia počas ďalších 6-7 minút v horúcej rúre.
Vynikajúce servírujte krutóny s polievkou alebo vývarom.
Recept na čierny chlieb s šprotami
Táto možnosť je skvelým občerstvením pre slávnostnú tabuľku. Na ich prípravu je potrebné pripraviť: bochník ražného chleba, veľkú lyžicu majonézy, pár strúčikov cesnaku, plechovku šproty, 2-3 vybrané vajcia, nakladanú uhorku, čerstvú petržlenovú vňať.
- Chlieb sa rozrezáva polovične diagonálne.
- Výsledné kúsky sú ľahko vyprážané v ľubovoľnom oleji na obidvoch stranách a potom tretím cesnakom.
- Vajcia sú varené, až kým nie sú jemné a jemné.
- Každá porcia sa rozotrie s majonézou, ktorá je pokrytá vaječnou zmesou.
- Najvyššie položiť kruh nakladanej uhorky, jedna ryba z pohára a vetvička petržlenu.
Ostrosť občerstvenia je možné ovládať množstvom použitého cesnaku.
