Voňavý drobivý košíček je perfektným doplnkom k čaju alebo káve a dokonca aj začiatočníčky v domácnosti budú môcť urobiť takýto dezert sám. Nižšie nájdete jednoduché a podrobné pokyny na vytvorenie košíčkovača s oranžovou, čokoládovou, kvapalnou náplňou alebo dokonca hrnček v mikrovlnnej rúre.
Cupcake v rúre v silikónových plechovkách.
Zloženie: stredne oranžová, 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, polovičná šálka vysoko kvalitnej múky, rovnaké množstvo granulovaného cukru, 2 veľké vajcia.
- Surové vajcia sa nalejú na cukor, potom sa ingrediencie šľahajú, kým sa neobjaví bohatá pena.
- Múčka spolu s práškom do pečiva sa dôkladne preosieva a odošle do zmesi z prvého kroku. Výrobky sú znovu šľahané.
- Pomaranče sa čistia nielen zo šupky, ale aj z bielych bezkusných fólií na plátkoch. Buničina je drvená a rozložená v cesto.
- Výsledná hmota sa môže naliať do jednej veľkej alebo niekoľkých miniatúrnych silikónových foriem. Sú plnené 3/4, pretože pečenie v rúre sa značne zvýši.
Muffiny sú pečené v rúre "do suchého zápasu" na 180-190 stupňov. Zvyčajne trvá asi 20 minút.
Jednoduchý recept v hrnčeku v mikrovlnnej rúre
Zloženie: 40 g masla, vybrané vajce, 4 veľké lyžice vysoko kvalitnej múky a rovnaké množstvo granulovaného cukru, 3 veľké lyžice kakaa a mlieka, 30 g horkej čokolády.
Ako variť lahodnú košíček v mikrovlnnej rúre, ďalej analyzovať.
- Spočiatku v samostatnej nádobe sú pripojené všetky objemové komponenty deklarované v receptúre.
- V zmesi sa vstrekuje surové veľké vajce.
- Nasleduje studené mlieko a roztavené maslo.
- Výrobky sa miesia, až kým sa nerozsvietia, a získa sa viskózne, vodnaté cesto. Čokoládová tyčinka sa doňho jemne vtiahne.
- Po ďalšom miešaní sa hmota rozloží do hrnčeka. Musíte vybrať nádoby, ktoré sú vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre. Stačí naplniť kontajner s cestom len polovicu.
Príprava cupcake v hrnečku len 2-3 minúty pri maximálnom výkone zariadenia. Ak je to potrebné, odporúčaná doba môže byť predĺžená o ďalších pár minút.
Čokoládové košíčky
Zloženie: polovičné balenie mastného masla, 1 lyžička. prášok na pečenie a rovnaké množstvo mletej kávy, 2 lyžice. l. filtrovaná voda a dvakrát menej kakaa, 110 g múky vysokej kvality, 2 veľké vajcia, 80 až 90 g tmavej čokolády a 60 g granulovaného cukru.
- Káva sa varí s množstvom vody uvedenou v recepte.Výsledkom je nesladený koncentrovaný nápoj, ktorý je potrebné vysušiť a ochladiť.
- Surové vajcia s pieskom sa šľahajú, až kým sa všetky sladké zrná nerozpustí.
- Pripravená káva sa naleje a zmäkčené maslo je rozložené.
- Múka s práškom do pečiva a kakaom sa preosieva na výrobky. Cesto je dobre zmiešané so špachtľou.
- Zostáva miešať v nasekanej čokoláde.
- Hmota je umiestnená vo forme.
Čokoládové muffiny sa pečú 17-20 minút v priemernej úrovni 180-190 stupňov v predhriatej peci.
Na mlieko
Zloženie: na tvárou pohár granulovaného cukru a plnotučného mlieka, pol pohári rafinovaného oleja, 2 veľké vajcia, ½ lyžičky. sóda, 2 fazety z kvalitnej múky, štipka vanilkového cukru.
- Všetky deklarované výrobky musia byť pri izbovej teplote. Najskôr sa surové vajcia nalejú do misy a všetok cukor sa naleje naraz. Komponenty sú šľahané až hladké.
- V tomto mieste sa naleje málo vyhrievané mlieko, rafinované maslo a vanilkový cukor. Všetky produkty sa opäť zmiešajú.
- Múka sa spája so sódom a niekoľkokrát sa preosiala.Malé časti suchých prísad rušia základňu cesta.
- Tekuté cesto sa naleje do vysokej formy. Treba mať na pamäti, že v procese pečenia sa koláč zvýši asi dvakrát.
Lieky sa pečú pri strednej teplote, kým sa nezobrazí zlatá hnedá. Cupcake je zdobený práškovým cukrom.
Zo skúšky na kefír
Zloženie: 2 fazety z múky, pre celé poháre granulovaného cukru a kefír, 1,5 lyžičky. prášok na pečenie, hrst arašidov, 2 veľké vajcia, 2/3 šálky rastlinného oleja.
- Surové vajcia sú šľahané cukrom, kým sa neobjaví pena a všetky sladké zrná sa rozpustia.
- Potom sa naleje studená kefír a maslo, pridá sa múka preosiata s práškom do pečiva.
- Cesto je mierne zbité s mixérom, po ktorom sa do neho vlievajú nasekané matice. Môžete použiť nielen arašidy, ale aj iné.
- Hmotnosť je vyhotovená v pripravenej forme.
Pečená pochúťka v rúre pri 190 až 200 stupňoch asi 45 minút.
V multicooker
Zloženie produktov: 2 veľké surové mrkvy, balenie vanilkového cukru, plné poháre vysoko kvalitnej múky a rovnaké množstvo granulovaného cukru, 1 lyžička. prášok do pečiva, 2 vybrané vajcia, 160 g mastného masla.
- Zelenina je umývaná, čistite a trenajte čo najjemnejšie.
- Mäkké maslo je búchané cukrom. Tu sa vlievajú surové vajcia. Zmes sa mieša miešačkou, až kým sa nezvýši dvakrát.
- Po pridaní mrkvy do základne na cesto je už jemne zmiešané so špachtľou.
- Múka s vanilkovým cukrom a práškom na pečenie sa preosieva na ostatné výrobky. Zložky sa dobre premiešajú.
- V miske "chytré hrniec", mastné, šírite cesto.
V režime vhodnom na pečenie je pochúťka pripravená v priebehu 60-70 minút.
Ako piecť doma hrozienkový koláč?
Zloženie: 230 g kvalitnej múky, 160 g granulovaného cukru a masla, 3 veľké vajcia, 1 lyžičku. prášok do pečiva a to isté množstvo vanilkového cukru, štipku soli, 110 g tmavých hrozienok, kôra z polovice citróna.
- Najprv varené vody dusené hrozienka a infused.
- Olej je zmäkčený a šľahaný miešačom. Surové vajcia sa pridávajú jeden po druhom.
- Všetky tuhé prísady, okrem múky, sa nalejú sem. Zmes miešačky sa roztiahla na rozpustenie sladkých zŕn.
- Vo výslednej vzdušnej hmote jemne vyleje kôra a vyleje sa hrozienka. Iba potom sa múka preosiala do cesta.
- Hustá zmes je rozložená vo forme, pokrytá pergamenom.
Dezert pečie 70-80 minút pri priemernej teplote.
Bread Maker Recipe
Zloženie: veľká oranžová, 330 g pšeničnej múky, 3 veľké vajcia, pol pohára rozinka, špetka soli, 12 g prášku do pečiva, fazetový pohár granulovaného cukru a 80 g masla.
- Šťava je vytlačená z oranžovej. Tekutina by mala vyrobiť 100 ml. Ak šťava nestačí, môžete ju mierne zriediť vriacou vodou. Citrusové kôry trie na najmenšiu strúhadlo.
- Hrozienka sa premyje, vyparí vo vriacej vode, až kým nie je mäkká, vysuší sa na papierovej uterke a prevalí sa do múky. Je to potrebné pre rovnomerné rozdelenie sušeného ovocia na test. V opačnom prípade môžu byť všetky hrozienka na dne.
- Surové vajcia sú dobre šľahané so zmäkčeným maslom, pieskom a soľou.
- Zostáva kombinovať všetky pripravené zložky, s výnimkou hrozienok, a nalejte múku, preosiate práškom do pečiva. Hmota sa mieša so zmiešavačom pomalou rýchlosťou, až kým nie je hladká.
- Potom sa pridajú sušené ovocie a cesto sa už hnije špachtľou.
- Zmes sa prenesie do misky zariadenia. Mazanie olejom nie je potrebné.
- Režim pečenia je vybratý v ponuke prístroja (bez miesenia). Program je nastavený na 65 minút.
Hotový dezert je zdobený práškovým cukrom.
Muffiny s kvapalnou náplňou
Zloženie: 60 g kvalitnej múky a cukru, 220 g horkej čokolády, 2 veľké vajcia a 3 ďalšie žĺtky, štipka soli, 110 g práškového cukru a tučného masla.
- Maslo s čokoládou, rozbité na kúsky, je umiestnené v lôžku a poslané do vodného kúpeľa. Zmes sa pravidelne mieša, až kým sa nestane homogénnym a vodnatým.
- Všetky celé surové vajcia a žĺtky sa nalejú do samostatnej misy. Sú solené, posypané cukrom a šľahané až do peny.
- To je tiež položená čokoládovo-olejová hmotnosť, ktorá už bola ochladená.
- Zostáva pridať múku a prášok. Cesto sa miesi špachtľou, kým nie je rovnomerné a rozložené v silikónových formách.
- V rúre, zahriatej na 200 stupňov, pochúťka pochádza z 8 až 10 minút. S minimálnym časom sa muffiny vyrábajú s tečúcou čokoládou. Po 10 minútach pečenie udržuje svoj tvar lepšie a jeho obsah je stále jemný a jemný. Ktorú možnosť si vybrať, každý kuchársky špecialista rozhodne sám za seba.
Zdobené muffiny sú zdobené práškovým cukrom alebo strúhanou bielej čokolády.
Cheesecake drobivý košíček
Zloženie: 75 g mastného masla, 160 g múky vysokej kvality a granulovaného cukru, 130 g drobivého tvarohu, 2 vajcia, 0,5 lyžičky. prášok na pečenie.
- Tvarohový syr sa tretí jemným sitom a mieša sa, až kým nie je homogénny.
- Maslo sa roztopí, kým sa zmäkne, a potom sa rozomelie cukrom. Výsledná zmes spolu s tvarohom sa šľaha miešačkou.
- Vajcia sú rozdelené na samostatné jedlá a dobre premiešané tak, že ich zložky sú kombinované. Ďalej sa vaječná zmes vnesie do hmoty z druhého kroku. Všetky výrobky sú homogénne. V zmesi by nemali zostať husté hrudky.
- Posledná múka sa naliala, preosiala sa práškom do pečiva.
- Zostáva, aby ste cesto porazili pomocou mixéra s minimálnou rýchlosťou na minútu.
V rúre sa pečie pochúťka, zohrieva sa približne na jednu hodinu na strednú teplotu (160-170 stupňov). Pripravený tvarohový koláč je chutný na to, aby sa jesol ako teplý, tak aj úplne ochladený.
