Napriek skutočnosti, že kurča je lacný produkt, pokrmy z neho sú veľmi chutné. Môže byť pečený úplne na stolíku na dovolenku alebo uhasený ďalšími ingredienciami pre rodinnú večeru. Ako variť kurča v pomalom sporáku - v našom článku.
Ako variť kurča v pomalom sporáku
Ak máte pomalý sporák, potom pečte v ňom voňavé a chutné kurča priamo úplne bez akýchkoľvek problémov.
Aby bolo vtáčie šťavnaté a citlivé, je lepšie marinovať.
zloženie:
- jatočná trup hydiny s hmotnosťou 1,5 kg;
- päť strúčikov cesnaku;
- lyžica horčice;
- tri lyžice sójového dresingu;
- dve lyžice majonézy;
- trochu ghee a rastlinného oleja.
Metóda prípravy:
- V miske zmiešajte omáčku, horčica, majonézu, mletý cesnak a niektoré hotové kuracie koreniny.
- Pod kožou vtáka dávame kúsky ghee, trieť telo s pripravenou korenistou zmesou, dajte ju do vrecka a nechajte kurací marinovať tri hodiny.
- Do misky kuchynského spotrebiča naliate nejaký olej, položte kurča a varenie vtáčik v režime "Pečenie" na pol hodinu. Potom otočte kostru a pokračujte v pečení ďalších 30 minút.
Ako vidíte, varenie kurčiat je úplne jednoduché. Hlavná vec je, že samotný vták bol mladý a najlepšie domáci.
So zemiakmi v kyslej smotane
Ak nie je ani sila, ani čas na to, aby ste stáli pri kachle, ale je potrebné variť večeru, príde pomalý sporák na záchranu. Pomocou takého kuchynského prístroja je možné pripraviť výdatnú a chutnú večeru, napríklad kuracie mäso so zemiakmi v jemnej zakysanej smotanovej omáčke.
zloženie:
- 320 g hydinového mäsa;
- 480 g zemiakov;
- päť lyžíc kysanej smotany;
- tri cesnakové kebabky;
- h) horčica.
Metóda prípravy:
- Mäso je nakrájané na náhodné kusy a korenené.
- Varená omáčka z nízkotučnej kyslej smotany, jemne nasekanej pikantnej zeleniny, horčičných semien a akýchkoľvek korenín. Vo varenej zmesi marinujte mäso na hodinu.
- Zemiaky môžu byť marinované kuracou. K tomu, nakrájajte hľuzy a premiešajte s mäsom a pridajte trochu rafinovaného oleja.
- Vložte všetky ingrediencie do misy prístroja a varíme misku v režime "Quenching" počas 45 minút. Pri procese varenia je potrebné zmiešať prísady a ak sa kvapalina zníži, môžete pridať pol šálku vody alebo vývaru.
- Hotové jedlo sa podáva s čerstvými bylinkami.
Varenie pohánky
Pohánka s kuracím mäsom je chutná a veľmi užitočná kombinácia. Vďaka pomalému sporáku môžete variť hlavný chod a jedlo naraz.
zloženie:
- 380 g kuracieho mäsa;
- 360 gramov pohánky;
- dve žiarovky a mrkva;
- hlava cesnaku.
Metóda prípravy:
- Mäso nakrájané na kusy a v režime "Frying" prepečené v rastlinnom oleji počas desiatich minút.
- Mrkva nakrájame na kocky a cibuľu v malých kocky.
- Akonáhle je mäso sčervenané, položte naň zeleninu a trochu ich troubte, až kým nebudete mäkké.
- Vezmeme pohánka, umyjeme ju a posielame ju do misy. Pridajte korenie. Buďte opatrní s nimi, pretože taká krupica nie je priateľská so všetkými koreninami.
- Nalejte vodu na dva prsty nad obilniny a vyberte program "Pilaf".
- O polhodinu neskôr sa veko prístroja mierne otvorí, prilepíme vyčistenú hlavu pikantnej zeleniny na grity a pripravíme riad. Prednastavený režim automaticky nastaví čas varenia.
Pečené kuracie filety v pomalom sporáku
Skúste pečenie v pomalom cookie kuracieho filé. Je to veľmi chutné a čo je najdôležitejšie, pretože vďaka takému kuchynskému spotrebiču si mäso uchováva najväčší počet vitamínov a živín.
zloženie:
- libra kuracieho filé;
- tri cesnakové kebabky;
- ochutnať korenie a sójovú omáčku.
Metóda prípravy:
- Takže ako výsledok pečenia filé je mäkké, je potrebné nakladať. Ak chcete urobiť, urobte marináda sójového obliekania, nakrájaným cesnakom a korením. Dotknite filé v pripravenej omáčke a nechajte aspoň hodinu.
- Mäso bude pečené vo fólii. Preto si vezmeme plech a obalíme ich.
- Vložte ich do misy, nastavte režim "Pečenie" a časovač na 40 minút.
- Pečené filety sa môžu podávať s akýmkoľvek prídavným jedlom alebo sa môžu použiť pri príprave rôznych šalátov a studených predkrmov.
Recept na chutné pilaf
Moderná technológia varenia umožňuje nielen rýchle nastavenie tabuľky, ale aj variť aj najkomplexnejšie pokrmy. Takže v pomalom sporáku môžete dokonca vypustiť pilaf bez veľkého úsilia.
Toto jedlo je vhodné najmä pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.
zloženie:
- 420 g hydinového mäsa;
- 370 g ryžových zŕn;
- dve mrkvy a toľko cibule;
- tri lyžice adjika;
- maslo a chudé;
- dve poháre vody, korenie;
- olúpaná hlava cesnaku.
Metóda prípravy:
- Zapnite spotrebič, vyberte možnosť "Frying".Do misky nalejeme maslo a nakrájame kúsky mäsa. Soľ, korenie a pečieme desať minút.
- Vložte mäso do misy, a namiesto toho posielať strúhanú cibuľu. Akonáhle zelenina rozjasní, dajte dve lyžice ghee a bar oranžovej zeleniny.
- Potom pridajte adjiku a po minúte vráťte mäso spolu s ryžovými zrnami. Posypeme obilniny soľou, uprostred a jemne nalejte do vody vodu.
- Vyberte program "Pilaf" a pripravte si chutné jedlo na hodinu.
Ako variť hydinu v pare
Hydinové mäso je ideálne pre detské a dietetické jedlá, najmä ak sú v pare. V pomalom sporáku na varenie takého zdravého jedla je rýchle.
zloženie:
- 850 g kuracie prsia;
- soľ a korenie podľa chuti;
- čerstvé zeleniny a bobkový list.
Metóda prípravy:
- Hydinové mäso je ochutené soľou a zmesou papriky.
- Naliať vodu do misy prístroja, nainštalovať špeciálnu mriežku na varenie parných nádob. Do neho rozotrčime mäso, potom dáme bobkový list a zeleninu na chuť.
- Vyberte program "Steam" a nastavte čas na 40 minút.
- Pripravené dietetické jedlá podávané so zeleninovým šalátom.
Chakhokhbili z kurčiat v pomalom sporáku
Chakhokhbili je vizitkou gruzínskej kuchyne.
Pre recept je najdôležitejšie použiť iba čerstvé paradajky, pretože takéto jedlo netoleruje žiadne omáčky, kečup a cestoviny.
Chakhokhbili spravidla sú varené v hlbokej liatine, ale dnes to urobíme v pomalom sporáku.
zloženie:
- kravské jatočné telá vážiace v kg;
- 620 g čerstvých paradajok;
- 120 gramov mäsovej sladkej papriky;
- 280 g cibule;
- tri cesnakové kebabky;
- štipka chmeľu-suneli;
- polovicu horkej papriky;
- niekoľko výhonkov bazalky, petržlenu a koriandru.
Pre chakhokhbili môžete mať celé telo vtáka alebo jeho jednotlivé časti, pokiaľ je mäso v miske vykostené. Je lepšie neodstraňovať kožu z vtáka, pretože takáto miska je pripravená bez ďalšieho tuku.
Metóda prípravy:
- Kusy mäsa (vykostené) sa odošlú do nádoby zariadenia a v režime "Frying" preberáme tri minúty na každej strane. Zlatý vták prenesieme do samostatného kontajnera.
- Cibuľa nakrájajte na polkruhy a prejdite v tom istom režime asi päť minút. Ak po pečení mäsa zostane len málo tuku, môžete do cibule pridať lyžičku gée.
- Teraz pošleme do misky pruhy sladkej papriky a pokračujeme v troch minútach varenia zeleniny všetkým rovnakým spôsobom.
- Vráťte sa na mäso a pridajte paradajky. V druhom prípade musíte odstrániť kožu a jemne nakrájať mäso. Nastavte režim "Quenching" na 40 minút.
- Päť minút pred pripravenosťou pridajte strúhané cesnakové strúčiky, soľ, jemne nakrájané horúce korenie, chmeľ-suneli a nakrájanú zeleninu.
S makarónmi
Takéto jedlo ako cestoviny "v námorníctve" každý vie. Dokonca aj tá najznámejšia hosteska dokáže spracovať recept, hlavne ak má ručne multicooker.
zloženie:
- 820 g hydinového mäsa;
- 450 gramov cestovín;
- malá cibuľa;
- dva strúčiky cesnaku;
- olej na vyprážanie.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte mäso, nakrájajte korenie a marinujte 30 minút.
- V režime "Frying" zahrejeme maslo a smažeme mäso, až kým nebude zlato. Potom rozložte nakrájanú cibuľu a cesnak na kuracie mäso, variť, kým zelenina nebude mäkká.
- Spal spoje, soľ, miešajte, nalejte do vody, nastavte režim "Pilaf" a počkájte na pípnutie.
Ak sa niekedy pokúsite variť kuracie mäso v pomalom sporáku, potom sa nechcete vrátiť späť do panvice.Koniec koncov, pokrmy v tomto zariadení sú neuveriteľne chutné a sú pripravené rýchlo a ľahko.
