Keď potrebujete rýchlo urobiť obed alebo večeru, najlepšie je použiť cestoviny s gulášom. Nie je ľahké ich variť v panvici, v hrnci, v rúre alebo v pomalom sporáku, pridávať do hlavných surovín zeleninu, byliny, omáčky a korenie. Zobrazujúc si predstavivosť, môžete jednoduchým pokrmom urobiť zakaždým novým spôsobom. Ponúkame možnosti ako variť cestoviny s gulášom rôznymi spôsobmi.
Cestoviny s gulášom v panvici
Najjednoduchší spôsob, ako urobiť cestoviny s gulášom v panvici. V tomto prípade by mali byť riad príliš hlboké, s hrubými stenami.
Pre varenie budete potrebovať produkty:
- 350 gramov cestovín;
- guláš;
- cibule;
- mrkva;
- soľ a korenie.
postup:
- Varenie vody v hrnci, pridajte soľ a varíme cestoviny.
- Cibuli, mrkvu, nakrájajte a prejdite do panvice.
- Keď je zelenina vyprážaná, pridajte guláš a varíme ešte pár minút.
- Varte cestoviny, aby sa vypustili do šľahača, opláchnite, nechajte vypustiť vodu a vložte do misky.
- Zmes jemne premiešajte, zakryte a opekajte dlhšie ako 5 minút.
Poznámka. Priemerná doba varenia cestovín je 5-7 minút, v závislosti od odrody.Výrobky vyrobené z tvrdej pšenice budú trvať dlhšie na prípravu.
Jednoduchý recept v rúre
Varenie cestovín lahodne môžete pečať v rúre so zeleninou, syrom a korením. Bude to trvať dosť času a výsledok nebude sklamaný.
Ak chcete vytvoriť kastról, budete potrebovať:
- 800 gramov cestovín;
- guláš;
- 2 vajcia;
- 3 cibule;
- 3-4 rajčiny;
- 120 gramov hustého syra;
- sušené bylinky;
- soľ a korenie;
- breading zmesi.
Sekvencia varenia:
- Varte cestoviny, kým nie sú pripravené, zložte do cedidlá, opláchnite.
- Jemne nakrájajte cibuľu, smažte až do zlatohnedej, pridajte guláš.
- Odstráňte kôru z paradajok, nakrájajte buničinu na kocky a pošlite do panvice, pridávajte soľ, korenie a sušené zeleniny. Opečená omáčka na cestoviny trvá 8-10 minút.
- Do cestoviny nalejte zeleninu so zeleninou, pridajte rozbité vajce a dôkladne premiešajte hmotu.
- Zmazajte plech, posypte tenkou vrstvou strúhanky a položte cestoviny na guláš a zeleninu a jemne splošte špachtľu.
- Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry.
Kastról s cestovinami, gulášom a zeleninou bude pripravený, keď sa syr roztopí.
Varenie v panvici
Toto je najjednoduchší recept.
Ak chcete variť cestoviny v flotile s gulášom v panvici, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 500 gramov cestovín;
- guláš;
- 50 ml krému;
- soľ a korenie;
- čerstvé zelené.
Pracovný poriadok:
- Varenie vody v hrnci, pridajte soľ a varíme cestoviny.
- Zložte cestoviny do šľahača, opláchnite a nechajte vodu odtekať a potom ich vráťte do panvice.
- Do misky pridajte guláš, nalejte do krému, pridajte soľ a korenie, premiešajte a nakrájajte na štvrťhodinu.
Hotové jedlo bude musieť trochu variť, potom je položené na taniere, zdobené čerstvými zelenkami a podávané na stole.
Námorné cestoviny s gulášom v rúre
Ďalším spôsobom, ako variť cestoviny s gulášom v rúre, je upiecť hlavné ingrediencie pikantnou paradajkovou omáčkou.
Pre varenie budete potrebovať:
- 500 g cestovín (je lepšie brať "rohy", "špirály" alebo "škrupiny");
- guláš;
- 2 cibule;
- 5-6 cesnakových zubov;
- sladká paprika;
- suché adžika;
- paradajková pasta;
- koriandro alebo bazalka;
- soľ.
Postupnosť vykonávania:
- Varenie cestoviny, opláchnite a vypustite z vody.
- Jemne nakrájajte cibuľu, korenie, nakrájajte cesnak do lisu a odošlite pasáž.
- Keď zelenina zmäkčiť, vylejte suchú adjiku, soľ, pridajte paradajkovú pastu a konzervované mäso.
- Dôkladne hneďte guláš vidličkou alebo špachtľou a chvíľu pod vekom pokrievajte.
- Vložte cestoviny v mazanej forme, položte guláš so zeleninou na vrch a posajte do rúry.
- Niekoľko minút pred vybratím misky ju dôkladne posypeme nasekanou bazalkou alebo koriandrom.
Rada. Napriek praniu po varení sa ochladené cestoviny často držia spolu. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné ich vriec vo veľkom množstve vody, v množstve 120-150 ml na 100 g výrobku.
Misky mexickej kuchyne
Mexické jedlá sa vyznačujú svojou jasnou chuťou a arómou vďaka používaniu korenín a horúcich korenín.
Ak chcete variť cestoviny v Mexiku, budete potrebovať produkty:
- 350 gramov cestovín (lepšie odobrať malé odrody);
- guláš;
- kukurica;
- cibule;
- cesnak;
- Bulharský korenie;
- chili alebo svetlo;
- paradajková pasta;
- mexické korenie;
- soľ.
postup:
- Varenie cestoviny v soľnej vode, opláchnite a nechajte v cedníku, aby ste mohli vytekať.
- Olúpte cibuľu, cesnak a korenie, rozomlejte a pošlite opečené.
- Keď je zelenina opečená, pridajte guláš, kaša s vidličkou, pridajte paradajkovú pastu, mexické korenie a pokračujte v varení ešte niekoľko minút.
- Vložte cestoviny do horúcej omáčky, pridajte kukuricu, premiešajte a potom zakryte viečkom po dobu 5-7 minút.
Poznámka. Takéto jedlo sa vyrába nielen s gulášom, ale aj s čerstvým mäsom, hydinou, klobásou alebo párkami.
Cestoviny s prídavkom rajčiakov v multicooker
Jedlá v pomalom sporáku sú zvlášť šťavnaté a jemné.
Ak chcete variť cestoviny s konzervovaným mäsom a paradajkami, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 400 gramov cestovín;
- guláš;
- mrkva;
- cibule;
- niekoľko cesnakových zubov;
- ovocný paprika;
- 2 paradajky;
- soľ a korenie.
Varenie v pomalom sporáku:
- Varte cestoviny, opláchnite a nechajte v cedníku vypustiť.
- Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnakové strúčky lisom a pošlite ju do multicookerovej misy.
- Akonáhle cibuľu červenú, pridajte strúhanú mrkvu a smažte, až kým nebude mäkká.
- Do misky pridajte nakrájanú papriku a pokračujte v pare po dobu niekoľkých minút.
- Odstráňte šupku z paradajok, predparené vriacou vodou, nakrájajte mäso na kocky a vložte do misky prístroja.
- Keď paradajky robia šťavu a zjemňujú, pridajte dusenú kašu s vidličkou a cesto obliekajte 10 minút.
- Pridajte cestoviny do misky, premiešajte, zatvorte veko a varenie v režime "Pilaf", "Pasta" alebo "Polievka" 20 minút.
- Dajte pripravené jedlo na varenie, potom rozložte na taniere, posypeme bylinkami a podávame.
Rada. Aby sa cestoviny drobivé, pred varením je potrebné ich vyprážať v suchom panvici, až kým nie je hnedá.
Cestoviny s gulášom a syrom
Dokonca aj z takých jednoduchých surovín, ako sú cestoviny a guláš, môžete pripraviť pokrm, ktorý sa nebude hanbiť, aby slúžil hosťom.
Pre prácu budete potrebovať:
- hniezdo špagiet;
- guláš;
- čerstvé huby;
- cibule;
- cesnak;
- mrkva;
- paradajky;
- tvrdé syry;
- maslo;
- greeny;
- soľ a korenie.
Postupnosť akcií:
- Varenie "hniezdi" v nasolenej vode, jemne opláchnite, aby sa nerozliali a nechali sa vypustiť.
- Opečte huby v panvici s cibuľou a mrkvou až do varenia.
- Pridajte na oheň guláš, cesnak, soľ a korenie a pot, aby bol tuk z konzervovaného mäsa úplne roztopený.
- Pridajte nakrájané paradajky a opekajte, až sa väčšina kvapaliny odparí.
- Usporiadať "hniezda" cestovín v mazanej forme, naplniť pripravenou omáčkou, posypať syrom a poslať do rúry. Miska sa má pečať veľmi krátko, hneď ako sa syr roztaví, môže sa odstrániť.
Hotové výrobky sú napojené roztaveným maslom, bohato pokropené zeleňami a podávané na stôl horúce.
