Bývalí ľudia Sovietskeho zväzu, Olivier je stále považovaný za hlavné jedlo na stolíku na dovolenku. Zvyčajne je ochutený majonézou, ale na tieto účely môžete použiť kyslej smotany, potom bude pokrm mäkší. Ako variť Olivier vie každú hostesku, ale veľmi málo ľudí experimentuje s jedlom. Ponúkame výber najzaujímavejších možností pre slávne jedlo.
Ako variť klasický Olivier s klobásou?
Toto je najznámejšia možnosť varenia, ktorá slávnemu sviatku potešila počas sviatkov. Ak chcete urobiť menej tučné, potom vyplňte kyslou smotanou. Alebo môžete urobiť omáčku, zmiešané v rovnakom pomere kyslej smotany s majonézou. Môžete pridať horčicové semená, potom chuť bude ešte originálnejšia. Je to však ústup. Takže pripravte klasický Olivier.
zloženie:
- zemiaky - 4 ks. (Varené);
- korenie;
- klobása - 320 g doktorand;
- mrkva - 1 ks. varené;
- soľ;
- majonéza - 320 ml;
- vajcia - 4 ks. varené;
- hrášok - 1 banka;
- uhorky - 4 ks. slaná.
Príprava:
- Pripravte zemiaky, mrkvu, klobása. Výrobky prerezávame na malé kocky rovnakej veľkosti.
- Okrasné uhorky. Prekonať. Nadbytočná kvapalina v šaláte nie je potrebná.
- Zmiešajte výrobky.
- Vypustite vodu z plechovky.
- Spiace hrachu.
- Podsolit.
- Nalejte majonézu.
- Posypeme paprikou. Rozmiešajte rovnomerne.
Hovädzí recept doma
Hovädzie pomôže diverzifikovať bežné občerstvenie a urobiť to ešte chutnejšie.
zloženie:
- Hovädzie - 120 g;
- majonéza - 110 ml;
- vajcia - 2 ks;
- soľ - 5 g;
- zemiaky - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- uhorka - 2 ks. slaná;
- hrášok - 110 g
Príprava:
- Nalejte vodu nad zeleninu. Varte až do varenia.
- Vložte vajcia do vriacej vody. Zvarujte štvrťhodinu.
- Cook hovädzie mäso.
- Rezané potraviny. Mali by mať tvar kociek.
- Nakrájajte uhorky a cibuľu rovnakým spôsobom.
- Prisoliť.
- Spiace hrachu.
- Nalejte majonézu.
- Zamiešame.
S kuracím mäsom a čerstvými uhorkami
Ak ste spokojní so známym Olivierovým šalátom s klobásou, je čas, aby ste to diverzifikovali. Použite namiesto bežných výrobkov bežných uhoriek a kurčiat. A pokúste sa naplniť kyslou smotanou.
Ak občerstvenie trvá šesť hodín, potom pokrm bude lepšie ochutnať. Udržiavajte ho dlhšie ako tri dni sa neodporúča. S viac ako touto dobou nebudú pozitívne vlastnosti v šaláte zostať, aj keď chuť zostane rovnaká.
zloženie:
- filé - 1 ks;
- kyslá smotana - 210 ml;
- zemiaky - 3 ks;
- vajcia - 4 ks;
- soľ;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 0,5 cibule;
- hrášok - 1 banka;
- uhorka - 2 ks.
Príprava:
- Nalejte filtre vody. Privarujte a pridajte korenie chuti.
- Varenie zeleniny.
- Vajcia sú tiež potrebné varené.
- Odrežte pripravené potraviny. Všetky zložky sú potrebné vo forme kociek.
- Cucumber chop.
- Nakrájajte cibuľu.
- Zmiešajte výrobky.
- Spiace hrachu.
- Posypeme paprikou.
- Podsolit.
- Zamiešame.
Zimný šalát so šampiňónmi
Skvelá možnosť jedla bez mäsa. Vhodné pre vegetariánov. Ak chcete pripraviť jedlo, všetky výrobky musia byť rozdrvené tak, aby boli malé kusy.
zloženie:
- hrášok - 1 konzervovaný;
- zemiaky - 4 ks;
- šampiňóny - 210 g;
- vajcia - 4 ks;
- majonéza - 160 ml;
- slaná uhorka - 4 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks.
Príprava:
- Vařte vajcia, mrkvu a zemiaky.
- Rozdrviť kocky.
- Rezané uhorky.
- Nakrájajte šampiňóny a cibuľu. Fry. Mal by to byť zlatá farba.
- Zmiešajte výrobky.
- Spiace hrachu.
- Podsolit.
- Naplňte majonézu.
- Zamiešame.
Vegan Olivier
Nebudete ľutovať, ak vykonáte zmeny v tradičnom receptúre varenia. Táto možnosť bude užitočnejšia ako klasika.
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- šalát - 4 listy;
- mrkva - 2 ks;
- majonéza - 230 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- hrach - konzervovaná plechovka;
- uhorka - 2 ks. marinované;
- huby, nakladaná nádoba.
Príprava:
- Variete mrkvu a zemiaky.
- Brúsiť. Potrebujete kocky.
- Urezaná kukurica.
- Vypustite kvapalinu z nádoby. Strihané huby.
- Nakrájajte cibuľu. Potiahnite vriacou vodou. Tento postup pomôže zbaviť cibuľu ostrého vkusu.
- Zamiešame.
- Nalejte hrášok, džús pred odtokom.
- Podsolit. Naplňte majonézu.
- Zamiešame. Toto by sa malo vykonať opatrne. Zdvihnite lyžicu smerom zdola nahor. Takto sa šalát nezmení na homogénnu hmotu.
- Ozdobte listami.
Sovietský receptový šalát
Táto možnosť je testovaná časom. Mnoho generácií variť tento recept. Ak chcete zmeniť známy vzhľad vášho obľúbeného jedla, potom namiesto kociek slúži produkty vo forme slamiek.
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- majonéza - 270 ml;
- mrkva - 2 ks;
- hrášok - 120 g;
- čierne korenie;
- klobása - 220 g varené;
- soľ;
- cibuľa - 1 ks;
- uhorka - 110 g solené;
- vajcia - 4 ks.
Príprava:
- Nakrájajte kocky klobás.
- Nalejte vodu nad zemiaky. Umiestnite mrkvu. Ak je dlhá koreňová zelenina, môže byť rozrezaná na dve časti.
- Varenie.
- Vypustite kvapalinu. Ochlaďte to.
- Odlúpnite plevy. Brúsiť.
- Bude to trvať kocky.
- Ak má uhorka tvrdú pokožku, je lepšie rezať. Rozdrviť na kocky.
- Zmiešajte produkty.
- Vypustite marinádu z nádoby.
- Hádzať hrášok na zeleninu.
- Nakrájajte cibuľu na kocky, ktoré by mali byť menšie ako všetky ostatné komponenty.
- Pridajte korenie.
- Nalejte majonézu.
- Zamiešame.
- Osolíme. Toto by malo byť vždy vykonané po pridaní majonézy.
Pôvodná verzia s krevety a avokádom
Na kulinárske lahôdky prosím oko, je potrebné kombinovať produkty. Ak si zvolíte správne dávkovanie, výsledok vás poteší neuveriteľnou chuťou. Miska sa zmení na výživu a nepoškodí figúrku. Mäso kreviet je skvelé s avokádovou buničinou.
zloženie:
- surová kreveta - 420 g (stredná);
- majonéza - 220 ml;
- voda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mrkva - 2 ks;
- ocot - 3 lyžice. lyžice;
- hruška alligatorov - 2 ks;
- cukor - 0,3 tsp;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ;
- cibuľa - 2 zelené stonky;
- citrón - 1 ks;
- Uhorka - 4 ks. čerstvé;
- hrášok - banka;
- vajcia - 4 ks.
Príprava:
- Varujte vodu.
- Odhodí krevety. Varíme sedem minút.
- Vypustite kvapalinu. Ochlaďte to. Jasná.
- Posypeme citrónovou šťavou. Zamiešame. Nechajte v chladničke.Udržať štvrťhodinu.
- Vo vriacej vode hodiť vajcia. Varenie. Bude to trvať šesť minút.
- Nalejte mrkva vodu. Variť.
- Voda na odvodnenie. Jasná. Rozseknite. Kocky potrebujú.
- Avokádo nakrájané na malé kocky.
- Uhorky nie je ťažké brúsiť. Ak chcete, aby jedlo bolo viac citlivé, je lepšie odrezať šupku zo zeleniny.
- V octe nalejte vodu. Pridajte cukor. Zamiešame.
- Nakrájajte cibuľu. Nalejte marinádu. Naliehať. Bude to trvať pol hodiny. Marináda musí úplne zakryť zeleninu. Ak je tekutina nízka. Zakaďte ďalšiu dávku.
- Marináda vyčerpaná. Rastlinné suché.
- Skartujte zeleninu.
- Hruška hrušky.
- Zmiešané pripravené produkty.
- Odtok marinády s hráškom.
- Hádzať na zeleninu.
- Pridajte krevety.
- Nalejte majonézu.
- Prisoliť. Zamiešame.
