Ako variť syrové syry z tvarohu - jednoduché recepty

Cheesecakes - jednoduché, rýchle a neuveriteľne chutné dezert, ktorý môže byť naplnený hrozienkami, orechy, banány a dokonca aj čokoládou! A to nie je nutné smažiť, môžete pečať v rúre alebo pomalý sporák, variť a variť v dvojitom bojleri. Kto nevie, ako variť tvarohové syry z tvarohu - jednoduchý recept zahŕňa veľa rôznych variácií.

Klasický recept na tvarohový koláč

V klasickej verzii sa navrhuje vziať 10 lyžíc múky, 3-4 lyžíc granulovaného cukru a 4 vajcia na 0,7 kg tvarohu. Budete tiež potrebovať olej na smaženie - asi 10 lyžíc.

Po príprave potrebných produktov pokračujte v miesení cesta:

1. Tvaroh opatrne rozdrvený v hlbokom pohári.
2. Zmiešajte v pôde hmotnosť vajec a piesku.
3. Múku nalejte a dobre premiešajte.

Potom nalepte na strednú teplú roštu s olejom. Zatiaľ čo sa ohrieva, hmotnosť sa rozvinie s klobásou, rozdelená na tyčinky o šírke 3,5 cm, každý kus sa valcuje, valcuje sa v múke a splošťuje a vytvára malé pastilky.

Pečieme na zhnednutie na oboch stranách. Pri servírovaní riadu použite omáčku.

Ak sa tvarohové koláče nepriedali a boli vlhké, rozložili sa do horúcej panvice, kde boli vyprážané, v hustých radoch. Potom zalejte trochu vody, krytu a pary pri nízkej teplote asi 5 minút.

Varenie v rúre - krok za krokom recept

Ak chcete vyrobiť svieže a mäkké cheesecakes z tvarohu v rúre, je potrebné vziať tieto výrobky na pol kilogram strouhaného tvarohu:

• 0,2 kg múky;
• 4 lyžice granulovaného cukru;
• pár semenníkov;
• pol čajová lyžička sódy;
• trochu soli.

Ako variť:

1. Piesok a vajcia miešame do zemného tvarohového syra a dobre premiešame.
2. Hmotnosť sa posunula na zmes múky a sódy.
3. Hniesť husté cesto bez hrudiek.
4. Rozdeľujeme ho na malé kúsky, z ktorých rotujeme guľôčky s veľkosťou kuracieho vajca.
5. Roztierajte guľôčky na pripravenú dosku na pečenie, mierne stlačte. Vzhľadom na skutočnosť, že sa pelety v procese pečenia stanú väčšími, necháme medzi nimi vzdialenosť rovnajúcu sa polovici pečeného výrobku.
6. Poskytovateľné pekáče posielame do stredne vyhrievanej pece pol hodiny.

Hotové pečivo položíme do uzatvorenej misky, ktorá sa zalieva roztaveným maslom.

Cheesecakes v pomalom sporáku

Vzhľad multicookeru umožnil zjednodušiť tvorbu mnohých kulinárskych diel. Vrátane syrových koláčikov. Pečieme ich režimom "Pečenie" alebo "Steam". Je dôležité mať na pamäti, že s akoukoľvek voľbou bude pečivo pečené a nebude spaľované.Tu sú niektoré recepty na výrobu koláčikov v pomalom sporáku.

Recept 1: Bez sódy

zloženie:

• 0,3 kg mletého syra;
• 2-3 lyžice cukru;
• vajce;
• 3-4 polievkové lyžice múky;
• trochu soli;
• oleja na mazanie mriežok.

Príprava:

1. Zmiešajte všetky zložky (okrem múky) tak, aby nevznikli žiadne hrudky.
2. Postupne, až kým sa nevytvorí mäkké cesto.
3. Z hmoty tvoríme malé "patty".
4. Do hornej časti nádoby nalejte horúcu vodu, na hornej strane vložte rošt, povliekajte olejom.
5. Rozložíme pelety v krátkej vzdialenosti od seba.

Najmenej jednu štvrtinu hodinu nakrájajte. Posuňte hotovú misu na dosku. Pred podávaním nalejte obľúbenú omáčku.

Recept 2: Chlieb

zloženie:

• 0,5 kg mletého syra;
• múka - 4 lyžice;
• cukor - 2-3 lyžice;
• 2 vajcia;
• vanilka na chuť alebo vanilkový cukor;
• trochu soli;
• maslo na pečenie;
• krupica na chlieb.

Príprava:

1. Nalejte všetky prísady do hlbokej misky a dôkladne hneďte, až kým nebude hladká.
2. Ak sa ukáže, že je hustá, pridajte trochu kyslej smotany.
3. V pomalom sporáku nastavte režim pečenia a ponechajte ohriať asi 5 minút. Miska zakryjeme olejom.
4. Vytvárame malé tortilly, ktoré sú chrumkavé v drieku a dajú sa do pripravenej misy.
5. Smažte po oboch stranách asi 7 minút.

Recept 3: Bez vajec

zloženie:

• 0,5 kg strúhaného tvarohu;
• 2-3 lyžice múky a krupice;
• 1-2 lyžice piesku;
• vanilín.

Príprava:

1. Zmiešajte všetky zložky.
2. Z výslednej hmoty sa vyrábame stredne veľké "kotlety", ktoré sa vložíme do múky.
3. Zložte ich do misky a zapnite režim pečenia.
4. Po 10 minútach otočte a nechajte na rovnaký čas.

Pridaním krupice

Na výrobu tvarohu syra s krupicou namiesto múky pripravujeme nasledujúce produkty:

• 0,45 kg tvarohu;
• 4 lyžice (tabuľka) z krupice (a trochu viac na breading);
• pár vajec;
• 2-3 lyžice cukru;
• soľ;
• 0,1 kg kyslej smotany (ak je syr suchý, môžete pridať ďalších 50 g);
• tretia čajová lyžička sódy;
• Ak je to potrebné, hrozienka.

Recept na varenie:

1. Rozdrobte tvaroh s vajíčkami, až kým nebude hladká.
2. Zmiešajte obilniny, zvyšné zložky. Nechajte tretinu hodiny napučať krupicu.
3. Vezmeme trochu lyžice tvarohovej zmesi lyžicou, vložíme ju do krupice a potom ju presunieme do vyhrievanej panvice s maslom.
4. Smažte najskôr jednu a potom druhú stranu pred zhnednutím.

Podávajte mäso lepšie, horúce, predzváňajte svoju obľúbenú omáčku.

Lahodné čokoládové tvarohové tvarohovky

Ak chcete vytvoriť čokoládový dezert 0,2 kg strúhaného tvarohu, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 2 lyžice (tabuľka) z múky, kakaa a granulovaného cukru;
• kuracie vajce;
• múka na chlieb;
• olej na vyprážanie.

Teraz môžete pokračovať priamo na varenie:

1. Zmiešame všetky prísady tak, aby neboli žiadne hrudky.
2. Ich cesto sa miesilo z miniatúr, obalovaných v múke.
3. Smažeme z jednej strany a druhou zhneme.

Môžete si vyrobiť tvarohové koláče s čokoládovou náplňou - prekvapením.

Aby sme to urobili, na libru tvarohu sme pripravili nasledovné produkty:

• približne 5 polievkových lyžičiek. múka;
• vajce;
• 25 g masla;
• 50 g čokolády (biele, mliečne alebo tmavé);
• 3-4 lyžice cukor (podľa chuti);
• trochu soli;
• olej na vyprážanie.

Ako variť:

1. Zabaľte homogénnu hmotu všetkých zložiek receptúry okrem čokolády.
2. Čokoláda by mala byť rozdelená na malé časti (nie viac ako 2 cm).
3. Z tvarohu hmoty na štipku loptu vytvoriť cheesecakes. Rozdelte ho na 2 časti, z každej z nich urobte tortillu.
4. Položte kúsok čokolády uprostred jedného koláča, druhý kryt zhora.
5. Okraj zaschipnut a výsledný tvarohový koláč v múke.
6. Pečené koláčiky pečieme asi 5 minút na každej strane v strednom ohni.

Vkusné tvarohové koláče s prekvapujúcou výplňou sú pripravené!

S banánmi

Jemné, voňavé tvarohy sa vyrábajú pridaním banánu.

Pre tento druh dezertu za libru tvarohu budete potrebovať:

• niekoľko banánov strednej veľkosti;
• kuracie vajce;
• 2-3 polievkové lyžice granulovaného cukru;
• 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
• 4 lyžice múky;
• na vyprážanie oleja;
• na chlieb.

Ako variť:

1. Plemeno sa rozomelie pieskom a vajcom.
2. Banány nasekané alebo rozomieľané vidličkou v zemiakoch: ako sa vám páči viac.
3. Pridajte do tvarohu hmotu
4. Múku miešajte s práškom do pečiva.
5. Veľa kotúčovej klobásy a nakrájame na bary o šírke 3 - 4 cm.
6. Každý kúsok obalil a vytvoril pastilku.
7. Umiestnite na vyhrievanú panvicu a smažte v horúcom oleji na obidvoch stranách až do zapečenia.

Na odčerpanie nadbytočného tuku z hotového tvarohu je možné ho rozložiť na potravinový papier.

Pred podávaním vylejte med.

Tvarohové koláče s hrozienkami v rúre

Výrobcovia tvarohu v rúre sú pečené veľmi rýchlo. Výhodou tejto metódy je, že nemusíte neustále monitorovať proces pečenia a čakať na to, aby sa tvaroh obrátil.

Ak chcete vytvoriť jednoduchý dezert s hmotnosťou 0,4 kg strúhaného tvarohu, vezmite:

• 2 vajcia;
• 75 gramov cukru;
• 2 lyžice múky;
• trochu soli;
• hrozienka a vanilka podľa chuti.

Budete tiež potrebovať kyslé smotany na mazanie povrchu sýrových koláčov pred pečením.

Ako variť:

1. Zmiešajte všetky zložky.
2. Z výsledného cesta pripravte rovnaké pastilky a presuňte ich na olejovaný list.
3. Najlepšie smotana kyslou smotanou.
4. Pečieme pri strednej teplote, až kým nie je zlatá.

Pri podávaní môžete naliať zvyšky kyslej smotany alebo džemu.

Recept s jablkami v panvici

Recept na tvarohové koláče v panvici obsahuje rôzne prísady v zložkách. V tomto prípade, pre vyplnenie a dáva neobvyklú kyslá chuť, budeme používať jablko. Musí sa najprv strúhnúť alebo nakrájať na malé kúsky.

Okrem jablka budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Pol kila strúhaného tvarohu;
• 1 lyžička cukru;
• 3 lyžice múky;
• vajce;
• trochu soľ;
• polovica prášku na pečenie.

Ako variť:

1. Zmiešajte všetky výrobky okrem jabĺk - pridajte ich po dôkladnom premiešaní všetkých ostatných zložiek.
2. Z výslednej hmoty sa tvoria koláče.
3. Smažte až po zhnednutie na oboch stranách.

Pred podávaním nalejte akýkoľvek obväz.

Ako variť tvarohové syry z tvarohu a ovsené vločky

Pre nezvyčajný dezert 0,2 kg strúhaného tvarohu vyberie:

• 4 lyžice (tabuľka) vločiek a múky;
• 2 lyžice masla;
• 2 vajcia.

Varenie takého taniera je jednoduché:

1. Do tvarohu pridajte všetky prísady, mieste mäkké cesto, ktoré sa mierne prilepí na ruky.
2. Rozotrite salámu a rozdeľte na malé tyčinky.
3. Formuláre.
4. Horúce varené tortilly vložíme do vriacej vody po dobu 5 minút.

Títo výrobcovia tvarohu pripravujú prekvapivo rýchlo a sú veľmi chutné.

A nakoniec, niektoré tipy

Ak chcete robiť výrobcov tvarohu, dávajte pozor na nasledujúce body:

• ak je tvaroh veľmi mokrý, rozložia sa tvarovky;
• príliš suché nie je ani dobré: budú tvrdé;
• pred miesením cesta, tvaroh je lepšie broed cez sito alebo brúsiť v mixéri, potom hotový dezert bude vzdušný a jemný;
• množstvo múky tiež ovplyvňuje jemnosť misky: ak je veľa, potom sa ukáže, že je hustší;
• ak ste prehnali ju s vajíčkami, potom sa bude cesto ukázať ako viskózne, neelastické;
• nadbytok cukru vedie k tomu, že tvarohové palacinky udržiavajú svoj tvar dobre a nespália počas vyprážania.

Varené zemiaky, zelenina a zelenina sa tiež môžu miešať do tvarohovej hmoty. Potom získajte pikantný tvaroh.