Odborníci na výživu už dávno presvedčili verejnosť o výhodách ovsených zŕn a ovocná varná zmes z nich alebo obilniny na rýchle varenie sa stali zdravým zvykom na celom svete. Technológia varenia je jednoduchá, ideálny výsledok sa dosiahne, ak sa dodržia správny pomer výrobkov. A ako variť herkulovú kašu, aby sa ukázalo nielen užitočné, ale aj chutné, každá hosteska sa učí z vlastnej skúsenosti.
Ako variť ovocie v mlieku na sporáku
Na to, aby sa variť varená kaša, je dôležité dodržiavať pomery objemu obilnín a kvapalín: pre jednu časť "Hercules" - dve časti mlieka.
Podiel výrobkov podľa hmotnosti je mierne odlišný.
Pre jednu dávku:
- 250 ml (sklo) mlieka;
- 100 g (1/2 šálky) ovsenej vločky na varenie;
- 10 g cukru;
- 5 g soli;
- maslo na chuť.
Podľa vývojového diagramu by ovocná kaša mala mať viskóznu konzistenciu. Vločky sú čiastočne oddelené, nemali by byť oddelené. Farba je svetlo krémová, biela kaša nie je jasná. Absolútne neprijateľný zápach vypáleného mlieka. Aby kaša nefúkla, vari si ju v hlbokých miskách a neustále sa mieša.
A tak, aby mlieko na spodnej časti panvice nespálo, je pred varením opláchnuté studenou vodou alebo ponechané v chladničke asi päť minút.
- V závislosti od kvality vločiek a výrobcu sa "Hercules" umyje, aby sa odstránili šupky z obilia a prebytočné zavesenie. Dobre spracované vločky nie je potrebné umývať, v nich zostávajú jemné šupky, ktoré dávajú potrebnú viskozitu do kaše.
- Pripravené "Herkules" naliať mlieko, ochutený soľou a cukrom a privedie k varu. Mliečna kaša je veľmi "zákerná", v tomto štádiu nie je možné odkloniť sa od dosky. Neustále miešanie neumožní utiecť mlieko a "Hercules" sa bude držať na dne. Kaša sa zahreje pomalšie, ale všetky vločky budú rovnomerne parné.
- Balenie zvyčajne hovorí, ako variť obilniny. Tradičný spôsob varenia "Herkules" je dosť nepríjemný: 10-15 minút na nízkej teplote pod vekom. V tomto prípade sa kaša pravidelne mieša, takže padá mliečna pena.
- Je to oveľa jednoduchšie variť ovocie vo veku na štvrtinu hodiny, a potom, ak je to potrebné, znova ju vriec. Táto technológia výrazne zníži riziko straty kaše a ušetrí čas na rannú prácu. Vločky sú perfektne naparované bez konštantného ohrevu a kontroly.
- Olej sa pridáva pri podávaní tak, aby sa pri varení nestratila ľahká krémová chuť.
Mliečna kaša v pomalom sporáku
Výrazne uľahčuje život "inteligentných" kuchynských spotrebičov. Multicooker vytvára ideálny teplotný stav, eliminuje únik mlieka a presne dodržiava čas spracovania produktu. Varenie ovsenej kaše na mlieko s takým asistentom je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým, môžete ušetriť čas zvlášť úspešne pomocou funkcie "oneskoreného spustenia". V súprave sa vždy nachádza multi-sklo, ktoré sa dá ľahko merať v prípade obilia a mlieka v správnom pomere.
Pre jednu dávku:
- jedno viacnásobné sklo mlieka;
- polovica multistakana "Hercules";
- soľ a cukor podľa chuti.
Môžete nahrať všetky ingrediencie v miske a nastaviť príslušný režim. V niektorých jednotkách je funkcia "Steaming". Tento režim umožňuje variť kašu s takmer krémovou textúrou.
- Všetky zložky sa naplnia do teplovzdorných nádob s vysokými stranami bez veka.
- V miske multicookeru nalejte studenú vodu na spodnú značku.
- Ponorte do nej nádobu s mliekom.
- Nastavte režim "Steaming" na 20 minút.
- Nastavte časovač na oneskorenie varenia. Kaša bude pripravená na raňajky.
Varenie v mikrovlnnej rúre
Na prípravu "Hercules" v mikrovlnnej rúre budete potrebovať hlboké riadky: pre 500 ml mlieka, panvici s objemom najmenej 1,5 litra. Uistite sa, že potrebujete priehľadné veko, aby ste mohli vidieť pokrok mliečnej peny.
Pre dve dávky:
- 500 ml mlieka;
- 160 g obilnín;
- soľ a cukor podľa chuti.
Je ťažké presne určiť, koľko vari "Herkules" takto. Všetko závisí od možností mikrovlnnej rúry.
Okrem toho kaša je pripravená v niekoľkých recepciách:
- Najskôr sa mlieko varí päť minút pod krytom pri plnej kapacite. Nezabudnite sa postarať o proces, možno budete musieť vypnúť mikrovlnnú trochu skôr.
- Zvyšné zložky sú naplnené.
- Pri plnej kapacite sa kaša ohreje na varenie. Bude to trvať 2 až 3 minúty.
- Potom sa výkon mikrovlnnej rúry zníži o polovicu. "Herkules" sa varí ďalších päť minút.
Nízkokalorická kaša na vodu
Ak chcete znížiť počet kalórií konzumovaných na raňajky, môžete variť ovsená kaša na vodu. Pomer v objeme výrobkov je rovnaký ako v mliečnej kaše - jeden až dva.
Pre jednu dávku:
- 250 ml (sklo) vody;
- 100 g ½ (šálky) vločiek;
- soli podľa potreby.
Chuť "Hercules", varené vo vode, ponecháva veľa na želanie.Situácia zafixuje štipku vanilky, množstvo prášku na špičke noža je menšie ako jeden gram. S obsahom kalórií 288 kcal na 100 g, pridá sa k raňajkám menej ako 2 kcal, rovnako ako chutná pečiaca chuť a ilúzia sladkosti. Ak je 2 kcal stále veľa, môžete uložiť kúsok prírodnej vanilky v zatavenej nádobe s ovsenými vločkami. Pohlcujú dostatok chuti, takže ranná kaša môže nielen uspokojiť hlad, ale aj pozdvihnúť náladu.
- Ovesná vňať sa naleje do vriacej soľnej vody.
- Varíme 7 až 10 minút a stále miešame.
Lazy kaša na chudnutie
Najjednoduchší a najrýchlejší recept, ktorý nevyžaduje varenie, je lenivá kaša. Je vhodné ho pripraviť v pololitrových nádobách s viečkami.
Zmiešajte jednu dávku:
- 100 g ovseného mäsa;
- 250 ml mlieka;
- 100 gramov beztučného jogurtu;
- 10 g mletej škorice;
- jemne nakrájané ovocie a bobule na chuť: jablko, hruška, broskyňa, čerešňa, jahody a tak ďalej.
Táto miska je varená v chladničke. Pod vekom sa zmes nechá stáť cez noc. Na raňajky sa ovsená kaša zmäkne a stane sa veľmi chutnou.
Expresná metóda - 30 minút v mrazničke. Pri nízkej teplote sa vločky v krátkom čase stanú pomerne mäkkými, ale hotová miska by mala trochu zahriať pri izbovej teplote.
Ako variť kvapalnú kašu na herkules
Pri detských raňajkách sa odporúča tekutá ovsená kaša varená v mlieku. Kvapaliny je potrebné pridať dvakrát toľko ako v viskóznom "Hercules".
Pre jednu dávku:
- 500 ml mlieka;
- 50 - 60 g "Herkules";
- soľ a cukor podľa chuti.
Aby kaša mala príjemnú štruktúru a v ňom nie sú v nej oddelené vločky, je pripravená v dvoch fázach.
- Najprv varte 10 minút pri nízkej teplote.
- Pridajte maslo.
- Potom sa pod vekom nalije rovnaké množstvo času.
Pridaním banánu
Ak chcete diverzifikovať chuť "Hercules", môžete mu podať akékoľvek ovocie, sušené ovocie, kandizované ovocie. Najčastejšie je mliečna kaša doplnená obľúbenými lahôdkami, ktoré sú už na tanieri. Môžete si urobiť špeciálnu raňajkách s banánom, ak ich pridáte počas procesu varenia.
Pre jednu dávku:
- 250 ml mlieka;
- 100 g "Herkules";
- cukor;
- soľ;
- banán.
Prípadne môžete pridať recept s vanilkou a lyžicou kakaového prášku.
- Nalejte mlieko do panvice.
- Plátok banánu.
- Zložte ostatné zložky.
- Zasychajte 15 minút. Z času na čas miešajte kašu, aby ste "neutekali" a nespálili. Plátky banánov budú variť takmer úplne, nie je potrebné ich miesiť.
- Ďalší štvrťhodinu do parnej kaše pod vekom.
Sladké raňajkové raňajky s medom
Z ovsenej vône s medom môžete urobiť fantasticky vynikajúcu americkú pochúťku.
Granola alebo pečené müsli je skôr ako občerstvenie ako plné jedlo. Môžu byť varené v podobe barov a odobraté s vami na rýchle občerstvenie alebo podávané s mliekom ako raňajky, alebo ako súčasť komplexného dezertu s ovocím a jogurtom.
Zloženie granoly je vždy improvizácia.
Hlavné zložky:
- 300 g ovseného mäsa;
- pár lyžíc masla, či už je krémová alebo zelenina;
- 100 g medu;
- 15 gramov soli.
Na plnenie môžete použiť sekané oriešky, sušené ovocie, slnečnicové semienka, tekvica, sezam, zázvor, škoricu, sušené brusnice alebo jahody a tak ďalej. Vytvoriť harmonickú chuť dostatočne 3 - 4 komponenty.
- Zložky sa dôkladne premiešajú v miske a jemne si trenia vločky rukou.
- Hotová hmota sa rozotrie na plech na pečenie položený s pergamenom v tenkej vrstve.
- Pečieme jednu hodinu pri teplote 150 ° C.
- Ak chcete získať tyče, dátumy alebo arašidové pasty rozdrvené v mixéri sa pridávajú k hotovej granole.
- Hmota sa natlačí v mazanej forme s vrstvou 1-2 cm.
- Očistite obrobok v mrazničke po dobu 1,5 hodiny.
- Zmrazený polotovar sa rozreže na tyče požadovanej veľkosti.
- Každý pruh musí byť zabalený do papiera na pečenie. Takže nebudú držať pokrmy. Zabalený bar môže so sebou vziať do práce alebo do školy.
- Granola tyčinky sa uchovávajú v chladničke počas jedného týždňa.
