Krupica kaša bude chutné a zdravé raňajky, ak je varené správne. Varenie by sa malo robiť špeciálnym spôsobom, berúc do úvahy rady skúsených kuchárov. Iba potom sa ukáže mierne, sladká a jednotná, bez hrudiek. Ako správne variť krupicu, ako je popísané nižšie.
Ako variť krupicu v mlieku bez hrudiek?
Najčastejšie na prípravu krupice používa kravské mlieko alebo tento výrobok, zriedené vodou. Odporúča sa vyzdvihnúť malé jedlá s hrubými stenami, v ktorých sa obilniny nehoria. Ak sa napriek dodržiavaniu všetkých pravidiel stále vytvárajú kusy v kaši, nemali by ste byť rozrušení. To stačí len na to, aby to bolo napäté.
Okrem mlieka a vody, cukru, soli, masla, akýchkoľvek čerstvých alebo mrazených bobúľ, prírodného medu, ovocia, džemov, konzerv, atď.
Kvapalina sa naleje do vhodnej panvice, privedie sa k varu a naleje sa do nej suchá obilnina. Potom je hmotnosť osolená a osladená priamo na ohni, ktorá je znížená na minimálny režim.
Je veľmi dôležité neustále miešať vriacim roztokom tak, aby mlieko nefungovalo a všetky suché zložky boli rovnomerne rozložené.
Obzvlášť výhodné je variť ovocie v hrubom stenu. Jeho dlhá rukoväť umožňuje ľahké riadenie procesu varenia. Pred nalievaním mlieka do nádoby dôkladne opláchnite ľadovou vodou.
Koľko času na varenie?
Vo všeobecnosti krupica kaša varí veľmi rýchlo. Preto ho hostia často vyberajú na raňajky. Prvým krokom je priniesť mlieko do varu. Trvá to v priemere 3-5 minút.
Keď sa krupica a ďalšie zložky nalejú do vriacej kvapaliny, ošetrenie sa varí len 4-5 minút s minimálnym teplom. Ďalej musíte pokrmy pokrývať s tesným vekom a nechajte nádobu naplniť na chladiacu dosku asi 10 minút. Odpoveď na otázku, koľko variť krupicu bude závisieť od množstva plánovaného jedla, vybraných jedál, úrovne vykurovania a niektorých ďalších faktorov.
Umiestnite hotové jedlo do vhodnej misy, môžete pridať maslo a ďalšie zložky. Napríklad rozmrazené jahody, jablkový džem, plátky banánu, med a iné chutné možnosti. Ak sú bobule alebo plody zamrazené, pridajú sa priamo do varnej misky.
Približné podiely mlieka a krupice
Zaujímavé je, že aj práškové mlieko alebo zriedená kondenzovaná hmota budú vhodné na varenie príslušnej kaše. Bez ohľadu na zvolenú kvapalinu by ste mali zvážiť, že krupica "miluje" vodu. teda pomer napríklad mlieka a obilia je 7: 1. Ak máte v pláne pripraviť kávu na neskôr a bude ju dlho podávať infúziu, množstvo tekutiny by sa malo zvýšiť.
Pozri tiež: ako variť krupicu v mlieku
Krupica v pomalom sporáku
Ak sa hosteska obáva, že nebude schopná variť skutočne chutné a homogénne jedlo samo o sebe, potom by mala požiadať o pomoc pomalý sporák. Ktorýkoľvek model zariadenia bude robiť, hlavnou vecou je mať program "Ovocie" alebo "Multipovar".
Recept na mlieko
Pri príprave liečebnej procedúry v multicookeri na báze mlieka budete potrebovať: pol šálky obilnín, 3. miesto. Tuk mlieko, 3,5-4,5 lyžičky. cukor, 1 polievková lyžica. pitná voda, štipka soli, maslo na chuť.
- Suché prísady sa ihneď nalejú do misky zariadenia.
- Po zmiešaní sa do nich pridá tekutina.
- Môžete ihneď vložiť do nádoby maslo alebo naplniť pred podaním.
- Pod pokrievkou sa bude miska vařit približne 20 minút v programe "Kaša", "Mliečna kaša" alebo "Multipovar".
Podávame krupicu s mliekom na horúcom stole.
Na vode
Aj na bežnej vode bez mliečnej zložky môžete pripraviť výživnú chutnú kašu. Z produktov, ktoré budete potrebovať: 1 viacročné cereálie a 7 krát viac tekutiny, 60 g cukru, 50 g sójového mlieka, štipku soli, 35 g vysokokvalitného masla.
- Krupica sa pridá do nádoby zariadenia a naleje sa do nej 2 špeciálne poháre vody.
- Sójové mlieko sa zriedi v zostávajúcej kvapaline.
- Všetky zložky sú zmiešané.
- Okraje misky sú naolejované, zostávajúci produkt je tiež pridaný k základni.
- Zostáva pridávať soľ, cukor. V tejto fáze môžete zlepšiť chuť hotovej misky s vanilkou alebo škoricou.
- Po prvé, ošetrenie sa pripraví v programe "Kaša" pri štandardnej teplote 12 minút.
- A minútu pred koncom sa režim zmení na "Predhrievanie" a v ňom sa krupica na vode asi 25 minút drví.
Výsledkom je veľmi jemné jedlo a v neposlednom rade nízka hladina kalórií, najmä ak odmietate pridávať maslo. Vynikajúca raňajky na obdobie chudnutia.
Recept na mikrovlnné rúry
Pre túto metódu variacej kaše bude treba zobrať hlboké sklenené misky. Na predaj nájdete špeciálne nádoby na varenie rôznych jedál v mikrovlnnej rúre. Z výrobkov bude potrebné pripraviť: 2 veľké lyžice (s kĺzačkou) krupice, 2 malé lyžice cukru, 1 polievková lyžica. mlieko, štipku soli.
- Po prvé, všetky suché prísady sa nalejú do nádoby a dôkladne premiešajte so suchou lyžicou. Všeobecne platí, že obyčajná jedálenská doska bude robiť, hlavná vec nie je brať pokrmy z kovu.
- Do suchých zložiek sa pridá mlieko alebo produkt zriedený 1 až 1 vodou.
- Po zmiešaní sa misky posielajú do mikrovlnnej rúry pri maximálnom výkone počas 1 minúty. Nie je potrebné vyberať žiadne špeciálne režimy, skôr obyčajné vykurovanie.
- Po uplynutí odporúčaného času sa nádoba odstráni a jej zložky sa znova dobre zmiešajú. Proces sa opakuje 4 krát.
- Konštantné miešanie je nevyhnutné na uloženie misky z hrudiek, inak nebude možné dosiahnuť jednotnú konzistenciu.
Hotové jedlo sa podáva s roztaveným maslom a strúhanou čokoládou.
Krupica kaša: výhody a škody
Manka je produkt, o ktorom sa diskutujú odborníci na výživu. Niektorí to považujú za užitočné, dietetické a doporučujú pre detskú výživu, iné - neutrálne a "prázdne" a ešte iné - úplne škodlivé pre gastrointestinálny trakt.
V skutočnosti používanie kaše z krupice závisí od vybraných obilnín, ako aj od spôsobu ich prípravy. Najlepšie je vybrať produkt s označením M alebo MT. Jedná sa o mäkké odrody, ktoré sú ľahko stráviteľné a chutné pri varení. Je veľmi dôležité, aby sa misky na krupiére nepoužívali na oheň viac ako 15 minút, pretože to by zbavilo výrobok akéhokoľvek dobra.
V skutočnosti používanie obilnín má pozitívny vplyv na prácu srdca a krvných ciev, ukazuje sa v pooperačnom období rýchleho hojenia tkanív, obnovuje zdravé hladiny hemoglobínu a železa v tele. Zloženie obilnín obsahuje mnoho vitamínov, ktoré sú užitočné pre imunitný systém. A vápnik, ktorý je súčasťou krupice, posilňuje kosti a zuby.
Čo sa týka poškodenia, potom sa pokrmy z krupice neodporúčajú ľuďom, ktorí trpia chorobami žalúdka a čriev. Koniec koncov, lepok zo zloženia výrobku môže viesť k smrti vilí tela. Výsledkom je hnačka a črevná kolika.
Okrem toho časté používanie krupice vedie k zápche. Najmä ak počas dňa človek pije nedostatočné množstvo vody.
