Ako variť bravčové mäso?

Vedci sa domnievajú, že Homo sapiens (Homo sapiens) sa stala tak, keď sa závislý na mäso. Či je to pravda - je to na odborníkov, ale dnes sa naučíme ďalšie tajomstvo - ako variť bravčové mäso, ako aj naši predkovia.

Ako získať chutné mäso v rúre

Zo všetkých spôsobov varenia bravčového mäsa je najužitočnejšou technologickou metódou pečenie mäsa v rúre.

Recept na bravčové kotlety

zloženie:

• vajcia - 2 ks;
• syr - 150 g;
• bravčový karbonát (šunka, lopatka alebo hruď) - 300 g;
• rastlinný olej - 30 g;
• cibule;
• múka - 60 g;
• 3 strúčiky cesnaku;
• majonéza - 30 g;
• paradajky - 2 ks;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Na šťavnatý kotúč vyberte nemastné kusy mäsa. Prebrali sme ho cez vlákna, tvorili vrstvy až do hrúbky 2 cm, porazili sme každý kúsok s kuchárskym kladivom a začali sme to robiť od okrajov. Najpohodlnejšou cestou je zakúpenie zberača na spracovanie a zmäkčenie mäsa.
2. Dajte kotlety na mastnú plochu, vložte cibuľové krúžky, plátky paradajky a nakrájaný cesnak.
3. Soľ a korenie produkty, posypeme strúhaným syrovými hoblinami, dajte "mriežku" majonézy, ozdobte riad s nasekanými zeleninami.
4. Pečenie vývarov počas 40 minút. v peci zohriatej na 180 ° C.

Odstráňte mäso z rúry, počkajte 10 minút a podávajte jemné a šťavnaté bravčové kotlety.

Mäso vo francúzskom jazyku

zloženie:

• tvrdý syr - 300 g;
• čerstvá majonéza - 250 g;
• rezanie - 1 kg;
• zemiaky - 6 ks;
• rajčiny - 5 ks;
• žiarovky - 4 ks;
• rastlinný tuk;
• petržlen, čierne korenie (čerstvá mletá), korenie, korenie.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu na krúžky, rozdeľte olúpané koreňové plodiny na tenké platne, vytvorte okrúhlymi plátkami paradajok.
2. Zlomené plátky bravčového mäsa (až do 1,5 cm) sa tretia s korením, korením, soľou a po štvrtine hodiny rozotreli vrstvu na plech na pečenie, spracované na maslo. Zatvorte mäso plátkami zemiakov a potom umiestnite paradajky.
3. Na povrch potravín sme položili "mriežku" majonézy, "skryť" misku pod nasekané zeleniny a strúhaný strúhaný syr.
4. Pošleme prázdne miesta na 40 minút. v peci pečte pri teplote 200 ° C. Po štvrtine hodiny znížte teplotu na 140 stupňov - nechajte mäso "dosiahnuť"

Bravčové Shashlik

Navrhovaný spôsob získania populárnej jedla vám umožní zabezpečiť chuť a vôňu mäsa, takmer nerozlíšiteľný od kebab varených v prírode.

zloženie:

• bravčové mäso - do 1 kg;
• rastlinný olej - 100 ml;
• bežný cukor - 20 g;
• 3 strúčiky cesnaku;
• cibule;
• citrónová šťava;
• klinček, soľ, korenie;
• "kvapalný dym" pre kebaby - 30 g

Príprava:

1. Zmiešame maslo, nasekaný cesnak, cibuľové krúžky, klinček, citrónovú šťavu, cukor, soľ a "tekutý dym" v miske.
2. Mäso je nakrájané na časti o niečo menšej veľkosti ako bežné kebaby. Vložte bravčové mäso do varenej marinády, premiešajte s vonnou omáčkou a nechajte asi tri hodiny.
3. Strúhanie na drevených špíz, striedanie mäsa s cibuľou. Inštalujte kebaby vertikálne do 3-litrových nádob, nalejte zvyšky marinády do nich a zatvorte nádoby fóliou.
4. Posielame banky do studenej (!) Rúry. Začali sme postupné zahrievanie pece, teplota bola 220 ° C. Po 45 minútach odstráňte fóliu a pečieme mäso ďalšiu štvrtinu hodiny, kým sa nezobrazí zlatá hnedá.

Aby ste zabránili praskaniu sklenených obalov a kebaby dokončili chuť, vypnite sporáky a nechajte nádoby po určitú dobu v otvorenej rúre.

Pečená bravčová šunka s medom

Pozri tiež: Smažený bravčový recept v panvici

zloženie:

• horčica - 20 g;
• bravčová šunka - 2 kg;
• cesnak - 2 hlavy;
• med - 120 g;
• soľ, vavrínové listy, rozmarín, korenie, semená feniklu, suché chmeľ-Sunéli;
• ananásová šťava - 200 ml.

Príprava:

1. Bravčové mäso sa ponechá 10 hodín v čistenej vode, pridaním vavrínových listov a hrachu do zloženia.
2. Odstráňte šunku z kvapaliny, osušte ju utierkami, zubami z jednej škorice na cesnak. Maste mäso zmesou horčice, soli, chmeľu-suneli a korenia. Vložte kúsok do fólie, pečte po dobu 90 minút. pri 190 ° C.
3. Zmiešame med v miske, polovicu hrotu rozdrveného cesnaku, suchého rozmarínu, zbitého semena fenyklu. Zložte šunku a zložte ju.
4. Mäso položte na pečený plech s maslom a pošlite ho do rúry (180 ° C) ďalších 40 minút. Pravidelne nakrájame kúsok s uvoľnenou šťavou.

Vyberáme z rúry bravčovú šunku s medovou kôrou, servírujeme jedlo so zeleným hráškom, zeleninou a zeleninou.

Knoflík pečený v pive

zloženie:

• polovica citróna;
• sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. l;
• bravčové koleno;
• pivo - 0,5 l;
• cesnaková hlava;
• horčica - 30 g;
• soľ, korenie používajte chute.

Príprava:

1. Mäso sa ukladá do fľaškovej vody, nasiakne sa až 5 hodín, niekoľkokrát zmeníme kvapalinu.
2. Rozložte až 5 olúpaných cesnakových hrebeňov, horčica, šťavu stlačenej z polovice citróna, sójovú omáčku, soľ a korenie do misky. Nalejte pivo a dobre premiešajte kompozíciu.
3. Zmenšíme koleno do pripravenej zmesi a necháme ju vo vôňovej marináde po dobu 12 hodín.
4. Odstráňte mäso z pivovej omáčky, upečíme cesnakové kebabky a dajte ju do pekáča. Nalejte pozostatky marinády, upíname konce obalu špeciálnymi sponami, aby pár urobil niekoľko prepichnutí na obale.
5. Vložíme obal s mäsom na plech a pošleme ho do rúry na 2,5 hodiny (120 ° C).

Slávnostne podávané na nádherné jedlo bravčové, pečené v pive.

Slávnostné bravčové mäso

zloženie:

• bravčová panenka - 1,5 kg;
• Stolové červené víno - 700 ml;
• žiarovky - 3 ks;
• cesnak - hlava;
• vrecko ozdobného postreku na mäso;
• Klinček, Lavrushka, korenie hrášok.

Príprava:

1. V tretej maltovej polovici olúpanej cesnakovej hlavy sa rozotrite spolu s tromi klinčekmi. Cibuľa nakrájaná na krúžky. Všetky zložky sú umiestnené v hrnci, nalejte víno, pridajte soľ, vavrínové listy a korenie.
2. Ponorte bravčové mäso do marinády, úplne pokrývajúce mäso pikantnou omáčkou. Posielame varené bravčové mäso do chladničky tri dni. Ďalej odoberte výrobok z adstringentného zloženia a nechajte ho na tanier tak, aby sa mäso trochu vysušilo.
3. Rozdelíme cesnakové kebabky do polovice, urobíme rezy do mäsa a do nich vložíme zeleninové plátky.Posypeme bravčové mäso s dekoratívnou kompozíciou, rozotrite ju na plech a nalejte malú marinandu na dno.
4. Pečieme jedlo 15 min. pri t 200 ° C, potom znížte teplotu na 150 stupňov. Varenie na ďalšiu půl hodinu, nezabudnite mäso napiť voňavou zmesou z panvice.

Slávnostné varené bravčové mäso sa ukázalo byť extrémne šťavnaté, voňavé, slávnostne "chytré". Takže žiada, aby viedol sviatok!

Varenie bravčového mäsa

zloženie:

• mrkva;
• zemiaky - 4 ks;
• bravčové mäso - 500 g;
• chudý olej;
• paradajky - 2 ks;
• chili;
• sladké korenie ovocie;
• 5 strúčiky cesnaku;
• Zira - 10 g;
• kopr, petržlen, korenie, soľ.

Ak chcete získať hustú a bohatú polievku, nakrájajte mäso na veľké kusy a vmiešajte v bujóne minimálne 2 hodiny. V súlade s týmito podmienkami je tajomstvom tohto orientálneho jedla.

Príprava:

1. Bravčové mäso je umiestnené v kotlíku, vyprážané v čerstvom oleji až do kôry. Pridajte hrubo nakrájanú cibuľu, mrkvu nakrájané na krúžky.
2. O tri minúty neskôr pridajte lúpanú a nakrájanú sladkú papriku, chili pod. Maste ďalšie päť minút a položte koreňovú zeleninu na 4 časti.
3. Jedlo štvrťhodinu uhasíme jedlom, potom nalejeme do fľaše, do soli, do papriky, do varu vložíme. Zmrazujeme teplo, polievame polievku na 1,5 hodiny a kontrolujeme proces vykurovania.Bujón by sa mal trochu "chveje" a uvoľňovať malé vzduchové bubliny.
4. Na konci varenia vložíme do polievky nasekaný cesnak, polovicu lúpaných paradajok, vavrínových listov, rasca, nakrájanú zeleninu. Po 5 minútach vypnite oheň.

Shurpa sa ukázalo ako orientálna voňavá, chutná a bohato lahodná!

Bravčové mäso vo viacerých prípadoch

Začneme variť mäso, nie len premýšľame o tom, ako variť chutné bravčové mäso, ale aj ako zmeniť prácu na príjemný a nenápadný proces. Najlepším pomocníkom pre toto je kuchynský elektrický spotrebič!

Bravčové pilaf

zloženie:

• ryža - 180 g (sklo);
• balená voda - 540 ml;
• bravčové mäso (rebierka alebo buničina) - ½ kg;
• žiarovky a mrkva - 2 ks;
• olej (olivový alebo slnečnicový) - 100 ml;
• paradajková pasta - 20 g;
• Vyberáme množstvo korenia, soli, korenia podľa želania.

Príprava:

1. Na zabezpečenie potrebnej chuti a štruktúry pilafu používame ryžu Basmati alebo inú odrodu určenú špeciálne pre túto misku. Zrná premyté vo veľkom množstve vody sa nechajú v tekutine jednu hodinu a pridajú lyžicu soli.
2. Prípravky nakrájajte na porcie a položte ich na dno multichashi ohriateho olejom.Smažte bravčové mäso v režime "Frying" a otáčajte kusy tak, ako sa zobrazí ružová kôra.
3. Pridajte do mäsa sekané cibuľové prstence, nakrájané mrkvy, korenie (korenie, sušené bylinky), ochuďte soľou a pokračujte v varení ďalších 10 minút.
4. Opäť umyte ryžu, vložte ju do pilafu, nalejte do čistenej vody a pridajte trochu soli.
5. Paradajková pasta zmiešaná s vodou, pridajte zvyšok produktov. V strede misky vložte čistú hlavu cesnaku. Produkty Tomim aspoň dve hodiny v uzatvorenej forme, nastavenie režimu "Pilaf" alebo "Kaša".

Servírujte bravčové pilaf na veľkom tanieri. Sklíčko "korunované" so zlatými kusmi mäsa a varenou hlavou cesnaku je vyrobené z ryže a zeleniny.

Hovädzie bravčové maslo s kyslou smotanou

Ďalšie materiály: bravčové maslo stroganoff

zloženie:

• žiarovky - 3 ks;
• bravčová panenka - 600 g;
• múka - 60 g;
• kyslá smotana (34%) - 100 g;
• rastlinný olej a smotana - 50 g;
• korenie, korenie sú vybrané podľa preferencií.

Príprava:

1. Čisté a sušené bravčové rezané na vrstvy, mierne odpudzujú, rozdeľujú vlákna na kocky s hrúbkou 2 cm.
2. V miske zahrejeme oba druhy tuku, nakrájame plátky cibule a smažeme takmer pripravené.
3. Rozdelíme kúsky mäsa na ružovú zeleninovú "vankúš", soľ a korenie. Neustále miešajte jedlo, vyprážajte na 7 minút. v režime "Frying", potom pridajte múku, rozdeľujúc zloženie všetkých zložiek misky.
4. Keď je mäso sčervenané, nalejte ju čerstvou kyslou smotanou, znovu premiešajte a varte, až kým sa nedosiahne hustá konzistencia misky, čím sa program zmení na "Stewing".

Vložte strúhanka z hovädzieho mäsa na dosky, ozdobte čerstvou zeleninou.

Shurpa mäso v pomalom sporáku

zloženie:

• zemiaková koreňová zelenina - 3 ks;
• čerstvé bravčové mäso - 300 g;
• zrelé paradajky - 2 ks;
• cibuľa, mrkva, korenie;
• vyčistená voda - 1 l;
• olej (slnečnica alebo oliva) - 30 g;
• zira, korenie, korenie.

Príprava:

1. Mäso rozdelené na malé kúsky. Zahrejte čerstvý olej v mulvarke miske, položte bravčové mäso a smažte 20 minút. (režim "Pečenie").
2. Potom pridáme drvenú mrkvu, pásy papriky (bez semien), cibuľové krúžky, polovičky paradajok, rasca, korenie a korenie.
3. Po 20 minútach, pridajte do nádoby vyčistené, rozdelené na veľké kúsky zemiakov, nalejte vriacou vodou. Zapneme program "Quenching" na zariadení, nastavíme čas na 60 minút.

Mulberry shurpa je pripravená! Polievku rozliať do platní, posypte jedlom nasekané zeleniny.

Bravčové so syrom

zloženie:

• paradajky - 2 ks;
• čerstvá (energická) horčica - 20 g;
• bravčové krk - 800 g;
• 3 strúčiky cesnaku;
• obľúbená odroda syrov - 150 g;
• sójová omáčka - 20 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Rozdelíme bravčové mäso na vrstvy (až do 2 cm), ale v skutkoch to je, udržiavať celý kus. Dostávame mäso, ktoré sa podobá na akordeón.
2. Do misky nalievajte sójovú omáčku, pridajte horčicu, citrónovú šťavu, nakrájaný cesnak a zmes premiešajte.
3. Mäso namažte so zmesou, nezabudnite spracovať produkt na plátky dosiek.
4. Bravčové hrdlo umiestnite na dve vrstvy fólie, nakrájajte plátky plátkov paradajok a rovnaké kusy syra medzi plátkami.
5. Pevne zabaľte plnené mäso do papiera a pečte 2 hodiny v režime "Pečenie".

Teraz vieme, ako variť bravčové mäso so syrom, dávať jedlo tvar ruskej harmoniky.

Zemiaková kastról s mäsom

zloženie:

• paradajky - 4 ks;
• bravčové filety - 1 kg;
• olej (olivový a smotanový) - 50 g;
• mrkva - 4 ks;
• syr - 150 g;
• paprika - 1 lyžička;
• vajcia - 4 ks;
• zemiaková koreňová zelenina - 1 kg.

Príprava:

1. Čistíme zemiaky, nalejeme vriacou vodou, pridáme trochu soli, varíme až do konca. Nakrájame hľuzy s tolkushkou alebo miešačkou, dajte čerstvé maslo do pyré a šľahanie vajec na našuchorenú penu.
2. Varte varené bravčové mäso, ochladíme, nakrájame na malé kúsky. Tieto dva kroky je možné vykonať v pomalom sporáku, ale aby ste nestratili čas, je lepšie pripraviť výrobky na kachle.
3. Sezóna v miske na oleji z olív strúhaná mrkva a nakrájané paradajky. Rozložte na tanier.
4. Rozdeľujeme vrstvu zemiakových kaštanov polovicu zloženia kaše a potom nakrájané mäso. Potom položte praženú zeleninu a zvyšnú hmotu zemiakov.
5. Posypeme budúcim kastrolom s hranolkami strúhaného syra, uzatvoríme viečko, pečieme misku 40 minút. v režime "Pečenie".

Dostávame luxusnú kastról s mäsom pod chutnou zlatou kôrkou. Ak máte čas, nemôžete vopred pripraviť mäso a zeleninu, ale dať ich surovú do misy. Potom by sa mal čas varenia zvýšiť o 25-30 minút.

Bravčové plátky s medom a horčicou

zloženie:

• mrkva - 2 ks;
• mäso - 1,7 kg;
• včelí med 60 g;
• cibule;
• horčica, zázvor, sójová omáčka - 2 lyžice. l;
• papriku - na ½ lyžičky;
• soľ na chuť.

Príprava:

1. Zmes papriky, sójovej omáčky, zázvoru, horčice, horúceho korenia v miske. Zmiešame zmes, otrepte ju bravčím mäsom, potom namažte kúsok včelieho medu, pošlite ho do chladničky na 2 hodiny.
2. Na spodnej časti misky rozotreli marinované mäso, ktoré bolo pokryté náhodne nasekanou cibuľou. Okolo umiestnite slamky mrkvy.
3. Varenie mäsa počas 2 hodín v režime "Pečenie".

Ako chutné sa ukázalo mäso pečené horčicou a medom!

Ako variť bravčové na večeru

zloženie:

• bravčové mäso rozptýlené v tuku - 500 g;
• malé jablká - 3 ks;
• cibuľová hlava;
• soľ, sójová omáčka, korenie - podľa výberu;
• hrsť cesnaku;
• biely cukor - 20 g

Príprava:

1. Bravčové mäso je rozdelené na porcie. Ovocie nie je olúpané, ale odstránime jadro a orezáme ovocie na tenké plátky.
2. V spodnej časti misky položíme polovicu počtu jablkových platní.
3. Umiestnite mäso na voňavý "vankúš", zakryte ho krúžkami nakrájanou cibuľou. Mierne pridať soľ, korenie misky, pridajte pravidelný cukor, nalejte jedlo s vybraným množstvom sójovej omáčky. Dokončujeme tvorbu misky s ovocnou vrstvou.
4. Zhasíme jedlo asi 40 minút v režime "Quenching" alebo "Pečenie"

Varenie bravčového mäsa v panvici

Odborníci považujú spracovanie bravčového mäsa v panvici za najrýchlejší a preverený spôsob, ako získať výživné a výživné potraviny z čerstvého mäsa.

Ako variť bravčové guláš?

zloženie:

• cibuľová hlava;
• paradajková pasta - 30 g;
• štipka papriky;
• bravčové mäso - približne 500 g;
• 3 strúčiky cesnaku;
• soľ, korenie, sušená paprika;
• múka - 20 g;
• čerstvý slnečnicový olej;
• biely cukor - 25 g

Príprava:

1. Kousek pripraveného mäsa nakrájame na platne (2 cm). Olej nalejte do panvice, rozložte bravčové mäso s cibuľovými krúžkami a smažte na 10 minút.
2. Ochutnajte pokrm so soľou, sladkou paprikou a korením. O 3 minúty neskôr preosiať múku. Miešajte potraviny a rýchlo vyprážajte hrnce.
3. Po jednej minúte pridajte 250 ml čistenej vody, paradajkovú pastu a opäť starostlivo premiešajte všetko. Získame hladkú, jednotnú, chutnú štruktúru omáčky.
4. Poliešajte pol hodiny a na konci procesu pridajte nakrájaný cesnak a korenie.

Varený guláš získal dokončenú chuť a mimoriadne chutný vzhľad.

Bravčový steak vyprážaný v panvici

zloženie:

• mäso (šunka alebo krk) - 500 g;
• korenie, soľ, použite preferencie;
• chudé (ghee) maslo.

Príprava:

1. Mäso nakrájajte na vrstvy až do hrúbky 3,5 cm. Ak sa z kúskov objaví šťava (krv), namočte plátky do utierok.
2. Pre najlepšie tepelné spracovanie produktu je najvhodnejšia grilová misa alebo misky s nelepivým povlakom. Ohrev oleja zohrejte, kým sa neobjaví ľahký dym.
3. Dajte mäsové doštičky do horúceho tuku, smažte 5 minút. pred vytvorením hnedej kôry. Otočte kúsky, korenie a soľ, vypustite steaky na druhej strane.
4. Nevarené mäso je určené hrubými hranami. V tomto prípade položte plátky na okraj a pokračujte v varení, kým nebudete varené.
5. Panvicu posúvame preč od ohňa a mäso necháme pod vekom štvrťhodinu, aby každý bravčový steak "dosiahol" požadované podmienky.

Azu s uhorkami v kotlíku

Veľmi bohaté, husté a bohaté jedlo, ktoré je skvelé pre akékoľvek prílohy, vrátane zeleniny, obilnín alebo špagiet.

zloženie:

• žiarovky - 2 ks;
• mrkva koreňová zelenina - 2 ks;
• nakladané uhorky - 5 ks;
• bravčové mäso - 500 g;
• bobkový list, suchý kôprid;
• maslo, paradajková pasta - každá 30 g;
• soľ a zelenina;
• 5 strúčiky cesnaku

Príprava:

1. Rozložili sme mäso do kotla, nakrájame na kúsky, smažeme vo vôňovom oleji, vrátane silného ohňa.
2. Striekajte slamu, olúpanú mrkvu, rozdeľte cibuľu na polkruhy, nakrájajte cesnak.
3. Potom, čo sa na bravčovej mäse objaví zlatá kôra, pridajte do mäsa zeleninu, premiešajte kompozíciu a ľahko smažte výrobky.
4. Nalejte paradajkovú pastu do kotla s jedlom, ochutnajte jedlo so slaninou a korením.
5. Ak kvapalina nezahŕňa produkty, pridajte požadované množstvo vody a vartejte približne 40 minút v zatvorenom stave.
6. Nakrájajte šupky z uhoriek, nakrájajte na tenké tyčinky a vložte ich do vývaru spolu s vavrínovým listom a štipľavým kôprom.

Po piatich minútach bude bravčové bôby pripravené!

Rezeň v miske z bravčového mäsa

zloženie:

• vajcia - 1 ks;
• chrumkavé drobky - 50 g;
• bravčové mäso - 500 g;
• rastlinný olej - 30 g;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Prípravky nakrájajte na tenké plátky (až do 1 cm), položte ich na dosku, pokryte celofánom a opatrne vyskrutkujte.
2. Jedeme vajcia do misy, naliajeme krutóny na rovnej doske.
3. Zahrejte panvicu na maslo.Vezmeme jeden plátok mäsa, panirujem vo voľnej zmesi, mierne stlačíme kus. Potom ho ponoríme do zbitého vajíčka, znova "vložíme" do strúhanky a potom ho rozotrieme do horúceho tuku.
4. Týmto spôsobom používame všetky pripravené produkty. Smažte obidve strany poteru na 5 minút, až kým nebude pevná a ostrá.

Varené bravčové v paradajkovej omáčke

zloženie:

• mrkva a cibuľa;
• paradajková pasta - 100 g;
• bravčové mäso - 400 g;
• rastlinný tuk - 60 g;
• korenie a korenie.

Príprava:

1. Rozdelíme pripravené mäso na malé kocky až do hrúbky 2 cm a nakrájame na 10 minút. v oleji.
2. Dôkladne trieť mrkvu, nakrájajte cibuľu na polkruhy, položte zeleninu na mäsovú kompozíciu a smažte ešte niekoľko minút.
3. Paradajková pasta rozpustíme v pohári fľaškovej vody a do výrobkov pridáme omáčku. Soľ a korenie je, sezóny s korením, opekať asi 15 minút.

Podávajte bravčové smažené s vašou obľúbenou prílohu. Vyskúšajte jedlo s čerstvým chlebom alebo krutónmi. Nezabudnuteľné jedlo!

Bravčové stehno

zloženie:

• mäsová buničina - 400 g;
• rastlinný olej - 30 g;
• korenie, soľ.

Príprava:

1. Striháme šnúry a filmy z mäsa, potom rozdelíme kúsok na doštičky až do hrúbky 2 cm, dôkladne vyčerpáme, nezabudnite na korenie a soľ.
2. Okolo obvodu vrstiev vyrábame malé rezy tak, aby sa eskalopy počas tepelného spracovania "nezmršťovali a nezasahovali".
3. Rozprestreme sa na predvarenú panvicu s horúcim olejom na dva zlomené kúsky. Umiestnením väčšieho množstva mäsa sa vytvorí šťava a v dôsledku toho nebudeme mať dusené, ale dušené.
4. Vrstené vrstvy po dobu 4 minút na každej strane, vyberte z panvice. Do tej istej nádoby naliať nejakú vyčistenú vodu, očakávať nové varenie kompozície, vrátiť zlaté kúsky do riadu, piť pri nízkej teplote po dobu 5 minút, zatiaľ čo neotvorené.

Teraz naša vynikajúca bravčová eskalóza je pripravená na pýchu miesta na jedálenský stôl!

Stále premýšľate o tom, ako variť bravčové mäso každý deň alebo ako najlepšie jedlo na oslavu? Potom nás navštívte - stále máme veľa nápadov!