Je ťažké nájsť ľudí, ktorí nemajú radi kebaby. Jednoznačná odpoveď, ako chutné marinované bravčové kebab, nikto nemôže dať, pretože každý má svoje vlastné preferencie chuti. Tu sú možnosti variť kebab s použitím rôznych produktov pre marináda, vďaka čomu sa pochúťka bude chutná a voňavá. Môžete presne nájsť najvhodnejšie vydanie pre vás.
Klasická marináda pre bravčové kebaby
Táto možnosť je najjednoduchšia a osvedčená. Dokonca aj ten, kto nikdy nevaril bravčové kebaby, to zvládne.
zloženie:
- mletý čierny korenie - 2 čajové lyžičky;
- cibuľa - 550 g žiarovky;
- soľ;
- bravčové mäso - 2 kg krk;
- koreniny;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Príprava:
- Vezmite si pohár. Musí byť vysoká.
- Mäso nasekané.
- Cibuľu odlúpnite. Vyrežte na veľké kusy. Aby nedošlo k otepľovaniu očí, navlhčite ich vodou.
- Zapnite mlynček na mäso. Hádzať luk.
- Výsledná hmotnosť nalejte mäso.
- Naliať šťavu z citróna.
- Posypeme korením a korením. Podsolit.
- Zamiešame.
- Odložte päť hodín.
Pridaním octu
Ocot je najznámejší asistent v moriacom mäse. Cibuľa s ocotom pomáha produkovať mäkký a voňavý výrobok.Najdôležitejšou vecou nie je preháňať ho pridaním komponentu, inak sa bravčové mäso uschne.
zloženie:
- korenie grilovanie - 3 lyžice. lyžice;
- bravčové mäso - 2500 g krku;
- soľ;
- cibuľa - 350 g žiarovky;
- Ocot 6% - 200 ml.
Príprava:
- Umyté mäso rozrezané na porcie. Nie je vhodné, aby sa bravčové mäso rozrezalo na malé kúsky, inak stratí svoju šťavu a počas varenia sa vysuší.
- Cibuľa, ktorá bola predtým zachovaná z lúpaných polkruhov.
- Mäso položte do pripravenej misy.
- Nalejte ocot, zoberte cibuľu.
- Zamiešame.
- Korenie kořením.
- Zamiešame.
- Vložte do chladničky.
- Po piatich hodinách to dostať. Podsolit. Zamiešame.
Ako chutné nakladať s cibuľou?
Ak chcete získať jemné mäso, ktoré sa bude roztaviť v ústach, použite tento marinátový recept.
zloženie:
- korenie;
- mäso - 1500 gramov bravčového krku;
- koreniny;
- cibuľa - 1500 g žiarovky;
- soľ.
Príprava:
- Odstráňte plevy z cibule.
- Zapnite kombajn. Zlomiť polovicu.
- Zvyšok polovice kruhu.
- Nakrájajte krk. Podsolit. Posypeme korením a korením.
- Zamiešame.
- Vylejte cibuľu. Zamiešame.
- Roztierajte vrstvu mäsa vo vysokom kontajneri, vrstvu cibuľových krúžkov.
- Kryt s vekom.
- Po hodine prejdite do chladničky.
- Po pár hodinách môžete začať variť.
Tomato marináda na bravčové mäso
Marináda zohráva veľkú úlohu pri získavaní chutných a výživných kebabov, ale nezabudnite na bravčové mäso. Mäso pre kebaby by malo byť čerstvé, bez cudzích zápachov, ktoré by neboli predmrazené.
zloženie:
- cibuľa - 6 cibúľ;
- čierne korenie - polovičná šálka zemiakov;
- mäso - 3000 g bravčového krku;
- uhorka - 6 ks. marinované;
- čierne korenie - 7 hrách;
- soľ;
- Paradajková šťava - 1 liter.
Príprava:
- Opláchnite krk. Nakrájajte na kúsky.
- Čistite cibuľu. Chop. Pre marinády budú potrebné polkruhy.
- Uhorka nakrájame na malé kúsky.
- Mäsový komponent umiestnite do nádoby.
- Pepř to.
- Hodí hrachový pepper. Podsolit.
- Pridajte uhorky a cibuľu. Zamiešame.
- Skryť v chladničke deväť hodín.
S majonézou
Mnohí mali názor, že majonéza nie je vhodná pre túto misku. Ale keď ste pripravili marinádu s použitím tejto ingrediencie, pochopíte, že ide o klam. S kombináciou korenín a horčice dosiahnete pikantnú chuť. Citrón s majonézou pomôže mäso zvlášť jemné.
zloženie:
- bobkový list - 3 listy;
- bravčové mäso - 2200 g krku;
- soľ;
- horčica - 3 lyžice. lyžice;
- chmeľ-Suneli;
- majonéza - 5 lyžice. lyžice;
- mleté korenie;
- citrónová šťava - 50 ml;
- cibuľa - 5 cibúľ.
Príprava:
- Pripravte nádobu. Mal by byť priestranný.
- Opláchnite krk. Vystrihnite to. Kusy musia byť stredne veľké.
- Vložte do kontajnera.
- Posypeme čiernym korením a chmeľom-suneli.
- Nalejte s majonézou a horčicou.
- Cibuľa čistá. Chop. Potrebujete prsteň.
- Dajte mäso. Hádzať Lavrushku.
- Nalejte citrónovú šťavu.
- Odložte jednu hodinu.
- Zamiešame. Vložte do chladničky sedem hodín.
Orange a citrón
Neobvyklé, exotické možnosti varenia vám potešia bezkonkurenčnú arómu a špeciálnu chuť známého jedla.
zloženie:
- čierne korenie - 5 hrách;
- bravčové mäso - 3 kg;
- soľ;
- pomaranče - 3 ks;
- Citróny - 3 ks;
- sójová omáčka - 4,5 lyžičky. lyžice;
- cesnak - 10 klinčekov.
Príprava:
- Umyté mäso rozrezané na porcie.
- Pomocou odšťavovača extrahujte šťavu z citrónov a pomarančov.
- Rozdrvený ošúpaný cesnak. Ak to chcete urobiť, použite nôž, cesnak nebude fungovať.
- Mäso položte do misky.
- Nalijte šťavu.
- Hádzať cesnak.
- Nalejte sójovú omáčku.
- Dajte peppercorns.
- Zamiešame.
- Nechajte ho stáť deväť hodín.
- Podsolit. Miešajte a pokračujte v varení.
Pôvodná marináda s kiwi
Ak chcete experimentovať a ošetriť svojich hostí s novými vynikajúcimi pokrmmi, použite túto možnosť varenia. Len za dve hodiny sa táto marináda zmení na bravčové, šťavnaté mäso. Ale nemôžete preháňať, inak sa bravčové mäso zmení.
zloženie:
- tymian - 4 vetvičky;
- bravčové mäso - 1500 g krku;
- soľ;
- Kiwi - 2 ks;
- paprika - 10 hrách;
- citrón - 1,5 ks.
Príprava:
- Premyté mäso.
- Podsolit. Pridajte korenie.
- Stlačte šťavu z polovice citróna. Zostávajúci kotúč.
- Premiestnite do mäsa.
- Miesto tymiánu.
- Vezmite jemné strúhadlo. Odstráňte kožu z kivi. Rub.
- Poslať na bravčové.
- Zamiešame.
- Odložte niekoľko hodín. Viac sa nemôže uskutočniť.
Recept na sójovú omáčku
Jednoduchá príprava, lahodná marináda. Sójová omáčka prinesie špeciálnu chuť a zvýši nasýtenie kebabu.
zloženie:
- cesnak - 6 klinčekov;
- cukor - 100 g;
- bravčové mäso - 2000 g;
- sójová omáčka - 250 ml;
- červená paprika - štipka;
- cibuľa - 2 cibule;
- mletý čierny korenie - 1 čajová lyžička.
Príprava:
- Cesnak olúpaný. Brúsiť.
- S cibuľou odstráňte šupky. Chop.
- Umyte bravčové mäso. Cut. Hľadáte kúsky strednej veľkosti.
- V nádobe na cibuľu, cesnak.
- Pokryte papriku.
- Nalejte sójovú omáčku.
- Naliať cukor, môžete nahradiť medom.
- Zamiešame.
- Dajte mäso. Zamiešame.
- Kryt s vekom.
- Odložte päť hodín.
Na minerálnej vode
Chystám sa k prírode, chcem si vychutnať úžasnú chuť šťavnatého kebabu. Ukáže sa veľmi chutné, ak marinujete bravčové mäso v minerálnej vode. Prosím, sami a vašim blízkym, s novou možnosťou na varenie vášho obľúbeného jedla.
zloženie:
- soľ;
- bravčové mäso - 3000 g krku;
- koreniny;
- minerálna voda - 1 liter;
- cibuľa - 1000 g žiarovky;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Opláchnite krk. Vystrihnite film. Vysušte papierovou utierkou.
- Cut. Pripraviť potrebné kusy strednej veľkosti. Malé sa vysušia a veľké sa nebudú vyprážané.
- Odlúpte cibuľu. Chop.
- Vložte bravčové mäso do misy.
- Hádzať luk.
- Podsolit.
- Ochutnajte korením.
- Zamiešame.
- Vyliate sódu. Všetky zložky musia byť úplne pokryté.
- Položte do chladničky po dobu pol dňa.
Ako nakúpať kefír?
Kempingy a kebaby sú jedno.Okrem mäsa hrá marinád dôležitú úlohu pri úspešnom varení. Vďaka nemu získava jedlo výnimočnú chuť a jedinečnú arómu. Dobrou voľbou pre mladšiu generáciu je varenie pomocou kefír. Mäso je jemné a šťavnaté.
zloženie:
- soľ;
- bravčové krk - 1500 g;
- korenie;
- kefír - 600 ml;
- cibuľa - 7 cibúľ;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. lyžička.
Príprava:
- Opláchnite krk. Nakrájajte na kúsky.
- Pripravte si sklenené riadky, ktoré by mali byť priestranné.
- Umiestnite mäso.
- Vyberte šupky z žiaroviek.
- Vezmite polovicu cibule.
- Zapnite mlynček na mäso. Brúsiť.
- Mixujte s krkom.
- Nalejte kefír. Zamiešame.
- Naliať práškový cukor. Zamiešame.
- Nakrájajte zvyšok cibule.
- Zakryte kebab.
- Vezmite si kryt. Close.
- Vložte do chladničky.
- Po pol dňa môžete začať variť.
Rýchla marináda na bravčové šašlik
Ak nie je čas na dlhé marinovanie, potom tento kebab je pre vás bohatý príbeh. Počas varenia uhlia bude mať bravčové mäso čas na marinovanie. Hlavnou podmienkou úspechu je čerstvé, nemrazené mäso.
zloženie:
- soľ;
- bravčové mäso - 2000 g krku;
- šafran;
- cibuľa - 1000 g žiarovky;
- čierne korenie - 1 čajová lyžička;
- vavrína - 5 listov.
Príprava:
- Produkt opláchnite. Vystrihnite film. Cut.
- Cibuľu odlúpnite.
- Zapnite mlynček na mäso. Preskočte luk.
- Vmiešajte bravčové mäso.
- Pepř to.
- Pridať lavrushka, šafran. Podsolit. Zamiešame.
Z granátového džúsu
Granátové jablko pomáha mäsové vlákna mäkšie. Hotový kebab sa ukáže s ušľachtilou sladkou kyslosťou. V tejto marinade by mäso malo podávať najmenej pol dňa, a ideálne dve. Tajomstvo úspešného kebabu spočíva v tom, že mäso by sa nemalo plaviť v marinade, ale malo by byť dôkladne zmiešané so zložením a ďalšími zložkami.
zloženie:
- korenené bylinky;
- šťava z granátového jablka - 600 ml;
- soľ;
- bravčové mäso - 3000 g krku;
- cibuľa - 9 cibúľ.
Príprava:
- S cibuľou rezané šupky.
- Polovice kotleta. Ak to chcete urobiť, použite mixér.
- Zvyšok nashinkovat.
- Umyte mäso. Cut.
- Mixte s cibuľovým pyré.
- Posypeme koreninami bylinami. Podsolit.
- Zamiešame.
- Pridajte cibuľové plátky. Zamiešame.
- Marinujte po dobu pol dňa.
