Kapusta Charlotte - 7 rýchlych a chutných receptov na varenie v rúre, v pomalom sporáku av panvici

Sladké koláče sú z detstva dobre známe, keď sa lahodná vôňa pečenia babičky zdvihla z postele a pozvala na stôl. Ale niekedy chcete diverzifikovať menu s niečím originálnym. Zelná karotka - presne to, čo potrebujete.

Klasická kapusta šalotka v rúre

Pre milovníkov pečiva s kapustou, aby ste si vychutnali chuť a vôňu srdečného koláča, musíte pripraviť:

  • ½ kapustová kapusta;
  • 6 vajec;
  • 100 g múky;
  • 15 g cukru;
  • 30 g masla;
  • cibule;
  • 5 g soli a prášku do pečiva.

Metóda prípravy:

  1. Cibuľa sa rozdrví a nalepí na maslo.
  2. Po získaní transparentnosti zeleniny sa do panvice odošlú kapustové slamky.
  3. Zložte zeleninovú zmes 10 minút.
  4. Polovica vajíčok je varená a jemne nakrájaná, po ktorej sa hmotnosť vajec zmieša so zeleninkou zazharkoy.
  5. Zvyšné vajcia sú šľahané cukrom a soľou.
  6. Do hmoty vajec nalejeme múčku s práškom do pečiva a potom miesime cesto s kapustou.
  7. Základňa šarlaty sa naleje do formy, ktorá sa vloží do horúcej pece (200 ° C) počas 40 minút.

Recept na multicooker


Charlotte v džbánku sa ukáže ako chutná a voňavá ako v rúre. Ale na rozdiel od druhého, moderný kuchynský spotrebič je mobilný, takže môžete ochutnať kus vášho obľúbeného koláča, napríklad v krajine po zberu kapusty.

Na vykonanie receptúry sa vyžaduje:

  • 3 vajcia;
  • 5 g cukru;
  • niektoré soli;
  • 100 g múky;
  • vrecka na pečenie na pečenie;
  • 400 gramov kapusty;
  • plátok syra;
  • cibule;
  • korenia.

Postupy na prípravu pečiva:

  1. Cibuľa je rozdrvená a pasážovaná, až kým nie je mäkká.
  2. Kapusta je nakrájaná, solené, korenené a zmiešané s mierne chladenou cibuľkou.
  3. Chipsy sú pripravené zo syra, ktorý sa pridáva aj do rastlinnej náplne.
  4. Vajcia sú porazené cukrom a štipkou soli, po ktorej sa múčka a prášok do pečiva naleje do šľahanej hmoty.
  5. Cesto s konzistenciou hrubého krému sa zmieša s náplňou a potom sa naleje do mastnej misy.
  6. Pečenie produktu sa vykonáva počas 1 hodiny v programe "Pečenie".

Jednoduché a rýchle varenie na kefír


Zelná karotka na kefíre sa pripravuje z:

  • 3 vajcia;
  • 240 ml kefíru;
  • 120 g múky;
  • vrecka na pečenie na pečenie;
  • 100 g kapusty;
  • kúsky margarínu;
  • soľ, mleté ​​korenie a pár kôprových kvetov.

Postupnosť akcií:

  1. Kapusta sa nakrája a zberá soľou, korením a nakrájaným kôprom.
  2. Rastlinná náplň sa rozdeľuje do pekáča a naleje sa na roztopený margarín, ktorý sa môže nahradiť maslom, ak je to žiaduce.
  3. Vajcia sú šľahané soľou.
  4. Pri konštantnom miešaní sa múka vloží do vaječnej peny, pridá sa prášok do pečiva.
  5. Plnenie je naplnené kvapalným textom, po ktorom je formulár odoslaný do predhriatej pece 40-45 minút.

Charlotte s kapustou v panvici

Ak je rúra vadná a nie je miesto pre pomalý sporák v kuchyni, ktorá už bola preplnená rôznymi spotrebičmi, nemali by ste zúfalo. Chutné a delikátne pečivo je možné variť na sporáku pomocou panvice.

Pre realizáciu receptu v živote stačí mať:

  • 120 ml kyslej smotany;
  • o niečo menej mlieka;
  • 2 vajcia;
  • 5 g cukru;
  • toľko prášku do pečiva;
  • 150 g múky;
  • štipka sódy;
  • 150 gramov kapusty;
  • polovica šunky;
  • zelenina, soľ, korenie a slnečnicový olej.

V procese varenia:

  1. Kapusta je rozdrvená, rovnako ako zelená.
  2. Šunka je nakrájaná na kocky a potom sa z rozdrvených prísad pridá prídavok soli a korenín.
  3. Vajcia sú šľahané cukrom a štipkou soli na silnú penu, do ktorej sa nalejú časti múky, prášku do pečiva a sódy.
  4. V panvici, mastné, nalejte polovicu cesta, ktoré je pokryté plnkou.
  5. Ďalej sa naleje zvyšná múčka múky.
  6. Pan je tesne pokrytý vekom.
  7. Koláč prechádza 25 minút, potom sa pretiahne na druhú stranu a pokračuje na nízky oheň v uzavretej nádobe ďalších 15 minút.
  8. Pokiaľ je to potrebné, hotový koláč sa rozdrví so syrovou drvinou.

Na kyslej smotane alebo majonéze


Charlotte s kapustou z cesta v majonézach - viac výživná a vysokokalorická, ale veľmi chutná.

Ak to chcete overiť, budete potrebovať:

  • 800 g kapusty;
  • 4 vajcia;
  • 250 g majonézy;
  • 200 g múky;
  • slnečnicový olej na vyprážanie;
  • soľ, korenie a 5 g prášku na pečenie.

Hlavnými krokmi prípravy je vykonanie nasledujúcich manipulácií:

  1. Kapustová hlava, zbavená horných lístia, nakrájajte jemné hranolky, ktoré sú v slnečnicovom oleji sožené soľou.
  2. Z vajíčok so štipkou soli sa pripraví pena, do ktorej sa pridá majonéza.
  3. Keď sa hmota stáva homogénnou, do nej sa nalejú malé časti prášku do pečiva a múky.
  4. Cesto sa miesi s konzistenciou jemnej zakysanej smotany.
  5. Žiaruvzdorná tvar, namazané, vleje sa pol Skúška, ktorú rovnomerne rozdelené zelenina náplň, vyplniť zostávajúce múky.
  6. Koláč sa posiela do pece predhriatej na 180 ° C počas 45 minút.

S kapustou


Rýchle a ľahké chutné pečivo s náplňou získate od:

  • 400 ml kyslá kapusta so slanou vodou;
  • 2 vajcia;
  • 10 g prášku do pečiva;
  • 100 g masla;
  • 30 gramov cukru;
  • 300 g múky;
  • 1 paprika;
  • zeleň.

Pracovný proces pozostáva z nasledujúcich činností:

  1. Olej topil.
  2. Kapusta sa v prípade potreby reza.
  3. Pepper je oslobodený od priečok a semien, a potom nakrájame na malé kocky.
  4. Zelenina jemne nakrájaná.
  5. V jednom kontajneri sa zmiešajú nakrájané kapusta, vajcia, ghee, cukor, nakrájané zelené a paprikové kocky.
  6. Ďalej sa narušuje múčka a prášok do pečiva.
  7. Dobre miešané cesto sa naleje do mazanej formy a ponechá sa pol hodiny v peci, ktorá bola predhriata na 180 ° C.
  8. Po pripravenosti sa koláč ochladí a nakrája na plátky, ktoré sú položené na krásnom pokrme, ktorý slúži na stôl.

S mletým mäsom

Muži, ktorí svojou povahou milujú vydarené mäsové jedlá, určite ocenia kapustový koláč s mletým mäsom, ktorý je pripravený z:

  • 3 vajcia;
  • 120 ml majonézy;
  • 250 ml kefíru;
  • 120 g múky;
  • štipka soli;
  • vrecka na pečenie na pečenie;
  • ½ kapustová kapusta;
  • cibule;
  • 1 mrkva;
  • 300 g mletého mäsa;
  • banda zelených;
  • mleté ​​korenie.

Pri vytváraní produktov s originálnou chuťou:

  1. Zatiaľ čo sa rúra ohrieva na 230 ° C, olúpaná cibuľa a mrkva sa rozrežú na kocky.
  2. Kapusta zdrží jemné hranolky.
  3. Zmes cibule a mrkvy sa vypráža v panvici, do ktorej sa po 5 minútach pridáva kapusta.
  4. Ovosená zelenina sa ochladí a zmieša s nakrájanými zelenkami a mletým mäsom.
  5. Husté cesto sa pripravuje z vajec, majonézy, kefíru, múky, prášku do pečiva a štipky soli.
  6. Forma sa ohrieva v sušičke 10 minút, po ktorej sa do nej vleje časť cesta, do ktorej je plnka rozložená a vyrovnaná.
  7. Potom vylejte zvyšné cesto, po ktorom sa koláč zasiela do pece 30 minút.
  8. Po stanovenom čase zostane charlotta v rúre vypnutá ďalších 10 minút.

Zelná karotka je vynikajúce pečivo, ktoré je jednoducho varené a je vhodné ako doplnok k čaju, rovnako ako výdatné občerstvenie.


Kategórie