Zemiaky so slaninou v rúre - 9 receptov

Pečené zemiaky, slová, ktoré sa vracajú do vzdialeného detstva. Keď sa vyslovia, objavia sa sladké, pripomínajúc zemiaky, ktoré si vzali z uhlia. V tom momente nebolo na svete nič lepšie. Uplynuli roky, on zostal v chuti detstva, malá pravda sa zmenila, ale hlavná zložka, rovnako ako jeho obľúbené zemiaky zostali.

V našej ponuke receptov na varenie zemiakov so slaninou v rúre určite nájdete možnosť, ktorá sa stane "podpisovým" jedlom na stole. Jedlá podkopávajú jednoduchosť ich prípravy a dostupnosť jedla a chuť neprináša žiadne vynikajúce reštaurácie majstrovské dielo.

Klasický recept

Na varenie zemiakov so slaninou podľa klasickej receptúry budete potrebovať:

• Stredne veľké zemiaky - 10 ks;
• Bravčová sardinka čerstvá - 100-150 g;
• Mletá čierna paprika - 0,5 hodiny;
• Soľ - na chuť.

Príprava:

1. Zapnite rúru pri 200 ° C.
2. Opláchnite hľuzy, odlupujte a vysušte.
3. Nakrájajte ich na polovicu a položte ich do šálky.
4. Posypte zemiaky soľou a korením, premiešajte.
5. Vyhladzte na plechu na pečenie namazané slnečnicovým olejom.
6. Na každej polovici zemiakov položte tenké plátky bravčového produktu.
7. Vložte 30-35 minút do predhriatej rúry.
8. Ochota sa skontroluje so zipsom alebo špízou, ak sú polovice ľahko prepichnuté, pripravené.
9. Podávajte horúce na stole, posypte zeleňou na vrchu.

Samostatne položte omáčky na zemiakové nádoby.

S prídavkom cesnaku

Zemiaky v rúre so slaninkou a cesnakom nezanechajú ľahostajných milencov ostrou malosť.

zloženie:

• Zemiaková priemerná veľkosť - 10 ks .;
• Bravčová sardinka čerstvá - 100-150 gramov;
• Cesnak - 3-4 klinčeky;
• Paradajková omáčka - 3 lyžice;
• Soľ, korenie - podľa vkusu;
• Zelení - 1 partia;
• Bazalka alebo tymian - 0,5 lyžičky, voliteľné.

Príprava:

1. Umyte zemiaky, odlupujte, vysušte ich pomocou utierky.
2. Nakrájajte na dve polovice a vyparujte na polovicu.
3. Na mastnú formu slnečnicového oleja s vysokými stranami, dať zemiaky.
4. Horná strana s cesnakom strúhaným na jemnom strúhadle a posypeme zmesou suchých prísad.
5. Rozmačkaná paradajková omáčka, môžete dať tenké plátky paradajok.
6. Pripravený výrobok zakryjte masťou, upravte jemnosť kúskov podľa potreby.
7. Na spodnej časti formulára nalejte trochu vody, aby sa nádoba nevysušila a nebola spálená.
8. Preneste do predhriatej rúry na 200 ° C.
9. Varíme zemiaky po dobu 20-25 minút.

Podávajte teplé. Na bočnej miske priliehajú jedlá zo zeleniny. Na korenie - majonéza, kyslá smotana, rôzne omáčky na zemiaky.

Pôvodná harmonická zemiak

Harmonická zemiaková duša v rúre, ľahko sa pripravuje. Miska vyzerá krásne a čo je najdôležitejšie, je veľmi šťavnaté a chutné.

zloženie:

• Zemiaky ľubovoľné, ale rovnakej veľkosti - 10 ks;
• Bravčové sardinky (čerstvé, solené, údené) - 150 g;
• Soľ, korenie, rozmarín - na chuť.

Príprava:

1. Umyte zemiaky, odlúpnite, vysušte. Mladé hľuzy práve umyte a vysušte.
2. Urobte rezy pozdĺž každého zemiaka s ostrým nožom, vzdialenosť medzi nimi je 3-4 cm.
3. V každom rezu položíme na tenké plátky slaniny.
4. Posypeme suchými prísadami a položíme na plech na pečenie namazaný slnečnicovým olejom.
5. Zakryte fóliou a pošlite v predhriatej rúre na teplotu 200 ° C.
6. Cook 40 minút.
7. Odstráňte fóliu a nechajte misku ďalších 10 minút, až kým nie je zlatá hnedá.

Podávame teplé s kyslou smotanou a zeleninou.

Zemiaky so slaninou vo fólii

Pečené zemiaky so slaninou vo fólii, veľmi šťavnaté a jedinečné v chuti.

zloženie:

• Zemiakové hľuzy ľubovoľnej veľkosti - 10 ks;
• Slaná bravčová sardinka - 150 g;
• Soľ, korenie - podľa vkusu.

Príprava:

1. Umyte zemiaky a kôra, len mladé umývajte.
2. Vyliečte hľuzy do polovice pripravenej, odstráňte z panvice a vysušte na uteráku.
3. Nakrájajte ich na podlahy a otrepte ich korením.
4. Fólie na kusy, vo forme hľuzy, ktorá ju úplne zabalí.
5. Vyrežte zemiaky "akordeón" a vložte do každej štrbiny kúsok slaniny.
6. Omotajte fóliou a položte na podnosy.
7. V predhriatej rúre na 220 ° C položte plech na pečenie 15 minút.
8. Potom podľa želania. Rozvinúť fóliu a nechať misku zožltnutá. Nechajte ďalších 10 minút.
9. Podávajte vo fólii, horúce.

Sezóna sa zelených. Podávame na prídavnej zelenine.

Možnosť praženia na šípkach

zloženie:

• Stredne veľké zemiaky - 10 ks;
• Sušená bravčová sardinka - 100-150 g;
• Korenie na zemiakové jedlá - 1 sáček;
• Soľ, korenie - podľa vkusu.

Príprava:

1. Umyte zemiaky suché, nakrájajte na kruhy v rozmedzí od 3 do 4 cm.
2. Salo nakrájajte na prednostné kusy.
3. Otočte šupky šaty s upravenými prísadami.
4. Namasené rastlinným olejom, celá štruktúra a umiestnená na plechu na pečenie.
5. Posypeme voľnými prísadami.
6. Varíme v rúre pri teplote 200-220 stupňov po dobu pol hodiny.

Hotové jedlá sa podávajú teplé s rôznymi omáčkami.

Pečené zemiaky so slaninkou a slaninou

zloženie:

• Stredné zemiaky - 8 ks;
• Čerstvá bravčová sardinka - 100 g;
• Slanina - 100 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Maslo - 50 g;
• Soľ, korenie - na chuť;
• Tymian - 2 vetvičky.

Príprava:

1. Umyte zemiaky, odlúpnite, vysušte.
2. Hľuzy tenko strihané, pre toto použitie škrabke na zeleninu.
3. Roztierajte maslo v panvici, pridajte všetky objemové prísady a jemne nakrájanú cibuľu, dobre premiešajte.
4. Vložte nakrájané zemiaky do panvice a dôkladne odskrutkujte olejovú zmes.
5. Vyberte panvicu zo sporáku.
6. Plátky zemiakov položíme na plech na pečenie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme 30 minút.
7. Nakrájajte slaninu a masť do malých kociek a smažte na panvici.
8. Keď sú plátky hotové, vyberajte plech na pečenie a položte na jednu vrstvu slaninu a slaninu.
9. Dajte si pár minút, variť až do zlatohnedej.

Hotové jedlo sa podáva horúco. Na vrchole s tymiánom a vetvičky zelených.

Ako urobiť plátky na plechu na pečenie

Pečené zemiakové klinky na pečivej plechu nezanechávajú indiferentov žiadne gurmánky.

zloženie:

• 10 zemiakov;
• Soľ, mletý čierny korenie - na chuť;
• Rafinovaný rastlinný olej;
• Cesnak - 3 klinčeky;
• Suchý kôpor.

Príprava:

1. Umyte zemiaky, odlúpnite a vysušte.
2. Nakrájajte na 4-6 plátky.
3. V miske zmiešajte všetky suché korenie, nalejte do oleja. Každý segment hľúz trieť s cesnakom, nastrúhaný na jemné strúhadlo a rolovať v zmesi korenia a oleja.
4. Nechajte stáť 10-15 minút.
5. Miesto plátkov na plechu v jednej rade a pečieme o 180 stupňov.
6. Po 20 minútach skontrolujte plátky pripravenosti s drevenou tyčinkou. Ak je jedlo pripravené, prútik sa ľahko dostane do plátku.

Servírujte hotovú misu za tepla.

Bon appetit!