Zemiaky so syrom - 8 veľmi chutných receptov / recepty | Brovarnya Rivne

Zemiaky a syry spadajú do dvoch kategórií potravín, ktoré sa dokonale zmiešajú. Táto okolnosť je obzvlášť dôležitá, pokiaľ ide o organizáciu správnej výživy. Pre hlavnú hmotnosť obyvateľov, zemiaky a syry sú skvelou voľbou pre lahodnú večeru. Navyše, variť také jedlo môže byť odlišné.

Zemiaky so syrom a majonézou v rúre

Táto možnosť by sa mala naozaj páčiť mužom a tým, ktorí práve začínajú zvládnuť skvelé kulinárske umenie. Nie je nič ťažké.

Áno, a výrobky budú tiež potrebovať najjednoduchšie:

400 gramov čerstvých zemiakov;
1 strúčika cesnaku;
100 g tvrdého syra;
20 gramov rastlinného oleja;
1 cibuľa;
10 gramov čerstvých bylín (kôpor a petržlen);
soľ;
50 gramov majonézy;
½ čajovej lyžičky rastlinného korenia;
korenie.

Ak chcete urobiť takýto pokrm, potrebujete:

Cibuľa sa rozpadá so štvrtinovými krúžkami.
Ošúpané a umývané zemiaky nakrájané na kocky. Na vytvorenie pôvodného tvaru polotovarov môžete použiť drážkový nôž.
Nakrájaný syr strúhaný strednými bunkami. Jemne nakrájajte zelené ostrý nôž. Ošúpaný cesnak náhodne rozpadne alebo stláča lisom.
Pripravené produkty sa zhromažďujú v miske, soľou a posypeme korením. Mimochodom, zemiaky so syrom v rúre sa ukáže oveľa chutnejšie, ak ho naplníte majonézou.
Dajte veľa na plech na pečenie, ošetrené olejom zvnútra. Zakryte ho fóliou a vložte ju do rúry.
Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Odstráňte fóliu a pokračujte v varení ďalších 10 minút.

V dôsledku toho na vrchole misky je krásny krehký, a vo vnútri, kvôli majonéze a syrom, zemiaky zostávajú mäkké a šťavnaté. Dobrým príkladom pre túto misku bude čerstvá zelenina (uhorky a paradajky).

Hearty Meat Dish

Akékoľvek jedlo bude viac uspokojujúce a chutné, ak je v ňom prítomné mäso. Okrem toho nie je potrebné používať ako jeden kus. Pri varení v rúre je mleté mäso ideálne. Môže sa vyrábať samostatne alebo zakúpiť pripravený polotovar v obchode

Na večeru možno pripraviť čerstvé zemiaky, napríklad vynikajúcu vrstvenú kastrinu s mletým mäsom a syrom.

Pre prácu budete potrebovať:

0,6 kilogramov zemiakov;
1 cibuľa;
200 gramov hovädzej buničiny a bravčového mäsa;
25 až 30 gramov soli;
200 gramov syra;
10 gramov zelene;
2 štipky mletého korenia;
100 gramov kyslej smotany.

Vytvorenie takejto kastról nie je vôbec ťažké:

Najprv musíte urobiť náplň. Aby ste to urobili, mäso, cibuľa a byliny by mali byť nakrájané v mixéri alebo posúvané v mlynčeku na mäso. K hmotnosti nebol príliš hustý, môže byť trochu zriedený vodou.
Olúpané zemiaky nakrájané na tenké plátky. Na brúsenie syra je lepšie použiť veľký strúhadlo.
Vytvorte dobre mastnotu zvnútra olejom. Na samom dne položte vrstvu zemiakov.
Posypeme ju soľou, korením a šľahačkou s kyslou smotanou.
Potom môžete dať vrstvu syra, a potom opäť zemiaky idú so zakysanou smotanou.
Na to by mala byť časť náplne. Výrobky sa môžu ľubovoľne striedať, ale posledné by mali byť zemiaky, ľahko sypané syrom.
Ohrejte rúru na 195 stupňov. Vložte do nej formulár a pečte na 35 - 40 minút. Po tejto miske by mala stáť trochu.

Táto kastról vyzerá veľmi chutne. Okrem toho je pomerne vysoký obsah kalórií a zdravý.

Osetský koláč so zemiakmi a syrom

Nádherné národné koláče sú pečené v zemiakoch a syrových plnkách v Osetsku. Zvyčajne sa vyrábajú vo forme tenkých okrúhlych pastiliek s priemerom približne 30 centimetrov.

Ak chcete urobiť osetský koláč doma, potrebujete nasledujúce zložky:

Pre test:

0,5 litra mlieka;
500 gramov pšeničnej múky (plus ďalších 50 - 70 gramov na formovanie);
35 gramov rastlinného oleja;
10 gramov soli;
25 gramov cukru;
pár čajových lyžičiek kvasníc (instant).

Pre plnenie:

1 kilogram surových zemiakov;
50 gramov masla;
0,5 kg syra.

Okrem toho budete potrebovať približne 100 gramov masla na natieranie hotových výrobkov.

Príprava koláča v niekoľkých fázach:

Najprv sa vyrobí cesto. Preto sa musí múka miešať s kvasnicami. Samostatne zahrejte mlieko a rozpustite soľ a cukor v ňom. Kombinujte produkty, pridajte maslo a premiešajte. Cesto by malo stáť na teplom mieste pod vekom asi 60 minút. Potom musíte urobiť úder a opäť ho nechať 40 minút.
Pri plnení musia byť najprv lúpané zemiaky, nakrájané na plátky a vložené do hrnca. Potom ho nalejte vodou a varte. Naplňte hotové zemiaky a premiešajte ich s maslom. Potom pridajte strúhaný syr. Z pripravenej zmesi urobte lopty. Bude sa plniť.
Cesto je rozdelené na časti (podľa počtu guľôčok). Každá z nich najskôr trochu miesi, najprv posypala múku na reznú dosku a potom ju prevrátila do plochého koláča.
Upravte zemiakovú guľu a zdvihnite okraje cesta a zabaľte ju.Rukoväť dlaní obrobku a následne vyskrutkovať valčekom.
Výrobok umiestnite na plech na pečenie pokrytý pergamenom a pečte 25 minút na 200 stupňov.
Vložte pripravené koláče na taniere v hromadách a maste ich každý s maslom.

Po ochladení sa získa jemný koláč s voňavou šťavnatou náplňou.

V multicooker

Veľmi ľahké pripraviť zemiaky so syrom v pomalom sporáku. A keď poznáte niektoré tajomstvá, môžete z neho urobiť originálne slávnostné jedlo.

Budete potrebovať už známe produkty:

1 kg zemiakov;
100 mililitrov majonézy;
soľ;
50 gramov masla;
100 g syra;
korenie (konkrétne pre zemiaky).

Spôsob prípravy:

Odlúpnite zeleninu, umyte ju a potom na každom zemiaku urobte niekoľko priečnych rezov vo vzdialenosti asi 1 cm od seba.
Zmrazené maslo nakrájané na tenké platne. Rozdrviť syr na hrubom strúhadle. Mix majonézou so soľou a korením.
Zahrajte zemiaky a vložte ich do misky s multicookerom (rozrezaním).
V každom rezu položte na dosku oleja.
Nastavte režim "Pečenie" na paneli a varte 45 minút.
Posypeme zemiakmi strúhaným syrom a pečieme ich asi štvrtinu hodiny.

Originálne zemiaky vo forme akordeónu s voňavou syrovou kôrou budú na tanieri vyzerajúce skvele.

Palačinky so syrom a zemiakmi

Zemiakové palacinky so syrom si zaslúžia osobitnú pozornosť. Napriek vysokému obsahu kalórií je jedlo veľmi obľúbené.

Aby ste to urobili, potrebujete:

6 zemiakov;
1 vajce;
soľ;
90 gramov syra;
1 cibuľa;
korenie a rôzne korenie (nepovinné);
80 - 120 gramov múky;
greeny;
rafinovaný rastlinný olej.

Ak chcete vytvoriť voňavé palacinky, potrebujete:

Odlúpnite zemiaky, rozotrite (na jemnom alebo strednom strúhadle) a potom vytlačte prebytočnú vlhkosť.
Pridajte k nej jemne nakrájanú cibuľu, nasekané byliny, múku, korenie a premiešajte.
Vložte strúhaný syr a riadte vajcia. Všetko premiešajte.
Formujte palacinky s lyžicou z varenej hmoty a smažte ich na oboch stranách vo vriacom oleji.

Výsledkom sú voňavé palacinky s jemnou buničinou a krehkou hnedou kôrkou.

Pečieme so slaninou

Nemenej chutné je zemiak pečený vo fólii so slaninou. Niekedy sa toto jedlo nazýva "zemiak milfei". Z francúzskeho názvu sa prekladá ako "tisíc listov".

V skutočnosti je to aj druh zemiakového hrnca so syrom zabaleným v slanine.

Pre takéto nezvyčajné jedlo potrebujete:

0,5 kg zemiakov;
soľ;
300 gramov slaniny;
korenie a korenie;
50 gramov masla;
200 g syra.

Nie je ťažké pripraviť takýto pôvodný "milfey":

Prvým krokom je rozdrviť prísady. Brambory a slaninu nakrájame na tenké plátky a sýr trefíme na stredne vysokú.
Forma zakryte zvnútra fóliou.
Umiestnite na ňu slaninu tak, aby dosky čiastočne viseli.
Nasleduje tenká vrstva zemiakov. Mali by byť posypané soľou, korením a korením.
Druhou vrstvou sú plátky masla s strúhaným syrom. Musia byť rovnomerne rozložené na povrchu.
Vrstvy by sa mali opakovať, kým sa nevyčerpajú prísady.
Zakryte "konštrukciu" závesnými špičkami slaniny a pevne zabaľte fóliou.
Formulár vložte do rúry na 45 - 50 minút pri 185 stupňoch.
Otvorte fóliu a podržte misku v rúre ďalších 10-15 minút.

Podávajte jemnú šálku na šálku s kôrkou smaženej slaniny, ktorá je horúca.

So šunkou

Ako formulár môžete použiť zemiak sám. Pečená v rúre naplnenej syrom a šunkou, stáva sa výbornou voľbou pre časť večerejších jedál.

Na základe dvoch častí tohto jedla budete potrebovať:

2 zemiaky;
soľ;
4 plátky syra;
25 g krému;
2 plátky šunky;
korenie.

Technológia tohto jedla bude úplne iná:

Najprv musíte piecť zemiaky. Aby ste to urobili, mali by sa umyť, opatrne zabaliť fóliu a odoslať 45 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.
Každý zemiak vytvorí zhora malý pozdĺžny rez. Toto bude "kryt".
Odstráňte celulózu zospodu. Musíme sa pokúsiť nepoškodiť škrupinu.
Rozdrviť šunku so syrom na kocky, skombinovať s zemiakovou buničinou, pridať zvyšné zložky a zamiešať.
Vložte náplň do "foriem" a zakryte ich "viečkami".
Polievku v peci nepoužívajte dlhšie ako 15 minút.

K takejto originálnej jedálni sa dobre podávajú čerstvé bylinky.

S hubami

Mnoho zaujímavých a veľmi chutných jedál je možné pripraviť aj v mikrovlnnej rúre. Napríklad, pečieme zemiaky s cibuľou a hubami. A so syrom a majonézou sa jedlo ešte viac šťavnaté a voňavé.