Cappuccino káva - 7 receptov, ako variť doma

Podľa legend sa najprv naučili, ako v Taliansku vytvoriť cappuccino v 16. storočí. Je pravda, že nie každý si mohol dovoliť takýto nápoj. Jeden nebol k dispozícii kvôli vysokej cene kávových zŕn, iní verili, že káva má ďábelskú moc. Dnes si môžete vychutnať lahodný a povzbudzujúci nápoj v každej kaviarni alebo urobiť si kávu cappuccino doma.

Káva klasická cappuccino bez kávovaru

Môžete si vyrobiť len skutočné klasické cappuccino z prírodných surovín.

Krém, rovnako ako mlieko, musí byť tučný, ale nie práškový, inak nebudete môcť šľahnúť požadovanú penu. Na prípravu nápoja budete potrebovať mlieko (smotanu), prírodnú mletú kávu a cukor, ak to bude žiaduce.

Metóda prípravy:

1. Vezmite Turka a vtekajte do neho silnú kávu. Za týmto účelom nalejte 1, 5 lyžíc mletej kávy a nalejte studenú vodu (100 ml). Pridajte k varu, opakujte to 5-6 krát.
2. V kontajneri je lepšie vziať vysokú, naliať mlieko a zapáliť ho. Pri procese zahrievania začneme ju jemne poraziť, kým sa neobjaví silná pena.
3. Predtým, ako kombinujete pripravené ingrediencie, musíte v mikrovlnnej rúre ohrievať pohár na porcelán alebo jednoducho vylejete vriacou vodou.
4. Najprv vylejte kávu, pridajte cukor podľa chuti a rozotrite mliečnu penu na vrchu.

Recept na varenie s žĺtkom

Táto kombinácia, napríklad káva s vajcom, môže prekvapiť veľa ľudí. Ale pijú nápoj na dlhú dobu a zároveň veľmi ochotne, pretože jeho chuť je originálna a skvelá. Na rozdiel od klasického cappuccina nepoužívajú takýto tukový krém, ale bičujú penu z žĺtku a vanilkového cukru. V dôsledku toho je káva hustá, s jemnou chuťou a voňavou viskóznou penou.

Metóda prípravy:

1. Najprv vyrábame kávu v tureckom alebo v kávovare. Na to potrebujete prírodnú mletú kávu (1,5 lyžičky) a 100 ml vody.
2. Pripravený espresso sa naleje do šálky, na ktorú sa podáva cappuccino.
3. Nalejte smotanu (10%) do nádoby, zohrejte ju, ale nedávajte ju do silného varu. Bite ich v hustom penu a pridajte do kávy.
4. Teraz vezmeme žĺtok a 1,5 lyžičky vanilkového cukru, porazíme ho, kým sa nezvýši objem a stane sa svieže. Opatrne sa šírite na kávu a okamžite podávame nápoj. Pod vplyvom horúcej kávy sa šľahaný žĺtok začína zahusťovať a stáva sa viskóznym, ako puding, ktorý sa taví v ústach.

Ako variť vanilkový cappuccino

Možno najobľúbenejší dezert je vanilková cappuccino.Samozrejme, tí, ktorí majú v domácnosti cappuccinator, majú šťastie, môžu rýchlo a bez námahy pripraviť nápoj. Ale nezúfajte, pretože si môžete vychutnať aromatickú kávu s vzdušnou pena bez špeciálneho auta, ak máte po ruke turku a obyčajnú korunu. Môžete urobiť vanilkovú cappuccino so smotanou (mliekom) alebo vaječným žĺtkom.

Metóda prípravy:

1. Ochutnajte osviežujúci čierny nápoj rýchlosťou dvoch lyžíc mletej kávy a 150 ml vody.
2. Naplňte pripravenú kávu a nalejte do šálky.
3. Zahrejte krém, prineste skoro do varu, pridajte vanilku podľa vkusu. Akonáhle začne pena začať stúpať, začneme šľahať krém, nie odstraňovať z tepla. Roztierajte šľahanú penu na kávu.
4. Zhora môžete rozložiť množstvo šľahaných žĺtkov s práškovým cukrom a vanilkou.

Káva s čokoládou

Pridanie čokolády do kapučína je originálnym spôsobom, ako zmeniť chuť nápoja a možnosť potešiť všetky sladké zuby. Making cappuccino kávy s čokoládou je veľmi jednoduché.

Metóda prípravy:

1. Technológia výroby cappuccina s čokoládou sa neodlišuje od klasickej. Taktiež vezmeme 1,5 lyžice mletej kávy, nalejeme vodu a pripravíme espresso.
2. Pre penu je lepšie použiť krém s mliekom na získanie bohatej chuti.Roztierajte šľahanú penu na kávu a posypeme strúhanou čokoládou na vrchu.

Instantná káva Cappuccino

Príprava cappuccina z instantnej kávy je tak jednoduché, ako urobiť šálku čaju. K tomu nie je potrebné kupovať drahé zariadenia, všetko, čo je potrebné, je instantná káva, nejaké mlieko, cukor a škorica na chuť.

Metóda prípravy:

1. Nalejte mlieko do malej nádoby, zohrejte ju na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, najdôležitejšie je, že mlieko nie je varené.
2. V pohári vložte správne množstvo okamžitej kávy, ak chcete, aby bola káva silnejšia, časť sa môže zdvojnásobiť. Pridajte trochu cukru a niekoľko kvapiek horúcej vody, premiešajte. Ak sa káva nerozpustí, môžete pridať ešte viac vody.
3. Horúce mlieko nalievajte do hrnčeka s kávou, premiešajte ingrediencie a naplňte nádobu hornou vodou. Ak dávate prednosť káve s mliekom, nie je potrebné pridávať vodu.
4. Z nalievaného horúceho mlieka sa vytvorí pena do instantnej zmesi kávy. Pre textúru môžete pridať trochu krému.
5. Posypejte hotové cappuccino so škoricou, strúhanou čokoládou alebo muškátovým orieškom.

Varenie írsky

Káva so smotanou a whisky sa považuje za tradičný nápoj v Írsku. Na jej prípravu sa používa len írska whisky a podáva sa v špeciálnom skle s hrubými stenami.

Metóda prípravy:

1. Príjem silnej kávy pre vás pohodlne. Sklenené poháre na servírovanie koktailov je potrebné zohriať, pretože takýto nápoj zbierajú iba vo vyhrievanom skle. Ak to chcete urobiť, len ho nalejte do vriacej vody.
2. Najskôr nalejte 40 ml írskej whisky, ktorá po kontakte s horúcim sklom zahalí sklo vo voňavom oblaku. Potom rýchlo nalejte do kávy, pridajte cukor a ozdobte šľahačkou.

Cappuccino Chladený

Medzi všetkých milovníkov kávy patrí jeden z obľúbených nápojov cappuccino. Je príjemné ju piť v chladných zimných večerných hodinách, ale v horúcom lete si môžete vychutnať chladenú lahodnú kávu so šľahačkou a zmrzlinou.

Metóda prípravy:

1. Pripravte si kávu tradičným spôsobom v tureckom alebo kávovom automate. Pridajte lyžicu kakaového prášku, premiešajte a nechajte čas vychladnúť.
2. V studenej káve pridajte lyžicu čokoládovej alebo vanilkovej zmrzliny a počkajte, až sa roztopí.
3. Vrchol so šľahačkou.

Príprava chutného a aromatického nápoja doma nie je vôbec ťažké, hlavnou vecou je vybrať si vysoko kvalitné zrná. Staré alebo zrelé zrná zbavujú nápoj jeho špecifickú chuť a chuť.

Tabuľka: Podiely kávy a mlieka prezentované recepty