Káva na raňajky je povzbudzujúci nápoj, s ktorým začína veľa ľudí. Nie je pravdepodobné, že by sa niekto prekvapil zeminou alebo celými obilninami, ktoré sa vyrábajú obvyklým spôsobom, ale stojí za to pridať aj malú citrusovú kyslosť, pretože nápoj získa úplne novú jedinečnú chuť. Osviežujúca káva s citrónom perfektne tónuje, posilňuje a nabíja telo energiou po celý deň.
Názov nápoja citrónovej kávy
Táto káva má iné meno - espresso romano. Vlasťou tohto neobvyklého nápoja bola Taliansko, kde je pripravená na základe pražených kávových zŕn. Zaujímavou kombináciou kávového nápoja s miernym kysaním sa páčili Taliani i Rusi. Je nepravdepodobné, že by niekto v našej krajine našiel tento spôsob varenia príliš exotický.
Existuje názor, že chuť silnej kávy s prídavkom citrónovej šťavy je nielen osviežujúca, ale tiež pomáha bojovať proti nepríjemným účinkom alkoholu vo forme rannej kocoviny. A napriek tomu existujú ľudia, ktorí pevne veria, že romantika espresso je škodlivá pre telo. Či toto vyhlásenie je pravdivé a či je možné piť kávu s citrónom - budeme ďalej rozumieť.
Káva s citrónom: výhody pre telo
Milovníci kávy, ktorí sa obávajú pre svoje zdravie, sa už nemusia obávať. Silná káva s prídavkom citrusovej šťavy neovplyvní ich pohodu. Okrem toho má espresso romano zoznam užitočných vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo.
Patria medzi ne nasledujúce:
- citrónová šťava v kombinácii s praženými bôbmi znižuje hladinu kofeínu, čím znižuje škodlivé účinky espressa;
- Lemon obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý pomáha bojovať proti prechladnutiu a tiež má antioxidačné vlastnosti;
- citrusová poznámka zjemňuje horkú chuť kávových zŕn a dáva nápoju jemnú osviežujúcu arómu.
Nezabudnite, že akýkoľvek výrobok v neobmedzenom množstve môže priniesť úžitok i poškodenie tela.
Platí to najmä pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho systému. Lepšie je, aby opustili citrónové espresso a uprednostnili iné možnosti kávových nápojov.
Káva s citrónom
Nie je nutné kupovať lístok do Ríma, aby sa ponoril do romantickej atmosféry talianskej kultúry.Stačí, aby ste si vyrobili klasickú kávu s citrónom, ktorá sa svojou jedinečnou chuťou dostane do éry stredovekého Talianska s úzkymi uličkami a malebnou scenériou.
Na prípravu budete potrebovať:
- drvené zrno - 3 lyžičky;
- vyčistená voda - ½ st.;
- citrón - 2 plátky.
Postup varenia krok za krokom:
- Mleté kávové zrná zaspávajú v mierne zahriatej turečtine, zohrejú sa a potom pridávajú studenú vodu. Zrná sa varia počas nízkej teploty počas 15 minút, až kým nedôjde k peneniu.
- Hotový nápoj sa odstráni z tepla a do nej vložia plátky citróna.
Je to dôležité! Citrusové plátky sa uchovávajú v horúcej káve maximálne 10 sekúnd, takže hotové espreso sa bude prejavovať bez výraznej horkosti.
- Po uplynutí určeného času sa plátky vyberú a potom sa konečný citrón-kávový nápoj podáva na stôl a potom sa naleje do malých pohárov.
V klasickej káve s citrónovým cukrom nie je vložený, ale ak nie ste fanúšikom horkej kávy, potom môžete osladiť silné espresso pridaním požadovaného množstva sladkej ingrediencie.
Roman espresso s medom
Namiesto cukru môžete pridávať do kávy a obyčajného medu, ktorý v kombinácii s citrónovou šťavou vytvorí jedinečnú a bohatú chuť. Chladený citrónový espreso s medom má osviežujúci a tonizujúci účinok.Osviežujúci účinok nápoja je obzvlášť viditeľný v horúcej sezóne, keď sa letné teplo stáva príčinou rôznych ochorení.
Pre 2 porcie budete potrebovať:
- 30 gramov kávy;
- 1 polievková lyžica. l. med;
- 1 polievková lyžica. voda;
- 2 lyžičky. citrónová šťava;
- 2 plátky citróna;
- štipka korenia.
Príprava:
- V varnej káve pridajte štipku korenia.
- Potom nalejte citrónovú šťavu a dobre premiešajte.
- Servírujte hotový nápoj v kávových šálkach zdobených plátkami citrusov. Pokiaľ je to potrebné, do espresa sa môžu pridať škoricové tyčinky alebo štipka vanilky.
Varenie alkoholom
Malé množstvo alkoholických nápojov, pridané do kávy, vám pomôže po náročnom dni relaxovať. V receptúre pomocou rumu, rôznych likérov a dokonca aj vodky, ale najobľúbenejšia možnosť varenia s brandy.
Poznámka: pred kombináciou citrónového espressa s alkoholom musí byť koňak predhriaty na 70 ° C.
Lemonová káva a koňak teplo počas studenej sezóny a tiež zmierňujú únavu a zvyšujú krvný tlak. Čerstvo uvarený nápoj je zdobený drvenou citrónovou kôrou alebo šľahačkou.
Ginger Drink
Rímske espreso so zázvorom pomáha zlepšovať trávenie, znižuje množstvo cholesterolu v tele a má antioxidačný účinok. Otepľovací nápoj pôsobí proti vírusovým infekciám, kvôli čomu sa používa ako imuno-redukčné činidlo.
Ak chcete vyrobiť hotovú zázvorovú kávu lahodnú a aromatickú, mali by ste dodržiavať niekoľko tipov:
- Zvyčajný zázvorový prášok je vhodný na prípravu, ale ak chcete dať nápoj rafinovanú a ušľachtilú chuť, potom je lepšie uprednostňovať čerstvý produkt.
- Ako základ si vyberte prírodné kávové zrná.
- Drvený koreň zázvoru by sa nemal umiestňovať do už pripravenej kávy. Najlepšie je variť s obilím a potom piť nápoj na niekoľko minút.
Ako urobiť so zakysanou smotanou
Zdá sa, že táto kombinácia je zvláštna? Nepokúšajte sa však vylúčiť takúto možnosť. Skúste to skúsiť!
- Lemonový likér sa pridáva do čerstvej tureckej kávy.
- Potom v pohodlnej nádobe kombinovať kyslou smotanou, drvené citrónovú kôru a práškový cukor. Zmiešajte ingrediencie dôkladne, až kým nie sú hladké.
- Výsledná hustá hmota je ozdobená espressom nalievaným do pohárov, po ktorom je hotový dezert podávaný pri stole.
Poznámka. Ak kyslá smotana nie je obmedzená pôsobením vysokej teploty, musí byť pridaná k chladnému nápoju z kávy. Najlepšie je dať prednosť domácemu produktu, ktorý na povrchu dezertu vytvorí silný krémový krém.
Nebojte sa skúsiť, experimentovať a nájsť nové nezvyčajné spôsoby, ako pripraviť espresso romano. Voňavý taliansky nápoj prinesie poplatok vivacity a poteší degustátora neuveriteľnú chuť.
