Káva so zmrzlinou, rovnako ako všetky kávové nápoje, má svoje vlastné vlastnosti, históriu a tajomstvo varenia. V poslednej dobe bol tento nápoj populárny len na juhu Európy, ale dnes je zbožňovaný po celom svete.
Klasický recept
Ak ešte nepoznáte názov kávy so zmrzlinou, napíšte toto lahodné, zvukové slovo - glacé. Je to báječná kombinácia, ktorú si každý deň vychutnáte. Tento nápoj je pripravený so šľahačkou, škoricou, čokoládou a dokonca aj s alkoholom. Tradične sa podáva vo vysokých pohároch so slamou.
zloženie:
- 2 lyžičky. fazuľa;
- 150 ml vody;
- zmrzlina
Metóda prípravy:
- Pripravte si klasický nápoj je veľmi jednoduchý. K tomu musíte najskôr variť v kávovare alebo v kávovare na espresso.
- Pripravená káva by mala byť trochu ochladená, o 10 stupňov, potom vyliata do pohára a na vrcholu sme dať zmrzlinu v pomere 1: 4, to znamená, že zmrzlina je objemu kávy.
Biela glace doma
Glace, alebo ľadový nápoj, je niekedy zmätený s latte. V skutočnosti majú tieto nápoje podobnosti, ale latte sa pripravuje pomocou mlieka, ale sklo sa vyrába so zmrzlinou.Na prípravu snehovo bieleho glazúru si vezmeme zmrzlinu a mlieko.
zloženie:
- 2 lyžičky. organická káva;
- 150 ml vody;
- 150 ml mlieka;
- zmrzlina;
- štipka škorice;
- strúhaná čokoláda alebo kakao.
Metóda prípravy:
- Varenie glace, počnúc tým, že v turku (kávovar) pripravíme espresso. Pre chuť môžete pridať štipku škorice.
- Varená silná káva je chladená priamo v turečtine, potom filtrujeme z hrubého a nalejeme do vysokého skla.
- Chladený nápoj sa zmieša so studeným mliekom v pomere 1: 1. Zhora sme rozložili tri gule zmrzliny (zmrzlina alebo krémové brulee). Je dôležité, aby zmrzlina bola vysoko kvalitná bez pridania palmového tuku.
- Vyzdobíme pohár so strúhanou čokoládou alebo kakaom, podávaným s koktailovou rúrkou alebo špeciálnou lyžicou.
Ako si vyrobiť so sirupom
Môžete si vyrobiť originálnu, sofistikovanú a aromatickú kávu so zmrzlinou s prídavkom sirupu. Samozrejme, že v recepte môžete použiť už hotový výrobok, ale je lepšie variť sám od čerstvých bobúľ. Na náš nápoj si vezmite záhradu a lesné jahody.
zloženie:
- 140 g jahôd;
- 15 g mletej čiernej kávy;
- zmrzlina;
- 30 gramov práškového cukru;
- 250 ml vody;
- biely cukor.
Metóda prípravy:
- Pripravené bobule sú mleté bežnou drevenou lyžicou alebo sitom.
- V bobuľovom pyré pridáme cukor a prášok, premiešame, zapaľujeme a varíme do hustého. Výsledný sirup sa ochladí.
- V Turecku pripravujeme silnú kávu, nalejeme ju do vysokého skla a pridáme nejaký cukor.
- Dajte na vrchol dve alebo tri lyžice zmrzliny, nalejte ich vonným sirupom a dekorujte cukor s cukrom a celými jahodami.
Možnosť alkoholických nápojov
Ak v kávu so zmrzlinou pridáte alkohol, potom môžete urobiť vynikajúci nápoj pre dospelých. Alkoholická káva glace vynikajúco osviežuje, zmierňuje únavu a uvoľňuje. Voňavý nápoj a dobrá spoločnosť - skvelý koniec pracovného dňa.
zloženie:
- 200 ml espresa;
- 50 - 80 g zmrzliny;
- cukor podľa chuti;
- 1 lyžička alkohol, brandy alebo jamajský rum.
Metóda prípravy:
- S pomocou Turkov pripravujeme prírodnú kávu a trochu ju ochladíme.
- Nalejte do vysokého skla, pridajte alkohol. Môžete si vziať bobule alebo ovocný likér, a ak chcete niečo silnejšie, potom rum, brandy alebo whisky urobí.
- Dali sme topánky na zmrzlinu a zdobili hotový nápoj s listami mäty alebo čokoládou.
Čierna káva so zmrzlinou a žĺtkom
Zdá sa, že recept na výrobu glazúr je celkom jednoduchý - čierna káva so zmrzlinou, čo je s tým komplikované? Ale nie. Môžete pripraviť lahodný nápoj nielen s lahodným dezertom, ale aj s vaječným žĺtkom. No, čo z toho vyplynie, môžete zistiť, či používate náš recept.
zloženie:
- 3 lyžičky. mletá káva;
- štipka kakaa;
- jeden žĺtok;
- 2 lyžičky. cukor;
- zmrzlina
Metóda prípravy:
- V turku vylejeme mletú kávu, pridáme kakao a cukor (lyžičku alebo štipku, podľa vášho vkusu). Nalijte 150 ml vody a nastavte kávu na oheň.
- Zložte žĺtok so zvyšným cukrom. Kávu nalejte do výslednej zmesi cez sito, zatiaľ čo koktail by mal byť neustále miešaný, aby sa žĺtok nekrčal.
- Následne vylijeme nápoj do vysokého skla a na vrchu položíme vanilkovú zmrzlinu. Ak je to žiaduce, môže byť zdobené kakaom alebo čokoládovými lupienkami.
Pridaním banánu
Káva so zmrzlinou je široká škála vyvlastnenia nových myšlienok. Takže v klasickom receptúre môžete pridať exotické ovocie, napríklad banán. Výsledkom je výživný, chutný a zdravý dezert.
zloženie:
- 250 ml čiernej kávy;
- 70 g zmrzliny;
- banán;
- škorica.
Metóda prípravy:
- Ochutnajte varenú silnú kávu a nalejte do misky mixéra.
- Pridajte do kávy nápoj s banánom a zmrzlinou, až kým nebudete hladké.
- Varené sklo sa naleje do priehľadného skla a zdobí škoricou.
Varenie z instantnej kávy
Ak nemáte naozaj rád kávové zrná alebo neviete, ako ju pripraviť, potom môžete použiť okamžitý kávový nápoj na prípravu chutného nápoja.
zloženie:
- 2 lyžičky. instantná káva;
- 2 lyžice zmrzliny;
- škorica;
- cukor na chuť.
Metóda prípravy:
- Káva kávy obvyklým spôsobom. To znamená, že nalievajte instantnú kávu v šálke, rozpustite cukor podľa chuti a nalejte horúcu vodu.
- Ochutíme varenú kávu, umiestnite zmrzlinu na vrch a pridajte škoricu k vôni a vynikajúcemu dochutiu.
Čokoládové zmrzlinové kúsky
Pre tých, ktorí už plne užívali klasické sklo s bielou zmrzlinou, ponúkame recept s čokoládovou zmrzlinou. Táto zložka dodá nápoju neprekonateľnú arómu a úžasnú chuť. Vďaka čokoláde bude dezert rozveseliť a dať obavu veselosti.
zloženie:
- 250 ml prírodnej čiernej kávy;
- čokoládová zmrzlina;
- 30 g čokolády;
- čokoládová omáčka.
Metóda prípravy:
- Pripravíme horúcu kávu, pridáme čokoládu a zapálime ju. Kuchár na rozpustenie čokoládového výrobku.
- Výsledný koktail sa ochladí a naleje do pohára. Položte zmrzlinu na vrch a nalejte čokoládovú omáčku nad ňou.
Glasse je veľmi chutný a neobvyklý nápoj, ale je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že je veľmi vysoký obsah kalórií. Takže v jednom šálku obsahu dezertov kalórie dosahuje 150 kcal, ale ak obsahuje aj iné zložky, ako je čokoláda, sirup, krém, obsah kalórií sa niekoľkonásobne zvyšuje a môže dosiahnuť 450 kcal. Preto tí, ktorí majú nadváhu, by sa nemali podieľať na takom dezertovaní, pokiaľ sa s nimi niekedy príležitostne dopriať.
