Jeden z najznámejších alkoholických koktailov je "Daiquiri". Jeho obdivovatelia sú také svetovo preslávené osobnosti ako 35. prezident Ameriky John Kennedy a spisovateľ Ernest Hemingway. Dnes povieme, odkiaľ pochádza nápoj a aký je správny recept na koktail Daiquiri.
Koktail "Daiquiri" (Daiquiri) - historické zázemie
História pôvodu koktailu je trochu zmätená a nemá žiadnu verziu.
- Ak veríte prvýkrát, "Daiquiri" prišiel s anglickým námorníkom v 18. storočí. Použil tento nápoj skôr ako liek na strašnú morskú chorobu nazvanú skorbut. Obsahovala vitamín C, rovnako ako alkohol.
- Ďalší príbeh hovorí, že koktail "prišiel" k nám z Kuby, a to z malej prístavnej dediny Daiquiri, ktorú navštívil banský inžinier Jennings Cox. Práve na tomto mieste miešal rum s cukrom a limetkovou šťavou a výsledný koktail bol pomenovaný po dedine.
- Tretia verzia je tiež spojená s Kubou, ale len kokteil nevymyslel inžinier, ale barman, ktorý privítal svojich návštevníkov bielym rumom s cukrom a vápnom.
Správne zloženie a pomery zložiek
Zloženie kokteilu "Daiquiri" je: biely rum, rovnako ako cukor (len trstina) a limetová šťava (môžete citrón). Pomer by mal byť 9: 3: 5.
Najdôležitejšie je, že rum by mal byť vysoko kvalitný, klub Havana, Bacardi atď., Bude vhodný pre nápoj.
Alkoholický koktail, ak pijete mierne, môže mať pozitívny vplyv na telo. Pomôže zmierniť stres a únavu, podporí dobrý spánok. Navyše nápoj obsahuje vápno bohaté na vitamín C, čo je účinný prostriedok proti prechladnutiu.
Klasický receptový koktail "Daiquiri"
Koktail "Daiquiri" sa vyznačuje tým, že harmonicky spája úplne nezlučiteľné chute: horké, kyslé a sladké. Pre koktail, musíte mať trstinový cukor, ale rýchlo pripraviť nápoj, je lepšie, aby sa cukrový sirup. Aby ste to urobili v rovnakých pomeroch, vezmite si cukor s vodou a výsledné zloženie varte. Poskytujú taký koktail bez slamy.
zloženie:
- 50 ml ľahkého rumu;
- 30 ml limetkovej šťavy;
- 20 ml sirupu;
- 100 g rozdrveného ľadu.
Metóda prípravy:
- Vezmeme trepačku, nalejeme do nej všetky prísady. Ľad môže byť spojený so všetkými zložkami koktailu alebo samostatne v pohári.
- Trezor pretrepte obsahom dobre, potom kokteil prefiltrujte a nalejte do chladeného skla.Ozdobte s vápnom plátkami.
Daiquiri Hemingway
Tento koktailový recept bol vynájdený špeciálne pre slávneho spisovateľa Hemingwaya. Je silnejšia, neobsahuje cukor, ale používa sa grapefruitová šťava a ovocná šťava "Maraschino".
zloženie:
- 45 ml ľahkého rumu;
- 15 ml ovocného likéru;
- 20 ml grapefruitovej šťavy;
- 30 ml limetkovej šťavy;
- 15 ml cukrového sirupu;
- 100 g rozdrveného ľadu.
Metóda prípravy:
- Dajte rozdrvený ľad do trepačky, nalejte grapefruitovú šťavu, rum, likér a vylisovanú limetovú šťavu.
- Opatrne bič a naliať koktail do pohára.
Ak ste vylúčili grapefruitový džús z receptu, dostanete koktail "Daiquiri Frappe", a ak si vezmete kávový sirup namiesto ovocného likéru, dostanete "Daiquiri Mulat".
Strawberry "Daiquiri"
Strawberry Daiquiri sa líši od klasického receptúry iba v tom, že používa mrazené jahody alebo jahodový sirup. Ak je výber v prospech mrazených bobúľ, potom sa ľad nevloží do koktailu. Ak zmes obsahuje jahodový sirup, prítomnosť drveného ľadu je povinná.
zloženie:
- 45 ml bieleho rumu;
- jedno vápno;
- 20 ml sirupu;
- 110 g mrazených jahôd.
Metóda prípravy:
- V mixéri položte mrazené bobule a rozdrvijte, aby sa zemiaky rozdrobili.
- Potom naliať sirup, biely rum a lisované limetové šťavy, znova znova.
- Nalejte koktail do pohára a ozdobte čerstvými jahodami. Tento "Daiquiri" je sladký a ideálny pre ženy.
Neobvyklý recept z rakytníka
Ak plánujete oslavu, prekvapte svojich hostí neobvyklým alkoholickým kokteilom "Daiquiri" s rakytníkom.
Na recept môžete vziať čerstvé bobule, mleté cukrom alebo džem z rakytníka.
zloženie:
- 55 ml bieleho rumu;
- 8 ml sirupu (cukor);
- pol vápna;
- 55 g rozdrveného ľadu;
- dve polievkové lyžice strúhaného rakytníka s cukrom.
Metóda prípravy:
- Ak máte vo svojom receptri džem z rakytníka, potom môžete okamžite prejsť na prípravu koktailu. Ak sú bobule čerstvé, zmrazené alebo mleté so sladkým pieskom, musia prejsť sitom, aby sa odstránili všetky kosti. Ale z dortu môžete samostatne pripraviť užitočný kompot alebo čaj.
- Môžete si urobiť koktail priamo pred hosťami. Vezmeme si pohár, nalejeme do neho rozdrvený ľad, stláčame limetovú šťavu, naliajeme rum a sirup. Potom pridajte rakytníka, miešajte koktail a ošetrujte hostí.
Môžete to ešte ľahšie. Jednoducho vložte všetky ingrediencie do trepačky alebo mixéra, dobre sa rozlúčte a koktail vylejte do pohára.
Banánový koktail
Klasický recept "Daiquiri" v priebehu času začal byť transformovaný, koktail začal byť pripravený s prídavkom ovocia a bobúľ. Takže tam bol aj banán "Daiquiri", ktorý sa dá pripraviť na základe banánového sirupu alebo čerstvého ovocia.
- Spôsob prípravy 1. Pri banánovom kokteilu nalejte do trepačky 35 bielych rumov, 25 ml banánového sirupu, 15 ml cukrového sirupu a šťavu z polovice vápna. Vložte 100 g drveného ľadu a biča. Pripravený koktail sa naleje do pohára a zdobí plátkami limetky alebo banánov.
- Spôsob prípravy 2. Banány "Daiquiri" je možné pripraviť čerstvým ovocím. Za týmto účelom vložte do mixéra polovicu banánov, nalejte do nich 25 ml limetkovej šťavy, 45 ml ľahkého rumu, 25 ml sladkého sirupu a trochu ľadu. Beat a preletieť poháre na víno.
Dark "Daiquiri"
Takýto koktail sa nazýva "Daiquiri pána Nefiu", vo svojom recepte sa používa nie tmavý, ale tmavý rum.
zloženie:
- 45 ml tmavého rumu "Bacardi Black";
- 1 lyžička sladkého piesku;
- 20 ml limetkovej šťavy;
- ½ lyžičky ovocného likéru Maraschino.
Metóda prípravy:
- Dajte drvené kúsky ľadu do šejkra, nalejte do sladkého piesku, nalejte alkohol, šťavu a alkohol.
- Beat a naliať do pohára, zdobiť s limetkami.
Ak uprednostníte koktaily z iných alkoholických nápojov, potom nápoj ako "Daiquiri" určite doplní vašu zbierku slávnych a svetoznámych zmesí alkoholu.
