Koktejlová stará móda (staromódny) klasický recept - 3 variácie

Na koreni vzniku a distribúcie alkoholických nápojov je koktail "Stará móda". Je to nesmrteľná klasika, ktorá má rafinovanú a rafinovanú chuť. Bylinné zložky, ktoré tvoria staromódny koktail, vám pomôžu po náročnom pracovnom dni relaxovať a v piatok večer sa rozjasníte.

Historické zázemie

Bohatá história vzniku slávneho nápoja sa začala koncom 19. storočia. Starodávny koktail je preto považovaný za jeden z prvých alkoholických nápojov, ktorého recept nikdy neprešiel žiadnymi zmenami. Technológia výroby koktailov a prvá zmienka pochádza z Ameriky, mesta Louisville. Vtedy bolo veľmi populárne zariadenie na pitie "Pendennis Club". Mladý barman, ktorý tu pracoval a stal sa tvorcom staromódneho nápoja.

Jeho pravidelný návštevník bol hlavným producentom bourbonu a požiadal barmana, aby pre neho vyrobil jedinečný koktail s použitím tohto alkoholu. James Papper, ako častý hosť bol povolaný, chválil pripravený nápoj a dokonca požiadal o recept. Potom, čo recept na neobvyklý koktail v tej dobe bol prevedený na barmana, ktorý pracoval v hoteli v New Yorku.Stačí stačiť vybrať správnu kombináciu zložiek a správne proporcie - a teraz tento nápoj je známy celému svetu.

Koktailový klasický recept "Stará móda"


Napriek tomu, že je zvykom urobiť starodávny koktail s prídavkom bourbonu, klasický recept je niekedy opravený. Takže Medzinárodná asociácia barmanov umožňuje použitie ražnej whisky ako náhrady klasického alkoholu. Napriek tomu sa ponuka vinobraného nápoja nezmenila - za týmto účelom používajú len pohár starého móda alebo skaly. Hrubé dno umožní koktejlu udržiavať nízku teplotu.

zloženie:

  • 40 mililitrov bourbonovej alebo ražnej whisky;
  • 1 mililitr Angostur beater (horká bylinná tinktúra);
  • cukorová kocka;
  • 10 mililitrov filtrovanej vody;
  • niekoľko kociek ľadu.

Ako variť:

  1. Pripravte potrebný zoznam riadu: veľkú pohár s hrubým dnom, koktailovú lyžicu, malý nôž na krájanie pomarančovej kôry.
  2. Potom musíte sklo do mrazničky na 10 minút úplne vychladnúť.
  3. Po uplynutí času vyhoďte kocku na cukor do studenej nádoby a nalejte do určeného množstva šľahača. V tomto štádiu je mimoriadne dôležité, aby sa nepreháňalo s bylinkovou tinktúrou, potom bude mať nápoj horkú chuť.
  4. Zmiešajte cukor a šľahač so špeciálnou tenkou lyžicou.
  5. Po pridaní presného množstva bourbonu alebo whisky sa do skla pridávajú ľadové kocky a všetko sa mieša.
  6. Ak potrebujete odstrániť silu nápoja, môžete nalievať viac minerálnej vody.
  7. Potom sa všetky zložky dôkladne zmiešajú. Prípadne môžete pridať oranžovú kôru alebo jednu čerešňu.

Koktail Staromódny podávaný so slamou a ľadom.

S javorovým sirupom


Známy a dlho známy spôsob výroby starého kokteilu môže byť niekedy diverzifikovaný unikátnymi prísadami. Konzervatívci akceptujú štandardný recept, experimenty s týmto nápojom však nie sú horšie ako klasika.

Zloženie koktailu:

  • 50 mililitrov bourbonu alebo whisky;
  • 15 mililitrov javorového sirupu;
  • ochutnať likér;
  • niekoľko kociek ľadu;
  • citrónový plátok.

Ako variť:

  1. Ak chcete pripraviť nápoj s javorovým sirupom, musíte sa opierať o trepačku.
  2. V špeciálnej miske je potrebná dobrá zmes určeného množstva bourbonu alebo whisky, javorového sirupu a likéru.
  3. Nalejte obsah do okuliarov s hrubým dnom.
  4. Vložte kocky ľadu a citrónové rezy do pohárov.
  5. Môžete slúžiť.

Varenie s citrónovou sódou


Existujú aj iné nezvyčajné rozdiely v príprave starého nápoja. "Staromódny cukrík" - niekedy označovaný ako alkoholický koktail, s prídavkom citrónovej sódy, ktorý sa používa ako Sprite.

zloženie:

  • 30 mililitrov bourbonu alebo whisky;
  • 2 mililitrový šľahač Angostura;
  • 2 kocky cukru;
  • 20 mililitrov Sprite;
  • kocky ľadu.

Ako variť:

  1. Zapnite potrebné množstvo špeciálnych jedál. Nechajte kontajner na podávanie nápoja v mrazničke 5 - 10 minút na vychladnutie.
  2. V trepačke dôkladne premiešajte určené množstvo bourbonovej alebo ražnej whisky, šľahača a citrónovej sódy.
  3. V pohári so silným dnom položte kocky ľadu a nalejte zmiešané zložky.
  4. Na základe predvolieb chuti môžete zdobiť s citrónovou rezkou, pridať oranžovú kôru.

Podávajte rafinovaný nápoj iba chladený. Môžete pridať slamku alebo ju použiť zo skla.

"Staromódny" s kyslou citrusovou šťavou


Táto verzia klasického receptúry je ideálna pre ľudí, ktorí sa len zoznámia s koktailmi.Známe všetkým staromódny s prídavkom citrusových bankoviek je dobré použiť na konci pracovného týždňa pre obľúbené aktivity. Tento recept tiež kombinuje pikantnú horkosť bylinných tinktúr.

zloženie:

  • 40 mililitrov bourbonovej alebo ražnej whisky;
  • dezertná lyžica muškátového cukru;
  • 2 mililitre horkosti angostúry;
  • 1 mililiter horkosti efrodity;
  • kocky ľadu;
  • 10 mililitrov citrónovej šťavy.

Ako variť:

  1. Ochraňte sklo pred podávaním.
  2. Naliať dezertnú časť cukru do dna skla.
  3. Pridajte pár kvapiek angostúrnej horčice a potom kvapku inej aromatickej horkosti.
  4. Nalejte bourbon alebo whisky.
  5. Pomocou citrusového lisu stlačte citrónovú šťavu a pridajte ju do skla. Miešajte so špeciálnou lyžicou.
  6. Hádzajte ľadové kocky.

Podávať môže byť čisté alebo pred-zdobené s citrónom.


Kategórie