Kompot je jedinečnou príležitosťou na zachovanie všetkých výhod vitamínov kombináciou voňavého ovocia a korenín v príjemnom nápoji. To je opitý v teple, úspešne zozbieraný na zimu, slúžil na slávnostné menu alebo na každý deň. Ľahký sladký sirup zdôrazňuje najlepšie ovocné tóny, ktoré sa vždy objavujú inak. Pokúste sa vytvoriť kompotu čerstvých jabĺk - a uvidíte sami.
Klasický recept
Ak chcete získať lahodný nápoj z jabĺk a udržiavať maximum vitamínov, pripravia najjednoduchšie jablkový kompót bez prísad a sterilizácie. Voňavé ovocie ich zdravé šťavy v sirupe, takže dostanete príjemný nápoj s jemnou vôňou, nie taký ostrý ako koncentrovaný jablkový džús. Kompoty pitie teplé alebo chladené kedykoľvek, môže nahradiť čaj s tými, ktorí obmedzujú používanie kofeínu.
Compote bude potrebovať:
- číra voda - 3 l;
- jablká - 800 g;
- cukor - 1,5 lyžičky.
Podrobný recept:
- Pridajte vodu do varu v hrnci.
- V tejto chvíli dôkladne umyte jablká, nakrájajte na plátky a odstráňte semená zo sŕdc.
- Ponorte plátky do vriacej vody, pridajte cukor a priveďte do varu. Tým sa zachovajú vitamíny v buničine.
- Umožnite infúzii počas ochladzovania.
Takéto varenie sa môže okamžite opiť alebo konzervovať na zimu.
Ako urobiť nápoj v pomalom sporáku
Varenie v pomalom sporáku je veľmi jednoduché. Hodnota receptúry spočíva v jemnej kombinácii korenia, ktoré spôsobia, že nápoj bude neobvyklý a dokonca aj slávnostný.
Budete potrebovať:
- sliviek a jabĺk - 1 kg v pomere 1/3;
- cukor - 1,5 lyžičky. multivarki;
- vyčistená voda;
- škorica, klinček (na chuť, na špičku čajovej lyžičky).
Ako variť kompót:
- Plody dôkladne umyte, vyberajte z kostí a nakrájajte na plátky: jablká s plátkami s hrúbkou 5 mm, slivky na polovice plátkov.
- Naliať cukor a korenie.
- Naplňte multicooker misku vodou na najvyššiu úroveň a vyberte režim "Quenching". Kompot sa pripraví 2 hodiny.
- Po dokončení procesu nechajte nápoj podávať.
Výsledný nápoj s jemným náznakom korenia a sladkej cukrovej vône ovocia osviežuje a povznáša, a navyše - obchody samy o sebe dodávku neoceniteľných vitamínov.
Zber v zime
V rokoch zberu sa vždy pripravovali na zimu a aby sa zachoval, bez straty ich prospešných vlastností, výrobok bol vždy starostlivo spracovaný.Tradičný recept na výrobu kompótu na zimu zahŕňa sterilizáciu sirupu a ako to urobiť, je opísané v postupnom receptúre.
zloženie:
- jablká (jesenná odroda) - 1 kg;
- pitná voda - 2,5 l;
- cukor - 650 g;
Ako zavrieť jablkový kompót na zimu:
- Vyberte len celé jablká. Umyte ich a vyčistite. Šupka musí zostať, pomáha chrániť vitamíny a piť voňavé.
- Sterilizujte poháre a veká.
- Vytvorte sirup. Ak to chcete urobiť, pridajte cukor do teplej vody a priveďte ju do varu. Všetky kryštály by sa mali úplne rozpustiť.
- Vystrihnite jablká tak, aby každá polovica prišla so 4 rovnakými dielmi a vložte ich do spodnej časti nádoby.
- Nalejte ovocný sirup a trvajte půl hodiny. Potom vypustíme sirup - a znova znova zahrejte. Opakujte všetky kroky dvakrát. Po treťom odlievaní sa nádoba musí prevalcovať sterilným vekom a ochladiť na dno, aby nedošlo k odtlakovaniu.
Počas chladenia nádoby by mali byť obalené prikrývkou alebo hrubým handričkou. To pomáha predchádzať náhlym zmenám teploty a prievanu. Keď sa poháre postupne ochladzujú, veká pevne zatlačené na sklo a hermeticky chránia obrobok.
Kompot z čerstvých jabĺk pre dieťa
Ak chcete pripraviť zdravý sezónny nápoj pre dieťa, nie sú potrebné žiadne triky, pretože ingrediencie sú na dosah ruky. Príroda nám poskytla nekonečné množstvo lahodných kombinácií. Dajte svojmu dieťaťu zdravý kompót z čerstvých jabĺk s brusnicami a mätou, čo počas dňa uspokojí smäd a upokojuje sa pred spaním.
komponenty:
- jablká - 0,5 kg;
- polovica citróna;
- 100 g brusníc;
- 6-8 čerstvých listov mäty.
Ako variť kompót:
- Jablká umyte, nakrájajte na 6-8 kusov, odstráňte jadro a položte ovocie do vhodného hrnca.
- Vypláchnite brusnice.
- Priveďte vodu do varu. Plátky jabĺk a brusníc, hodiť do vriacej vody, spomaliť oheň a potom ďalších 5-6 minút, prináša dezert na prvé bubliny. Vypnite varnú platňu, stlačte polovicu citróna a pridajte listy mäty. Zakaľte nápoj a nechajte ho variť.
Tento nápoj posilní imunitu dieťaťa, osviežuje sa v teple a diétne diétu.
Apple nápoj s hruškami
Ak chcete zachrániť kúsok leta s jeho ovocnými príchuťami a množstvom vitamínov, môžete pripraviť zlatý nápoj jabĺk a hrušiek a zavrieť ju na zimu. Jeho zloženie je jednoduché,ale aké potešenie prináša v chladných zimných dňoch. Pre voňavé kompóty budete potrebovať zelené jablká a sladké hrušky.
zloženie:
- jablká - 0,5 kg;
- hrušky - 0,5 kg;
- cukor - 750 - 800 g;
- škorica;
- kyselina citrónová.
Postup varenia:
- Pripravte nádobu na zber: umyte ju a sterilizujte ju parou.
- Vyberte celé zrelé plody bez defektov a dôkladne ich umyte v teplej vode.
- Vystrihnite ovocie na polovice alebo štvrťrok, v závislosti od veľkosti ovocia. Vystrihnite srdce.
- Nalejte plátky ovocia v spodnej časti nádoby a nalejte do nej vriacu vodu. Nechajte zber na 1 hodinu, aby sa ovocie stalo šťavou.
- Vypustite infúziu v čistej panvici, pridajte cukor, kyselinu citrónovú a varný sirup. Po varení pridajte škoricu a podržte kompót na nízkej teplote po dobu 2 minút.
- Nalijte sirup do nádoby a zrolujte varené veko.
- Nechajte nádobu hore nohami na mieste bez prieťahov, zabalené do prikrývky. Sklad chladného kompótu v komore alebo pivnici.
Kyselina citrónová pomáha zachovať v nápoji jemnú zlatú farbu a štipka škorice zdôrazňuje prírodnú sladkosť a korenie hrušky hrušky.
Veľké kusy konzervovaného ovocia sa môžu podávať ako dezert alebo sa používajú na pečenie.
Vkusný kompót z čerstvých jabĺk a sušeného ovocia
V lete je oveľa príjemnejšie piť osviežujúce chladné nápoje. Ak potrebujete rýchlo pripraviť pochúťku pre svoju rodinu alebo priateľov - varte jednoduchý jablkový kompot so sušeným ovocím. Za hodinu a pol dostanete voňavý zdravý nápoj, ktorý sa deje a dospelým.
Lahodný recept: jahodový kompot pre zimu
Pre kompóty budú potrebné:
- červené veľké jablká - 3 ks;
- sušené marhule - 100 g;
- hrozienka - 100 g;
- čistená voda - 2 litre.
Ako variť čerstvé kompóty jabĺk:
- Dajte vodu do ohňa a priveďte do varu.
- Umyte jablká a sušené ovocie. Kôra sa nemusí odstrániť, napĺňa nápoj s jasnou arómou.
- Umyte sušené ovocie, nie je potrebné namočiť.
- Nakrájajte jablká na polovice plátkov a vyčistite ich zo semien.
- Nalejte pripravené ovocie vo vriacej vode a priveďte do varu.
- Nechajte nápoj vychladnúť a naplňte jeho vôňou. Namiesto cukru môže byť dezert osladený medom.
Kompot so sušeným ovocím je mierne sladká s pikantnými tónmi. S radosťou ju vypijú na dezert, dokonale uhasí smäd.
