Ak chcete jesť správne, nezabudnite do menu pridať rybie pokrmy. Navyše, tento výrobok môže byť veľa vecí na varenie, napríklad ružové lososové kotletky.
Klasické Houndback Cutlets
Veľmi chutné rybie koláče sú ľahké pomocou tohto jednoduchého receptu. Sú skvelé pre akékoľvek prílohy.
Požadované zložky:
- cesnakový klinček;
- kilogram ružového filmu z lososa;
- korenie podľa želania;
- strúhanka a rastlinný olej;
- jedno vajce a cibuľu.
Postup varenia:
- Rybie filé sa musí niekoľkokrát drviť alebo zabiť v mixéri.
- Potom pridáme do nej jemne nakrájanú cibuľu, drvený cesnak, vajce a dajte akékoľvek korenie podľa vašich predstáv a trochu strúhanky.
- Ľahko navlhčite ruky, vytvorte malú štepku, potiahnite ju po celej dĺžke, stlačte v panvici asi 3 minúty, potom nalejte len malú vodu a nechajte rozmrznúť, až kým nebudete pripravené 10 minút pod vekom.
Ryby v konzervách
Nie menej zaujímavé a nasýtené na chuť sú kotlety z konzervovaného ružového lososa. Pripravujú sa o niečo rýchlejšie, pretože nemusia nakrájať ryby.
Požadované produkty:
- tri lyžice múky;
- dve vajcia;
- jedna nádoba konzervovaného ružového lososa;
- korenie podľa vašich predstáv;
- jedna cibuľa.
Postup varenia:
- Obsah konzervovaných potravín je umiestnený v miske, miesený vidličkou, pridať korenie podľa vkusu, poraziť vajcia, naložiť nakrájanú cibuľu a starostlivo vymasiť všetko.
- Rozširovali sme múku, priniesli sme plnku do homogénnej konzistencie. Bude to trochu vodnaté, ale to je v poriadku.
- Použite veľkú lyžicu na hmotu v horúcej panvici s maslom a smažte na oboch stranách, až kým sa neobjaví červená kôra.
Recept na varenie v rúre
Požadované produkty:
- 300 gramov ružového lososa;
- 30 gramov múky;
- akékoľvek korenie podľa chuti;
- 0,1 kg syra;
- cesnakový klinček;
- vajíčka.
Postup varenia:
- Kôrať nakrájajte akýmkoľvek spôsobom, najlepšie je prejsť miešačom alebo mlynčekom na mäso.
- Pridajte cibuľu, nakrájame na kocky, porazíme vajcia, posypeme koreninami a nezabudneme dať trochu rozdrveného cesnaku.
- Spiať múku, premiešajte a získajte priemernú hustotu mletého mäsa.
- Vytvárame z neho malé kruhy alebo ovály, dajte ho do olejovanej formy a posypeme na vrchol so syrom, strúhame na hrubom strúhadle a varíme na 200 stupňov asi 25 minút.
Vynikajúce mleté rybie kotlety
Keď štrk mletého mäsa už prešiel etapou, je čas variť niečo nové, napríklad mleté šupky. Kvôli malým kúskom sa miska stáva šťavnatou a jemnou.
Požadované produkty:
- 30 gramov múky;
- 500 gramov filmu ružového lososa;
- korenie podľa chuti;
- lyžica majonézy;
- jedno vajce;
- česneku a žiarovky.
Postup varenia:
- Ryby umyte, osušte a nakrájajte na veľmi malé kúsky.
- Pošlite ich do misy, mixte s nakrájanou cibuľkou, pridajte rozdrvený cesnak, majonézu, nakrájajte na vajcia a posypte všetkými vybranými korením. Nezabudnite na čierne mleté korenie.
- Zostáva plniť múku, dobre premiešať a tvoriť malé polotovary.
- Dajte kotlety na horúcu panvicu a smažte na oboch stranách, až kým sa nestanú krásnymi a zlatými.
Naparujte v pomalom sporáku
Požadované produkty:
- jedna stredná cibuľa;
- ochutenie;
- päť lyžíc krupice;
- pol kilogramu ružového lososa;
- jedno vajce
Postup varenia:
- Najskôr musíte nakrájať ryby, môžete ich nakrájať na malé štvorce a môžete zabiť v mixéri alebo preskočiť cez mlynček na mäso.
- Potom pridáme do nej všetky uvedené zložky a dobre premiešame.Cibuľa, samozrejme, nakrájame na kocky. Nechajte výslednú hmotu 20 minút, aby krupica mohla nabobtnať.
- Vytvárame malé guličky alebo ovály a umiestňujeme ich na špeciálnu panvicu z multicookeru. Do misy nalejte asi 1 liter vody.
- Zapnite prístroj v režime "Steaming" a po 25 minútach si vychutnajte pokrm.
Ako urobiť v paradajkovej omáčke
Požadované produkty:
- 0,6 kg filé z lososa;
- korenie a bylinky na chuť;
- tri lyžice múky;
- dve vajcia;
- dva strúčiky cesnaku;
- 400 gramov paradajok;
- dve žiarovky.
Postup varenia:
- Najprv urobíme omáčku. Za týmto účelom zohrejte panvicu, položte jednu nakrájanú cibuľu a trochu sa opečieme.
- Pridajte paradajky, ktoré sú nakrájané na malé kocky, môžete dokonca preskočiť cez mlynček na mäso, nalejte do nejakej vody, sezónu s korením, uistite sa, že soľ a korenie a chvíľu ohrievajte na nízkej teplote.
- Otočte rybie filé na mleté alebo jemne nakrájané, miešajte s nakrájanou cibuľou, vajciami, drveným cesnakom, môžete tiež dať trochu zeleniny.
- Posypeme múkou a korením, pripravíme mleté mäso.
- Vytvorte malé guľôčky, vložte ich do tvaru, naliať omáčku a varte v rúre ďalších 20 minút na 180 stupňov alebo sa pod vekom vriete do panvice.
Šťavnaté šalátky so slaninou
Ak chcete veľmi šťavnaté kotlety ružového lososa, pridajte do mletého mäsa trochu tuku, ale nezabudnite, že toto jedlo nebude ďaleko od stravy.
Požadované produkty:
- 50 gramov sadla;
- jedno vajce;
- 500 gramov filmu ružového lososa;
- korenie podľa vášho vkusu;
- jedna cibuľa;
- 2 lyžice múky;
- klinček cesnaku.
Postup varenia:
- Ryby, bravčové mäso a cibuľa, dvakrát prejdite cez mlynček na mäso alebo cez mixér. Mal by to byť homogénna zmes.
- Umiestnite rovnaké vajce, múku a akékoľvek korenie, drvený cesnak. Dobre premiešajte, kým sa nevytvorí dostatočne lepkavá zmes. V prípade potreby pridajte viac múky.
- Forma polotovarov akejkoľvek veľkosti a smažte z dvoch strán na strednom ohni až do zlatohnedého.
Pozri tiež: rybie koláče - recept je veľmi chutný
Pridaním krupice
Požadované produkty:
- Pol kilo rybieho filé;
- 0,1 kg krupice;
- 50 gramov múky;
- korenie podľa chuti;
- jedna cibuľa;
- 100 mililitrov mlieka.
Postup varenia:
- Otočte filé na mleté mäso akýmkoľvek dostupným a pohodlným spôsobom, zmiešajte ho so všetkými ostatnými zložkami zo zoznamu okrem múky a cibuľu nakrájame na malé kocky.
- Hmota sa odstráni počas 60 minút v chladničke, po ktorej sa vytvoria oválne polotovary, dobre sa namočia do múky a na oboch stranách sa vyprážajú v oleji až do zlatohnedej.
