Bibuľky z cukety - nie je to zvyčajné jedlo, ale je to v lete! Vykazujú sa šťavnaté, jemné a veľmi nízkokalorické.
Plnené sušienky cukety
Dokonca aj keď sa vám nepáči cuketa, potom tieto kotlety sa vám páči. Ak chcete ochutnať, môžu súťažiť s mäsom.
Požadované produkty:
- 2 vajcia;
- 50 gramov syra;
- korenie a zelenina;
- 5 lyžíc múky.
Postup varenia:
- Cuketa potrebujeme rozomeliť na najmenší strúhadlo, jemne stlačiť, nechať prebytočnú kvapalinu, miešať s strúhaným syrom.
- Do tejto zmesi vtlačte vajcia, pridajte nakrájané zeleniny, ochutnajte korením a rozložte múku tak, aby bola hmotnosť dostatočne lepkavá a hustá.
- Polievku nakrájajte a smažte na horúcom panvici na oboch stranách.
V rúre pečeme chutné hamburgery
V rúre sa môžu uvariť kotlety z cukety. To je možnosť pre tých, ktorí nechcú tráviť čas na vyprážanie, alebo vylučujú takúto metódu tepelného spracovania.
Požadované produkty:
- 2 cukety;
- korenie a rôzne zelené;
- dve vajcia;
- 30 gramov múky;
- približne 70 gramov syra.
Postup varenia:
- Rozdrviť cuketu a syr, premiešať. Pridajte k nim nakrájané bylinky, korenie podľa vašich predstáv, vajíčka a premiešajte.
- Ďalej zadajte múku, aby sa hmotnosť stala lepivou. Použite silikónové formy, naplňte ich náplňou náplňou a pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 20 minút.
So syrom a cesnakom
Šťavnaté, aromatické, zeleninové torty s roztaveným syrom a pikantnou príchuťou cesnaku - skúste to skúsiť!
Požadované produkty:
- 0,5 kg cukety;
- zelenina a korenie;
- dva strúčiky cesnaku;
- 2 vajcia;
- približne 80 gramov syra;
- 30 gramov múky;
- strúhanka - 50 gramov.
Postup varenia:
- Squash je potrebné uvoľniť z kože, rošt na najmenšom strúhadle, stlačiť trochu, takže extra šťava je preč. Nakrájaný strúhaný syr a zmiešaný so zeleninou.
- Pridajte tam trochu soli, drveného cesnaku, ďalšie korenie podľa želania, nakrájané zeleniny, mix.
- V tejto náplni jazdíme vo vajciach a začneme dávať múku, takže sa ukáže celkom hustá a dá sa použiť na masové gule. Ak zadané množstvo múky nestačilo - pridajte viac.
- Vyrábame malé koláče, dajte ich do strúhanky a smažte v horúcej panvici na oboch stranách do krásnej zlaté farby.
S návnadou
Ďalšia možnosť varenia. Vďaka krupici nemôžete použiť múku.
Požadované produkty:
- 3 veľké lyžice krupice;
- 400 gramov cukety;
- dve vajcia;
- korenie a čerstvé zeleniny.
Postup varenia:
- Voľné cukety z koží, ale ak máte mladú zeleninu, potom to nie je potrebné. Rozráste sa na strúhadle, vložte do misy, ochutnajte soľou a nechajte ju stáť šťavou.
- Nalejte tu krupicu, nechajte na nejaký čas nabobtnať.
- Beat do vajíčka, dať nakrájanú zeleninu, pridať ďalšie korenie, ako je korenie.
- Formujte malé pečivo a variť na horúcej panvici na oboch stranách až do zlatohnedej.
Kuracie kotlety s cuketou
Kuracie kotlety s cuketou - je dvojitá výhoda. Sú vydatné a vhodné na akékoľvek prídavné jedlá.
Požadované produkty:
- jedna cibuľa;
- čerstvé zeleniny;
- 0,4 kg mletého kurča;
- rôzne korenie;
- 2 cukety.
Postup varenia:
- Forcemeat je najlepšie vyrobený z filé, ale ak nie je žiadna možnosť, použite hotové polotovary.
- Odlúpte cuketu a cibuľu, nakrájajte na strúhadlo.
- Pridajte do mäsa nakrájanú zeleninu, poraďte obsah vajíčok a pripravte si vybrané korenie.
- Zmiešajte rastlinnú hmotu s mäsom, začnite sochovať štetiny a odošlite ich do horúcej panvice s malým množstvom masla alebo na nelepivý povlak. Pečieme na oboch stranách.
S prídavkom mletého hovädzieho mäsa
Bravčové kotlety vyrobené z mletého mäsa a cukety budú oslovovať všetkých. Zelenina dáva svojmu šarmu jedlo a ide dobre s mäsom.
Požadované produkty:
- 2 vajcia;
- korenie, zelenina;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- cuketa - 2 kusy;
- cibule.
Postup varenia:
- Ak nie ste pripravení na mletie, budete musieť preskočiť mäso cez mlynček na mäso. Robíme to isté s cuketami a cibuľou - všetko treba skrútiť alebo rozbiť v kombinácii a zmiešať.
- Pridajte nakrájané bylinky, koreniny a bylinky podľa želania, potom porazte vajcia. Stále môžete stlačiť malý cesnak.
- Vytvorte pripravené mlynce na vytvorenie polotovarov a priveďte ich do červenej farby v dobre zohriatej panvici a vypestujte ich na oboch stranách.
Lean recept na varenie
Nie vždy chudé recepty chuť. Medzi nimi sú skutočné majstrovské diela, hlavnou vecou je ich nájsť.
Požadované produkty:
- tri lyžice múky;
- okolo libry cukety;
- soľ, korenie, čerstvé bylinky a iné korenie podľa vášho vkusu;
- 4 zemiaky.
Postup varenia:
- Zemiaky musia byť najprv varené spolu s pokožkou, ako je to na šalátoch.
- Potom sa cukety a hotové, chladené zemiaky tretia na hrubom strúhadle, zmiešajú sa.
- Nalejte vybrané korenie na túto zmes, určité množstvo múky, a na chuť môžete ešte vytlačiť trochu cesnaku, potom bude miska pikantnejšia.
- Z tejto plnky robíme malé kotletky a smažíme ich v rastlinnom oleji. Ak sa pozoruje prísne hladovanie, môžete použiť panvicu s nepriľnavým povlakom alebo pečať v rúre, aby ste vytvorili krásnu farbu.
S morčacím
Turecké kotlety s cuketou sú ešte lepšie ako s kuracím mäsom. Dobrá voľba pre deti.
Požadované produkty:
- cuketu - 0,3 kg;
- dve vajcia;
- 3 lyžice múky;
- korenie a zelenina;
- mletý morka - 0,7 kg
Postup varenia:
- Urobte mleté mäso alebo použite hotové jedlá. Pre neho rozložte olúpané a rozdrvené na hrubej strúhanke cukety. Je potrebné vyčistiť prebytočnú šťavu z neho, inak sa hmotnosť dostane veľmi tekutá.
- Vložte mleté vajcia, nakrájané zeleniny, vybrané korenie, nezabudnite soľovať a nalejte múku. Pozrite sa na štruktúru, možno to bude potrebovať trochu viac, alebo naopak menej.
- Vytvorte okrúhle polotovary, posypte nejakú múku na vrchole a smažte niekoľko minút na obidvoch stranách.
