Oves patrí medzi najcennejšie živiny pre obilniny. Ale aj keď si uvedomujeme túto skutočnosť, nie každý miluje jesť ovocie na raňajky. Zahrnúť do stravy takéhoto dôležitého produktu pomôže ovsené vločky kotlety, charakterizované jemnosťou a pompom.
Klasické ovsené vločky
Podľa klasickej receptúry sú krehké ovsené vločky chudé a sú pripravované z:
- 200 g ovseného mäsa;
- 120 ml vriacej vody;
- zemiakové hľuzy;
- cibule;
- soľ, korenie a olej na vyprážanie.
Vykonávame dôsledne:
- Vločky sa nalejú do misy, kde sú naplnené vriacou vodou a infúzia.
- Zemiaky sú trené, cibule sú rozdrvené.
- Po 10 minútach sa všetky zložky zmiešajú so soľou a korením.
- Plnka sa dôkladne premieša tak, aby sa všetky komponenty lepia dobre a pri fritovaní sa nerozkladajú.
- Výrobky sú tvorené mokrými rukami a okamžite rozložené v horúcom oleji.
- Krájky sú vyprážané pod uzavretým vekom, až kým na každej strane nie sú zlaté hnedé.
- Po vyprážaní sú výrobky z ovsených vločiek rozložené v žiaruvzdornej nádobe a odosielané do mikrovlnnej rúry po dobu 56 minút.
Kuracie mäso
Ovesná vňať je perfektne kombinovaná s mletým kuracím filé a dáva ju šťavnatosť a jemnosť.
Na vykonanie receptúry bude vyžadovať:
- ½ kg mletého kurčiat;
- vajce;
- 100 g vločiek;
- 100 ml vody;
- cibule;
- ½ cesnaku;
- soľ a korenie.
Varenie kurčaťa s ovsenými vločkami:
- Ovesná vňať sa naliala do hlbokej dosky.
- Vajcia sa zriedi vodou, potom sa výsledná kvapalina zaplaví 30 minút.
- Zelenina je mletá a zmiešaná s mletým mäsom.
- Keď vločky zväčšujú, sú tiež zmiešané s mletým mäsom, ktoré je solené a korenené na chuť.
- Z miesených hmôt, ktoré sa smažú vo vyhrievanej panvici s maslom na oboch stranách do svetlej bronzovej farby.
Varenie s hubami
Dokonalé jedlo na strave alebo pôžitkové menu.
Na vykonanie receptúry sa vyžaduje:
- ovsená vňať - 100 g;
- šampiňóny - 2 krát viac;
- slnečnicový olej - stoh;
- cesnak - ½ hlava;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 1 ks;
- múka - 20 g;
- soľ, korenie, byliny.
Ak chcete vychutnať chuť originálnych produktov:
- Ovesná vňať sa naleje do malej misy.
- Na to, aby sa vločky zväčšili, sú naplnené vriacou vodou a odišli.
- Huby a cibuľa sú rozdrvené, potom sú solené a vložené do misky.
- Zelená a cesnak sú jemne nakrájané a zmiešané s napučanými ovsenými vločkami.
- Vedľa ovsenej vločky sa pridávajú zazharka a vajcia.
- Nakoniec sa pridá malá múka na miešanie mäsa a na chuť sa pridáva klasická soľ a korenie.
- Rajčiaky z mletého mäsa a vyprážané v horúcom oleji až do okamihu, keď sú k dispozícii
Jemné a bujné hamburgery s kuracími kockami
Skvelá varianta produktov pre zdravú raňajky s kuracím príchuťou sa dá pripraviť z:
- 400 g ovseného mäsa;
- kuracie kocky;
- 2 cibule;
- ½ cesnaku;
- vajec;
- soľ, korenie a kôpor.
Vykonávame dôsledne:
- Ovesná vňať vyliala vriacu vodu, v ktorej sa rozišla kuracia kocka.
- Cibuľa sa rozdrví a prechádza cez stredné teplo.
- Po ochladení sa pražená zelenina zmieša s napučanými vločkami.
- Cesnak, kôpre sú mleté a pridané k ovsenej vločke a cibule spolu s vajcom.
- Slané a korenené mleté mäso sa používa na vytvorenie šalátov, ktoré sú vyprážané až do varenia v panvici s maslom.
Ako variť s mrkvou
Recept na varenie ovsenej mrkvy je pomerne jednoduchý, len pripravte:
- ovsené vločky - 200 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- Vajcia - 1 ks:
- strúhanky;
- soľ, korenie a olej na varenie.
Spôsob prípravy pozostáva z nasledujúcich činností:
- Na sporáku položte hrniec s vodou na ovsené vločke rýchlosťou 1: 1.
- Voda sa soľuje a privedie do varu, po ktorej sa do nej vloží kaša, ktorá sa varí 3-4 minúty. Môžete odísť na chvíľu, dostanete sama bez vykurovania.
- Mrkva sa trení na stredne vysokej mletí, cibule sa rozdrvia.
- Strihané mrkvy sa kombinujú s cibuľou.
- Zelenina sa vypráža v slnečnicovom oleji, kým sa nedrží.
- Keď sú všetky produkty ochladené, sú zmiešané, solené, korenené a zapečatené vajíčkom.
- Vytvorené sú mleté výrobky, ktoré sa valcujú v strúhanke a vyprážané v panvici až do zlatohnedej.
Recept na mleté bravčové mäso
Šťavnaté šalátky s ovsenými vločkami a mletým bravčovým mäsom možno pripraviť z nasledujúcej súpravy s potravinami:
- mleté mäso - 1 kg;
- mlieko - 120 ml;
- ovsené vločky - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- slnečnicový olej - na pečenie;
- soľ, korenie a strúhanka.
Kroky na vytváranie špongiových kotlíkov sú nasledovné:
- Vajcia sú porazené mliekom, po ktorom sa s ovsenými vločkami naleje zmes.
- Ovsené vločky sa podávajú 20 minút na opuch.
- Zelenina je mletá.
- V hlbokých miskách sa nafúknuté vločky, mleté mäso, nakrájanú zeleninu, soľ a korenie zmiešajú.
- Výrobky sa vyrábajú z pripravenej hmoty, ktoré sa valcujú v strúhanke a smažia sa v panvici zahriatym olejom.
Ovesné vločky ako mäso
Ovsené vločky vďaka pridaniu korenia, korenia a cibule vo vzhľade a chuti sú takmer rovnaké ako mäso.
Na prípravu výrobkov, ktoré sú dostatočné na nákup:
- 250 g ovseného mäsa;
- vajce;
- cibuľová hlava;
- korenie a soľ.
Chuť diéty hamburgery:
- Ovesná vňať sa naleje do misy, kde sú varené vriacou vodou, a infúzie asi pol hodiny.
- Keď sa ovsené vločky napučia, mleté mäso je pripravené na budúce kotlety vyrobené z vločiek, vajec a nakrájanej cibule.
- Mleté solené, ochucené as polievkovou lyžicou položenou na predhriatej panvici vo forme plátkov.
- Výrobky sa smažú na oboch stranách až do zlatohnedej.
Takže jemné a chutné ovsené šupky, ktoré môžu byť srdečným prídavkom k nejakému prídavnému jedu, sú výbornou alternatívou k mäsovým výrobkom.
