Chrumkavé a jemné plátky oblátky vám pomôžu rýchlo pripraviť lahodný dezert. Ak chcete, aby pochúťka bola naozaj chutná, musíte pripraviť správny krém na oblátkové koláče.
Krém na oblátkové koláče so zakysanou smotanou
Jedná sa o najjednoduchší spôsob varenia, ktorý je pripravený za pár minút. Nevyhnutné produkty nájdete v každom dome.
zloženie:
- kyslá smotana - 380 ml;
- cukor - 1,5 šálky.
Príprava.
- Ak chcete, aby bol krém viditeľný medzi koláčikmi a nie úplne absorbovaný do vafle, použite vysoko tučný kyslou smotanou.
- Zmiešajte výrobky. Porazte štvrťhodinu s mixérom. Počas tejto doby sa hmota rozvinie, stane sa hustá a vzdušná.
Ako urobiť s kondenzovaným mliekom
Ak sa vám nepáči mokré dezerty, potom pre impregnáciu, použite navrhovanú možnosť krému. Olej dokonale preniká do vaflí a nezmäkčuje ich. Aby sa hmota vôbec nevylúhovala, vopred položte potrebné výrobky na stôl tak, aby boli zahriate.
zloženie:
- Cognac - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- varené kondenzované mlieko - 580 g;
- vysokokvalitný olej - 240 g;
- pravidelné kondenzované mlieko - 3 polievkové lyžice. lyžice.
Príprava:
- Všetky produkty sú potrebné pri izbovej teplote.To pomôže, aby textúra pripravenej hmoty bola jemnejšia a krém nebol odfarbený.
- Nakráňte maslo a pridajte varené kondenzované mlieko. Zapnite priemernú rýchlosť mixéra a porazte výrobky. V dôsledku toho by mala byť hmotnosť svieža.
- Naliať brandy. Porazte dve minúty.
- Nalejte kondenzované mlieko. Beat smotanou s kondenzovaným mliekom po dobu pol minúty.
Koláče vyrobené z vaflí
Chuť, ktorá sa podobá na sundae v mlieku. Aby sa kôrka po varení udržala chrumkavá, hmotnosť by mala byť nevyhnutne ochladená.
zloženie:
- mlieko - 260 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 75 ml;
- kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- vanilkový prášok - 0,4 tsp.
Príprava:
- Odložte tretiu časť mlieka. V zostávajúcej nalejte vanilku. Na varenie.
- Porazte vajcia. Pridajte škrob a premiešajte. Nalejte mlieko. Beat up.
- Vo vriacom mliečnom výrobku nalejte tenký prúd vaječnej zmesi. Varte až do hustoty. Pri tomto procese sa neustále miešajte, inak hmota okamžite zapáli.
- Zakryte obal tak, aby na povrchu nevytvoril kôru. Chladenie.
Recept na kávu
Jemná a zároveň silná krém s úžasnou príchuťou kávy a čokolády.
zloženie:
- maslo - 100 g;
- instantná káva - 1 lyžička;
- tmavá čokoláda - 75 g;
- práškový cukor - 120 g;
- kakao - 55 g
Príprava:
- Olej bude potrebovať mäkké. Beat up. Použite mixér. Aby sa hmotnosť stala nevyhnutnou konzistenciou, museli stráviť päť minút.
- Nalejte polovicu kakaa a prášku. Beat up. Pridať zvyšok a poraziť. Hmotnosť bude hrubá.
- Roztopte čokoládovú tyčinku. Za týmto účelom vložte výrobok do mikrovlnnej rúry a teplo ho zahrejte, až kým sa úplne nerozpustí.
- V smotane, nalejte čokoládovú hmotu a nalejte kávu. Zamiešame. Chladenie.
Krok za krokom Varenie s medom
Výživný krém s vysokou chuťou.
zloženie:
- maslo - 220 g;
- orechy - 55 g;
- sušené ovocie - 55 g;
- prírodný med - 120 g
Príprava:
- Umiestnite matice do mlynčeka na kávu. Rozdrviť Miešač sušeného ovocia.
- Porazme maslo. Vylejte med. Ak ste kandizovali, potom teplo pulzujte v mikrovlnnej rúre, ale nevarujte. Beat up.
- Pridajte zemiaky a sušené ovocie. Zamiešame.
Krém na hotové oblátkové koláče s čokoládou
Ak chcete potešiť hostí s jasným a chrumkavým dezertom, použite viacfarebné krátke torty na varenie. Po namočení smotany nezabudnite vychladnúť.
zloženie:
- tmavá čokoláda - 100 g;
- kakao - 3 lyžice. lyžice;
- Kalejský balzam - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 250 g;
- maslo - 370 g;
- mlieko - 120 ml.
Príprava:
- V cukrom nalejte cukor. Vylejte mlieko a rozotrite čokoládu.
- Mlieko teplé. Kryštály cukru by sa mali rozpustiť. Odstráňte z tepla.
- Pridajte polovicu čokoládových lupienkov. Zamiešame.
- Maslo by malo byť mäkké. Beat up. Nalejte zváranú hmotu. Beat up. Nalejte kalejský balzam a premiešajte. Pridajte zostávajúcu čokoládu. Rozmiešajte a vychladzujte.
Varenie z tvarohu
Jemný a výživný krém sa perfektne zmesí s vaflovými koláčiami. Bobule môžu byť použité akékoľvek.
zloženie:
- tučný tvaroh - 350 g;
- tuk smotana - 210 ml;
- mliečna čokoláda - 70 g;
- cukor - 110 g;
- vanilkový cukor - 0,5 lyžičky;
- jahoda - 260 g
Príprava:
- Beat cottage cheese s mixérom. Vložte do sita a utrite. Táto manipulácia pomôže stať sa vzdušným krémom.
- Naliať cukor. Pridajte vanilku. Vylejte kyslú smotanu. Beat up.
- Poraziť premyté bobule a miešať s tvarohovým krémom.
S citrónom
Krém pomôže vaflovému dezertu získať citrusovú arómu s miernou kysnutosťou.
Pozri tiež: cesto na vafle
zloženie:
- žĺtok - 6 ks;
- cukor - 175 g;
- zmrznutá smotana - 200 g;
- citrón - 2 ks.
Príprava:
- Olej musí byť mäkký. Naliať cukor a poraziť. Ak chcete získať homogénnejšiu hmotnosť - použite múčnatý cukor.
- Smažte citróny. Vyschnúť Odstráňte šupku jemným strúhadlom. Stlačte šťavu z ovocia. Nalejte do krémovej hmoty.
- Dajte na oheň a varte osem minút. Ochlaďte to.
Tipy
- Do každej krému môžete pridať ostrou poznámku. Ak to chcete urobiť, nakrájajte maticu v mlynčeku na kávu a pridajte ju do krémovej hmoty.
- V maslom smotane chutné pridať rôzne bobule.
- Ak zostane smotana, rozložte ju na malé formy a zmrazte. Získajte lahodnú zmrzlinu.
- Ak chcete ochutnať ovocnú chuť, pridajte zrelú banánovú buničinu za bičovanie.
- Bez ohľadu na to, aký druh krému si zvolíte na namočenie vaflí, odporúčame, aby dezert bol pred použitím v chladničke.
- Ak sa rozhodnete vytvoriť vrstvu bobuľových plodov medzi koláčmi, potom najprv namazať krém tak, aby sa bobule priamo nedotýkali vaflí. Tento prístup pomôže kôry zostať ostré.
- Pred pokrytím vrstiev venujte pozornosť vôňu polotovarov.Nemali by mať vôňu starého oleja, takéto oblátky nie sú vhodné na použitie.
