Chcete niečo nové a zaujímavé? Chcete skúsiť niečo, čo ste ešte nevyskúšali, ale súčasne nestrávili veľa času a energie na varenie? Recept na krém z tekvicovej polievky so smotanou vyrieši problémy vašej trpiacej kulinárskej duše a otvorí nové obzory pre odvážne experimenty.
Klasický recept
Požadované produkty:
- 0,3 kg zemiakov;
- 20 gramov masla;
- korenie podľa chuti;
- jedna cibuľa;
- 0,2 litra krému;
- pol kila tekvice.
Postup varenia:
- Čistenie tekvice od kože a odstránenie semien z buničiny. Nakrájajte ho na malé kúsky a pošlite ich do panvice. Tam nalejte požadované množstvo vody tak, aby úplne pokryla zeleninu a varíme ju pomalým ohňom asi 15 minút.
- Brambory odlúpnite, varte do mäsa a nakrájajte cibuľu a smažte do panvice na červenú farbu.
- Tieto zložky kombinujeme s tekvicou, potom všetko dobre hneď s tolkushka.
- Zahrejeme určené množstvo smotany, nalejeme do polievky a prerušujeme hmotu s miešačom do kvapalného stavu.
- Zostáva, aby sa miska ochutnala s maslom a inými koreninami, premiešajte a držte na sporáku asi päť minút.
Varenie v pomalom sporáku
Ak chcete variť ešte bohatšie a zdravšie jedlo, znamená to, že pomalý sporák v tejto veci sa stane vaším pravým priateľom.
Požadované produkty:
- 0,3 kg zemiakov;
- 0,8 kg tekvica;
- korenie podľa chuti;
- 60 mililitrov krému;
- šalát z cesnaku;
- jednu cibuľu a mrkvu;
- 0,8 litra vývaru alebo vody.
Postup varenia:
- V spodnej časti misy položte nakrájanú cibuľu a smažte ju v režime "Pečenie" na červenú farbu. Potom pridajte nakrájanú mrkvu, tekvicu a zemiaky. Výrobky držíme v rovnakom režime ďalších 10 minút.
- Prepnite prístroj na program "Quenching" a nastavením času na 30 minút naliate obsah misky vodou alebo vývarom. Pridajte korenie podľa vašich predstáv.
- Keď vyprší čas alebo zelenina zmäkne, preneste ju do iného kontajnera, pridajte ohriaty krém a rozdrvte jednotnú konzistenciu pomocou mixéra.
So syrom
Polievka s prídavkom syra sa ukáže ešte jemnejšia a voňavá. Ak si vezmete trochu pikantný syr alebo produkt s korením, potom hotová miska bude mať veľmi korenistú chuť.
Požadované produkty:
- 0,2 litra krému;
- korenie podľa vašich predstáv;
- dve mrkvy;
- 150 g syra;
- štyri zemiaky;
- kilogram tekvice;
- dve žiarovky.
Postup varenia:
- Čistime dýňu, nakrájame na malé kocky, naplníme ju vodou a nastavíme na varenie, až kým nebude mäkká.
- Nakrájajte cibuľu, ako sa vám páči, vložte do hrnca a smažte až do zlatohnedého. Potom pridáme mrkvu a zemiaky nakrájame na malé štvorce na to, všetko nalejeme vodou tak, aby pokryl zložky, a variť ich na strednom ohni až do mäkkého.
- K tomu, čo sa ukázalo, pridajte dýňu a rozdrviť kompozíciu s mixérom, až kým nebude hladká. Podávajte korenie, nalejte do vyhrievanej smotany a nalejte nastrúhaný syr. Interferujeme s takmer dokončenou polievkou až do úplného roztavenia syra.
Smotanová polievka z tekvice a kreviet
Požadované produkty:
- dva strúčiky cesnaku;
- 0,5 kg tekvica;
- korenie podľa vášho vkusu;
- 10 kreviet;
- 0,2 litra krému.
Postup varenia:
- Vyčistili sme tekvicu z kože, nakrájame na malé kocky, varíme, až kým nie je pripravené, takže sa stáva mäkkou. Zmiešajte s cesnakom a korením, prerušte miešačom.
- Pridajte krém na hmotu a varíme niekoľko minút na nízkej teplote. Mal by to byť homogénna zmes strednej hustoty.
- V panvici na pečenie s horúcim maslom a cesnakom nakrájame krevety pár minút, potom ich položíme do tanierovacej nádoby a vylejeme polievkou.
S zázvorom a smotanou
Požadované produkty:
- jeden malý koreň zázvoru;
- 0,2 litra krému;
- korenie podľa chuti;
- dva strúčiky cesnaku;
- dve mrkvy a jednu strednú cibuľu;
- 0,8 kg tekvica.
Postup varenia:
- Všetky tieto druhy zeleniny sú olúpané, nakrájané na malé kúsky, rozotrené v panvici a 15 minút vyprážané.
- Zázvor dôkladne vyčistite, nakrájajte na menšie kúsky a kombinujte s inou zeleninou.
- Naplňte všetko vodou. V tejto fáze sa všetky zložky sú lepšie z panvice presunúť do hrnca a varíme do mäkka.
- Pomocou mixéra pridajte misku na homogenitu, ochutnajte korením a krémom.
Tekvicová krémová polievka s kuracou a smotanovou
Krém z tekvice - vynikajúcou voľbou pre rodinu jedlo, pretože to dopadá chutné, výdatné a veľmi užitočné. Tekvica obsahuje veľa živín, pretože v sezóne by malo byť povinné zahrnúť do stravy.
Požadované produkty:
- dva strúčiky cesnaku;
- 0,3 kg kuracieho filé;
- korenie podľa vášho vkusu;
- jedna cibuľa;
- 0,2 litra krému;
- 500 gramov tekvice;
- 30 gramov masla.
Postup varenia:
- Nalejte kurča filé s vodou a variť do mäkkej, neliečte vývar.
- Všetka zelenina je olúpaná a nakrájaná na stredné kusy.Dajte ich do hrnca, nalejte kuracie vývar a variť, kým je tekvica mäkká, bez toho, aby ste zabudli pridať korenie.
- Mäso rozemlejte a premiešajte s varenou zeleninou. Pomocou mixéra prerušte všetko v pyré, nalejte do krému, nasypte maslo, premiešajte a podávame.
Srdce so zemiakmi
Požadované produkty:
- 0,3 kg tekvica;
- korenie podľa chuti;
- 150 mililitrov krému;
- dva strúčiky cesnaku;
- jedna cibuľa;
- 300 gramov zemiakov.
Postup varenia:
- Nakrájajte cibuľu a cesnak a smažte do panvice, až kým nebudete ružové. Potom ich skombinujte s nakrájanou tekvicou a zemiakmi, udržujte na sporáku asi desať minút.
- Naplňte prísady 100 mililitrami teplej vody a vybrané koreniny vložte podľa svojho vkusu. Varte 15 minút na nízke teploty a potom rozdrviť hmotnosť, až kým sa nerozsvieti s mixérom.
- Naliať do smotany, variť ďalších päť minút a polievku možno podávať.
Krémová tekvicová a zeleninová krémová polievka
Nižšie je skvelá možnosť stravovacieho jedla, ktoré je plné vitamínov, má priaznivý vplyv na trávenie a, čo je najdôležitejšie, má lahodnú chuť!
Požadované produkty:
- 0,8 litra vody alebo vývaru;
- korenie podľa chuti;
- 50 gramov masla;
- 0,3 kg tekvica;
- jeden squash;
- cibuľa a mrkva;
- štyri paradajky;
- 150 mililitrov krému.
Postup varenia:
- Rozdrviť všetky tieto zeleniny na malé kúsky.
- Najskôr ľahko smažte cibuľu, potom ju položte na mrkvu a niekoľko minút ju udržiavajte na ohni.
- K nim pridáme tekvica, cukety a paradajky. Smažte o 2 - 3 minúty viac, aby sa zložky stali ružovou.
- Naplňte rastlinnú hmotu vodou alebo vývarom, pridajte korenie podľa vašej chuti a všetko pite asi 10 minút.
- Všetky pripravené zložky sú prerušené miešačom do stavu zemiakov. Vložte do misky maslo a smotanu, premiešajte.
Tekvicová polievka je zdravé, chutné, svetlé a aromatické jedlo, ktoré aj deti jedia s potešením. Nenechajte si ujsť príležitosť diverzifikovať svoje menu s prvým pokrmom tohto úžasného, slnka plného ovocia!
