Krevety v cestíčku sú jedným z najobľúbenejších občerstvenia na svete. Že milujú dospelých a deti. Krevety sa podávajú ako samostatná miska. Sú perfektne kombinované s ryžou, zeleninou a inými morskými plodmi.
Mäso kreviet má jemnú jemnú chuť a t pastu mu dodáva arómu a červenú kôru.
Môžete variť krevety v cestíčku z akéhokoľvek dôvodu, varenie netrvá veľa času.
Táto morská plodina obsahuje veľa bielkovín a užitočných prvkov. Obsahujú vitamíny A, B, C, horčík, draslík, vápnik, kyselina listová. Konzumácia priaznivého účinku na činnosť gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho systému. Zlepšuje funkciu pečene a obličiek.
Krevety majú nízky obsah kalórií, na 100 gramov hotového výrobku má iba 100 kalórií. Mäso kreviet však dlho neuspokojuje pocit hladu, pretože pozostáva z proteínov.
Tipy na varenie
-
- Pri vyprážaní musíte vybrať stredne veľké morské plody. Koktailové krevety rozhodne nezapadajú, rýchlo a silne pražili. Uprednostňujú sa kráľovské, tygrové krevety. Dĺžka kreviet by mala byť od 4 centimetrov a viac.
- Ak sú krevety zmrazené, musia sa rozmraziť samy. Tento proces netrvá veľa času, stačí oddeliť produkt od obalu a vložiť do šľahača. Odmrazovanie zvyčajne trvá asi 2-3 hodiny.
- Po roztavení výrobku sa morské plody musia vyčistiť z plášťa. Čisti sa pomerne ľahko, bez ďalšieho úsilia. Začnite čistiť hlavou a dokončiť chrbát. Chvost nechajte na konci kreviet. Preto bude vhodné, aby ste ju v procese jedenia.
- Odlúpané mäso sa odporúča posypať citrónovou šťavou. Šťava dodá hotové morské plody extra šťavnatosť a jemnosť.
- Na smaženie používajte rafinovaný slnečnicový olej bez zápachu. Olej by mal byť čerstvý a použitý na varenie raz.
V odpadovom oleji obsahuje veľké množstvo jedov, karcinogénov, ktoré poškodzujú ľudské zdravie.
- Varené morské plody môžu byť podávané v rôznych veľkolepých spôsobov, napríklad dať pár vecí na špíz. Takáto nezvyčajná interpretácia určite zapôsobí na hostí. Ďalšou možnosťou je podávať morské plody na veľkom plochom tanieri s listami šalátu a sušených paradajok.
Krevety v cestíčku, rovnako ako v McDonalds
Požadované prísady (pre 2 osoby):
- Krevety, 12-15;
- 50 gramov bieleho pšeničného múka;
- Sóda, na špičke noža;
- Sezamové semienka, 1 lyžička;
- Štipka mletého koreňa zázvoru.
Balenie sa pripravuje zmiešaním múky a pol pohára vody. Zmes sa zmieša so šľahačkou, až kým nebude hladká, posypaná sezamovými semienkami, zázvorom a soľou so sódou. Dajte panvu na oheň a nalejte vrstvu oleja na 3-4 centimetrov. Ošúpané morské plody, posypané citrónovou šťavou, namočené v cestíčku a namočené vo vriacom oleji na vyprážané cesto. Varenie trvá 4-5 minút. Po pečení sú morské plody rozložené na obrúsku a namočené nadbytočným olejom.
Varenie thajskej recept
Požadované prísady (pre 2 osoby):
- Veľké kôrovce, 10-14;
- 2 strúčiky cesnaku;
- lyžice cukorný piesok;
- Niekoľko výhonkov citrónovej trávy;
- Štipka mletého koreňa zázvoru.
Cesnak a citrónová tráva sú rozdrvené, aby dali jasnú chuť pokrmu. Rastlinný olej sa naleje do panvice a zohreje sa, kým sa dym nezobrazí. Nasekané ingrediencie a krevety sa namočia v masle, posypané cukrom a zázvorom, vyprážané za pár minút.
Kráľovské krevety v cestíčku
Požadované prísady (pre 2 osoby):
- Krevety, 500 g;
- 2 polievkové lyžice. biela múka;
- Voda, ½ šálka;
- Chlieb zmes, 3 lyžice l.;
- Zemiakový zázvor, ¼ hl.
Pridajte múku do vody a dôkladne premiešajte obsah nádoby. Do zmesi sa pridá soľ, nakrájaný koreň zázvoru. V panvici vypestujte 3-4 centimetrov rastlinného oleja a zahrejte na 3-4 minúty. Seafood sa odoberá jeden po druhom a najprv sa ponorí do cesta a potom sa obalí a rozotrie do vriaceho oleja. Pripravte sa 5 minút pred získaním zlatých farieb v klyare.
Hlboké vyprážanie
Požadované prísady (pre 2 osoby):
- Krevety, 500 až 600 g;
- Žltý žĺtok, 1 ks;
- 2 polievkové lyžice. múka;
- Pol šálky odstredeného mlieka;
- Chlieb zmes, 50 g.
Múka zmiešaná s mliekom, pridajte žĺtok, soľ a zamiešajte, až kým nebude hladká. Na telo kreviet urobte rez tak, aby sa stal plochý. Olej sa naleje do fritézy a ohreje sa, kým sa nevytvorí modrý zákal. Morské plody sú namočené v cestíčku, potom v sušienkoch a ponorené do oleja, kde sú ponechané 5-6 minút.
Varenie Tiger krevety
Požadované prísady (pre 2 osoby):
- Tiger krevety, 10-12 kusov;
- Múka, 2 lyžice;
- Voda, ½ šálka;
- Soľ ¼ lyžičky
Pridajte múku do vody a šľaha výslednú kôru so šľahačkou, potom ju soľte. Morské plody, predtým ponorené do cesta, sa vloží do vriaceho oleja a vyprážané po dobu 5-7 minút, kým nie sú varené.
To je zaujímavé: ako variť mrazené krevety
Chrumkavý syrový cesto
Požadované prísady (pre 2 osoby):
- Veľké krevety, 500-600 g;
- Smotanový syr, 100 g;
- 2 polievkové lyžice. múka;
- 1/3 šálky mlieka;
- 1 vaječný žĺtok;
- 2 strúčiky cesnaku.
Vodu zmiešajte s múkou, pridajte vajce a roztavený syr. Cesnak je stlačený na obsah misky a výsledný cesto je solené. V panvovom horúcom oleji. Seafood sa ponorí do zmesi a rozšíri sa do panvice, vyprážané za pár minút.
Vyberieme vhodnú omáčku na krevety
Niekoľko typov omáčok je ideálne pre pokrm. Najpopulárnejšie druhy sú sladko-kyslé a cesnakové orechové omáčky.
Pri príprave cesnakovej arašidovej omáčky budete potrebovať vaječný žĺtok, pol pohára hrubej zakysanej smotany, cesnaku, 6-7 orechových jadier a podľa potreby ju môžete pridať bylinky. Orechy a cesnak sa rozdrvia pomocou mixéra a pridá sa k zakysanej smotane s žĺtkom. Omáčka sa mieša až do úplného zmiešania zložiek, soľ podľa chuti.
Sladká a kyslá omáčka sa ľahko pripravuje a nevyžaduje veľa času. Na to budete potrebovať pol pohára sladkého kečupu, 20-30 ml sójovej omáčky, čajovú lyžičku rastlinného oleja a cukru. Môžete pridať pár česneku. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v špecifikovanom množstve v mixéri. Omáčka je pripravená.
Morské plody v cestíčke majú jemnú chuť a vynikajúci vzhľad. Toto jedlo môže zdobiť ľubovoľný stolík na dovolenku a bude ho tešiť domácnosti a hostia.
