Krevety sú perfektne kombinované s jemným pikantným krémom a cesnakovou omáčkou. Jedlo s takýmito ingredienciami určite osloví všetkých milovníkov morských plodov. Môžete variť krevety v krémovej cesnakovej omáčke naraz niekoľkými spôsobmi, vybrané a testované v praxi.
Varené krevety v smotanovej cesnakovej omáčke
Zloženie: 330 g čerstvých morských plodov, 120 ml nízkotučného krému, pár petržlenových listov, soľ, 25-35 g masla, 2-4 strúčikov cesnaku.
- Krevety sú rozmrazené. Ak chcete proces zrýchliť, môžete ich vložiť do cedidlá a niekoľko minút opláchnuť studenou tečúcou vodou.
- Ďalšie, morské plody sa zbaví črevnej žily, hlavy a škrupiny. Pohodlne sa používa na tieto špáradlá a nožnicové nožnice.
- Krevety sa varia až do varenia (asi 3 minúty). Voda by mala byť okamžite nasolená.
- Cesnak je nakrájaný na malé kúsky a vyprážaný v roztopenej masle. Je potrebné, aby bol transparentný, ale zároveň aby sa zabránilo páčeniu, inak bude omáčka trpká.
- Naliehajúci krém sa naleje do panvice, naleje sa soľ.
- Keď sa zmes vrie, môžete v nej položiť krevety.Spoločne tieto výrobky trpia ešte 2-3 minúty pod vekom.
Horúce hotové jedlo posypané nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Vyprážané krevety v smotanovej omáčke z cesnaku
Zloženie: 45-55 g masla, 370 g kreviet, zmes papriky, fazetový pohár nízkotučného krému, 3-5 strúčiky cesnaku, polovica parmazánu, cibuľa a soľ.
- Morské plody sa rozmrazili a vyčistili.
- Cibuľa a cesnak (jeho množstvo sa určuje podľa chuti) sú jemne narezané, potom sú rozložené v ohriatej masle a vyprážané na mäkkosť.
- Pripravené krevety sa nalejú do panvice. Zmes sa pripraví počas 1 minúty so silnou vyhrievacou doskou.
- Solený a koreninový krém sa naleje do nádoby.
- Ohrev dosky sa znižuje.
Opečte krevety v krémovej omáčke z cesnaku na nízkej teplote ďalšie 10 až 11 minút pod vekom. Počas tejto doby by mala hmotnosť zahustiť. Podávajte s nasekanou petržlenovou vňaťou.
Recept na syry
Zloženie: 170 ml silného krému, 270 g lúpaných kreviet, 70 g syrového syra, 2-3 strúčiky cesnaku, 1 veľkú lyžicu olivového a smotanového oleja, stolovú soľ.
- Ošúpané morské plody sú okamžite poslané do panvice s vyhrievanou zmesou masla a olivového oleja. Krevety by mali byť vyprážané asi 6-7 minút zo všetkých strán.
- Krém sa potom naleje do nádoby, zmieša sa s drveným cesnakom.
- Hmota stráca niekoľko minút pod vekom, kým nezhustne.
- Zostáva pridávať soľ a plátky syra. Ak chcete ochutnať, môžete použiť akékoľvek korenie.
Liečba zostáva na sporáku až do úplného rozpustenia syra. Slúži ako samostatné občerstvenie alebo ako doplnok do zeleninovej oblohy.
Morské plody v smotane s cesnakom a vínom
Zloženie komponenty: libra unfrozen predupravené malé kreviet a 70 ml bieleho kvality vína, plným pohárom smotany, masla, 60-70 g, 4-5 strúčikov cesnaku, soli.
- Maslo sa roztaví vo veľkej panvici. Keď sa dobre zohreje, lúpaný a nasekaný cesnak sa môže ponoriť do tuku.
- Akonáhle sa korenená zložka stáva priehľadným, do nádoby sa naleje biele víno. Alkoholický nápoj by sa mal úplne vyparovať. Až po pridaní tejto smotany do panvice. Chuť hmoty môže byť mierne dosolitá.
- Omáčka je privedená do varu. Ihneď po objavení bublín na povrchu kvapaliny, môžete ju naliať do olúpaných morských plodov.
- Liečba trvá 8 až 9 minút pri slabom ohni.
- Potom sa garnáty vyberú z omáčky a pokračuje v príprave až do zníženia objemu o polovicu.
- Seafood sa vráti do panvice.
Stále zostáva pár minút na zahriatie misky a môžete ju podávať na stôl. Nezabudnite doplniť predjedlo o čerstvý biely chlieb, takže ho môžete obetovať v lahodnej omáčke.
S brokolicou
Zloženie: 20 až 30 gramov masla, pol kilo brokolice, 230 gramov kreviet, soľ, 110 až 130 gramov polotvrdého syra, plátok cesnaku a plného pohára ťažkého krému.
- Brokolica je umývaná, rozdelená na kvetenstvo a potom ponorená do soľnej vriacej vody po dobu 7-8 minút. Hotová kapusta sa opiera v cedníku, aby odvodnila prebytočnú kvapalinu zo skla.
- V panvici s roztaveným maslom sa jemne nasekaný cesnak vypráža, až kým nebude mäkký.
- Predtým sa vyliali predtým rozmrazené lúpané krevety.
- Solený krém sa naleje do nádoby. Zložky spoločne trvajú 3-4 minúty s častým miešaním.
- Po pridaní jemne narezaného syra sa hmota opäť pripraví.
- Varená kapusta, ktorá je rozdelená na dosky v porciách. Brokolica sa naleje na vrchol s garnátovou omáčkou.
Ozdobte misky môžu byť nakrájané čerstvé bylinky.
Kreveta pasta so smotanovou omáčkou z cesnaku
Zloženie: 1,5 šálky ťažkého krému, 430 g cestovín, 620 g malých kreviet, soľ, 3-4 strúčiky cesnaku, štipka sušenej bazalky, olivový olej.
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vložiť. Varte do polovice pripraveného. Aby ste to urobili, odoberte odporúčaný čas na zväzku 1,5-2 minút.
- V tomto čase sú malé kúsky čerstvého cesnaku dobre vyprážané v horúcom olivovom oleji. Potom sú odstránené z panvice. Na prípravu morských plodov sa bude používať iba namočené s vôňou cesnakového oleja.
- Je vopred rozložené a lúpané krevety. Výrobky sa vyprážajú 2 minúty, potom sa prenesú na samostatnú platňu.
- Krém sa naleje do panvice, pridá sa soľ a aromatická burina. Omáčka by mala byť na nízkej teplote, kým nebude hustá. Krevety sa k nemu vrátia a trochu sa zahriajú.
- Zostáva pridať do misky cestoviny.
Krevná pasta v smotanovej cesnakovej omáčke bude úplne pripravená za pár minút. Jedlo sa podáva horúco.
