Vyprážané kurča v pomalom sporáku je skutočným snom. Úžasná chuť, jednoduchosť prípravy, výhody pre zdravie - všetko, čo pani tak veľmi páči.
Kuracie mäso s dusenou zeleninou v pomalom sporáku
Ak do kuracie pridáte zeleninu - dostanete nádherný duet. Naparené, zachovávajú si svoje prospešné vlastnosti oveľa lepšie ako pri iných tepelných úpravách. Ukazuje sa nielen chutné jedlo, ale aj zdravé, ktoré je vhodné pre detskú výživu a stravovací stôl.
Pre prípravu misky budete potrebovať:
- 300 g kuracie prsia;
- 100 g zelenej fazule;
- 100 gramov mrazenej kukurice;
- mrkva;
- 100 gramov zeleného hrášku;
- korenia.
Teraz, keď sú všetky produkty pripravené, poďme pokračovať v procese:
- Kuracie prsia umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na porcie a dajte na parník.
- Posypte svojimi obľúbenými koreninami.
- Tvar mrkvy na hrubom strúhadle, umiestnený na prsiach.
- Konzistentne pokrývajte vrstvy kukurice, zeleného hrášku a zeleného fazule.
- Zvoľte režim "Steaming".
- Po 30 minútach podávajte lahodné kura.
Je to dôležité! Ak chcete vytvoriť diétne jedlo, musíte kožu predčasne odstrániť z kuracích prsníkov.
Ak máte kuracie filety, nasledujúci recept je pre vás.
komponenty:
- 500 g kuracieho filé;
- mrkva;
- paradajka;
- 4 hľuzy zemiakov;
- sladká paprika;
- 250 g čerstvej kapusty;
- 200 g zelenej fazule;
- 1 cibuľa;
- 100 g tvrdého syra;
- pohárom filtrovanej vody;
- koreniny;
- kyslá smotana;
- greeny;
- niektoré rastlinné oleje.
Teraz premeniť naše produkty na nádherné jedlo:
- Umyte kuracie filety a nechajte ich uschnúť. Medzitým urobme nejakú zeleninu.
- Cook zeleninu, nakrájajte na kocky.
- Zrná kapusta.
- Vložte všetky prísady do pomalého sporáka, pridajte olej.
- Vložte zelenú fazuľu do misy, pridajte soľ.
- Miešajte a pridajte vodu.
- Pripravené kuracie prsia nakrájané na porcie, sezóny a mastná smotana.
- Opatrne vložte filé do nádoby s dvojitým parníkom po tom, ako je namazané malým množstvom oleja.
- Na vrchole každého kusu dajte plátok rajčiaka a plastového syra.
- V závislosti od modelu multicooker vyberte režim "Quenching" / "Steaming" / "Pilau".
- Čakáme na signál pripravenosti a vychutnáme si chutné a zdravé jedlo.
Varenie s ryžou
Ako variť kurča v pomalom sporáku s ryžou? Ľahšie, než si myslíte! Pre túto misku bude vhodná akákoľvek časť kurča v množstve, ktoré potrebujete (jediným obmedzením je veľkosť misky dvojitého kotla).
Pre varenie budete potrebovať:
- kurča (prsia, filé, stehno alebo holeň - podľa vášho vkusu);
- 2 viacnásobná dusená ryža;
- cesnak;
- 2 lyžice sójovej omáčky;
- 4 šálky vody;
- soľ a korenie.
Niekoľko jednoduchých krokov nás oddeľuje od dokončenej misky:
- Premyté a sušené mäso nakladané s cesnakom a sójovou omáčkou, môžete pridať korenie alebo iné korenie na chuť.
- Zatiaľ čo sa kuracie marinuje, pripravíme ryžu, dôkladne ju vypláchneme, až kým voda nie je čistá.
- Vložte umytú ryžu do nádoby, nalejte vodu, pridajte soľ podľa chuti a dôkladne premiešajte.
- Marinované mäso je umiestnené v multicookerovej miske.
- Zvoľte režim "Pilaf" po 40 minútach na stole. Bon appetit!
Kuracie kotlety
Ak máte záujem o zdravie vašich blízkych, vyprážané kurčatá sú ideálne na obed. Takéto kotlety môžu byť zahrnuté v menu aj pre malé deti. Všimnite si, že sa odporúča uvariť náplň sami, bez použitia hotových polotovarov.
Pri príprave budete potrebovať tieto zložky:
- 400 g mletého kuracieho mäsa z mletého kuracieho filé;
- vajce;
- 1 malá cibuľa;
- šmýkať strúhanka;
- soľ a korenie.
Na hnetenie náplne bude potrebná dosť priestranná kapacita.
Takže začnime:
- Vložte mleté kurča do pripraveného pohára, pridajte surové vajce, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- Nakrájajte cibuľu na jemnom strúhadle, pridajte do mlynčeka, premiešajte.
- Pridajte sušienky, premiešajte, až kým nebudete hladké.
- Nechajte 20 minút na krekery absorbované nadbytočnú tekutinu.
- Vytvárame malé výrobky, odporúčame to robiť mokrými rukami, aby ste zabránili lepeniu mletého mäsa.
- Vložte výsledné šupky do parnej misy.
- V pomalom sporáku nalejte 1 liter vody a zapnite režim "Steaming". Ak chcete urýchliť proces, môžete nalievať horúcu vodu.
- Keď voda vriaca, nastavte misku s kotlety v pomalom sporáku. V závislosti od veľkosti kotlíkov sú varené počas 10 až 25 minút.
Podávame so zemiakovou kašou alebo zeleninou.
Je to dôležité! Kuracie filety nevypúšťajú veľa vlhkosti, mali by byť predsušené čistým kuchynským uterákom.
Kuracie filé vyprážané v pomalom sporáku
Znalec kuracieho filé viektorý je pri varení príliš suchý. Aby ste tomu zabránili, pomôžete trochu trik - pred marináciou.
zloženie:
- kuracie prsia;
- soľ (je žiaduce používať morské jedlo) a korenie;
- 3 viacej pohárov vody.
Proces bude jednoduchým:
- Umyte kuracie filety tečúcou vodou, odstráňte nadbytočnú vlhkosť papierovou utierkou.
- Odstráňte fóliu, nakrájajte filé na porcie a rozotrite ich so zmesou soli a korenia.
- Nechajte marinovať po dobu pol hodiny.
- Nalejte vodu do pomalého sporáka, nastavte parnú nádobu s vyrezanými kúskami filety.
- Spustíme režim "Varenie pre pár" ("Steam"), nastavte časovač na 30 minút.
Perfektné diétne jedlo je pripravené!
Ako variť vo fólii
Ak má pomalý sporák režim "Pečenie", môžete variť kuracie mäso vo fólii.
To bude vyžadovať:
- kurací kostra;
- 6 strúčikov cesnaku;
- 150 g kyslej smotany (najlepšie s vysokým percentom tuku);
- soľ, korenie;
- lyžice ľubovoľného rastlinného oleja;
- fólie.
Príprava:
- Rozmrazte kurča, opláchnite dôkladne tečúcou vodou, vysušte prebytočnú kvapalinu papierovou utierkou.
- Narežte pripravené jatočné telá so zmesou korenia a soli a cesnaku, ktorý sa na tento účel môže rozrábať na polovicu, preskočiť cez lis na cesnak alebo nastrouhaný na jemnom strúhadle.
- Kuracie mäso s kyslou smotanou.
- Opatrne položte kořenú a kyslou kostru na fóliu. Všimnite si, že veľkosť fólie by mala byť dostatočná na balenie.
- Fólie zabaľte vo fólii a opatrne zaistite okraje, aby ste predišli vytečeniu šťavy.
- Nechajte 30 minút pri izbovej teplote, aby korenie nasiaklo kuracie mäso.
- Namažte multicookerový olej misky.
- Umiestnite kurča, spustite režim "Pečenie", nastavte časovač na 40 minút.
Je to dôležité! Ak chcete, aby kuracie varené vo fólii malo lahodnú zlatú kôru, mali by ste ju opatrne odstrániť z fólie, vypustiť všetku nahromadenú kvapalinu a v režime pečenia ju vyprážať zo všetkých strán. Bude to trvať asi 15 minút.
So zemiakmi
Ďalším skvelým nápadom na rodinné jedlo sú kuracie stehná so zemiakmi. Krása receptúry spočíva v tom, že kuracie a obloha sú varené v rovnakom čase.
Na prípravu misky budete potrebovať nasledovné produkty (na základe 4 dávok):
- 2 kuracie stehná (pamätajte, že kuracie mäso varené s pokožkou je oveľa hrubšie ako bez nej);
- 1 kg zemiakov (najlepšie mladých);
- 1 cibuľa;
- polovica hlavy čerstvej kapusty;
- 1 paradajka;
- 50 g tvrdého syra;
- 1 lyžička horčice;
- 0,5 litra vody;
- soľ a korenie.
technológie:
- Opláchnite kuracie stehná pod tečúcou vodou. Vysušte papierovou utierkou. V prípade potreby odstráňte pokožku.
- Trávte boky so zmesou soli a korenín, rovnako ako horčica. Podržte v chladničke. Zatiaľ čo stehná sú marinované, urobme nejakú zeleninu.
- Olúpané zemiaky nakrájame na plátky s hrúbkou 7 - 8 mm. Vložte pomalý sporák, soľ.
- Jemne nakrájajte kapustu, zamiešajte ju so zemiakmi.
- Olúpaná cibuľka nakrájaná na krúžky.
- Paradajky nakrájané na plátky.
- Nastal čas, aby ste z chladničky vybrali boky. Naplňte zásobník na varenie fóliou, položte boky, zakryte hornou polovicou sekaných cibuľových krúžkov.
- Do cibule položíme plátky paradajok.
- Syrubejte na hrubom strúhadle, posypeme špičkou paradajok.
- Zmiešajte zvyšnú polovicu cibule v miske pomalého sporáka pomocou zemiakov a kapusty.
- Nalejte vodu nad zeleninu, nastavte misku parníka.
- Varenie v režime Stewing / Steaming nastavením časovača na 40 minút.
- Po pridelenom čase odstráňte panvicu kuracie mäso, zapnite režim pečenia a zeleninu 15 minút vypražte.
Pri servovaní môžete použiť čerstvé zeleniny.
Bez ohľadu na možnosť varenia kurčiat v hrnci, ktorú si vyberiete, dostanete chutné a zdravé strave.
