Kuracie mäso v rúre - 8 receptov

Varenie v hrncoch len na prvý pohľad sa nelíši od tradičného praženia v rúre. V skutočnosti hrniec alebo keramický hrniec umožňuje, aby sa výrobky dusili do vlastnej šťavy, aby sa kŕmili vôňami druhého a vďaka tomu získali šťavnaté mäso, dobre varenú zeleninu a bohatý vývar. Vložte nejaké kuracie mäso do hrnca, srdečné zemiaky a zeleninu alebo huby, pečte v rúre a budete mať zdravé a chutné pokrmy pre celú rodinu.

Klasické kurča so zemiakmi v hrnci v rúre

Na varenie kurčiat v hrnci so zemiakmi budete potrebovať (ingrediencie pre 2 hrnce):

• 400 gramov kuracieho filé;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 5 ks zemiakov;
• lyžica rastlinného oleja;
• 3 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie.

Kuracie mäso na varenie v kvetináčoch by malo byť veľmi čerstvé, bez najmenšej cudzej vône. Tak, nakrájajte kurča na kúsky a ľahko smažte v panvici v rastlinnom oleji. Pridajte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Ľahko ich vyprážajte, nie viac ako 5 minút. V tomto okamihu odlúpnite a potom nakrájajte zemiaky na malé kúsky. Usporiadajte zemiaky v hrncoch, na vrchole s mäsom a zeleninou.Stlačte cesnak, ochutnajte soľou a korením. Nalejte pol pohára horúcej vody. Vložte hrnce do studenej rúry a otočte ju o 200 stupňov. Mäso s zemiakmi nakrájajte asi hodinu.

So syrom

Pokúste sa variť jedlo s prídavkom syra. Na základe 1 nádoby trvať:

• 300 gramov kurčiat;
• 2 zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 100 g syra;
• polievková lyžica majonézy;
• soľ, korenie, olej na pečenie.

Nakrájajte kurča na kusy. Ak máte boky alebo nohy, nakrájajte ich spolu s kosťami. V panvici vyprážajte kurča v malom oleji. Zatiaľ čo kura sa praží, pripravte zeleninu. Cibuľa nakrájame na polkruhy, mrkva na malé plátky, zemiaky - na kocky.

Zemiaky nakrájame na približne rovnaké kusy ako kuracie mäso, takže budú varené naraz a misky budú chutnejšie.

Zmiešajte zeleninu s majonézou, soľou, korením a polozlúhaným syrom a položte hrniec na dno. Dajte kurča na vrch, posypeme soľou a posypeme zvyšným syrom. Pridajte vodu, aby sa v nej uviedla zelenina a mäso a vložte do rúry. Zapnite teplotu 200 stupňov a pečieme 1,5 hodiny.

Recept s majonézou a la julienne

V kvetináčoch môžete variť jedlá založené na klasickom julienne.

Bude to vyžadovať:

• 300 gramov šampiňónov;
• 500 gramov zemiakov;
• 150 g tvrdého syra;
• 200 g kuracie prsia;
• 150 gramov cibule;
• lyžička múky;
• 200 mililitrov krému;
• rastlinný olej a smotana na praženie;
• korenia.

Ak chcete začať variť kuracie prsia. Zatiaľ čo je varené, nakrájajte huby, cibuľu a smažte v rastlinnom oleji. Po 5-7 minútach pridajte nakrájané kurča. V samostatnej hrnci variť bešamelovú omáčku - zahrejte maslo a smažte múku. Naliať smotanu do múky a miešať, kým sa zmes nestuhne.

Nalejte bechamel do kurčiat s cibuľou a hubami, držte v ohni 5 minút. V tom čase nakrájajte zemiaky na kocky. Môžete ľahko smažiť v panvici, alebo ho môžete vložiť do surového hrnca. Prvá vrstva bude zo zemiakov a potom mäso so zeleninou a omáčkou. Všetko posypeme korením a posypeme strúhaným syrom. Pečte 20 minút v rúre.

Kuracie mäso so zemiakmi a hubami v hrnci

Kuracie mäso so zemiakmi v hrnci v rúre sa môže stať ešte zaujímavejším a chutnejším, ak do neho pridáte huby. Môžete pridať akékoľvek huby, napríklad hlivy ustríc. Ale môžete si vziať huby.Nepoužívajte však mrazené huby, v nich je príliš veľa kvapaliny, ktorá sa v banke nevyparí.

Zloženie pre 2 nádoby:

• 400 gramov kuracieho filé;
• 4 ks zemiakov;
• 1 mrkva;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 150 gramov húb;
• 200 ml paradajkovej šťavy;
• 100 gramov kyslej smotany;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ a paprika.

Mäso a huby nakrájajte na kúsky a smažte v horúcom oleji do panvice. Odlúpte zemiaky a mrkvu, nakrájajte na kocky. V spodnej časti nádoby umiestnite kurča na huby, na zemiaky a mrkvu. Zmiešajte v miske džús, kysnuté smotany, stlačte cesnak tam, soľ a posypeme paprikou. Zmiešajte omáčku a vylejte kurča. Vložte guláš do rúry. Vždy položte hrnce do studenej rúry a potom zapnite teplo. Ak v horkej rúre umiestnite hrnce s izbovou teplotou, môžu prasknúť.

Pečené kurča so zemiakmi a hubami v hrnci pri teplote 200 stupňov a 50 minút.

S kyslou smotanou naplňte

Pripravte hrnce s kuracím mäsom, zemiakmi a viečkom cesta.

Pre tento recept na 6 porcií budete potrebovať:

• 1.2 kilogramov zemiakov;
• 600 g kuracieho prsia z prsníka;
• 150 gramov cibule;
• 150 gramov mrkvy;
• 150 gramov kyslej smotany;
• bavlnené pečivo;
• 1 vajce;
• rastlinný olej 2 lyžice;
• soľ, paprika.

Zahrejte maslo na panvici a na obidvoch stranách nakrájajte kurča, ochutnajte mäso soľou a paprikou. Vložte nakrájanú cibuľu do misky. Keď je mäso sčervenané a cibuľa je priehľadná, rozložte obsah panvy na hrnce. Vložte mrkvu do malých kociek na vrchu. Položte lúpané a nakrájané zemiaky na vrch. Osušte horenie, nalejte kysnutú smotanu a nalejte do každej nádoby 400 ml vody. Pokryte hornú časť hrnca štvorcom zmrazeného obalu. Roztierajte cesto na vrchu s vajíčkom na hnedú kôru.

Pečte hrnce hodinu pri 200 stupňoch. Uzáver na cesto sa sčervene a nafúkne a obsah hrnca by mal byť jemný a jemný.

Možnosť varenia so zeleninou

V guláši so zemiakmi a kuracím mäsom môžete pridať akúkoľvek zeleninu podľa svojho vkusu, napríklad pre 3 nádoby:

• 3 kuracie stehná;
• 6 malých zemiakov;
• 2 baklažány;
• 1 bulharský korenie;
• 2 paradajky;
• 1 cibuľa;
• niekoľko lyžičiek majonézy;
• paradajková pasta;
• soľ, korenie, korenie kuracieho mäsa.

Odstráňte kožu z kurčiat, nakrájajte na malé kúsky, vložte do misy majonézy, paradajkovej pasty a korenia. Nechajte marinovať 20 minút. V tejto chvíli pripravte zeleninu.Je lepšie predbehnúť paradajky a odlupovať ich. Namočte baklažán do slaných vôd tak, aby horkosť bola preč. Tiež nakrájame všetku zeleninu na kocky. Paradajky môžu byť rezané plasty.

Najprv položte 1/6 kuracieho mäsa do marinády v banke. Vložte cibuľu, zemiaky, korenie, baklažán. Na vrchole s plátkami paradajok. Všetko soľ a umiestnite druhú vrstvu kurčiat, potom rovnakú zeleninu. Ak je hrniec plný, utrite vrstvy. Vložte do rúry, pečte jednu hodinu pri teplote 200 stupňov. Na servírovanie môžete odstrániť veko a posypeme posypané zeleninou.

V smotanovej omáčke

Krém je skvelý doplnok k zemiakom. Na tejto jednej kombinácii môžete prísť s mnohými lahodnými kazety. Ideálnym doplnkom je muškátový oriešok, ktorý dopĺňa smotanovú chuť zemiakov. Pridajte kuracie mäso a budete mať vydarené guláš.

Pre neho vziať:

• 400 gramov kuracieho filé;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 strúčika cesnaku;
• 300 ml krému;
• soľ, korenie, muškátový oriešok.

Na začiatku nakrájajte kurča a opečte ho v panvici. Vložte mäso do hrnca, položte olúpanú a nakrájanú zeleninu na vrch. Posypeme soľou a korením.Naliate všetok krém a vložte do rúry na 50 minút.

Zemiaky s kuracím filé a nakladanými uhorkami

Ak chcete variť toto vydarené, chutné jedlo, budete potrebovať:

• 500 gramov kurčiat;
• 4 kusy zemiaky;
• 4 nakladané uhorky;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 8 lyžíc majonézy;
• soľ, korenie pre kurčatá.

Kuracie mäso, uhorky, zemiaky nakrájané na prúžky. Cibuľa - tenké polkruhy. Kuracie mäso a uhorky zmiešané s cibuľou, stlačte cesnak na ne, posypeme soľou a korením. Vnútorné kvetináče musia byť veľmi dobré s majonézou. Vložte do nich kurča s uhorkami a cibuľou. Položte nakrájané zemiaky. Odmastite ho majonézou na vrchu. Pečieme 40 minút pri teplote najmenej 180 stupňov.

Samozrejme, to nie sú všetky recepty na hrnčeky v hrncoch s kuracím mäsom a zemiakmi. V miske môžete pridať ďalšiu zeleninu, kukuricu a hrášok, fazuľa, vrátane konzervy. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi syra, používať údené kuracie mäso a ďalšie. Hlavná vec je, že každé jedlo v hrnci bude jemné, šťavnaté a voňavé.