Čo môže byť lepšie ako šťavnaté, voňavé kurča so zemiakmi? Nie, vôbec nie preto, že je jednoduché a veľmi chutné (to je už pochopiteľné). Najlepšou výhodou tohto jedla je, že kura môže byť varené rôznymi spôsobmi: môžete každý deň vytvoriť nové kulinárske diela - a každý z nich bude vynikajúci.
Pečené kurča so zemiakmi v pomalom sporáku
Nádherné jedlo pre vašu zbierku receptov, ktoré sú ľahko zapamätateľné, a preto vždy po ruke.
Čo pripravujeme:
- Kusy kuracieho mäsa - 700-1000 g.
- Zemiaky - 1 kg.
- Mrkva - 1 ks.
- Cesnak - 1 hrebeň.
- Kvetinový list, soľ, korenie.
- Olej (akékoľvek) - 1 polievková lyžica. lyžička.
Ako variť:
- V pomalom sporáku potrebujete režim "Pečenie", čas - kedykoľvek od 20 minút do jednej hodiny (v tomto štádiu sa bude používať ako panvica). Olej nalejte, nakrájajte kuracie mäso a smažte bez zatvorenia veka. Zatiaľ čo sa kuracie mäso vypráža, môžete pripraviť zemiaky a mrkvu - kôrať a nakrájať.
- V šťave, ktorá dala kuracie mäso, položili zemiaky, mrkvu, bobkový list a nasekaný cesnak. V prípade potreby pridajte soľ a korenie.
- Položte kuracie kúsky na zeleninu, osušte ich a pridajte polovicu vody z viacerých kúskov.Prepnite do režimu "Plov" a zapnite ho.
Doba varenia tohto chutného a aromatického jedla je asi hodinu. Odstráňte, ak je to žiaduce, posypeme bylinkami a podávame na stole.
Varenie vo francúzštine so syrom
Kuracie mäso vo francúzštine je všestranné jedlo, ktoré kombinuje jednoduchosť a sofistikovanosť vďaka pikantnej chuti syra. A skvelý spôsob, ako uspokojiť svojich blízkych.
Čo pripravujeme:
- Kuracie filety - 3 ks.
- Zemiaky - 6-7 ks. (Medium)
- Cibuľa - 1 ks.
- Tvrdý syr - 150 g.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice.
- Majonéza.
- Soľ, korenie.
Ako variť:
- Umyte kuracie filety, osušte ich, vysušte a otrepte korením.
- Nalijte olej do misky multicookeru a položte filé. Smažte 15 minút v režime "Pečenie" (nezakrývajte veko). Po výskyte zlaté farby na spodnej strane ju otočíme.
- Zatiaľ čo sa kurča vypráža, nakrájame cibuľu na krúžky, odlúpame a nakrájame zemiaky na plátky.
- Nakrájajte cibuľu na vrchole filé v rovnomernej vrstve a na ňom rozotrejte zemiaky. Soľ alebo nie - podľa vášho vkusu.
- Rozmazávame vrstvu zemiakov s majonézou, posypeme syrom strúhaným na veľkom strúhadle.
- Zapnite funkciu "Pečenie" po dobu 40 minút.
Miska je pripravená. Dáme mu pár minút na to, aby sa postavil, rozdelil na porcie a slúžil na stole.
Zlaté krupicové kurča s zemiakmi
Už si dokážete predstaviť, aký je chutný vzhľad na stole - jemné kurča s kôrkou, krásne usporiadané obklopené kúskami zemiakov, akoby v hniezde. Tento recept bude určite jedným z vašich obľúbených!
Čo pripravujeme:
- Kuracie (celé) - 1 ks.
- Zemiaky - 1 kg.
- Majonéza - 100 mg.
- Rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice.
- Soľ, korenie, byliny, bazalka, škorica.
Ako variť:
- Umyte a sušte kurča.
- Varenie marinády: zmiešajte majonézu, soľ a korenie v miske.
- Hrne sme kabát klobúk vonku a vnútri s marinádou a nechajte v chladničke 10-15 minút.
- Čistíme zemiaky, nakrájame na polovice alebo veľké kusy a naplníme rastlinným olejom.
- Položte niektoré zemiaky do misy, položte na ňu kurča a umiestnite zvyšok zemiakov okolo neho.
- Pomalý sporák zapíname v režime pečenia 45 minút - hodinu, v závislosti od jeho kapacity.
Naše nové kuchárske dielo je pripravené. Rozdelíme kurča na kúsky a podávame spolu so zemiakmi.
Pečieme v pomalom sporáku s cesnakom
Dokonca aj názov tohto pokrmu je lákavý - horúci! Je veľmi jednoduché variť pečené kurča s cesnakom v pomalom sporáku.Prečo to nerobiť hneď teraz?
Čo pripravujeme:
- Leg - 3-4 ks. alebo holeň - 6-8 ks.
- Zemiaky - 5-6 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Vývar alebo voda - 1,5 - 2 poháre.
- Rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice.
- Cesnak - 3-4 klinčeky.
- Čerstvé zelené - 1 partia.
- Kvetinový list, soľ, korenie.
Ako variť:
- Kuracie mäso umývame a sušíme utierkou. Ak sa používajú kurčatá, rozrežte ich na križovatke nohy a stehien. Ak dostanete kura s veľkým množstvom tuku, prerušte prebytok. Varené soľou a korením. Nakrátko nechajte v chladničke.
- Vyčistite mrkvu, rozotrite veľkú strúhadlo alebo nakrájajte na pásy. Cibuľa nakrájajte na malé kocky.
- V multicooker zapnite režim "Pan", "Rice" alebo "Ovocie". Maslo nalejte do misy a po zahriatí položte cibuľu a smažte, miešajte počas procesu vyprážania.
- Pridajte mrkvu, miešajte s cibuľou a smažte trochu.
- Dajte kuracie kúsky na zeleninu, nalejte do misy pohár vody alebo vývaru. Prehadzujte náhodne a prepnite sa do režimu "Quenching" (20 minút).
- Chopte zemiaky, uistite sa, že urobíte veľké kusy (štvrte sú dokonalé). Pre pohodlie položte nakrájané zemiaky do misy alebo panvice, nalejte 1 lyžičkou rastlinného oleja a premiešajte - tak, aby plátky počas procesu varenia nestratili svoj tvar.
- Vložte zemiaky kuraciemu mäsu, položte bobkový list, nalejte zvyšok vody alebo vývar a jemne premiešajte. Necháme sa pripraviť ďalších 30-40 minút.
- Bližšie k dokončeniu prípravku kontrolujeme pripravenosť zemiakov. Ak je ešte stále tuhý, môžete pridať chýbajúci počet minút do doby varenia (ale nie príliš - trochu neupravené zemiaky "príde" spolu s korením).
- Varenie bylín a korenín: nakrájajte petržlen a kôpru, nakrájajte cesnak. Je lepšie mleť nožom alebo struhadlom - tým zachováva viac chuti a vône a je rozdrvená rovnomernejšie ako pri použití drviča. Zmiešajte cesnak s korením (môžete použiť kurkuma, červenú a čiernu korenie).
- Naplňte misku korením a veľmi opatrne ju premiešajte, aby nedošlo k deformácii kúskov zemiakov. Potom posypte bylinkami a nechajte zhnit pod pokrievkou ďalších 10 minút.
Pečené pečienky položíme na platne, snažíme sa nepoškodiť zemiaky a vychutnávať si nádhernú chuť.
Bramborové zemiaky s kuracím mäsom
Jedná sa o jeden z najjednoduchších receptov na prípravu a zároveň jednu z obľúbených jedál v mnohých rodinách našej krajiny.Niet divu, že konoptované zemiaky s kuracím mäsom je nielen chutné a zdravé, ale aj lacné.
Čo pripravujeme:
- Kuracie mäso - 500-700 g.
- Zemiaky - 500 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 2-3 zuby.
- Soľ, korenie.
- Zelená cibuľa (voliteľné).
Ako variť:
- Kurajte a sušte kurča. Nakrájajte na malé kúsky (hole a krídla je možné použiť celé, hrubo nasekané prsia).
- Kuracie mäso rozotrejeme v miske. Ak používate iba filé, nalejte 1-2 lyžice masla; ak je žiaduce robiť bez tuku, miesto oleja, nalejte rovnaké množstvo vody.
- V pomalom sporáku potrebujete režim "Frying" (ak tam nie je taká vec - "Pečenie", "Ryža" alebo "Kaša"). Dušené kuracie mäso, ktoré sa z času na čas obracajú.
- Brambory odlúpnite a nakrájajte na veľké kusy (jedna hľuzovka - 4 - 8 dielov).
- Nakrájajte cibuľu a cesnak. Ak sa používa zelená cibuľa, nakrájajte niekoľko peří.
- Odstráňte misku, pridajte zemiaky, pridajte soľ, sezónu.
- Pridajte cibuľu a zelenú cibuľu. Zmiešajte všetky prísady, pridajte 2/3 šálky vody, pridajte trochu soli.
- Vložte misku. Zapnite pomalý sporák v režime "Quenching" alebo "Soup" po dobu 30 minút.
Po uplynutí doby pečenia skontrolujeme pripravenosť: ak je kuracie mäso mäkké a zemiaky ľahko uvarené, nádoba je pripravená. Pridajte cesnak a zvyšnú zelenú cibuľu, krátko nechajte pod vekom a podávajte na stôl.
S prídavkom húb
Huby sú produkt, ktorý sa dobre darí kuraciemu v akomkoľvek recepte, či už je to šalát, studené predjedlá, horúce jedlá alebo prvé kurzy. Recept na kurča s prídavkom húb je jednoducho nemožné ignorovať. Náš dnešný recept je určite zahrnutý do zbierky vašich obľúbených kuchárskych diel.
Čo pripravujeme:
- Kuracie filety - 500 g
- Šampiňóny - 400 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Krém - 100 ml.
- Múka - 1 polievková lyžica. lyžička.
- Rastlinný olej - 100 ml.
- Zelení - 1 partia.
- Soľ, korenie, korenie.
Ako variť:
- V pomalom sporáku potrebujete režim "Pečenie". Dajte pohárik teplej.
- Čistite a nakrájajte cibuľu.
- Do misky nalejeme maslo, rozotrite cibuľu a smažte.
- Filety umyte a osušte a nakrájajte na malé kúsky (4-5 cm).
- Pridajte kurča do cibule a smažte.
- My sme čistiť huby a nakrájame ich na malé kúsky pozdĺž viečka s nohami.
- Vložte huby do misy a smažte všetko dohromady, nezatvárajte veko a občas premiešajte.
- Pridajte soľ, korenie, múku, dôkladne premiešajte.
- Nalejte smotanu do misy. Ak je omáčka príliš hrubá, dosiahnite požadovanú konzistenciu s malým množstvom teplej varenej vody.
- Pridajte misku do varu, pridajte asi pol pol pohára vody.Zatvorte misku s vekom a prepnite do režimu "Quenching" 20 minút.
Niekoľko minút pred uplynutím času položíme zeleninu do misy. Podávajte misku s prílohou - zemiaky alebo varená ryža.
V paradajkovej omáčke
Paradajky dávajú kurasu veľmi príjemnú, kyslá chuť. Zmes korenín v našom receptúre prinesie vaše kuracie mäso v paradajkovej omáčke fantasticky voňavé a chutné.
Čo pripravujeme:
- Kuracie mäso - polovica jatočného tela.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Cesnak - 5 zubov.
- Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice.
- Zmes korenia pre kurča - 1 polievková lyžica. lyžička.
- Zemiaková paprika - 1 lyžička.
- Záclonový list - 1 ks.
- Soľ, čierna a červená paprika, bazalka.
- Bujón alebo voda - 500 ml.
Ako variť:
- My sme umyť kurča, sušiť a rozrezať na porcie.
- Do misky nalejte olej a zapnite pomalý sporák v režime "Bez veka".
- Kuracie mäso a smažte, až kým nie je zlatá hnedá na všetkých stranách.
- Čistíme cibuľu, mrkvu, cesnak. Nakrájajte cibuľu a cesnak, nakrájajte mrkvu na prúžky.
- Do vyprážaného kurča pridajte cibuľu a mrkvu a smažte 5 minút všetko dohromady.
- Pridajte paradajkovú pastu, cesnak, soľ a korenie.
- Naplňte nádobu horúcim vývarom alebo vodou.
- Zakryte uzatvoreným parným ventilom.Zapnite režim "Meat / Chicken" na 10 minút.
Podávajte s prílohou - napríklad so zemiakmi, ryžou alebo špagetami.
Bon appetit!
