Kuracie prsia s hubami - 8 receptov na lahodné pokrmy

Hydina je prítomná na stoloch takmer denne av percentuálnom vyjadrení konkuruje v dávke mäsa s podielom bravčového mäsa, nehovoriac o hovädzom mäse. Preto, aby kura vždy zostala vhodná v ponuke, je také dôležité experimentovať a vytvárať nové jedlá. Kuracie prsia s hubami - chutná kombinácia produktov, z ktorej môžete vytvoriť množstvo lahodných jedál, ktoré prinášajú nové chuťové zložky do každodennej stravy.

Kuracie prsia s hubami v smotanovej omáčke

Nádherné jedlo s jemnou chuťou sa pripravuje z:

  • ½ kg prsníka;
  • kus masla;
  • 200 g šampiňónov;
  • cibule;
  • malé množstvo múky;
  • 150 ml krému;
  • rovnaký objem bujónu;
  • zelená;
  • slnečnicový olej;
  • soľ a korenie.

Metóda prípravy:

  1. Kurča sa umyje, trení soľou, korením a opečie sa v horúcom oleji na 3 - 4 minúty na každej strane.
  2. Prsia s červenou kôrkou sa prenesú do pece, ktorá sa posunie do pece predhriatej na 170 ° C počas 10 minút.
  3. Huby, cibuľa a zelenina sú rozdrvené.
  4. V panvici na vyprážanie, kde bolo kurča vyprážané, sa cibule sušili, na ktoré boli huby odoslané po 5 minútach.
  5. Keď sa kvapalina prakticky odparí, do nádoby sa pridá múka.
  6. Po 2 minútach sa zazharka naleje s vývarom, solené a korenené.
  7. Pridá sa ďalší krém.
  8. Keď omáčka zahustí, pritrushivaetsya nakrájanú zeleninu.
  9. Kuracie prsia sú položené v krémovom obväzu.
  10. Po 2 minútach sa podáva jedlo.

Snack Rolls


Krásne občerstvenie, ktoré v sekcii vyzerá ešte pôsobivejšie, zároveň vylučuje elegantnú arómu.

Bude trvať:

  • 400 g filé;
  • 50 g syra a húb;
  • 3 vetvičky zeleniny;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 2 vajcia;
  • 100 g strúhanky a masla;
  • soľ a korenie.

Základné kroky varenia:

  1. Filé sú narezané na vrstvy s hrúbkou 1,5 cm.
  2. Kuracie kúsky sú mierne zbité a posypané soľou a korením.
  3. Zelení, cesnak sú nakrájané a rozdelené na kotlety.
  4. Recepty sú pripravené zo syrov a húb, ktoré sú striedavo položené na mäso (syr a potom huby).
  5. Kuracie rožky s náplňou sú tvorené kotúčiky, ktoré sú temperované špáradlami, namočené vo vajce, rolované v strúhanke a smažené na masle 10 minút na každej strane

Pečieme v rúre so syrom


Biele mäso s chutnou syrovou kôrou je dekoráciou nielen pre každodenné, ale aj pre slávnostný stôl.

Ak chcete preložiť recept do života, budete potrebovať:

  • ½ kg filé;
  • 100 g syra;
  • 2-krát viac húb;
  • veľká cibuľa;
  • 100 g majonézy;
  • slnečnicový olej;
  • soľ, korenie, byliny;
  • 200 ml uhorky.

V procese varenia riadu postupujte podľa tohto algoritmu:

  1. Filet je nakrájaný na šikmé kusy, ktoré sú porazené kladivom, ktoré im dávajú plochý tvar.
  2. Kotlečky sa dajú do misy, kde sa nalievajú na uhorku.
  3. Polovice kruhov sa pripravujú z cibule, ktoré sa pasážujú na zahriaty rastlinný olej.
  4. Keď sa zelenina stáva priehľadnou, je položená na tanieri.
  5. Na svojom mieste v panve sú odoslané hubové dosky, ktoré sú odstránené z ohňa, hneď ako sa objaví kvapalina.
  6. Na plechu na pečenie, namazané, položte kuracie kotlety, ktoré sú namazané majonézou.
  7. Ďalšie huby a cibuľka sú rozložené vo vrstvách.
  8. Misky sa brúsia so syrom, pokryté zvyšnou majonézou.
  9. Vo finále sa kuracie prsia s hríbmi zdobia nasekanými zeleninami a posielajú sa do pece (200 ° C) počas 35 minút.

Kuracie prsia a hubový šalát


Jedná sa o výdatné občerstvenie dostupných výrobkov, ktorých príprava bude vyžadovať iba:

  • 1 prsníka;
  • 300 g šampiňónov;
  • 4 vajcia;
  • 100 g syra;
  • 150 g majonézy;
  • 20 ml rastlinného oleja;
  • soľ.

Základné kroky varenia sú jednoduché:

  1. Kuracie mäso je varené v nasolenej vode a rezané vláknami na tenké prúžky.
  2. Hríby sú pripravené taniere, ktoré sú vyprážané v panvici až do zlatohnedej.
  3. Vařené vajcia sú rozdelené na bielkoviny a žĺtky.
  4. Proteíny sa tretia a potom sa zmiešajú s hubami a polovicou uvedenej sumy majonézy.
  5. Žĺtok je miesený a miešaný s kuracím mäsom, rovnako ako zvyšná majonéza.
  6. Na miske sú položené prvé vrstvy húb s bielkovinami, a druhá - kurča so žĺtkami.
  7. Šalát sa nakrája na syr a podáva sa na stole.

V kyslej smotane


Chutný pokrm, ktorý zahŕňa:

  • 400 g húb a prsníkov;
  • 250 ml kyslej smotany;
  • cibule;
  • 30 gramov múky;
  • soľ a korenie.

V procese varenia vykonajte jednoduché kroky:

  1. Prsia sa umyjú a nakrájajú na kocky, ktoré sú solené, olúpané a rozdrvené múkou.
  2. Huby sa čistia a rozdelia na 4 časti.
  3. Kuracie tyčinky sa vyprážajú v horúcom oleji a položia sa späť do misy.
  4. V panvici na vyprážanie, kde sa kurča vypráža, rozkrájaná cibuľa je pasážovaná.
  5. Keď je zelenina mäkká, pridá sa k nej hubové kúsky.
  6. Po piatich minútach sa prsia a kyslá smotana rozprestierajú v panvici.
  7. Jedlo riadu až do varenia 15 minút.
  8. Pred podávaním je pokrm prerezaná zeleňou podľa želania.

Kuracie filety plnené hubami


Kuracie prsia plnené hubami sú jemné a diétne jedlá, ktoré opäť dokazujú, že zdravé jedlo nemusí byť bez chuti.

zloženie:

  • 600 g filé;
  • 2 krát menej húb;
  • cibule;
  • 250 ml kyslej smotany;
  • 150 g syra;
  • kôpru, olivového oleja, soli a korenín.

Etapy tvorby kulinárskych výtvorov:

  1. Cibuľa a huby sú rozdrvené.
  2. Cibuľové plátky sú položené v horúcom olivovom oleji. Akonáhle získajú zlatý odtieň, pridá sa k nim hríbové taniere.
  3. Potom sa pridá zakysaná smotana, po čom sa výsledná kompozícia ochladí počas 5 minút.
  4. Syr sa tretí a poslal do takmer dokončenej náplne.
  5. Pri miešaní sa dusíme 5 minút a potom vysuší zeleňou.
  6. Filé sa narežú na vrstvy a potláča.
  7. Cibule solené, korenené a rozložené na štvorčeky fólie.
  8. Polotovary z mäsa sú pokryté plnením a potom zložené "knihou"
  9. Výrobky zabalené do fólie a odosielané do rúry na 30 minút.

Varenie v pomalom sporáku

Príjemné jedlo sa dá ľahko variť v pomalom sporáku.

Budete potrebovať sadu potravín pozostávajúcu z:

  • 600 g filé;
  • polovica počtu húb;
  • mrkva;
  • cibule;
  • 30 gramov múky;
  • 15 g masla;
  • 30 ml kyslej smotany;
  • soľ a korenie.

Postupnosť akcií:

  1. Filé a huby nakrájané na kusy.
  2. Z žiarovky sa pripravujú polkruhy a slamky z mrkvy.
  3. Zmes cibule a mrkvy sa v programe "Pečenie" vypráža v masle.
  4. Po 5 minútach sa do misy pridáva mäso a huby.
  5. Po ďalších 5 minútach, je obsah kuchyne "asistent" sa naleje kyslou smotanou, zriedi v 100 ml vody.
  6. Po 20 minútach varenia v programe Quenching sa jedlo môže podávať pri stole.

zeleninová polievka

Originálny recept na lahodné jedlo, ktoré sa práve topí v ústach.

Príprava požadovanej potraviny:

  • 600 g filé;
  • polovica húb;
  • 200 g cibule a syra;
  • 300 ml krému;
  • 30 gramov múky;
  • soľ, korenie a slnečnicový olej.

priebeh:

  1. Biele mäso je varené v nasolenej vode a rozdrvené po ochladení.
  2. Cibuľa je rozrezaná na malé kocky, ktoré sú pasážované na priehľadnosť.
  3. Potom sa k nim pridajú rozdrvené huby.
  4. Po odparení z nádrže sa všetka kvapalina v ňom pohybuje.
  5. V suché panvici vyprážaná múka, ktorá sa naleje so smotanou.
  6. Po 5 minútach sa maslo zazharka posiela do krémovej hmoty.
  7. Po dôkladnom premiešaní sa zloženie budúceho julienne rozdeľuje do foriem, v ktorých sa rozdrví s nastrúhaným syrom.
  8. Polotovary sa posielajú do horúcej pece pol hodiny, kým sa nevytvorí chutná červená kôrka.

Vďaka týmto receptom je biele kuracie mäso, ktoré vníma mnohé domácnosti ako suché a drsné, viditeľné v úplne novom svetle. Je to užitočný, chutný produkt, ktorý v spojení so šampiňónmi umožňuje vytvárať úžasne chutné pokrmy. Vyskúšajte to a uvidíte sami!


Kategórie