Aby ste nestratili čas na samostatné varenie mäsa a obloha, môžete urobiť celkom chutné vydarené jedlo. Napríklad v rúre pečieme stehná kuracie so zemiakmi. Obzvlášť jatočné jatočné telá sa získajú po premarinácii.
Kuracie stehná so zemiakmi v rúre - jednoduchý recept
Zloženie: 730 g kuracie stehno, 1 kg zemiakov, 120 g mastnej majonézy, pol banda čerstvej zeleniny, hrubá soľ, zmes akýchkoľvek aromatických bylín.
- Zemiaky sa čistia spolu s mäsom, dobre sa umyjú vodou a sušia sa papierovými utierkami.
- Pre omáčku sa majonéza mieša s nasekanými bylinami, soľou, aromatickými bylinkami.
- Zemiaky sú hrubo rozrezané, tretina zmesi majonézy je rozložená na kusy zeleniny. Ďalej sa rastlinná zložka umiestni do pripravenej pekáče.
- Ak sú boky veľmi veľké, mali by byť rozrezané na 2 časti. Mäso je rozotrené soľou, po ktorej je pokrytá zvyšnou omáčkou a položená nad zemiaky. To ochráni zeleninu pred suchou počas pečenia.
Príprava misky o málo menej ako hodinu v dobre vyhrievanej rúre.
Hearty Foil Dish
Zloženie: 3 stredne veľké zemiaky, 3 kuracie stehná, 3-4 strúčiky cesnaku, 70-80 g polotuhého alebo tvrdého syra, cibuľa, soľ, korenie.
- Kusy mäsa sú dobre umyté, prebytočná koža je odrezaná od nich. Úplne odstráňte, nie je to potrebné, inak by mohli byť kúsky suché.
- Cesnak je uvoľnený z plevy, rozdelený na 2-3 časti. Jeho kúsky potrebujú nashpigovat kuracie mäso. Na tento účel sa niekoľko plytkých prerazení v mäse s nožom.
- Stehná sú veľkoryso trené soľou a vybranými korením. Môžete si vziať špeciálne zmesi kuracieho mäsa.
- Žiarovka sa olúpe a rozreže na veľké krúžky. Musia zostať neporušené. Demontáž zeleniny do vrstiev by nemala byť.
- Kôra sa odstráni zo zemiakov a potom sa zelenina umyje a rozreže na veľké pásy. Pri mokrej utierke musíte odstrániť všetku prebytočnú vlhkosť.
- Syr sa nakrája na tenké dlhé pásy.
- Pripravené zložky budú zabalené do malých kúskov fólie. V každom sáčku položili niekoľko krúžkov cibule, potom hrst soľenej zemiakovej slamy. Na vrchole je stehno, ktoré je pokryté plátkami syra.
- Výrobky sú zabalené okolo voľných okrajov fólie.
- Výsledné obálky sú umiestnené na plechu na pečenie.
Pečieme v rúre pri 190 až 200 stupňoch. Podávajte jedlo na stôl horúce priamo v rozloženej fólii.
Ako pečať chutné jedlo na plechu?
Zloženie: 5 veľkých kuracie stehná, 8-9 zemiakov, cibuľa, veľká mrkva, majonéza alebo kyslá smotana podľa výberu, korenistá zmes pre kurčatá, hrubá soľ.
- Kuracie mäso je umyté, sušené, trené soľou a špeciálnym korením zmiešané s majonézou alebo kyslou smotanou. V tejto forme sú boky ponechané na marinovanie v chladnom na niekoľko hodín, po ktorom sú rozložené na plechu na rôznych miestach.
- Po asi 17-20 minútach pečenia mäsa okolo kurčiat sú rozložené nakrájané zemiaky. Potreba korenie podľa vkusu. Teplota v rúre stúpne z 180-190 na 200-210 stupňov.
- Horné plátky zemiakov postrekované veľkou strúhanou mrkvou a nakrájanou cibuľou.
Zostáva upečené pečené stehná na ďalšie pol hodiny. Po asi 15 minútach sa obsah misky zmieša a otočí sa na druhú stranu.
Pečené v rukáve
Zloženie: 4-6 kuracie stehná, hrubá soľ, čerstvé paradajky, obľúbené vonné byliny, 7-8 stredne veľké zemiaky, niekoľko vetvičiek čerstvej petržlenovej vône, 3-4 plátky citróna.
- Boky sa umyjú, sušia, koža sa z nich odstráni. Potom sa mäso prenesie do hlbokej misy, otreje sa korením a hrubou soľou.Na chvíľu sa kuracie mäso naleje na stranu, takže sa mierne nakladá s korením.
- Zemiaky sú olúpané a rezané veľké. Ak je zelenina malá, môžete ich jednoducho odlúpnuť a použiť ich úplne. Do zemiakov sa pridáva aj soľ a korenie.
- Pripravené mäso je umiestnené na spodnej strane rukávu, zemiaky sú rozložené na vrch.
- Zostáva dodať k balíčkom vetvičky petržlenu, veľké kruhy rajčiakov a citrusových plátkov. Puzdro je pevne zviazané na oboch stranách a preniknuté na niekoľkých miestach v hornej časti. To je potrebné, aby sa z vrecka vyparila para a voňavá šťava zostala vo vnútri.
Pečená miska pri priemernej teplote približne hodinu. Opatrne odstrihnite objímku, aby ste sa vyhli obareniu horúcou parou.
So syrom
Zloženie: 820 g kuracie stehná, 230 g polotvrdého syra, 70 až 80 g majonézy, polovica veľkej cibule, soľ, kilo zemiakov, sladká paprika.
- Na marinovanie kuracieho mäsa musí byť pokrytá vrstvou majonézy zmiešanej so soľou, paprikou a polievnicou a jemne nasekanou cibuľou. Výrobky sa budú infúzia ochladzovať asi hodinu.
- Cibuľa z marinády je vyložená vo forme a na nej sú umiestnené tenké kruhy lúpaných zemiakov.Vylial sa nad omáčkou z kura.
- Musí sa umiestniť na boky zemiakov.
Pečieme v rúre až do zlatohnedej. Ako prísada je umiestnený zelený hrášok.
Pečieme v jemnej kefíre a paradajkovej marinády
Zloženie: 4 kuracie stehná, 2 veľké lyžice korenia na hydinu, veľká soľ, 620 g zemiakov, celá šálka nízkotučného jogurtu, polovice cesnaku, veľká cibuľka, pár kvapiek octu, 2-3 paradajky.
- Kefír sa naleje do misy, pridá sa k nej ocot a do nej pridáva teplá voda. Taktiež poslal olúpaný a nasekaný cesnak, rovnako ako polovicu nasekanej cibule. Zostáva pridať korenie a zložky dobre premiešať.
- Výsledná hustá hmotnosť niekoľko hodín marinovaných bokov.
- Zemiaky sú hrubo rozrezané a rozložené vo forme s olejovanou fóliou.
- Horné stehná sú položené spolu s časťou marinády. Taktiež posiela cibuľu a cesnak z omáčky.
- Zostáva rozdeliť malé kusy čerstvých paradajok na povrch výrobkov.
Pečieme 45 až 50 minút v dobre vyhrievanej rúre.
Dodávame recept s hubami
Zloženie: 2 kuracie stehná, 3 zemiaky, 270 g varených lesných húb, 170 g syra, cibuľa, soľ, zmes papriky.
- Zemiaky sa umyjú, nakrájajú na tenké plátky, posypú soľou, korením a položia sa na dno žiaruvzdorného taniera.
- Najvyššie rozložené boky pretrepané soľou.
- Ďalej sú rozložené huby s malými cibuľovými kockami, ktoré sú vopred vyprážané na masle. Pridá sa veľa chuti.
- Kapacita je pokrytá fóliou.
Misky sa pečú 40 až 45 minút pri 200-210 stupňoch.
So zemiakmi a cesnakom
Zloženie: 130 g tučných majonéz, 5-6 kuracie stehná, 6 stredných zemiakov, 3-4 strúčiky cesnaku, hrubá soľ, zmes papriky.
- Ošúpané, umývané zemiaky sú nakrájané na tenké kruhy. Sú položené na plechu, posypané soľou, zmesou papriky.
- Boky sú umyté, sušené, solené a lúpané.
- Majonéza sa spája s drveným cesnakom.
- Na vrchole zemiakov položené boky. Zložky pokryté cesnakovou omáčkou.
- Pečieme v rúre pri teplote 200-210 stupňov.
Podávajte teplú s čerstvou alebo nakladanou zeleninou. Je vyhotovené zelenou.
