Vynikajúca a rýchla metóda varenia sú kotlety, ktoré sú hlavnými jedlami. Najvhodnejším jedlom sú v troche kurčatové koláče, ktoré sa dajú vyrobiť rôznymi spôsobmi: v cestíčku, s paradajkami, chlebovými omáčkami, hubami, ananásom a syrom.
Kuracie kotlety - klasický recept v rúre
Kuracie filety v rúre sú všestranné jedlo, ktoré vyzdobí slávnostný stôl a poteší svojich blízkych na večeru.
zloženie:
- Čierne korenie - 0,5 lyžičky;
- Kuracie filety - 700 g;
- Paradajky - 6 ks;
- Cibuľa - 1 cibuľa;
- Majonéza - 5 lyžice. lyžice;
- Syr - 270 g;
- Soľ.
Príprava:
- Mäso prerezané na dve časti.
- Miesto na kuchynskej doske, po obalení s lepiacou fóliou. Vezmite si kuchárske kladivo. Bounce na jednej strane, potom na druhej strane.
- Mastiaci misku s maslom. Mäso vložte do jednej vrstvy.
- Podsolit. Posypeme paprikou.
- Každý kúsok chumáčovej majonézy. Vyhladzujte lyžicou na povrchu.
- Cibuľová kôra. Chop. Posypeme na kurča.
- Paradajky narezané na krúžky. Dajte na luk.
- Vezmite hrubú strúhadlo. Rozdrviť syr. Nalejte na paradajky.
- Vložte do rúry.
- Dosiahnite po 20 minútach.
- Podávajte na a la carte taniere, vyplňte zeleninu.
S paradajkami
K tomuto jedlu ako obloha je dobré podávať zemiaky alebo dusené zeleninové guláš.
zloženie:
- Kuracie filety - 450 g;
- Cibuľa - 1 cibuľa;
- Majonéza - 5 lyžice. lyžice;
- Suchá bazalka - 1 lyžička;
- Kuracie korenie - 1 lyžička;
- Paradajky - 2 ks;
- Syr - 80 g;
- Soľ.
Príprava:
- Mäsová zložka rozrezaná na dve časti pozdĺž filé. Kryt s priľnavým filmom. Vezmite si kuchárske kladivo. Odraziť.
- Odstráňte film.
- Vložte do kontajnera. Nalejte majonézu. Pridajte soľ a korenie. Zamiešame. Odložte pol hodiny.
- Zakryte panvicu fóliou.
- Umiestnite mäso.
- Cibuľu odlúpnite. Vyrežte na krúžky. Umiestnite na súbor.
- Paradajky narezané na krúžky. Dajte mäso.
- Splash majonéza.
- Sýrový rošt. Posypeme na kotlety.
- Varenie je potrebné pri 200 stupňoch. Ak chcete vyrobiť jedlo a šťavnaté, hlavnou vecou nie je preháňať to. Pečenie by nemalo presiahnuť 20 minút.
Kuracie filety v cestíčku
Táto miska je zvyčajne varená v panvici, ale ak bude varené v rúre, rožienka bude oveľa chutnejšia a cesta bude mäkšia a bohatšia.
zloženie:
- Kuracie prsia - 2 ks;
- Korenie - 0,5 lyžičky;
- soľ;
- Voda - 4 lyžice. lyžice;
- Čerstvo mletá paprika;
- Múka - 6 polievok lyžice. lyžice;
- Vajcia - 2 ks.
Príprava:
- Umyte prsia. Vysušte papierovou utierkou.
- Zbaliť v plastovom obale. Vezmite si kuchynské kladivo. Odraziť. Odstráňte film.
- Porazte vajcia do samostatnej nádoby. Nalijte vodu. Pridajte korenie, soľ. Zamiešame. Teraz je potrebné, aby sa hmotnosť stala hustá ako zakysaná smotana. Za týmto účelom pridajte múku a premiešajte. Cesto je pripravené.
- Posypte korením cez mäso. Osolíme. Zamiešame.
- Každý kus sa ponorí do cesta.
- Rozprestrite na plechu na pečenie. Pečte v rúre 200 stupňov.
Pod syrovou kôrou
Mnohí odmietajú variť kuracie kotlety a veria, že biele mäso bude suché. A márne. Podľa tohto receptu budú kuracie prsia v piecke jemné a šťavnaté, s krehkou kôrkou.
zloženie:
- Stoličky na chlieb - 150 g;
- Kuracie prsia - 1200 g;
- Olej na vyprážanie;
- Vajcia - 3 ks;
- soľ;
- Syr - 250 g;
- korenie;
- Múka - 250 g.
Príprava:
- Vezmite si strúhadlo. Rozdrviť syr.
- Porazte vajcia.
- Krekeri a zmes syrov.
- Vystrihnite mäso z kostí. Beat off s nožom, môžete použiť kuchynské kladivo.
- Posypeme soľou a korením. Zamiešame.
- Naliať múku do taniera. Rolť mäso.
- Ponorte do vajíčka.
- Prejdite do syra.
- Silikónová kefa namočená v oleji. Rozdrviť na panvicu.
- Rozložte filé.Pečte až do varenia.
V strapcoch
V krátkom čase dostanete chutnú a chrumkavú pochúťku s jemným mäsom.
zloženie:
- Korenie kuracieho mäsa;
- Kuracie filety - 1200 g;
- Mleté čierne korenie;
- Vajcia - 2 ks;
- soľ;
- Pečivo na chlieb - 300 gr.
omáčka:
- Sušený cesnak - 1 lyžičku;
- Majonéza - 150 ml;
- soľ;
- Nakrájaná uhorka - 1 ks;
- chren;
- horčica;
- Pepper.
Príprava:
- Umyte filé. Vysušte utierkami. Vyrežte na tri kúsky.
- Odraziť.
- Vajcia mix.
- Posypte krekry v tanieri.
- Ponorte mäso do vajíčka.
- Potom v krekteri.
- Umiestnite ho na plech na pečenie. Cook pol hodiny pri 200 stupňoch.
omáčka:
- Uhorka plátok. Ak je koža silná, musí byť orezaná.
- Zmiešajte všetky produkty.
- Nalejte hotové kotlety.
Kocky s hubami
Na varenie môžete použiť lesné huby, ktoré musia byť vopred varené alebo huby, ktoré nevyžadujú predbežnú úpravu.
zloženie:
- soľ;
- Kuracie prsia - 2 ks;
- korenie;
- Lesné huby - 400 g;
- Olej na vyprážanie;
- Smotana - 100 g;
- Cibuľa - 2 ks;
- Syr - 200 g.
Príprava:
- Predhrievajte panvicu. Nalejte olej. Vložte huby. Fry.
- Cibuľová kôra. Chop.
- Pridajte k luku. Podsolit.
- Varíme do úplného odparovania vlhkosti.
- Nakrájajte kurča na tenké kúsky. Odraziť. Za týmto účelom zakryte fóliou. Mäso je jemné, takže by ste nemali ťažko poraziť. Podsolit. Posypeme paprikou. Zamiešame.
- Huby sa posunú k tanieru. Ochlaďte to.
- Vezmite papier na pečenie, umiestnite ho na plech na pečenie. Najlepšie filé na vrchole.
- Miesto v tvare kopca húb.
- Štetec s kyslou smotanou.
- Ostrí syr a posypeme mäsom.
- Prestavené v rúre.
- Chovejte pol hodiny. Teplota 200 stupňov.
S ananásom a syrom
Kuracie mäso ide dobre s ananásom, čo spôsobuje, že jedlo je šťavnaté a pridáva pikantnú sladkú chuť.
zloženie:
- Syr - 150 g;
- Kuracie filety - 3 ks;
- majonézy;
- soľ;
- Olivy - 17 ks;
- Mleté čierne korenie;
- Ananás - 7 krúžkov;
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Príprava:
- Každý kus mäsa nakrájajte na polovicu.
- Odraziť. Pepř to. Podsolit.
- Dajte kuracie mäso tesne na plech na pečenie.
- Nakrájajte olivy.
- Naneste ananasy a olivy mäsa.
- Sýrový rošt.
- Posypte misku. Dajte majonézu na vrch.
- Vložte do rúry. Keď sa syr znervózňuje, kotlety sú pripravené.
Kuracie prsia pečené vo fólii
Vzhľadom k tomu, že mäso je varené vo fólii, nebude to suché.Ak nie je čas, potom je táto miska ideálna. Na krátku dobu budete variť chutné, veľkolepé a najdôležitejšie chutné jedlo.
zloženie:
- Jablčný ocot;
- Kuracie filety - 650 g;
- koreniny;
- Paradajky - 3 ks;
- sol:
- Ananásy -170 gr;
- Majonéza alebo kyslá smotana;
- Cibuľa - 2 cibule;
- Tvrdý syr - 170 gr.
Príprava:
- Umyte mäso. Odraziť.
- Posype soľou. Pepř to. Rub.
- Cibuľu odlúpnite. Vystrihnúť na zvonenie.
- Posypeme ocotom na vrchu. Zamiešame.
- Osolíme. Zamiešame.
- Paradajky rozrezané na kruhy.
- Sýrový rošt. K tomu použite strúhadlo strednej veľkosti.
- Ananás nakrájaný.
- Rozložte fóliu na plech na pečenie. Rozložte filé. Kefa s majonézou (kyslá smotana).
- Vložte cibuľu na mäso.
- Umiestnite paradajky hore;
- Vysielanie ananás. Kefa s majonézou (kyslá smotana).
- Vylijeme syr.
- Kryt s fóliou. Zasuňte okraje. Vložte do rúry na 50 minút. Teplota je 180 stupňov.
