Ak mierne porazíte kuracie mäso, rozložte náplň a potom ho zložte a smažte. Môžete získať jedlo, ktoré nie je horšie ako jedlo európskeho šéfkuchára reštaurácie! Kuracie sviečky môžu byť plnené čokoľvek a verte mi, je to dosť jednoduché jedlo, ktoré bude určite chutné. Vyskúšajte naše recepty!
Kuracie filetky so šunkou
Požadované produkty:
- kuracie prsia;
- soľ a korenie;
- ⅓ kg mäkkého syra;
- petržlen;
- ¼ kg šunky;
- vajce;
- pečivo na chlieb;
- vyčistený olej na vyprážanie.
Príprava:
- Kuracie prsia nakrájame na kúsky, porazíme ich kladivom - to nám umožní zmäknúť mäso. Sezóna soľ so slaninou a korením na oboch stranách. Každý kúsok mačte so syrom, položte petržlen a šunku na vrch.
- Rolky kuracích prsníčkov roliek, ihneď ich vložte do fólie a vložte do vriacej vody. Varíme až do polovice varenia.
- Vyberte rožky z kovového "kuklíka", namočte ich do rozbitého vajíčka a potom do strúhanky. Opečte ich v horúcom oleji a potom nechajte extra tuk, držte papierový uterák.
- Na servírovanie by mali byť šikmo narezané nožom a usporiadané pomocou listov šalátu.
Ak je predpísaný predpis, aby dal petržlen - to neznamená, že to nemôže byť nahradené s inými zeleňami. Kôprom, bazalkou, špenátom a rozmarínom ide dobre.
So syrovou náplňou
Požadované produkty:
- kuracie prsia;
- ⅓ kg syra;
- majonézy;
- korenie, soľ;
- cesnakové kebabky;
- vetvičky rozmarínu;
- olej na vyprážanie.
Postup varenia:
- Kuracie mäso rozotrite soľou a korením. Dajte malý marinát.
- Stlačte cesnak lisom. Trieste alebo nakrájajte tvrdý syr.
- Zmiešajte ju s majonézou alebo jogurtom a roztiahnite výslednú hmotnosť kuracích kúskov.
- Položte polotovary do kotúčov a upevnite ich na bokoch pomocou špáradiel.
- Smažte časti vysokej teploty a roztiahnite rozmarínové vetvičky vedľa nich v panvici. Keď sa kotúče dobre pražia, znížte teplo a nechajte mäso variť, až kým nebudete jemné.
Praženie vo fólii
Potravinová fólia drží kotúče dobre a robí ich rýchlo. Takéto mäso sa ukáže ako šťavnaté a zachováva všetky príchute korenia. Fólie sa dá ľahko odstrániť bez poškodenia celistvosti kotúča.
Požadované produkty:
- kuracie prsia;
- slivky - 100 g;
- Korenie na mäso so soľou;
- mrkva.
Postup varenia:
- Prsia odstránená z kostnej hmoty jemne vybehne, trie sa korením a soľou a usporiada na kúsky fólie.
- Prikryte polotovary s jabĺčkovými slivkami a surovými mrkvovými tyčinkami.
- Zbaliť do kotúčov, zabaliť do fólie a pripevniť ho k bokom.
- Pečte porcie v rúre najmenej pol hodiny. Potom vychladnúť, odstráňte "pancier" a podávajte na stole s bočným jedlom a zeleninou.
Ak chcete jemne odraziť kuracie prsia, na ich vrchole musíte pokrývať celofán.
Kuracie sviečky s hubami
Huby dodajú kuraciemu vkusu osobitnú vôňu a chuť. Môžete si vziať akékoľvek dary lesa. Ak sú šampiňóny, stačia na umývanie a smaženie. Lestnye huby musia byť vopred varené. Pre rôzne jedlá môžete variť šálky s hubami a syrom.
Požadované produkty:
- štiepané filé;
- Korenie na kurčatá;
- ⅓ kg húb;
- cibule;
- olej na vyprážanie.
Postup varenia:
- Rozložte filé na stôl, na obidvoch stranách tuku s korením a soľou.
- Smažte huby s cibuľou až do zlatohnedej, mierne vychladnite.
- Štetku s hubou plniacim mäsom a zrolujte ju vo forme párkov. Prilepte polotovary pomocou závitov alebo špáradiel.
- Smažte časti v panvovej nádobe, kým nebudete varené.Podávať môžete podávať v porciách alebo ako prázdniny.
Ako variť s želatinou
Vďaka želatíne môžete variť z mletého mäsa. Želatinizujúci prostriedok bude dobre držať v kotúči, bude sa dobre držať pri krájaní. Takéto lahodné kuracie sviečky chutia tak dobre ako klobása a určite prevyšujú jej výhody, pretože sú varené doma.
Požadované produkty:
- kuracie prsia;
- 1 - 2 polievkové lyžice želatíny;
- Korenie na kurčatá so soľou;
- cesnakové kebabky;
- 0,5 šálky vlašských orechov.
Postup varenia:
- Mäso nakrájame na malé kúsky, vložíme do misy, posypeme soľou a korením a pridáme želatínu. Rozmiešajte, nechajte variť.
- Rozdrviť vlašské orechy a naliať ich do mäsa. Stlačte ten istý cesnak.
- Vložte fóliu do mäsovej hmoty v podobe klobás, naviňte a zafixujte okraje.
- Varte do vody, do nej vložte klobásy a varíme 30 minút a nie je potrebné pridávať soľ, pretože mäso je už slané.
- Vyberajte časti pripravenosti, vychladzujte a odstráňte fóliu.
Vlašské orechy môžu byť nahradené všetkými ostatnými orechmi, pistáciami a sezamovými semenami.
Varenie v slanine
Bacon dodáva kuracie vaty ďalšiu šťavnatosť, čo je obzvlášť dôležité pre tento typ mäsa - filé často suší.
Zvyčajne sa tieto rožky pečú alebo smažia, aby získali krásnu červenavú kôrku na vrchole. Varená slanina neposkytne požadovaný výsledok. Najlepšie je, aby ste v obchode urobili hotový, tenko nakrájaný výrobok, pretože sami, bez krájača, je veľmi ťažké ho tak elegantne rezať.
Požadované produkty:
- rolky prsníka;
- koreniny so soľou;
- cesnak;
- slanina - 250 g;
- olej na vyprážanie.
Postup varenia:
- Zložte mäsové kotúče po tom, ako ich rozmazali cesnakom, soľou a korením.
- Pokrývajte jedlo celofán na stole, nakrájajte tenkú plátku slaniny po celej dĺžke a zabaľte v ňom valce.
- Ak je to potrebné, utesnite časti s párátkami, aj keď sú dobre udržiavané.
- Smažte syr za nízke teploty alebo pečte v rúre, kým nebude varené.
So slivkami v rúre
Sušené slivky veľmi dobre s kuracím mäsom. V procese varenia získavajú valce jemnú chuť a vôňu údeného mäsa. Ak sušené ovocie s kamienkami, musia byť odstránené. Fanúšikovia experimentov môžu byť poučení namiesto sušených sliviek, aby sa pokúšali sušiť sušené marhule.
Požadované produkty:
- kuracie mäso;
- sušené slivky - až 300 gramov;
- korenie soľou;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l;
- olej na vyprážanie.
Postup varenia:
- Pripravte mäso na rolky, jemne ho odpudzujte, vyčistite korením a sójovou omáčkou.
- Na okraji každého polotovaru vložte do série slivky a otočte mäso do tesnej "klobásy". Stlačte dobre rukami, aby bolo všetko držané spolu.
- Smažte na vysokej teplote, aby sa porcie na všetkých stranách zahalili. Roztiahnite na utierku, aby ste tuku vložili.
- Odstráňte z tepla, podávajte s omáčkou a prídavnou miskou. Ak ochutnáte misku so slivkami, môžete ju usporiadať vo forme studených strihov na bufetový stôl.
Kuracie mince Roll s paradajkami
Rajčiaky kuracie mäso prinesú šťavnatosť, farbu v krásnej farbe a jedinečnú chuť. V závislosti od sezóny a chuti môžete pridať čerstvé alebo sušené ovocie.
Požadované produkty:
- mleté kurča - 750 g;
- rajčiny - 2 - 3 ks;
- korenie soľou;
- vajce;
- strúhanky;
- olej na vyprážanie.
Postup varenia:
- Vložte do nádoby mlynček, pridajte korenie soľou podľa vkusu.
- Jemne nakrájajte paradajky, nalejte ich do spoločnej misky a dobre premiešajte. Ak je ovocie veľmi šťavnaté, časť šťavy je lepšie odvodniť.
- Porazte vajcia v šálke.Vložte strúhanku do misy.
- Formulár rolí s navlhčenými rukami. Ponorte ich alternatívne do oboch kontajnerov z predchádzajúceho kroku.
- Okamžite smažte sušienku na vysokej teplote až do zlatohnedej.
Ak sa obávate, že sa kotúče rozpadnú, zabaľte ich do fólie, mierne ich variť a potom ich vyprážajte.
Pridaním ananásov
Ananásy na plnenie sa môžu odobrať čerstvé alebo konzervované. Ak sú v pohári, musíte z tekutiny vypustiť. Vďaka podobnej náplni získavajú kuracie kotúče exotickú chuť. Takéto jedlo je hodné sviatočného stola!
Požadované produkty:
- prsníka;
- 200 g ananásu;
- 150 g syra;
- korenie soľou;
- breading;
- olej na vyprážanie.
Postup varenia:
- Pripravte si pripravené mäso s korením, soľ na chuť.
- Ananásy nakrájané na tyči po celej dĺžke, rozložené na okraji porazeného filé a prevrátené.
- Rolky kotúčov v strúhanke a smažte v dobre vyhrievanom masle.
Aby sa kotúče počas smaženia nerozliali, mali by byť položené na panvu so švom.
S tvarohom
Rýchle varenie kuracieho valca plnené tvarohom je veľmi chutné.A majú nízky obsah kalórií, a preto môžu byť zahrnuté do diétneho menu.
Požadované produkty:
- 200 g tvarohu;
- libra kurčiat;
- kôpor;
- korenie soľou;
- majonéza.
Postup varenia:
- Veci kuracie koláče s tvarohom, ktoré je potrebné zmiešať s kôprom a mierne solené.
- Vložte ich na plech na pečenie. Tukujte majonézou na vrchu.
- Pripravenosť na kontrolu s vidličkou. Horná časť by mala byť ružová a vo vnútri tvarohu sa topí a kvôli kôpru nájde príjemnú arómu.
Z prsníka môžete variť skutočne fantastické jedlo nielen pre každý deň, ale aj pre zvláštne príležitosti. Vďaka svojmu špeciálnemu tvaru nie sú kuracie rožky nikdy suché. Pomocou tohto univerzálneho dietetického produktu môžete experimentovať s jeho prípravou, zaobchádzať s filé ako základom a vybrať najrôznejšie plnenie.
