Kuracie valec vo fľaši je domáci saltison, ktorý si nemôžete kúpiť v žiadnom obchode. Takéto občerstvenie sa dá pripraviť z akéhokoľvek mäsa s prídavkom rôznych ingrediencií, ale dnes vám povieme, ako vyrobiť takéto originálne kurací snack.
Kuracie valec v želatínovej fľaši
Kuracie vankúš je pôvodné občerstvenie, ktoré si bude vyžadovať veľmi málo prísad na prípravu. Môžete variť roll celých jatočných tiel alebo kuracie stehná, na to, aby vám vyhovovalo jedlo z prsníka, a ak potrebujete tučšie jedlo, môžete do zloženia pridať slaninu alebo masť.
zloženie:
- vtáčie jatočné telá;
- jedna žiarovka a mrkva;
- niekoľko strúčikov cesnaku;
- šálka vývaru;
- 15 g želatíny.
Metóda prípravy:
- Varenie jatočného tela vtáka spolu so zeleninou a korením, ktoré dodajú mäso osobitnú chuť.
- Želatína nalejte do misy, nalejte polovicu pohára vývaru a nechajte 15 minút.
- Vezmeme si zvyčajnú 1,5-litrovú plastovú fľašu, odrezanú od vrchu.
- Demontujte jatočné telá na vlákna a odstráňte všetky kosti. Čím menšie sú kuracích kúskov, tým lepšie.
- Akonáhle sa želatína napučia, kombinujte ju so zvyšným vývarom a pošlite ju do vodného kúpeľa, zohrejte ho, ale nevarujte ho.
- Vložte kusy mäsa do misy, premiešajte s nasekaným cesnakom a nalejte do vývaru želatínu rozpustenú v ňom. Miešajte a ochutnajte, ak nie je dostatok soli a iných korenín, potom pridajte.
- Teraz začneme dávať výslednú hmotu tesne do fľaše, potom ju dotiahneme obalom potravín a umiestnime ju vertikálne do chladničky najmenej päť hodín a celú noc lepšie, aby sa mohla role dobre zamrznúť.
- Potom z fľaše s obsahom odrezať dno, nakrájajte nádobu pozdĺž a dostanete hotový kuracie valec.
Ako urobiť s hubami
Kuracie závin so šampiňónmi je skvelým riešením pre každú oslavu. Predkrm je chutný, voňavý a originálny vzhľad.
zloženie:
- tri kuracie stehná;
- 180 g húb;
- cibule;
- 35 g želatíny.
Metóda prípravy:
- Kuracie stehno sa varí spolu s korením a soľou. Potom ochlaďte, oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na malé kúsky.
- Huby sú rozdrvené v malých kockách a smažte nakrájanou cibuľkou, až kým sa kvapalina úplne neodparí.
- Želatína nalejte teplý vývar a potom zahrejte až do úplného rozpustenia prášku.
- Zmiešajte mäso so šampiňónmi, korením a vývarom.Vezmeme si plastovú fľašu bez krku, rozložíme kompozíciu a necháme ju na chladnom mieste niekoľko hodín.
- Po tuhnutí je nádoba úhľadne odrezaná a premiešaná na krásnu misu.
Pridaním zeleniny
Kuracia sviečka so zeleninou je veľmi chutná, neobvyklá v chuti a vzhľade.
Ak chcete získať kompletné nízkokalorické jedlo, použite kuracie mäso bez tuku a pokožky.
zloženie:
- kilo z kuracieho mäsa (filé);
- polovice plechovky kukurice;
- cibule;
- jedno ovocie sladkej papriky;
- 650 ml bujónu;
- 30 g želatíny;
- greeny.
Metóda prípravy:
- Varte kurací filé v osolenej vode, laurushke a korene, aby sa pridala viac chuti. Potom varené mäso nakrájame na malé kúsky a vložíme do misy.
- Nakrájajte korenie a cibuľu a trochu smažte s rastlinným olejom spolu s kukuricou. Dajte na mäso.
- Vezmite zeleninu, jemne nakrájajte a odošlite zvyšné zložky.
- Zahrejte bujónu, zrieďte želatínu v ňom a hneď ako sa granule rozpustí, nalejte mäso so zeleninou. Pridajte akékoľvek korenie a premiešajte.
- S plastovou fľašou odrežte krk, pevne ho naplňte hromadou mäsa a zeleniny, položte na chladné miesto po dobu ôsmich hodín.
Potom získame a extrahujeme krásne chutné občerstvenie.
Domáce kuracie valec vo fľaši orechov
Ak neviete, ako prekvapiť svojich hostí, potom ich upečte kuracou roll s orechmi.
Mimochodom, namiesto kuracieho mäsa je prípustné používať hovädzie a bravčové mäso.
zloženie:
- kura;
- 100 g orechov a sliviek;
- 35 g želatíny;
- dva cesnakové kebabky.
Metóda prípravy:
- Najskôr varte kura a pridáme do neho korenie a soľ. Potom ho nakrájame na kúsky, odstráňte kosti a ľahko ju osušte v suchom panvici.
- Rovnakým spôsobom, pečené nakrájané orechy a spolu s nakrájanými slivkami a nakrájaným cesnakom, pošlite na mäso.
- Želatína sa zriedi teplou vodou a naleje do hlavných zložiek. Miešame a naplníme hmotou plastovú fľašu, v ktorej je potrebné predrezanie krku.
- Vložíme fľašu s obsahom na chladnom mieste a čakáme na úplné vytvrdenie.
- Potom ostáva len fľašu a krásne podávať občerstvenie.
Varenie v pomalom sporáku
Môžete si vyrobiť kuracie koliesko v pomalom sporáku. Tento predkrm vyzdobí ľubovoľný stôl na dovolenku. Môžete ju podávať s čerstvou zeleninou, bylinkami a kúskami čierneho chleba.
zloženie:
- 850 g kuracie prsia;
- sedem cesnakových klinčekov;
- 35 g želatíny;
- paradajky a papriky.
Metóda prípravy:
- Na rozdiel od predchádzajúcich receptov, mäso v tomto receptuse nemusí variť. Stačí ho nakrájať na malé kúsky a vložiť do misy.
- Rezané paradajky a sladké papriky do malých kociek a miešajte s mäsom. Pridajte nasekaný cesnak, soľ a akékoľvek korenie.
- Tiež nie je potrebné namáčať želatínu, jednoducho sa zmieša so všetkými pripravenými zložkami.
- Teraz vezmeme obal na pečenie, vložíme do neho mäso a zeleninu, nalejeme 1,5 litra vody, pripevníme okraje klipom a vložíme obal s obsahom do misky s multicookerom. Vyberte program "Pečenie" a počkajte jednu hodinu.
- Obsah obalu sa prenesie do plastovej fľaše a nádoba sa uvedie do pohotovosti už v chladničke počas šiestich hodín.
- Akonáhle sa kotúč dobre vytvrdzuje, rozrežte nádobu a položte predjedlo na misku. Ozdobte a podávajte.
Kuracie prsia v plastovej fľaši
Mnohí z nás milujú brawn, ale toto jedlo vyžaduje veľa času na prípravu. Ale variť kuracie role v plastovej fľaši môže byť len tri hodiny. Pre recept je prípustné akékoľvek mäso alebo drobky, ale pripravíme roll diétnych prsníkov.
zloženie:
- 800 g kuracie prsia;
- 28 g želatíny;
- bobkový list;
- dva cesnakové kebabky.
Metóda prípravy:
- Kuracie prsia nakrájané na kocky, vložené do panvice spolu s bobkovými listami, strúhanými strúčikmi cesnaku, soľou a korením. Vylejte vodu a odstavte mäso po dobu pol hodiny.
- V tomto okamihu nalejte želatínu teplou vodou a počkajte, kým granule prášku nenarúšajú. Potom hotovú kompozíciu zmiešame s kuracím vývarom a trochu ju zahrejeme na vodnom kúpeli.
- Mäso ochlaďte a premiešajte s vývarom. Výsledná hmotnosť sa odošle do plastovej fľaše a potom sa ochladí, až kým sa nerozsvieti.
- Po rezaní plastov a získať už voňavé chutné jellied kuracie mäso.
Neobsahuje žiadna želatína
Kuracie valenie môže byť pripravené bez želatíny, ale na prípravu takéhoto občerstvenia bude trvať viac času. V skutočnosti musíte na to pripraviť želé a plastová fľaša bude slúžiť ako nástroj pre krásne servírovanie jedál.
zloženie:
- kurací kostra;
- 1 ks. mrkva a cibuľa;
- dva strúčiky cesnaku;
- koreň petržlenu;
- greeny.
Metóda prípravy:
- V obchodoch si môžete kúpiť hotovú sadu na varenie kuracieho aspiku. Ak nie, potom vezmite malý kurací trup a navyše potrebujete krídla, chrupavku a kosť. Ak chcete získať bohatý vývar, potom môžete rovnako rozdeliť mäso dvoch vtákov - morčacieho a kurča.
- V panvici dávame všetky mäsové zložky, naplňte ich vodou a varíme dve hodiny. Živočíšny vývar by nemal variť a chátrať.
- Uprostred varenia vývar dať soľ, koreň petržlenu, mrkvu a cibuľu. 15 minút pred pripravenosťou pridajte päť hrách korenia, zeleniny a bobkového listu.
- Dokončené mäso a zelenina dostaneme, cibuľa a petržlenová koreň vyhodí a mrkva odíde. Naplňte vývar.
- Mäso je rozdelené na vlákna, odstráňte všetok prebytok, premiešajte s nasekaným cesnakom.
- Nakrájajte mrkvu do kruhov a vložte ich do fľaše s mäsom. Akonáhle je nádoba naplnená, vylejte do vývaru a vložte do studenej nádoby, aby valček zamrzol. Servírovanie občerstvenie s chrenom a zeleninou.
Triky varenia
- Vzhľadom na to, že kuracie mäso nemá príliš jasnú chuť, odporúčame pri procese varenia pridávať soľ a iné korenie (napríklad bobkový list, korenie) a zeleninu (cibuľu a mrkvu). Ak práve upečiete "prázdne" mäso, potom bude valec skôr čerstvý a nudný.
- Aby ste sa nestratili, aby ste servírovali občerstvenie na sviatočnom stole, musíte všetky ingrediencie zmiešať s želatinou a potom len dať svoju fľašu.Taktiež sa nebojte používať zeleninu, zelený hrášok a šťavnatú kukuricu, takéto zložky dávajú občerstveniu jasný a atraktívny vzhľad.
Kuracia závitka sa perfektne zapadá do každodenných i slávnostných menu. Pri jeho príprave nemusíte potrebovať toľko času, ako to vyžaduje brawn. Okrem toho môžete zmeniť zoznam zložiek, pridať k nim alebo zmeniť jeden produkt na iný.
