V mnohých krajinách je najbežnejšia kuracia polievka. Pomáha získať silu po ochorení a tréningu, ľahko sa absorbuje. Táto polievka je takmer nemožné kaziť. Ak chcete udržať svojich blízkych spokojných, postupujte podľa odporúčaní a pripravte sa na osvedčené metódy.
Klasická kuracia polievka s rezancami a zemiakmi
Najčastejšie je polievka doplnená rezancami. Je lepšie používať malé, ktoré sa rýchlo pripravujú a pridávajú tesne pred koncom varenia.
zloženie:
- rezance;
- horúce korenie;
- maslo - 25 g masla;
- zemiaky - 2 hľuzy;
- kuracie prsia - 1 ks;
- soľ;
- voda - 3000 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- vavrína - 2 listy;
- mrkva - 1 ks.
Príprava:
- Vložte prsia do vody.
- Pridajte soľ.
- Keď sa voda začne zrazovať, odstráňte penu.
- Posypeme korením.
- Varíme pol hodiny.
- Rezané zemiaky.
- Pretiahnite v bujóne.
- Pridajte vavrínu.
- Rozdrviť mrkvu. Použite jemný strúhadlo.
- Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
- Roztierajte maslo v panve.
- Pripravte zeleninu. Fry.
- Filet si to.
- Nakrájajte na malé kúsky.
- Zmiešajte s pražením.
- Odošlite na vývar.
- Nalejte zátky.
- Varujte päť minút.
S ryžou
Kuracia polievka s ryžou je jednoduchá a chutná.Ak chcete urobiť chowder jednoduché, stravovacie a výživné, potom je čas využiť navrhovanú možnosť.
zloženie:
- korenie;
- ryža - 210 g;
- tavený syr - 260 g;
- kopr - 20 g;
- filé - 420 g kurča;
- petržlenová vňať - 20 g;
- soľ;
- mrkva - 110 g;
- zemiak - 320 g
Príprava:
- Vložte filé do vody.
- Prisoliť.
- Na varenie.
- Pridajte korenie.
- Varíme pol hodiny.
- Vyberte filé.
- Rozhadzujte v ryžovom vývaru. Varíme o štvrtinu hodiny.
- Rozdrviť mrkvu. Použite veľký strúhadlo.
- Zemiaky vyžadujú kocky.
- Vystrihnite mäso.
- Pretiahnite v bujóne.
- Cook.
- Vložte syr. Zamiešame.
- Počkajte na úplné varenie zemiakov.
Výdatná polievka kuracieho knedlíka
Táto variácia sa často používa v materských školách.
zloženie:
- prsia - 550 g;
- kopr - 45 g;
- soľ;
- voda - 2300 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- paprika - 1 ks. red;
- zemiaky - 3 ks.
knedle:
- olej - 25 g;
- múka - 8 lyžice. lyžice;
- mlieko - 4 lyžice. lyžice;
- soľ;
- vajcia - 1 ks.
Príprava:
- Kuracie mäso vložte do vody.
- Cook.
- Brambory nakrájajte na kocky.
- Pepper v požadovanej forme, rovnako ako zemiaky.
- Cibuľu nakrájajte na polkruhy.
- Mrkva sa mení na slamky.
- Chop greens.
- Maso si to.
- Zelenina hodí do vývaru.
- Spať zelené.
- Zvarujte štvrťhodinu.
- Hádzajte zemiaky.
- Výrobky na knedle mix.
- Hádzať do vývaru a chytiť hmotu lyžičkou.
- Podsolit.
- Vystrihnite mäso.
- Vložte do polievky.
V multicooker
Najjednoduchší spôsob, ako variť polievku v pomalom sporáku.
zloženie:
- mrkva - 130 g;
- filé - 420 g;
- olej;
- vermicelli - 0,5 šálky;
- voda - 240 ml;
- soľ;
- zemiaky - 370 g;
- cibuľa - 130 g
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu.
- Rozotrite mrkvu.
- Nastavte na zariadení "Frying".
- Vložte zeleninu do misy. Nalejte olej. Fry.
- Nalijte vodu.
- Prisoliť.
- Dajte kurča.
- Brambory nakrájajte na kocky.
- Vložte do misy.
- Nastavte časovač - hodinu.
- Režim "Polievka".
- Po polhodine položte rezance.
Kuracia vývarová hubová polievka
Lahodná guláš, ktorá osloví fanúšikov húb.
zloženie:
- kurča - 570 g;
- soľ;
- zemiaky - 4 hľuzy;
- vajcia - 1 ks;
- korenie;
- cibuľa - 1 ks;
- huby - 230 g;
- kopr - 35 g;
- mrkva - 1 ks.
Príprava:
- Kuracie mäso vložte do vody.
- Na varenie.
- Odstráňte penu.
- Nakrájajte cibuľu.
- Pretiahnite v bujóne.
- Zvarujte štvrťhodinu.
- Nakrájajte mrkvu. Odošlite do tekutiny.
- Vařte vajcia.
- Hádzať huby. Môžete použiť ľubovoľné.
- Osolíme.
- Nakrájajte zemiaky.
- Pošlite na polievku. Variť.
- Odstránenie vajec.
- Pridajte na dosku v porciách.
Možnosť varenia v kuchyni
Vynikajúca, výživná a veľmi zdravá voľba pre každého.
zloženie:
- prsia - 470 g kurčiat;
- soľ;
- zemiaky - 4 ks;
- zeler;
- mrkva - 4 ks;
- kôpor;
- cibuľa - 3 ks;
- petržlen;
- vermicelli - 50 g
Príprava:
- Mäso nakrájajte na kusy.
- Nalijte vodu.
- Na varenie.
- Odstráňte penu.
- Podsolit.
- Cibuľu odrežte. Pretiahnite v bujóne.
- Rozdrviť kocky mrkvy.
- Varte osem minút.
- Vystrihnite zemiaky.
- Pretiahnite v bujóne.
- Varenie.
- Posypeme rezancami.
- Varenie.
- Chop greens.
- Posypte polievku.
Nudlová polievka - krok za krokom
Ľahký chlieb s prídavkom zeleniny je vhodný na kŕmenie celej rodiny.
zloženie:
- rezance - 320 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kôpor;
- soľ;
- kurča - 570 g;
- karfiol - 160 g;
- petržlen;
- mrkva - 1 ks.
Príprava:
- Kuracie mäso vložte do vody.
- Hádzať luk. Musí byť celok v kôre.
- Odrežte kus mrkvy. Odošlite na vývar.
- Nakrájajte kôpor.
- Odošlite do tekutiny.
- Hodiť kvetenstvo.
- Podsolit.
- Varenie rezance.
- Cibuľu zostávajte.
- Pretiahnite v bujóne.
- Nakrájajte petržlen.
- Vložte do polievky.
- Hádzať rezance. Zamiešame.
- Po šiestich minútach.
Ľahký obed s šťavou v kurací vývar
Ak chcete, aby bola šťavnatá guláš plná, mali by ste ju variť vo vývaru.
Ak sa cesnak stráviť, môže dať jedlo nepríjemnú chuť.Preto by ste ho mali pridať na konci varenia. Dobrou možnosťou smažiť s cibuľou.
zloženie:
- korenie;
- kurací vývar - 1700 ml;
- slnečnicový olej;
- zemiaky - 4 ks;
- greeny;
- cukor;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- soľ;
- kurča - 300 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- sorrel - 55 g
Príprava:
- Varenie kurča vo vode.
- Nakrájajte zemiaky.
- Výsledné kocky sa umiestnia do vývaru.
- Variť.
- Rozotrite mrkvu. Použite hrubý strúhadlo.
- Nakrájajte cibuľu. Kusy by mali byť menšie.
- Pepper nakrájajte na kocky.
- Vložte do panvice.
- Nalejte olej. Fry. Zelenina by mala byť zlatá a mäkká.
- Sorrel nakrájaný.
- Hádzať zazharku do vývaru.
- Vložte šťuku.
- Podsolit.
- Oživte.
- Pridajte cukor. To pomôže neutralizovať kyslú chuť vývaru. Vďaka tejto zložke bude chuť bohatá a chutná.
- Varíme sedem minút.
Syrová polievka vo francúzskom jazyku
Pikantná chuť, ľahká polievka prinesie príjemné chvíle v deň voľna.
zloženie:
- filé - 530 g;
- soľ;
- tavený syr - 230 g;
- čierne korenie;
- maslo;
- zemiaky - 5 hľúz;
- greeny;
- mrkva - 3 ks;
- vavrín;
- cibuľa - 2 ks.
Príprava:
- Filé nalievajte vodu.
- Variť.
- Podsolit.
- Posypeme paprikou.
- Vložte vavrínu.
- Varíme pol hodiny.
- Získajte filé.
- Brambory nakrájame na kocky.
- Rozdrviť mrkvu na strednom strúhadle.
- Kocky syra.
- Zachyťte v zemiakovom vývaru.
- Varíme sedem minút.
- Vložte maslo do panvice.
- Umiestnite luk.
- Hádzať mrkvu.
- Posype soľou.
- Pepř to.
- Fry.
- Vložte do vývaru.
- Cook.
- Mäso rozrezané na malé kúsky.
- Vložte do sejača.
- Vyhoďte syr.
- Zamiešame.
- Zelení nasekané. Do každej platne nalejte.
Bohatá polievková polievka
Chuť známa od detstva dodávaného s kuracím mäsom je ešte chutnejšia.
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- vavrín;
- mrkva - 1 ks;
- kurča - 350 g;
- olej;
- korenie;
- cibuľa - 1 ks;
- kurkuma - 0,5 lyžičky;
- soľ;
- hrášok - 1,5 šálky rozdrvené.
Príprava:
- Nalijte vodný hrášok.
- Držte niekoľko hodín.
- Vypustite vodu. Opláchnite.
- Nalijte vodu. Dajte kurča.
- Variť.
- Bude to trvať hodinu a pol.
- Nakrájajte cibuľu.
- Mrkva mrkva. Použite hrubé brúsenie.
- Vložte do panvice.
- Nalejte olej.
- Podsolit.
- Oživte.
- Obal s kurkumou.
- Fry.
- Brambory nakrájame na malé kocky.
- Keď hrášok je mäkký, položte zemiaky.
- Podsolit.
- Variť.
- Háďte vavrínu.
- Pridať smažiť.
- O päť minút neskôr.
Jemná polievka z kuracieho a krémového pyré
Táto výživná, výživná a atraktívne jedlo vás podmaní.
zloženie:
- kuracie stehno - 4 ks;
- soľ;
- vavrína - 1 list;
- greeny;
- šampiňóny - 320 g;
- krém - 230 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- voda - 1200 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- tymian - 0,5 lyžičky.
Príprava:
- Hoďte boky vo vode.
- Vložte vavrínu.
- Podsolit.
- Priveďte do varu.
- Odstráňte penu.
- Kryt s vekom. Varíme pol hodiny.
- Získajte mäso.
- Naplňte vývar.
- Nakrájajte cibuľu. Smažte do oleja.
- Nakrájajte šampiňóny. Pridať na smaženie.
- Posypeme tymianom.
- Fry.
- Zakryť múku.
- Potom miešajte minútu.
- Presuňte sa do vývaru.
- Na varenie.
- Vystrihnite mäso.
- Naliať smotanový vývar.
- Pridajte kurča.
- Variť.
- Zelení nasekané.
- Prášok misky.
S kuracou karbanátky
Môžete variť sami, alebo urýchliť proces a použiť hotový výrobok. Ľahké jedlo uspokojí všetky domácnosti.
zloženie:
- mleté mäso - 350 g kurčiat;
- vajcia - 1 ks;
- soľ;
- voda - 1200 ml;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- greeny;
- mrkva - 1 ks;
- korenie;
- zemiaky - 2 ks.
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu. Urobte to čo najmenšie.
- Rozdrviť mrkvu na strednom strúhadle.
- Brambory nakrájame na kocky.
- Vložte cibuľu a mrkvu do panvice.
- Prelejte olej.
- Fry.
- Miesto zazharki umiestnené do mletého mäsa.
- Prisoliť.
- Chop greens. Hádzať do vypchávky.
- Korenie kořením.
- Riaďte vajcia. Zamiešame.
- Wet ruky. Rolovacie gule. Veľkosť by mala byť rozdelená.
- Nalejte vodu nad zemiaky.
- Variť.
- Hádzať lopty.
- Umiestnite zostávajúce produkty.
- Kryt s vekom. Potom za štvrťhodinu.
odporúčanie
- Pri varení hrnca vložte jedlo len do teplej kvapaliny. Ak sa nachádzajú v chlade, vitamíny sa rýchlo oxidujú a miska sa stáva menej užitočnou.
- Každý výrobok vyžaduje inú dobu varenia. Preto nehádžte všetko naraz do vody. Dodržiavajte potrebnú objednávku.
- Syr umiestnený na samom konci. Trvalo to len štyri minúty, kým sa to nerozpustí.
- Na vavrínoch a koreniach sa nestratili chuťové nápoje, stojí to za to, že ich umiestnite tri minúty pred koncom varenia.
- Solenie polievky je lepšie s hrubou soľou, najlepšie morskou soľou.
- Používajte čerstvé, nezmrazené kurčatá na varenie.Mrazený produkt je menej chutný a suchý.
- Ak chcete polievku rovnomerne zahriať, použite panvicu by mala byť hrubé dno.
- Takže vývar nie je tlmený, a kurča zostáva krehké, nenechajte kvapalinu vyčistiť. Nastavte úroveň požiaru tak, aby kuchári na guláš a voda neprechádzala.
- Ak chcete získať viac nasýtený, hustý vývar ako výsledok, potom použite kuracie stehienka na varenie.
- Ak vaříte guláš z tmavých častí kurčiat, dostanete viac voňavého jedla.
