Kuracia polievka s cestovinami a zemiakmi, napriek takýmto rôznym zložkám, je pomerne jednoduchá. Nezabudnite vyskúšať jeden z vybratých receptov.
Jednoduchá kuracia rezancová polievka so zemiakmi
Základný recept, bez ozdôb, ideálny na večeru pre celú rodinu.
Požadované produkty:
- 300 gramov kurčiat;
- korenie podľa vášho vkusu;
- štyri veľké lyžice špenátu;
- cibuľa a mrkva;
- päť zemiakov.
Postup varenia:
- Nalijte vodu do panvice, vložte kurča tam a varte 30 minút a potom vyberte, ak máte kostru s kosťami. Ak je filé, potom ho môžete nechať.
- Chopte zemiaky na malých štvorcoch, vložte do vývaru, priveďte do varu.
- V tejto chvíli nakrájame cibuľu a mrkvu, smažte na panvici a vložte do polievky, keď sú zemiaky takmer pripravené. V rovnakej fáze posypeme korenie.
- Po piatich minútach pridajte určené množstvo vermicelli, opečte ešte pár minút, odstráňte z tepla a nechajte variť 10 minút.
Noodle varenie recept
Ďalší ľahký recept, v ktorom môžu byť rezance pripravené aj doma.
Požadované produkty:
- mrkva a cibuľa;
- dva strúčiky cesnaku;
- 100 gramov rezance;
- približne 400 gramov kurčiat;
- zeleniny a ďalšie korenie podľa vášho vkusu.
Postup varenia:
- Mäso nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca s vodou a varíme asi 30 minút a neustále odstraňujeme penivé vločky.
- Počas tejto doby musíte nakrájať všetku zeleninu, nakrájajte zemiaky na kocky a pridajte ju do polievky. Vylejte mrkvu, zmeňte cibuľu a cesnak na malé štvorce. Ak je to žiaduce, môžu byť vyprážané alebo ihneď rozotrené v bujóne, keď sú už zemiaky mäkké. Nezabudnite na korenie podľa vkusu.
- Posledná je nugát, drží sa v ohni asi dve minúty, po ktorej by mal byť misa na nejakú dobu podávaná a podávaná, zdobená čerstvými bylinkami.
V multicooker
Kuracia polievka s cestovinami a zemiakmi môže byť vyrobená v pomalom sporáku. Chuť je úplne iná.
Požadované produkty:
- štyri lyžice nudlí;
- tri zemiaky;
- cibuľa a mrkva;
- korenie podľa želania;
- asi 300 gramov kurčiat.
Proces varenia:
- Všetka zelenina sa očistí, umyje, nakrája na malé kúsky a položí sa do misy.
- Urobte to isté s kuracím mäsom, rozdrobte a pridajte zeleninu.
- Všetky ingrediencie musia byť posypané vybranými korením, je žiaduce, aby medzi nimi bola soľ a čierna paprika, dobre premiešajte.
- Naplňte obsah vodou, nastavte zariadenie na režim "Polievka" alebo "Chladenie" na jednu hodinu.
- Keď je čas takmer na konci, musíte naliať nudle, asi 5 minút pred pripravenosťou.
S prídavkom húb
Môžete diverzifikovať svoje bežné jedlo s ďalšími zložkami, ako sú napríklad huby.
Požadované produkty:
- 300 g kuracieho mäsa;
- korenie podľa vášho vkusu;
- štyri zemiaky;
- 200 gramov húb;
- mrkva a cibuľa;
- tri polievkové lyžice nudlí.
Postup varenia:
- Vložte hrniec vody do sporáka a vložte nakrájanú kuracie mäso a nechajte 30 minút na prípravu vývaru.
- Rozotrite mrkvu, nakrájajte huby a cibuľu. Najskôr ľahko smažte cibuľu v panvici, potom roztierajte huby, počkajte, kým nie je všetka tekutina, a nakoniec pridajte mrkvu. Držte na sporáku, kým je všetka zelenina mäkká.
- Otočme zemiaky na kocky a vložte ich do vývaru po stanovenom čase, čakajte na varenie a pridajte vyprážanú zeleninu, korenie, premiešajte.
- Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte vermicelli, nechajte pripravenosť ešte pár minút a odstráňte z tepla.
Paradajková polievka s kuracím mäsom a rezancami
Úžasný recept na polievku, ktorý je pripravený s minimálnymi výrobkami.
Požadované zložky:
- korenie podľa vášho vkusu;
- 300 gramov rajčiakov vo svojej šťave;
- dva zemiaky;
- 250 gramov kurčiat;
- 50 gramov výhonkov;
- čerstvé zelené.
Postup varenia:
- Vložte vývar z polievky. Za týmto účelom dajte nakrájanú kuracie mäso do studenej vody a varíme asi 30 minút.
- Otočte zemiaky, cibuľu a paradajky na malé kocky. Vložte zemiaky do polievky ihneď po varení vývaru a smažte cibuľu s paradajkami a korením v panve.
- Výsledná praženie sa skombinuje s kuracím vývarom, pridáme vermicelli, varíme ďalšie tri minúty, necháme variť. Pri podávaní zdobí zelenú hmotu.
S údeným kuracím mäsom
Môžete urobiť jedlo bohatšie kvôli uzenému mäsu. Skúste tento recept vyskúšať.
Požadované produkty:
- cibuľa a mrkva;
- 50 gramov výhonkov;
- údené kurča s hmotnosťou 300 gramov;
- dva zemiaky;
- sezónne nepovinné.
Postup varenia:
- Uzené mäso varte asi 20 minút. Počas tejto doby pripravujeme zostávajúce produkty.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu, opečte trochu v panvici. Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme ich do polievky hneď po uplynutí uvedeného času. Pridajte vybrané korenie podľa vášho vkusu.
- Po ďalších 10 minútach, keď sú zemiaky mäkké, nalejeme do pečiva a potom do nudlí. Varte na nízky ohrev asi päť minút a nádoba je pripravená.
Kuracie rezancová polievka so zemiakmi a vajcom
Lahodná, jednoduchá a výživná polievka poskytne tela nielen dobrú výživu, ale aj diverzifikáciu ponuky.
Požadované produkty:
- asi 350 gramov kurčiat;
- tri zemiaky;
- jednu cibuľu a mrkvu;
- korenie podľa vášho vkusu;
- vajíčka.
Proces varenia:
- Mäso sa umiestni do hrnca, naplní sa vodou a varí sa 60 minút, pričom sa neustále odstraňuje prebytočná pena. Keď je hotový vývar, kurča musí byť odstránené, nasekané a vrátené.
- Zemiaky tiež nakrájame na kocky a umiestnite ich do hrnca.
- Zatiaľ čo sú zemiaky varené, pripravte mrkvu a cibuľu: nakrájajte ich, opečte ich na panvici a skombinujte ich so zvyškom produktov.
- Po 2 - 3 minútach pridajte korenie a špenátu.
- Zostáva len pridať vajíčko a polievka je takmer pripravená. Dávame ju do misy, dobre premiešame, až kým ju nevydržíme a nalijeme ju do polievky. Počkajeme, kým sa obsah opäť nevari, ponecháme v ohni asi dve minúty a odstránime. Môžete použiť s zeleninou a kyslou smotanou.