Jedlá varené v pomalom sporáku sú chutnejšie ako na sporáku. Komponenty, ktoré sú v pare pod tesným uzáverom, si zachovávajú pôvodnú chuť a šťavnatosť. Zvážte, ako variť kuracu polievku v pomalom sporáku rôznymi spôsobmi.
Kuracia polievka s cestovinami v pomalom sporáku
Kuracia polievka s cestovinami v pomalom sporáku určite osloví deti a dospelých. Môžete si vziať všetky cestoviny: rezance, tenké "pavučiny", "škrupiny", "špirály" alebo "hviezdičky".
V procese varenia bude potrebné:
- 700 g kurčiat;
- 300 gramov cestovín;
- 2 - 3 zemiakové hľuzy;
- cibule;
- mrkva;
- koreň a petržlen;
- soľ.
Pracovný poriadok:
- Vystrihnite cibuľu a mrkvu, naliate nakrájanie do misky s multicookerom a predhrievajte rastlinný olej v nej. Sochu zeleniny až do mäkkého režimu v smažení.
- Varenie vody v hrnci a posielať kurča, nakrájajte na porcie, po dobu 5 až 7 minút, potom posuňte multicooker na zeleninu v miske. Takéto opatrenie zabráni uvoľneniu peny a vývar bude krásny a transparentný.
- Opečte zeleninu s kuracím mäsom, pridajte nakrájané zemiakové hľuzy, nalejte do vody, pridajte soľ a varenie v režime "Polievka" alebo "Stewing" po dobu pol hodiny.
- Pridajte cestoviny, nakrájané a petržlenovú vňať do misky a za polhodinu zapečeme polievku z kuracie rezance pod vekom.
Varovanie! Ak sa na prípravu misky použije tenká pavučina, mala by byť vložená do polievky 5-7 minút pred jej varením. V opačnom prípade sa rozpadne.
Varenie s hubami
Huby dodajú kuraciu polievku jedinečnú chuť a veľkú arómu. Môžete si vziať huby, medové agary, lišty alebo ustrice, v čerstvej alebo konzervovanej forme.
Pre varenie budete potrebovať:
- 500 g kurčiat;
- 400 g húb;
- niekoľko zemiakových hľúz;
- cibule;
- mrkva;
- greeny;
- soľ.
Postup varenia:
- Nakrájajte cibuľu, mrkvu, huby a posypte všetko vyprážané v miske prístroja.
- Rozdelíme kurča na malé kúsky, pridáme do pečených húb so zeleninou a potom na chvíľu, kým mäso nespustí šťavu.
- Kocky nakrájajte na zem a vložte do misy, nalejte do vody, osušte misku a pevne zatvorte veko.
- Varenie polievka v režime stewing na pol hodinu, krátko pred dokončením procesu, pridanie nasekané zeleniny.
Ak v procese varenia nie sú použité čerstvé, ale konzervované huby, pridajú sa spolu so zemiakmi po prefiltrovaní zo slaného nálevu.
Recept na kuracie žalúdok
Na základe kuracích komôr môžete variť korenistú polievku s paradajkami a konzervovanou kukuricou. Toto jedlo sa ukáže veľmi nezvyčajne a určite si bude vychutnávať domáce.
Pre varenie budete potrebovať:
- 500 g kuracieho žalúdka;
- niekoľko zemiakových hľúz;
- cibule;
- mrkva;
- horúca paprika;
- 3 - 4 ks. šťavnaté paradajky;
- 100 gramov kukurice cukrovej;
- vetvička z koriandra alebo bazalky.
Postupnosť akcií:
- Opláchnite kuracie žalúdky, vypustite prebytočnú vodu a pošlite na pečenie v miske prístroja.
- Odlúpnite cibuľu, mrkvu a papriku. Jemne nakrájajte všetko a pridajte k drobkom.
- Keď je zelenina mäkká a komory sú vyprážané, dajte paradajky do polievky, po odstránení kožiek z nich a trenie mäsa na strúhadle.
- Vložte nakrájané zemiaky do misky, nalejte vodu, soľ a varte v režime ochladzovania.
- 5 - 7 minút pred dokončením procesu pridajte kukuricu a nakrájanú zeleninu.
Po varení neponárajte polievku ihneď do dosiek, je lepšie ju nechať chvíľu stojat '.
Kuracia ryžová polievka
Varenie kuracieho polievka s ryžou,Môžete mať dlhú obilnú alebo okrúhlu škálu obilnín - to naozaj nezáleží.
Pre prácu budete potrebovať:
- 400 g kurčiat;
- 100 gramov ryže;
- niekoľko zemiakov;
- cibule;
- mrkva;
- akékoľvek zelené.
Postupnosť akcií:
- Posypte rozdrvenú cibuľu a mrkvu do misy.
- Nakrájajte kurča na malé kúsky a pošlite zeleninu.
- Vylečte a umyte ryžu, nakrájajte zemiakové hľuzy a pridajte do misky po tom, čo kura začne džús a trochu vyprážané.
- Pridajte vodu, pridajte soľ a varte v režime ochladzovania.
Kuracia polievka s ryžou sa podáva, posypané časťami nakrájaných zelených plodov.
S knedlíkmi v pomalom sporáku
Malé deti milujú polievku s knedličkami a dospelí ju tiež s potešením. Prípravu takého jedla nie je vôbec ťažké.
Pre prácu budete potrebovať:
- 450 gramov kurčiat;
- niekoľko zemiakov;
- cibule;
- mrkva;
- 5 - 7 kmenov kôpru;
- vajce;
- 50 ml vody, mlieka alebo kefíru;
- 30 gramov krupice;
- múka;
- soľ.
Pracovný poriadok:
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu a potom smažte do misy pomalého sporáka.
- Pridajte nakrájané kurča na malé kúsky a pokračujte v varení.
- Vložte zemiaky do misky, nalejte vodu a pod vekom varte v ohni 40 minút.
- Nalejte krupicu vodu, mlieko alebo kefír a nechajte chvíľu stáť.
- Porazte vajíčko soľou, spojte s krupicou a pridajte múku.
- 10 minút pred tým, ako je polievka pripravená, položte knedličky do polievky s čajovou lyžičkou, pridajte soľ a nakrájané zeleniny.
Rada. Mnohé deti odmietajú vyskúšať polievku a vidieť plávajúcu cibuľu. Ak je jedlo pripravené len pre deti, je lepšie vylúčiť zo zoznamu zložiek.
S kuracím filé a smotanou
Krém tvorí kuraciu polievku viac uspokojujúcu a jemnú. Je lepšie, aby sa výrobok s obsahom tuku od 10 do 15%.
Pre varenie budete potrebovať:
- 350 g kuracieho filé;
- 3 zemiaky;
- 100 g zeleného hrášku (čerstvý, mrazený alebo konzervovaný);
- cibule;
- mrkva;
- 250 ml krému;
- kôpor;
- soľ.
Postupnosť akcií:
- Rozdrviť mrkvu a cibuľu, nechajte multicooker variť v miske, až kým nebude mäkký.
- Nakrájajte filé na kocky a pridajte zeleninu.
- Vložte nakrájané zemiaky, nalejte do vody, pridajte soľ a varíme misku v režime stewing na 40 minút.
- Pridajte zelený hrášok, smotanu, kôpru a pokračujte v varení.
Môžete nahradiť hrášok fazuľami, konzervovanými vo vlastnej šťave.
Kuracia polievka v pomalom sporáku
Polievkové pyré budú nádhernou večerou pre dieťa alebo staršiu osobu. Avšak jeho nehybnosť zvíťazí s akýmkoľvek zdravým dospelým.
Ak chcete toto jedlo variť v pomalom sporáku, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 300 g kuracieho filé;
- stredne veľké cukety;
- cibule;
- cesnak;
- 50 g kyslej smotany;
- greeny;
- soľ a korenie.
Postupnosť akcií:
- Nakrájajte cibuľu a cesnak, vložte do misy pomalého sporáka.
- Odstráňte šupku z cukety, nakrájajte buničinu na kocky, dajte na cibuľu a cesnak. Nalijte vodu a varte v režime ochladzovania, až kým nie je mäkká.
- Nakrájajte kurča, pridajte do misky, pridajte soľ a korenie.
- Keď sú všetky ingrediencie pripravené, premiešajte polievku v mixéri a potom vráťte multicooker do misy, pridajte kysnutú smotanu a pokračujte v varení počas ďalšej štvrtiny hodiny.
Nalejte polievkovú polievku s cukornatou na taniere, posypte bylinkami a podávajte s krutónmi alebo krutónmi.
S roztaveným syrom
Domáci manželky v domácnosti začali s prídavkom spracovaného syra pomerne nedávno variť polievky, ale toto jedlo sa už dokázalo chytiť mnohým.
Pre varenie budete potrebovať:
- 450 gramov kurčiat;
- 3 - 4 zemiaky;
- cibule;
- mrkva;
- 2 balenia spracovaného syra;
- greeny;
- soľ a korenie.
Pracovný poriadok:
- Vystrihnite umyté kurča v porciách a variť v miske multicookeru v režime ochladzovania.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu, pridajte kuracie mäso a suté, až kým nebude zelenina mäkká.
- Nakrájajte zemiaky na pásy, pridajte do misky, umyte soľou, ochutnajte korením a varíme 40 minút.
- Vložte smotanový syr a variť ďalšiu štvrtinu hodiny, kým sa nerozpustí.
Pripravenú polievku posypte na taniere, posypte zeleninou a podávajte na stole.
Keď chcete variť výdatný, ale rýchly prvý kurz v zhone, nie je lepšia voľba ako kuracia polievka. A keď je k dispozícii multicooker, proces sa vôbec nezaťažuje. Kuchár s radosťou a potešenie svojich blízkych!
