Je veľmi jednoduché, aby ste od chvíle detstva premieňali na chutné, príjemné a zdravé pokrmy. Mannik bez múky vás poteší novinkou chuti, ľahkosti a rýchlosti prípravy. Zvláštnosťou manny je, že ide o nízkokalorický dezert, pretože neobsahuje múku.
Recepty na mannu bez múky sú veľmi rozmanité, môžu byť pripravené na základe zakysanej smotany, kefír alebo mlieko. Zahrňte svoje obľúbené korenie, sušené ovocie, jablká, bobule, čokoládu, kokos, mak, semená.
Drobná mana bez múky na kefíre
Manničkový kefír je klasický recept na varenie. Kefír dáva kastról ľahkosť a pomp, ktoré potrebujeme z tejto misky.
Pre 6-8 porcií nádhernej manny na kefír bez múky budete potrebovať:
● Opice 300 gr.
● Kefír 1 šálka
● Vajcia 2 kusy
● Cukor 100 g.
● Prášok na pečenie 10 gr.
● Maslo 100 gr.
● Soľ, vanilka, škorica podľa vkusu.
Podrobný recept:
1. Kefír, rovnako ako každá iná kvapalina, ktorú môžeme pridať do krupice, by nemala byť zima.
2. Manco sa musí dobre miešať, aby sa zbavil hrudiek. Potom vylejte kefír a nechajte ho variť asi pol hodiny. Potrebujeme to pre mäkkosť a objem, pretože cesta na mannu nezvyšuje.
3. Bete vajcia s cukrom a pridajte do cesta po jeho infúzii.
4.Nakoniec pridajte prášok do pečiva a roztopené maslo. Vanilín na chuť.
5. Pripravte nádobu na pečenie. Môže to byť akýkoľvek: silikón, kov alebo fólia. Mazajte olejom a nalejte do cesta.
6. Počas ohrevu rúry na 160-180 stupňov nechajte cesto po dobu niekoľkých minút.
7. Pečieme 30-40 minút. Hotový koláč sa môže rozmazať s džemom alebo džemom, posypané práškovým cukrom alebo makovým semenom.
Recept na mlieko
Princíp varenia manny v mlieku je rovnaký ako v kefíre. V recepte s mliekom obsahuje rastlinný olej.
Budeme potrebovať:
● 1, 5 pohárov krupice
● 1 pohár mlieka
● 1 šálka cukru
● 100 ml rastlinného oleja
● 2 vajcia
● Soľ, korenie, prášok do pečiva
Postup varenia:
1. Pridajte maslo do teplého mlieka, pridajte krupicu a nechajte nasýtiť.
2. Porazte vajcia s cukrom až do vypenenia. Pridajte do cesta s práškom do pečiva dobre premiešajte.
3. Na chuť vyberte plniva - citrónovú kôru, mak, semená, sušené ovocie, kandizované ovocie. Nezabudnite na vanilku a škoricu.
4. Tvar majte a naplňte ho tvarom. Pečieme 40 minút. Ozdobte podľa potreby.
Ak je cesta príliš tenká, môžete ho zahustiť ovsenými alebo kukuričnými vločkami.Skvelý spôsob, ako pridať výhody a nové príchute do misky.
Mannik bez múky na základe zakysanej smotany
Mannik na kyslej smotane je pripravený rovnakým spôsobom ako iné metódy.
Vlastnosti sú nasledovné:
1. V manne na kyslej smotane, nemôžete pridávať maslo, najmä ak si vezmete tukovú smotanu. Milovníci majonézy ho môžu použiť.
2. Prášok na pečenie v akomkoľvek recepte môže byť nahradený hasenou sódou a naopak. Hlavnou vecou nie je zabudnúť na to, že ju pridáme na pomp.
3. Zmiešajte zakysanú smotanu s vajíčkami a cukrom, dobre bijete. V recepte so zakysanou smotanou je lepšie použiť práškový cukor miesto cukru.
4. Výsledná zmes sa naleje do krupice a nechá sa stáť 40 až 60 minút pri izbovej teplote.
5. V hotovom cesto môžete pridať nakrájané jablká, hrozienka, sušené marhule, citrónovú kôru, kakao. Pokaždé, keď môžete experimentovať a získať novú chuť dortu.
6. Pečieme až kým sa nedržíme pri teplote 160-180 stupňov.
zloženie:
● pohár krupice
● pohár cukru
● pohár kyslej smotany
● lyžica sódy a octu alebo 15 gr. prášok na pečenie
● Korenie a rastlinný olej na mazanie formy.
Šťavnatá mana bez múky v pomalom sporáku
Mannik v multivariačnej forme môžete pripraviť na základe ľubovoľného komponentu, ktorý uprednostňujete: mlieko, kefír, srvátka, kyslá smotana, jogurt.
Technológia prípravy cesta sa nemení.Všetky komponenty sú dôkladne premiešané, stoja pol hodiny. Steny multicooker sú mazané kúskom masla, vylijeme cesto, dajte ho do režimu pečenia a čakajte.
Po dokončení práce multivarki, neponáhľajte sa dostať pečenie. Nechajte to mierne vychladnúť.
Mannik varený v pomalom sporáku bude pripomínať mäkký a jemný špongiový koláč. Zostáva iba zdobenie koláča práškovým cukrom, krémom alebo obložením.
Mannik je dobrý, a to ako v teplej, tak chladenej podobe. Ale nemali by ste si ju dlho držať, stratíte jej vzdušnosť.
zloženie:
● 1 šálka mliečnych výrobkov (mlieko, kyslá smotana, kefír atď.)
● 250 g. krupica
● 0,5 pohára cukru
● 3 vajcia
● 10 gr. prášok na pečenie
● 1 kus masla
● vanilín
Čokoládový recept
V kombinácii s kakaom sa svieža a drobivá manna premení na skutočný čokoládový dezert pre stoličku na dovolenku.
Pre 8-10 porcií budete potrebovať:
● 1 pohár krupice
● 1,5 pohárov kefír bez tuku
● Najkvalitnejšie kakao
● 100 g. maslo alebo margarín
● 1 vajcia
● Soľ, vanilka, škorica, šafran, sóda.
Začneme varenie s trvácnou krupicou v kefíre, aspoň pol hodiny. Počas tejto doby:
1. Mäkké, mierne roztavené maslo, trieť s cukrom, pridajte vajce a dobre porazte.
2. Spálenú krupicu spojujeme so zmesou oleja a všetkými objemnými zložkami.Soda uhasiť v octe. Miešajte do homogénnej hmoty.
3. Dajte cesto v mazanej forme. Môžete položiť formu papiera na pečenie.
4. Pečeme 30-40 minút, kým nie.
Čokoládový špongiový koláč môže zdobiť čokoládovú polevu, puding, ošúchanú čokoládu alebo práškový cukor.
Tvarohová manová
Chlieb na pečenie syrov je nielen neuveriteľne chutné, ale aj užitočné.
Bude trvať:
● 300 g. tvaroh
● 1 šálka krupice
● 250 g. kefír alebo kyslou smotanou
● 200 g. cukor
● 2 vajcia
● 1 lyžička. sóda alebo prášok do pečiva na cesto
● Plničky na výber
● Kúsok masla
Nie sú potrebné žiadne špeciálne pokyny na varenie. Stačí sledovať klasický recept, stačí pridať do mliečnej hmoty dobre tvarovaný tvaroh. Mannik s tvarohom je možné variť ako v rúre, tak v pomalom sporáku.
Každá hosteska bude môcť pridať svoju recept pridaním obľúbených ingrediencií. Tvarohový syr je perfektne kombinovaný so sušenými marhuľami, hrozienkami, slivkami, oranžovou kôrou, orechmi, čerstvými bobuľami, ovocím, medom. Mannik možno použiť vo forme koláčov pre zložitejšie koláče a dezerty.
Tvarohové manové sýry môžu byť pečené bez vajec na kefíre, bude to viac diétne, ale nie menej výživné.
Zelená ružová mannicka určite nájde dôležité miesto vo vašej kuchárskej knihe. Bon appetit!
