Klasický mannický recept na kefír je veľmi obľúbený u moderných gazdiniek. A to nie je prekvapujúce, pretože takéto pečivo vždy vychádza chutné, jemné a voňavé. Jedná sa o rozpočtovú verziu dortu, ktorá je pripravená z najjednoduchších a dostupných produktov.
Väčšina kuchárov, pri prvom držaní pečiacej mannice, robí to isté chyby - vložte príliš veľa múky do cesta, čo sa odchyľuje od receptúry. V skutočnosti by sa mala ukázať ako kvapalná konzistencia. Nezabúdajte, že semolina sa veľmi zahalí. Podobne pripravený a diskutovaný koláč.
Ak sa cesto v cestách ukáže byť príliš veľa, potom namiesto jemného dezertu, hosteska dostane tvrdý tvrdý zvonček s vodnatým nevareným vnútrajškom.
Ako variť mannu na kefír - klasický recept v rúre
Klasická manna na kefír je pripravená čo najrýchlejšie a najjednoduchšie. Dokonca aj najmenší členovia rodiny sa určite budú páčiť výsledné pečenie. Ona môže byť ľahko liečená deťom od 1 roka, pretože neexistujú žiadne škodlivé zložky, ktoré sú ťažké pre detský žalúdok v manniku. Iba: 250 ml. nízkotučný kefír, 250 g.krupicu, preosievanú pšeničnú múku a cukor (druhá môže byť použitá viac, ak chcete získať trochu sladký koláč na čaj), 1 vajcia, 0,5 lyžičky. sóda (nie je potrebné ho nahradiť práškom do pečiva), štipkou soli. Jedná sa o mannický recept na kefír v rúre.
- V samostatnej hlbokej miske sa kefír, krupica a cukor dôkladne zmiešajú. Tieto prísady zostávajú asi 60 minút. Určená doba bude stačiť na úplné rozpustenie cukru a krupica sa napučia.
- Po tom vajci sa do zmesi zašle múka, sóda a soľ. Hmotnosť musí byť dôkladne šľahaná. Najlepšie je to urobiť so zmiešavačom pri strednej rýchlosti, kým sa zmes nestane homogénnou.
- Môžete vyliata cesto do namazanej misy a jemne posielať v predhriatej rúre. Do úplného varenia sa misky pečú asi 45 minút.
Výsledný dezert sa dá podávať s banánovou omáčkou. Aby ste to urobili, ovocie, kyslá smotana a cukor sú šľahané miešačkou. Najlepšie je nalievať omáčku na koláč ešte horúce, aby bolo lepšie namočené.
Podrobný recept na mani kefír v pomalom sporáku
To je zaujímavé: mana s tvarohom
Je dokonca jednoduchšie pripraviť diskutované ošetrenie pre celú rodinu pomocou multicookeru.Tento asistent výrazne uľahčí úlohu hostiteľky a jednoducho nedovolí, aby koláč mierne spálil. Pre tento recept nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady. Okrem krupice (200 g) je potrebné brať nasledujúce zložky: 250 g. cukor a múka, 3 vajcia, 5 gr. prášok na pečenie.
- Predhrievaný na teplotu miestnosti sa mliečny výrobok zmieša s krupicou a ponechá sa v tejto forme 60 minút.
- Vajcia v samostatnej miske sa zmiešajú s cukrom a šľahajú na načechranú penu, ktorú sa hostiteľka zvyčajne pokúša dosiahnuť prípravou klasického špongie.
- Keď obilniny dobre napučia, môžete zmes zmesi vajec a cukru zmiešať. Je veľmi dôležité postupovať pomaly a postupne. Napríklad, zmiešajte ingrediencie so širokou drevenou špachtľou.
- Posledná vec vo výslednom cestovaní je prášok na pečenie. Môžete ju pridať a vanilkový alebo vanilkový cukor.
- Zostáva prenesenie cesta do šálky zariadenia, ktoré bolo predtým mazané tukom alebo maslom.
V režime "Pečenie" manna na kefíre v pomalom sporáku pripravuje 60 minút. Môžete ju podávať s kondenzovaným mliekom alebo akýmkoľvek bobuľovým džemom.
Na kefíru bez vajec
Ak na pošte neboli žiadne vajcia,ale chcem potešiť domácnosť s lahodnou sladkou mannou, nemali by ste okamžite ísť do obchodu pre chýbajúcu zložku. Existuje skvelý recept bez toho. Pre takúto mannu, okrem bežných obilnín (500 gramov) a kefír (0,5 l), budete tiež musieť vziať: 100 gramov. maslo, 250 g. cukor, 0,5 lyžičky sóda na pečenie, malá vanilka.
- Krupica sa naleje do studeného kefíru a nechá sa napučiavať 15-20 minút.
- Do výslednej hmoty sa pridá roztopené maslo, sóda, cukor a vanilín.
- Zostáva dôkladne premiešať všetky zložky a vložiť ich do nádoby, namazať a posypať strúhankami.
- Koláč sa pečie na chutnú zlatú kôru pri teplote približne 190 stupňov.
Ak chcete urobiť takýto recept originálnejší, môžete rozložiť kruhy banánov po naliatí cesta do formy po prvej vrstve a potom ich úplne zakryť zvyšnou zmesou. Čas pečenia mannice sa nezmení.
Na kefír bez múky
S rovnakým úspechom bude možné variť mannu a bez múky. Hotový koláč bol ešte jemnejší a chutnejší. Okrem 400 ml. kefír a 400 gramov. obilnín, budete musieť použiť: 2 vajcia, 250 gr. cukor, 100 g.maslo, vanilkový cukor na chuť. Ako variť mannu na kefír bez múky, popísané nižšie.
- Zatiaľ čo krupica, zmiešaná s kefírom, napučiava, je potrebné vajcia dôkladne poraziť vidličkou.
- Po asi 30 minútach sa tieto zložky zmiešajú a vanilkový cukor a roztavené maslo sa roztavia vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
- Zmes sa naleje do vhodnej formy a umiestni sa do pece.
Koláč sa varí najmenej 40 minút pri 180 stupňoch. Najlepšie je doplniť výsledný dezert s kyslou smotanou zmiešanou s cukrom.
Air manna na kefír s múkou
Aby bol koláč skutočne jemný, drobivý a vzdušný, je potrebné pridať do neho dostatočné množstvo prášku na pečenie (10 g). Majonéza (1 lyžička) bude neobvyklá zložka v tomto receptúre, ale v žiadnom prípade to nezkazí chuť dezertu, ale len to zlepší. Okrem týchto zložiek by ste mali tiež užívať: 250 g. krupica a cukor, 100 gr. pšeničná múka, 500 ml. nízkotučný kefír, 1 polievková lyžica. maslo, 2 vajcia.
- Prvá nádrž mieša krupicu, cukor a múku. V druhej - kefír, vajcia a majonéza.Až potom sú všetky prísady pripojené.
- Cesto sa má infúziť 60 minút.
- Potom sa roztopené maslo a prášok do pečiva posielajú. To umožní, aby posledná zložka začala pôsobiť iba priamo v rúre, čo spôsobuje, že konzistencia koláča je mimoriadne ľahká a vzdušná.
- Formulár musí byť najprv dôkladne predhriaty, namazaný s olejom a len potom doň vložte cesto.
Príprava lahodnej a vzdušnej manny na kefír 40 minút pri štandardnej teplote. Keď je horúco, ide dobre so zmrzlinou bez akýchkoľvek prísad.
Na kefír s tvarohom
Často najmenší rodinní príslušníci jednoznačne odmietajú jesť tvaroh. Nenúvajte ich, aby používali tento dôležitý zdroj vápnika. Je lepšie len uvariť originálnu mannicu s tvarohom. Vyžaduje to nielen krupicu a cukor (250 g každý), ale aj 100 g. nízkotučná kyslá smotana, 2 vajcia, 300 g. tvaroh, 5 gr. prášok na pečenie.
- Na začiatok je tvaroh mletý s kyslou smotanou, cukrom a vaječnými žĺtkami. Bielkoviny by sa nemali nalievať, budú stále užitočné.
- Krupica sa zmieša s múkou a práškom do pečiva, po ktorých sa tieto zložky posielajú na tvarohovú hmotu.
- Zostáva pridať do všetkých ostatných zložiek biely biely vajec.Je veľmi dôležité, aby sa cesto stalo homogénnym a bez hrudiek.
- Dezert pečený 50-60 minút.
Ak je to potrebné, v prvej fáze prípravy na tvaroh môžete pridať oranžovú kôru. To dáva zákusku jedinečnú citrusovú arómu.
Mannik na kefír s čerešňou
Keď bude hosteska dôkladne študovať všetky existujúce najjednoduchšie recepty manikí, bude určite chcieť pokračovať v experimentovaní s týmto lahodným rozpočtom. Najprv sa pokúste do cesta pridať rôzne druhy bobúľ a ovocia. Perfektne zapadá do chuti mannice, harmonicky ju dopĺňa, čerešňa. Pre tento koláč potrebujete 250 gramov. kefír, cukor a krupicu, 100 gr. preosiata múka, 2 vajcia, 200 g. čerstvé alebo rozmrazené bobule bez kamienkov, 5 gr. prášok na pečenie.
- Všetky prísady, okrem čerešní, sa zmiešajú, naliajú sa kefír a nechávajú 60 minút.
- Keď krupica napučia dostatočne, môžete olejovitú formu namazať a vložiť jej bobule, ľahko posypané cukrom.
- Cesto by sa malo pridať postupne, pravidelne sa rozkladajú všetky nové vrstvy čerešní. V opačnom prípade budú bobule zoskupené iba na jednom mieste koláča.
- Čerešňový koláč je pečený trochu dlhšie ako klasický 60-70 minút.
Podľa toho istého princípu môžete pečať miniatúrne muffiny bobule. Preto sa cesto naleje do špeciálnych malých foriem.
Manna recept s jablkami
Mannica s jablkami má všetky šance stať sa obľúbeným koláčom v rodine. Jeho chuť je pozoruhodná v rozmanitosti. Medzi sladké cesto je jasne cítiť príjemné ovocné kyslé. To je tiež skvelý spôsob, ako pridať jablká do dieťaťa strava, ak deti odmietajú vyskúšať je ako zvyčajne. Pre tento koláč sa odoberie 250 g. kefír, cukor a krupica, 2 vajcia, 50 g. maslo, 10 g. prášok na pečenie, štipka soli a 3 stredne veľké jablká.
- Krupa sa naleje do kefíru a ponechá sa 40 minút.
- Zmäkčené maslo sa zmieša s vidličkou s cukrom a soľou.
- Keď semolina napučia dostatočne, pridá zmes cukru a oleja, porazené vajcia a prášok na pečenie.
- Zostáva jablká rozrásť a poslať ich do cesta.
- Dezert pečie 35-40 minút v dobre vyhrievanej rúre.
K mannici pripravenej podľa tohto receptu nepotrebujete podávať žiadne omáčky a prísady. Ukazuje to prekvapivo chutné a jemné aj bez nich.
Všeobecne platí, že pre takéto koláče namiesto kefíru môžete vždy použiť zmes kyslej smotany s mliekom alebo jogurtom. Dokonca aj prírodné jogurt bude robiť. Hlavná vec je, že by mala byť bez cukru a akýchkoľvek prísad.
