Jemná a nadýchaná manna v mlieku sa považuje za niečo medzi dortom a kastrolom. Keďže kvapalným základom je mlieko, jeho obsah tuku neovplyvní kvalitu dezertov, ale môže zvýšiť obsah kalórií hotového výrobku.
Na prípravu manny sa vyžaduje len veľmi málo výrobkov, ktoré sú často vždy na dosah ruky. Tiež každá žena v domácnosti môže upraviť navrhované zloženie prísad podľa svojej vkusu, avšak koláč sa vždy prejaví porézne a veľmi chutné.
Klasická manna na mliečnej múke v rúre
zloženie:
- pohár krupice
- pár kuracích vajec
- 25 g vanilkového cukru
- pohár čerstvého mlieka
- 20 g roľnového oleja
- 200 gramov cukru
- 3 polievkové lyžice. l slnečnicového oleja
- 10 g prášku na pečenie
príprava
- Vajcia sa miešajú s vanilkou a bežným cukrom a šľaha bielou šľahačkou. Nakoniec, pokračujte v porážke, pridajte do vajíčok rastlinný olej.
- V malom panvici sa mlieko s maslom zohrieva bez varu.
- Teplé mlieko je šľahané šľahačkou, kým sa maslo úplne nerozpustí, po ktorom sa pokračuje v porážke, pridá sa vaječná zmes.
- Krupica sa naleje do jednotnej konzistencie mlieka a vajec, všetko sa zmieša a nechá sa napučať po dobu pol hodiny.
- Múka s práškom do pečiva sa preosieva do misy a potom na malé časti v napučanej krupici.
- Rúra je zapnutá, aby sa zahriala na 180 ° С.
- Hotové cesto sa naleje do žiaruvzdorného tvaru, predzmazané margarínom a posypané krupicou alebo strúhankou.
- Koláč sa pečie štyridsať minút. Dierovanie špáradla alebo špíz kontroluje pripravenosť koláča, potom sa odstráni z formy a posype sa práškovým cukrom.
Klasický recept na mlieko v mannici zahŕňa použitie čerstvých vajec. Ak z nejakého dôvodu nie sú vajcia po ruke, môžete ich ľahko nahradiť 2 lyžicami. lyžice zemiakového alebo kukuričného škrobu.
Jednoduchý recept na mannu v mlieku bez múky
Najjednoduchší recept na mannu v mlieku v rúre umožní hosteske nakŕmiť deti vynikajúcu krupicu, ktorá slúži ako dezert na čaj.
zloženie:
- 200 gramov krupice
- 20 g roľnového oleja
- 200 gramov cukru
- 3 kuracie vajcia
- 10 g prášku na pečenie
- pohár kravského mlieka
príprava
- Suchá krupica sa zmieša s cukrom a práškom do pečiva.
- Mlieko sa naleje do malej panvice a mierne sa zahreje na maslo.
- Kuracie vajcia sú šľahané v miske a potom sa nalejú do teplého mlieka.
- V zmesi mliečnych vajec sa pomaly zavádza semolina a mieša sa, až kým nie je homogénna.
- Cesto je pokryté vekom a necháva sa 30 až 40 minút nabobtnať.
- Rúra ohrieva až do 180⁰С.
- Pekáč je natretý rastlinným olejom, pokrytý pergamenovým papierom, ktorý je tiež impregnovaný olejom.
- Cesto sa zmieša, vleje do formy a dá sa štyridsať minút na pečenie.
Veľkolepá mana s tvarohom na mlieku
Pridaním kôry 1-2 pomarančov do receptúry môžete získať nádherný dezert s jemnou slnečnou arómou.
zloženie:
- 200 g akéhokoľvek tvarohu
- 2 kuracie vajcia
- pohár kravského mlieka
- pohár krupice
- 150 gramov cukru
- 10 g prášku na pečenie
- 1,5 gramu kryštalickej vanilky
- 20 gramov práškového cukru
príprava
- Mlieko je mierne zahriate, po ktorom je do nej vložená krupica a ponechá sa päť hodiny nabobtnať.
- Tvarohový syr sa rozomelie cez jemné sito, potom sa do nej pridávajú vajcia, granulovaný cukor, štipka soli, vanilín a prášok do pečiva. Zložky sa miesia, až kým nie sú hladké.
- Oduknutá krupica je kombinovaná s tvarohem a zmiešaná.
- Rúra je umiestnená na ohrev pri 200 ° C.
- Forma je potiahnutá margarínom, práškovaná múkou alebo krupicou.
- Plechové cesto sa naleje do formy a dá sa na pečenie 40 až 50 minút.
Recepcia čokoládovej manny s prídavkom guliek tvarohového tvarohu
Zloženie testu:
- pohár kyslé mlieko
- 100 gramov roľného oleja
- 0,5 lyžičky sódy na pečenie
- 3 kuracie vajcia
- tmavá čokoládová tyčinka
- šálka cukru
- pohár pšeničnej múky
- 2 polievkové lyžice. l kakaového prášku
Zloženie gule na tvaroh:
- 100 g kokosových hoblín
- 300 gramov tučného tvarohu
- kuracie vajce
- 2 polievkové lyžice. liter cukru
- 2 polievkové lyžice. l pšeničnej múky
príprava
- Krupice Manna zasahujú do kyslého mlieka pri izbovej teplote a nechajú sa nabobtnať pol hodiny.
- Tvarohový syr sa rozomelie cez jemné sito, po ktorom sa do nej vloží vajcia, kokosové hobliny, cukor a múka. Hmota je dobre zmiešaná a rozdelená na malé guličky s rukami namočenými vo vode. Guľôčky sú položené na tanier a čistené v mrazničke po dobu 20-30 minút.
- Vajcia sú obalené cukrom a nalejú do opuchnutej krupice.
- Maslo sa zahreje, ochladí na izbovú teplotu a pridá sa do krupice.
- Múka sa preosieva kakaovým práškom a pridá sa do zmesi manna a vajíčka.
- Do tela sa naleje mokrá sóda a pridajú sa malé kúsky čokolády. Všetko sa zmieša s homogénnou hmotou.
- Rúra je nastavená na 180 ° C na zahriatie.
- Cesto sa naleje do silikónovej formy, v náhodnom poradí sa vyberú gule z tvarohu.
- Forma sa umiestni do vyhrievanej pece na jednu hodinu.
Čokoládová manna s kyslou smotanou v pomalom sporáku
Mannic na mlieku v pomalom sporáku nevyžaduje veľké kulinárske zručnosti. A vzdušný a luxusný dezert bude oslovovať všetkých členov rodiny.
zloženie:
- pohár čerstvého mlieka
- pol pohára granulovaného cukru
- 3 kuracie vajcia
- pohár krupice
- vrecka na pečenie na pečenie
- 40 gramov roľného oleja
- 2 polievkové lyžice. l kakaového prášku
- mliečna čokoládová tyčinka
- 300 gramov kyslej smotany
príprava
- Mlieko sa mierne zahreje na maslo, potom sa do neho zavádza krupica a mieša sa bez vzniku hrudiek. Nechajte päťhodinovú dobu opuchu.
- V samostatnej miske sú vajcia šľahané pohárom granulovaného cukru a štipkou soli.
- Prášok do pečiva, kakaový prášok sa pridáva do šľahanej hmotnosti a znovu sa šľaha.
- Opuchnutá krupica sa zmieša s šľahačkou, do nej sa naleje vaječná zmes.
- Spodná časť a boky misky sú namazané kusom masla, potom sa do nej vleje hotové cesto.
- Uzavretý multicooker zapne režim "Pečenie" po dobu štyridsiatich minút.
- V tejto chvíli sa zakysaná smotana šľaha polievkovou šálkou cukru na hustú načechranú hmotu a dá sa do chladničky.
- Čokoládová tyčinka sa tretí na jemnej bunke a umiestni sa do chladničky.
- Po uplynutí času sa multicooker vypne a nechá sa v uzavretom stave 10-15 minút, po ktorom sa dokončená manna ľahko oddelí od misy zariadenia.
- Hotový čokoládový koláč je pokrytý kyslou smotanou a sypaný čokoládovými lupienkami.
Raisin varenie recept
Recept na krupicu môžete ľahko upraviť podľa svojho vkusu a nahradiť hrozienkami orechy, kandizovaným ovocím, čokoládou alebo inou zložkou.
zloženie:
- pohár krupice
- pohár kravského mlieka
- šálka cukru
- pohár pšeničnej múky
- pol pohára rozinka
- pár kuracích vajec
- vrecko z kryštálového vanilínu
- vrecko práškového pečiva na pečenie
- 50 ml slnečnicového oleja
- 20 g roľnového oleja
príprava
- V hrnci sa kravské mlieko zohreje na maslo, kým sa maslo neroztopí. Je dôležité, aby nedošlo k varu mlieka.
- Vajcia sa rozpadnú s cukrom, vanilkovým a slnečnicovým olejom až do bielej.
- Vajcová zmes sa zavedie do zahriateho mlieka. Bez zastavenia miešania sa naleje krupica. Hrniec je pokrytý viečkom a ponecháva sa nabobtnať krupicou pol hodiny.
- Múka sa preosie práškom na pečenie do samostatnej misy.
- Hrozienka sa umyjú pod tečúcou vodou a vysušia sa na papierovej uteráku.
- Oduknutá krupica sa mieša, potom sa naleje múka a pridá sa hrozienka. Zložky sa zmiešajú, až kým nie sú jednotné.
- Rúra sa ohreje na teplotu 180⁰С.
- Pekáč je namazaný rastlinným olejom, posypaný suchou krupicou.
Cesto sa naleje do formy a umiestni sa do predhriatej pece počas štyridsiatich minút. - Krupica je posypaná práškovým cukrom a podávaná na stole.
Drobná manna na kyslé mlieko s jablkami
zloženie:
- 200 gramov krupice
- 200 gramov cukru
- 2 jablká
- pohár kyslé mlieko
- 200 gramov pšeničnej múky
- 50 g roľnového oleja
- 1,5 gramu vanilky (ak je to žiaduce, môže byť nahradená škoricou)
- 2 kuracie vajcia
- 10 g prášku na pečenie
príprava
- V hrnci musíte maslo roztaviť a ochladiť na izbovú teplotu.
- Teplé, kyslé mlieko sa naleje do masla a zmieša sa.
- Po zmiešaní sa do mlieka naleje krupica.Je potrebné dbať na to, aby neboli vytvorené žiadne hrudky. Hrniec je pokrytý viečkom a ponecháva sa na pol hodiny, aby sa obilnilo.
- V miske vajíčka roztriešte s cukrom a vanilkou.
- Pšeničná múka preosiata v spojení s práškom do pečiva.
- Vajcia sa nalejú do napučaných zrna a múka sa pridáva v malých častiach. Všetko je zmiešané s jednotnou konzistenciou.
- Rúra je umiestnená na zahriatie na 180 ° C.
- Pekáč je pokrytý maslom, posypaný múkou alebo krupicou.
- Jablká sú olúpané a olúpané, narezané na dosky a krásne položené pozdĺž dna mastnej formy.
- Hotové cesto sa naleje nad položené jablká.
- Forma sa umiestni do pece na pečenie počas štyridsiatich minút.
Majte pekný čajový večierok!
