Sladké pečivo, ktoré bolo pripravené v Rusku už v 13. storočí, sa teraz získava bez dodatočného času. Než budete variť mannicu v pomalom sporáku na kefíre, mali by ste sa oboznámiť s nuansami vykonávania rôznych receptov a vybrať ten, ktorý sa bude páčiť a ochutnať.
Klasický recept na mani kefír v pomalom sporáku
Ak chcete variť mannu na kefír, ktorý je známy mnohým od detstva, musíte minúť minimálny čas a peniaze:
- krupice - 200 g;
- kefír - 280 ml;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - 240 g;
- múka - 160 g;
- maslo - 100 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- vanilín - na chuť.
Proces tvorby je nasledovný:
- Krupica sa naplní fermentovaným mliečnym výrobkom a ponechá sa ½ hodiny pred opuchom.
- V hlbokej miske sa vajcia bijú s cukrom až do odolnej peny.
- Olej sa roztopí a naleje do vaječnej masy, kde je položená krupica s kefír.
- Po zmiešaní sa do hmoty pridáva preosiata múka a prášok do pečiva.
- Cesto sa zmieša s homogénnou štruktúrou a potom sa naleje do misky pripravenej pomocou oleja.
- Zariadenie je nainštalované v programe "Pečenie" s časom pečenia 1 hodinu a 10 minút.
- Po zvukovom hlásení sa veko otvára a zostáva v tejto forme celé hodiny.
S čerešňou
Vďaka čerešňovým bobuľkám získal vzdušný koláč na krupici mimoriadnu chuť s kyslou a originálny vzhľad. Môžete si pripraviť dezert z podobnej stravy, špecifikovanej v základnej receptúre, s pridaním 250 g čerešní. Postupy na varenie sa robia v rovnakom poradí, s výnimkou malého prídavku: bobule v roliach sa pridávajú do cesta v záverečnej fáze - pred položením hmoty v miske s multicookerom.
V pomalom sporáku nebola pridaná žiadna múka
Mannik bez múky sa pripravuje prakticky z tých istých výrobkov, okrem múky, masla a vajec a podľa podobného algoritmu ako v základnej receptúre. Na dosiahnutie čo najlepšieho výsledku stojí za to, aby sa semolina preliala na hodinu.
Podrobný recept bez vajec
Ak je osoba alergická na vaječný výrobok, nezúfajte. Svieža a jemná manna môže byť veľmi ľahko varená bez použitia.
Na to stačí pripraviť nasledujúce komponenty:
- krupice - 300 g;
- kefír - 400 ml;
- cukor - 230 g;
- múka - 160 g;
- maslo - 100 g;
- sóda - 3 g;
- soľ - štipka;
- vanilka, škorice - na chuť.
Príprava kulinárskeho produktu nasledovne:
- Manka sa zmieša so soľou, cukrom, roztaveným maslom a kefím.
- Po 40 minútach, pri ktorých by sa krupica mala zvýšiť najmenej dvakrát, sa do hmoty pridáva sóda, preosiata múka a korenie.
- Cesto sa zmieša až do rovnomerného tvaru, aby koláč bez hrudiek, a je umiestnený v miske.
- Pečenie sa vykonáva v režime pečenia hodinu.
- Po zvukovom upozornení o pripravenosti koláča sa nechá na chvíľu vychladnúť a potom sa vyberie z nádoby s multicookerom pomocou parnej nádoby.
Tvarohová manna na kefír
Výdatné pečivo bohaté na živiny vďaka obsahu tvarohu, ideálny pre deti, ktorí necítia lásku tvarohových výrobkov v najčistejšej forme.
Vytvorenie koláče bude vyžadovať:
- krupice - 300 g;
- kefír - 100 ml;
- cukor - 230 g;
- maslo - 70 g;
- vajcia - 2 ks;
- tvaroh - 150 g;
- prášok na pečenie - 10 g
Ak chcete vytvoriť jemné pečenie:
- Žĺtok a bielkoviny sú rozdelené do rôznych kapacít.
- Cukor je pridaný do riadu s žĺtkami a obsah je zatiahnutý na viskóznu konzistenciu pomocou miešača alebo mixéra.
- Potom sa do žltej hmoty pridáva mletý smotanový syr, kefír, prášok do pečiva, zmäkčené maslo a krupica.
- Keď je hmotnosť dobre zmiešaná, zostane na krátku dobu sama.
- Bielkoviny v inej nádobe sú šľahané na stabilnú penu a postupne zasahujú do cesta.
- Hotové cesto sa presúva do multicookerovej nádoby, ktorá je predmazaná maslom.
- Dezert pečený na program "Pečenie" na 1 hodinu.
- Po pripravenosti zostáva koláč v pomalom sporáku, kým sa úplne nevychladne.
S jablkami
Mannic na kefír s jablkami je chutné jedlo, ktoré je nielen úsporné, jednoduché, ale aj veľmi výživné.
Ak chcete vytvoriť vzdušný a chutný koláč, budete potrebovať:
- krupica - 210 g;
- kefír - 400 ml;
- cukor - 150 g;
- maslo - 10 g;
- vajcia - 4 ks;
- jablká - 400 g;
- prášok na pečenie - 10 g
Ak chcete zaobchádzať s domácnosťami alebo neočakávane navštevovať hostí:
- Krupica s cukrom sa naleje do hlbokých riadov a naplní sa kefír.
- Po zmiešaní sa zmes infusuje počas 1/2 hodiny.
- Zatiaľ čo cesto padne, jablká sú pripravené: jadrá sa odstránia z olúpaných plodov ovocia a potom sa tretia na veľkom strúhadle.
- Vajcia sa vlievajú do zväčšenej krupice, rozložia sa jablkové lupienky a pridá sa prášok do pečiva.
- Keď je všetko zmiešané, hotové cesto je rozložené v namazanej miske a vyrovnané drevenou špachtľou.
- Pečenie sa vykonáva v režime "Pečenie" 1 hodinu pred pípnutím.
S tekvicou
Keď je v zime veľká tekvica rezaná na použitie len jednej časti, vzniká otázka, čo má robiť so zvyšnou zeleninou. Mannik s tekvicou - dobré riešenie, ktoré osloví dospelých aj mladých rodinných príslušníkov.
Na vykonanie tohto receptu je potrebné pripraviť nasledovné zložky:
- krupice - 220 g;
- tekvica - 300 g;
- kefír - 140 ml;
- cukor - 100 g;
- maslo - 10 g;
- múka - 50 g;
- vajcia - 2 ks;
- sóda - 3 g;
- ocot - na čistenie;
- slnečnicový olej - 50 ml.
Rozmaznávanie rodinných príslušníkov s dezertom z vitamínov:
- V hlbokej miske premiešajte krupicu s kefírom a slnečnicovým olejom.
- Tekvica je varená a pomletá pomocou mixéra ku konzistencii štiepanej zemiakov, po ktorej je poslaná na opuchnutú krupicu.
- V samostatnej miske porazíme vajcia s cukrom.
- Vajcová zmes sa posiela do cesta z krupice.
- Nakoniec múka zasahuje do cesta a ocot sa pridá do sódy.
- Hotová hmota je umiestnená v miske a pečená v režime pečenia na 65 minút.
Vzdušná a drobivá manna na kefíku s kakaom
Čokoládový maník s úžasnou chuťou zdobí každú stôl.
Ak chcete zapôsobiť hostí na krásne a chutné pečivo, budete potrebovať:
- krupica - 160 g;
- kefír - 200 ml;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - 130 g;
- kakao - 60 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- vanilkový cukor - 10 g.
Pri výrobe receptov na čokoládový koláč na základe krupice:
- Manka nalieva kefír a trvá na tom.
- V samostatnej miske šľahané žĺtky, granulovaný cukor a vanilkový cukor.
- Potom sa nafúknutá krupica zmieša s kakaom, práškom do pečiva s hmotou žĺtka, do ktorej sa postupne zavádzajú proteíny.
- Ak je cesta príliš tenká, preosiata múka sa pridá do konzistencie hustého kyslého krému.
- Pečená manna v režime "Pečenie" po dobu 60-70 minút.
Takže na základe krupice môžete vytvoriť jemný, vzdušný koláč, ktorý osloví všetky domácnosti a hostí. A pomocou multicookeru sa proces vytvárania sladkého pečiva stáva takmer nepozorovateľným.
