Meat Pie - 16 receptov, ako variť v rúre alebo v pomalom sporáku

Mäsový koláč je veľmi populárny v mnohých rodinách. V rôznych formách je možné ho nájsť u kuchárov po celom svete. Ponúkame najkvalitnejšie variácie varenia.

Klasický mäsový koláč v rúre

Mnoho ľudí ako vôňové koláče, ale ich príprava trvá veľa času. Preto ponúkame tradičnú verziu koláče, ktorá poteší lahodnú chuť.

zloženie:

• hrubá soľ;
• mäso - 320 g;
• múka - 320 g;
• zemiaky - 320 g;
• cibuľa - 160 g;
• korenie;
• voda - 160 ml.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu. Kusy sú potrebné čo najmenšie. Čím menšie ich robíte, tým chutí bude konečný výsledok.
2. Nakrájajte zemiaky. Mal by robiť záznamy.
3. Druh mäsa nezáleží. Najdôležitejšie je, aby boli štíhle a bez tuku. Cut. Čím menšie sú kusy, tým rýchlejšie bude pečený tovar varený.
4. Plátky zemiakov zmiešajte s cibuľou a kockami. Posypeme paprikou. Podsolit. Zamiešame. Ak chcete získať bohatšiu chuť, odložte pôdu na pár hodín. Ak nie je čas, môžete pokračovať v varení koláča.
5. Soľ múky. Nalijte vodu. Hniesť. Rolovať dva obdĺžniky.
6. Najprv položte na plech. Umiestnite zásoby mäsa.
7. Zakryť zostávajúci obdĺžnik. Zasuňte okraje. Pošlite v rúre pečivo na hodinu. 180 stupňový režim.

S zemiakmi v pomalom sporáku

V navrhovanom variante sa naučíte variť mäso koláč v multivarki neho dostať šťavnaté.

zloženie:

• kefír - 200 ml;
• múka - 600 g;
• sóda - 1 lyžička;
• sezam - 1 lyžička;
• maslo - 150 g na cesto;
• soľ;
• bravčové mäso - 320 g;
• rastlinný olej - 1 lyžička;
• čierne korenie;
• zemiaky - 320 g;
• vajcia - 1 ks;
• maslo na plnenie - 60 g;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Olejový diel bude potrebný v zmrazenom stave. Miska naplňte olejom.
2. Nalijte sódu do múky a soli. Nakrájajte maslo a vložte zmes múky. Nalijte do misky mixéra. Beat up. Mala by to dieťa. Tento proces môže byť vykonávaný bez vybavenia, pereperev ruky.
3. Nalejte vajcia. Nalejte kefír. Ponechajte nejaký proteín na pečenie povrchu.
4. Hniesť hustú hmotu. Presuňte sa do vrecka a uložte do mrazničky. Nechajte päť hodiny.
5. Nakrájajte zemiaky. Nakrájajte cibuľu. Vystrihnite kus mäsa. Zmiešajte to. Posypeme soľou a korením. Zamiešame.
6. Vystrihnite cesto. Prvý kus musí byť väčší ako druhý. Väčšina miesta v miske.Distribúcia. Nárazníky potrebujú vysoké. Pierce s vidličkou.
7. Vložte náplň. Prejdite druhú časť hmoty. Zakryte náplň. Okraj zaschipnut.
8. Chýbať odložený proteín. Posypeme sezamom.
9. Režim nastavenia. Pre dort bude vyžadovať "Pečenie". Časovač je 90 minút.
10. Po signáli bude zariadenie musieť zapáliť. K tomu dajte koláč na špeciálny stojan, ktorý je určený na napaľovanie. Zapnite misku. Zakryte misku a otočte ju.
11. Nastavte rovnaký režim. Časovač je 20 minút. Vypnite prístroj a bez otvorenia trvá 13 minút pečenie.

Puff pečivo mäsový koláč

Ak chcete jesť rýchlejšie, môžete použiť hotové cesto na masový koláč.

zloženie:

• rastlinný olej;
• bavlnené pečivo - balenie;
• soľ;
• bravčové krk - 320 g;
• cibuľa - 140 g;
• mrkva - 140 g;
• varená ryža - 130 g

Príprava:

1. Vystrihnite kus bravčového mäsa. Podsolit. Zamiešame.
2. Nakrájajte cibuľu. Mrkva mrkva. Zmiešajte to. Smažte do oleja. Prisoliť. Zamiešame.
3. Rozbaliť dva obdĺžniky z hotového cesta. Vložte prvú do formulára. Rozložte kocky mäsa. Zakryť zazharkoy. Pridávajte varené ryžové zrná.
4. Zatvorte druhú vrstvu. Predierajte vidličkou. Okraj zaschipnut.
5. Pečieme hodinu pri 185 stupňoch.

Jednoduchý a rýchly recept na mleté ​​mäso

Najrýchlejšou možnosťou je zakúpený test. Ak je mäsový kúsok nahradený mletým mäsom, koláč sa môže pečiť oveľa rýchlejšie.

zloženie:

• kvasnicové hotové cesto - 750 g;
• mleté ​​mäso - 520 g;
• soľ;
• korenie;
• zemiaková kaša - 200 g

Príprava:

1. Zohrejte rúru.
2. Rozotrite dve vrstvy cesta. Prvé miesto na plechu na pečenie. Roztierajte náplň. Posype soľou. Pepř to. Rozdeľte zemiakové zemiaky. Posypeme paprikou.
3. Zakryť zostávajúcu vrstvu. Pierce na niekoľkých miestach. Odošlite na sporák. Pečieme hodinu (180 stupňov).

Pred vložením koláča do rúry je potrebné urobiť pretrhnutie po celom povrchu. Pomôže to pary, ktorá sa tvorí vo vnútri pekáča.

Jellied koláč na kefír

Predstavujeme možnosť rýchleho varenia.

zloženie:

• korenie;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 150 g;
• soda - 0,5 lyžičky;
• kefír - 200 ml;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cibuľa - 3 ks;
• mleté ​​mäso - 310 g

Príprava:

1. Nalejte kefír sódu. Zmiešajte a nechajte 3 minúty odložiť.
2. Nalejte vajcia. Osolíme. Beat s múkou.
3. Nakrájajte cibuľu. Miešajte s mletým mäsom. Soľ a korenie. Zamiešame.
4. Nalejte polovicu cesta do formy. Umiestnite plnku.Nalejte zvyšnú hmotnosť.
5. Rúra je nevyhnutne horúca (170 stupňov). Umiestnite obrobok. Držte jednu hodinu.

Ako variť pita chlieb

Významnou výhodou varenej misy je šťavnatosť. Vďaka pripravenému základu je čas prípravy výrazne znížený.

zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• greeny;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
• soľ;
• korenie;
• syr - 210 g;
• maslo - 45 g;
• kefír - 360 ml;
• pita chlieb;
• bravčové mäso - 420 g;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Vystrihnite mäso. Posypeme paprikou a soľou.
2. Nakrájajte cibuľu. Mrkva mrkva. Smažte do oleja. Odhoďte kúsky mäsa. Potom. Nalejte pastu. Zamiešame. Presuňte sa na mlynček na mäso. Brúsiť. Ochlaďte to.
3. Chop greens. Rozráste syr. Pridajte ochladenú hmotnosť mäsa. Zamiešame.
4. Rozložte na plechu dve pity. Položte polovicu plnenia.
5. Vo vajce nalejte kefír. Zlomte chlieb. Ponorte do mastenca kefír. Mash a dať do pokrčenej formy na plnku. Zakryte zvyšným mletým mäsom. Zatvorte dva pečené chleby.
6. Zvyšná kefírová hmotnosť odfarbuje hornú vrstvu pity. Mäso sa rozreže a rozdelí na povrch obrobku.
7. Umiestnite do predhrievaného polotovaru rúry. 240 stupňový režim. Čas je 17 minút.

Z cesta na kyslou smotanou a majonézou

Najčastejšou možnosťou je dort v uzavretej forme. Táto metóda varenia vám umožňuje zachovať bohatstvo náplne a konečný výsledok bude potešiť s bohatou chuťou a úžasnou arómou. Používajte nízkotučné mäso na varenie.

zloženie:

• vajcia - 3 ks;
• majonéza - 250 g;
• korenie;
• kyslá smotana - 250 g;
• zemiaky - 420 g;
• soľ;
• múka - 345 g;
• mäso - 320 g;
• cibuľa - 1 ks;
• Soda - 1 lyžička

Príprava:

1. V majonéze naliať kyslej smotany. Zamiešame. Vyliate sódu. Zakryť múku. Zamiešame. Získajte tenkú hmotu.
2. Nakrájajte cibuľu. Nakrájajte na menšie kúsky mäsa. Nakrájajte zemiaky. Zmiešajte to. Posypeme paprikou a soľou. Zamiešame.
3. Tukujte s olejom pripravenou formou. Ponorte ruky do vody. Nakrájajte polovicu cesta a umiestnite na spodok formulára. Dajte mäso na vrch. Znova namočte ruky do kvapaliny, zber zvyšného cesta a pokrytie náplne. Vyrovnaný.
4. Vložte do rúry, ktorá má v tejto dobe teplotu 185 stupňov.
5. Pečieme jednu hodinu.

Mäsový koláč "Chryzantém"

Pre koláč si môžete vyrobiť pečivo podľa vášho obľúbeného receptúry alebo skrátiť čas varenia pomocou hotového polotovaru.

zloženie:

• 1 žĺtok;
• korenie;
• syr - 110 g;
• cesnak - 1 zub;
• kvasnicové hotové cesto - 1 kg;
• mleté ​​mäso - 420 g;
• cibuľa - 0,5 ks;
• soľ;
• maslo - 40 g;
• mlieko - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Vytvorte cesto. Vystrihnúť kruhy. Rozložte hromady na seba, pamätajte na prášok s múkou.
2. Rozráste syr. Soľný mlyn. Posypeme paprikou. Zamiešame. Pripravte si pripravený kruh. Nakrájajte mleté ​​mäso s malou lyžicou. Zdieľať v kruhu. Posypeme syrovými lupienkami. Zložte polovicu a zaistite okraje.
3. Opakujte proces so všetkými pripravenými kruhmi. Pod kruhom položte polotovary do tvaru, ktorý vytvára vzhľad chryzantémy. Obal s uterákom. Odložte, až kým nevyrastie cesto.
4. V mlieku nalejte žĺtok. Zamiešame. Silikónová kefa navlhčená v pripravenej zmesi. Odstráňte obrobok.
5. Vložte do rúry. Pečieme 40 minút (180 stupňov).
6. Roztierajte maslo a nadýchajte hotové pečivo.

S vareným mäsom

Ideálne pre slávnostné jedlo.

zloženie:

• múka - 480 g;
• cukor - 3 lyžice. lyžice;
• korenie;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 220 g;
• soľ;
• cibuľa - 1 ks;
• olivový olej;
• hovädzie mäso - 1100 g;
• kyslá smotana - 210 ml;
• Soda - 0,5 lyžičky.

Príprava:

1. Zrežte hovädzie mäso. Variť.
2. Nakrájajte cibuľu.Pošlite pripravené cibuľové kocky na panvicu. Nalejte olivový olej a smažte.
3. Smažte a varené mäso zaslané do panvice. Rozdrviť Osolíme. Posypeme paprikou. Zamiešame. Pre šťavu, nalejte pár veľkých lyžíc vývaru, ktorý zostal po varení mäsa.
4. Maslo roztopte. Ochlaďte to. V kyslej smotane nalejte sódu. Zamiešame. Naliať cukor do bielkovín. Beat up. Nalijte žĺtky. Zamiešame. Vložte kysnutú smotanu. Zamiešame. Prelejte maslo.
5. Do mäkkej hmoty nalejte múku. Hniesť. Cesto bude mäkké. Vyrežte na polovicu.
6. Vyviesť to. Zakryte panvicu. Roztierajte náplň. Po okrajoch ponechajte voľný priestor o centimeter.
7. Zostavte zostávajúci kus. Zakryte náplň. Zasuňte okraje.
8. Poslať na pečenie. Režim rúry je 180 stupňov. Čas 45 minút. Jesť studené pečivo.

Kvasové cesto

Vynikajúca možnosť varenia, s ktorou potrebujete mať. Ak chcete skrátiť čas na prípravu jedla, môžete si kúpiť hotové cesto.

zloženie:

• maslo - 110 g;
• mlieko - 0,5 litra;
• žĺtok - 2 ks;
• múka - 6 hrnkov;
• cukor - 2 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• mäsový vývar - 210 ml;
• suché droždie - 12 g;
• vajcia - 1 ks;
• rastlinný olej;
• soľ;
• bravčové mäso - 850 g

Príprava:

1. Vo vode hodiť nakrájané mäso. Varenie. Bude to trvať asi pol hodiny.
2. Zahrejte mlieko pred varením. Half cast. Umiestnite malú lyžicu cukru a pokryte kvasinky. Zamiešame. Počkajte, až sa hmotnosť stane.
3. Maslo roztopte. Ochlaďte to.
4. Soľ vajca. Nalejte mlieko. Nalejte maslo. Pridajte cukor a variť. Zamiešame. Zakryjte múkou. Hniesť. Obal zakryte a odložte zvyšok.
5. Získajte mäso. Vložte mlynček na mäso. Brúsiť. Nakrájajte cibuľu. Smažte v rastlinnom oleji. Vložte náplň. Nalijeme vývar. Vypnite 8 minút.
6. Nakrájajte na pár kusov hotového cesta. Väčšina z vysunutia a pokrytie plechu na pečenie. Umiestnite oheň. Kryt s druhým valcovaným lôžkom.
7. V žĺtkach nalejte pár malých lyžičiek vody. Miešajte a pokryte povrch obrobku. Pečieme jednu hodinu. 180 stupňový režim. Rúra sa odporúča vopred zohriať.

Otvorený mäsový koláč

Dort má krehkú a veľmi jemnú základňu, ktorá sa taví v ústach.

zloženie:

• cibuľa - 1 ks;
• múka - 1 šálka;
• vajcia - 2 ks. na plnenie;
• zemiaky - 200 g;
• syr - 70 g;
• olivový olej;
• soľ;
• vajcia - 1 ks. pre test;
• maslo - 60 g;
• soľ;
• mleté ​​mäso - 420 g;
• Paradajky - 2 ks;
• kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
• kapusta - 220 g

Príprava:

1. Varte bramborové hľuzy.
2. Nakrájajte kapustu. Vložte do panvice s rastlinným olejom a smažte.
3. Nakrájanú cibuľu zmiešanú s mletým mäsom. Odoslať do panela. Fry. Pridajte kapustu.
4. Premeniť zemiaky na zemiaky. Nalejte vajcia. Vložte maslo. Zamiešame. Zakryjte múkou. Hniesť. Rozbaliť a zakryť formulár. Nezabudnite vytvoriť okraje.
5. Umiestnite plnku. Vyrovnaný. V kysanej smotane naliať vajcia. Miešané mäso premiešajte a nalejte.
6. Rezané paradajky a pokrytie plnenia. Rozráste syr. Posypte čipy.
7. Rúra musí byť zohrievaná. Režim 200 stupňov. Čas je 45 minút.

Koláč s mletým mäsom a hubami

Perfektná kombinácia mletého mäsa a húb pomáha urobiť pokrm vynikajúcou.

zloženie:

• sóda - 2 g hydratovaná;
• olivový olej - 50 ml;
• múka - 260 g;
• soľ;
• vajcia - 4 ks;
• koreniny;
• kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• huby - 210 g;
• mleté ​​mäso - 260 g;
• syr - 110 g;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Rozráste syr. Vložte do vajíčok. Zakryť múku. Nalejte majonézu, potom zakysanú smotanu. Vyliate sódu. Zamiešame.
2. Nakrájajte cibuľu. Fry. Nezabudnite naplniť olej vopred.Umiestnite nakrájané huby. Smažte až červenú farbu. Vložte náplň. Posypeme soľou a korením. Smažte na 7 minút.
3. Formulár nafúkajte olejom. Prelejte väčšinu cesta. Vložte náplň. Nalejte zvyšné cesto.
4. Pečieme v rúre. Režim umožňuje 185 stupňov. Čas pol hodiny.

Zo sušeného cesta v pomalom sporáku

Výživný koláč, ktorý slúži ako skvelé občerstvenie počas dňa.

zloženie:

• maslo - 110 g;
• soľ;
• vajcia - 3 ks;
• mleté ​​mäso - 320 g;
• múka - 3 šálky;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• cukor - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. V mäkkom masle nalejte vajcia a osladte. Zamiešame.
2. Pridajte prášok do pečiva. Pridajte múku. Zamiešame. Soľný mlyn. Vytvorte cesto a zakryte spodnú časť formy. Vyklopte náplň. Pokrývajte druhú časť testu.
3. Pošlite v rúre pečené. Trvá to pol hodiny, teplota je 180 stupňov.

Koláč s mäsom na tvarohu

Prekvapivo chutné občerstvenie, ktoré uspokojí hlad a prinesie neuveriteľné chuťové vnemy.

zloženie:

• vajcia - 3 ks;
• tvaroh - 260 g;
• olej - 60 ml zeleniny;
• margarín - 130 g;
• cibuľa - 2 ks;
• maslo - 45 g;
• mleté ​​korenie;
• prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
• syr - 60 g;
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
• kôpor;
• soľ - 1 lyžička;
• múka - 2,5 šálky;
• solené uhorky - 6 ks;
• mleté ​​kurča - 320 g

Príprava:

1. Okraje uhoriek na pásy. Nakrájajte cibuľu.
2. Maslo roztopte v panvici. Pridajte cibuľu. Fry. Hádzať uhorky. Chrániť, kým sa tekutina nevyparí. Vložte náplň. Fry. Ochlaďte to. Posypeme syrovými lupienkami. Zamiešame.
3. Oslaďte tvaroh. Osolíme. Pridajte vajcia. Posypať prášok do pečiva. Zamiešame. Nalejte roztaveným margarínom. Zamiešame. Zakryjte múkou. Hniesť. Rozdeľte na dve časti.
4. Zasuňte valcované cesto na plech na pečenie. Vytvorte nárazníky. Vložte smažiť. Druhú vrstvu zakryte. Upravte okraje.
5. Pečieme v horúcej rúre (170 stupňov). Keď sa kôrka stáva hnedou - koláč je pripravený.

Varenie v gréčtine

Gréci majú veľmi rád rôzne koláče a mäso nie je výnimkou. Ponúkame Vám variť dokonalé grécke pečivo.

zloženie:

• mleté ​​hovädzie mäso - 550 g;
• vajcia - 3 ks;
• bavlnené pečivo - 500 g;
• jarná cibuľa - 7 perie;
• biele syry - 260 g;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
• korenie;
• kôprom - 4 vetvičky;
• cibuľa - 2 ks.

Príprava:

1. Polovica z celkového množstva oleja, ktorý sa naleje do hrnca. Položte náplň. Fry. V tomto procese premiešajte a rozlomte hrudky. Hmotnosť by mala byť voľná.Uchovávajte v samostatnej nádobe.
2. Zvyšný olej nalejte do hrnca. Nakrájajte cibuľu. Vložte do oleja. Fry.
3. Nakrájajte syr. Chop greens. Pridať do vypchávky. Nalejte vajcia. Zamiešame. Spojte sa s cibuľkou zazharkoy. Posypeme paprikou a soľou.
4. Vytvorte cesto. Získajte dva obdĺžniky. Zakryte panvicu. Rozložte pripravenú hmotnosť mäsa. Zatvorte druhý obdĺžnik. Edge to fix. Pripichnite na povrchu špízou.
5. Pošlite pečené v rúre (190 stupňov) po dobu pol hodiny.

Lazy Meat Pie

Ponúkame zjednodušený a chutný spôsob varenia.

zloženie:

• bravčové mäso - 450 g;
• soda - 0,5 lyžičky;
• kyslá smotana - 110 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ;
• maslo - nakrájané na 50 g;
• majonéza - 110 ml;
• zemiaky - 5 ks;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 260 g

Príprava:

1. Hádzať kus mäsa na mäsové mlynčeky. Twist. Nakrájajte cibuľu. Nie je potrebné rozdrviť veľa, polovica prstencov bude robiť.
2. Zapnite rúru. Pri varení ideálna teplota je 180 stupňov.
3. Nakrájajte zemiaky. Veľmi veľké plátky by nemali byť, inak nebudú mať čas na prípravu.
4. V majonéze nalejte vajcia. Vylejte kyslú smotanu. Vylejte sódu a múku ďalej. Zamiešame.
5. Vo forme nalejte zemiaky, polovica normy. Podsolit. Zakryť časť luku. Umiestnite plnku. Obal s maslom.
6. Vložte zemiaky a opäť vrstvu cibule. Nalijte cesto.
7. Pečieme asi hodinu. Zamerajte sa na vzhľad. Pečenie by malo byť krásny rudý odtieň.