Vynikajúco zdobené mäsové vajce s vajíčkom sú majstrovským dielom varenia. Univerzálne jedlo môže byť doplnené o huby, syr, ryžu alebo iné zložky. V každom prípade bude jedlo výživné a chutné.
Steak s vajíčkom v rúre
Čo sa vyžaduje:
- tristo gramov hovädzieho mäsa;
- toľko bravčového mäsa;
- jedna vaječná biela;
- cibule;
- 5 kuracie vajcia;
- pár polievkových lyžíc sušienok;
- soľ s korením;
- Môžete pridať čerstvé zeleniny.
Postup varenia:
- Potreba vařiť vajcia.
- Odstráňte mäso, vyrobené z mäsa, cibule a bielkovín. Pridajte soľ a korenie. Ak používate zeleninu, potom ju nakrájajte čo najmenšie a pridajte aj do náplne.
- Sú tiež odoslané strúhanky a všetko je dôkladne premiešané.
- Potravinový film sa rozprestiera na plechu a mleté mäso sa položí na vrch. Hrúbka vrstvy je 1,5 - 2 cm.
- V strede, jeden po druhom, sú vymedzené semenníky.
- Pomocou fólie by mali byť okraje mäsovej vrstvy zdvihnuté a zabalené, čím sa vytvorí mäso z mletého mäsa. Je to dôležité! Pred odoslaním do rúry otočte kotúč tak, aby ležal švú.
- Pečieme misku asi hodinu pri 200 stupňoch.
Toto jedlo by malo byť podávané studené, nakrájané na porcie. Roll fit akúkoľvek obloha. Môže sa tiež kombinovať s čerstvou alebo nakladanou zeleninou.
Mince roll s vajcom vnútri
komponenty:
- pol kila mletého mäsa;
- 6 vajec;
- jedna cibuľa;
- mrkva;
- cesnak - tri klinčeky;
- pár plátkov chleba;
- soľ, korenie.
Ako variť:
- Najprv musíte mleté mäso zmiešať s pármi vajec, nakrájanou cibuľou a cesnakom. Pridajte do rovnakého predem namočeného chleba.
- Potom rozložte náplň na fóliu. Vajcia sú umiestnené uprostred a podobne ako v minulom receptúre sa vytvára aj samotný valec.
- Prvých štyridsať minút sa misky pečú vo fólii. A potom ďalších dvadsať minút bez nej, dostaneš krásnu rudú kôru.
Toto jedlo je pre celú rodinu. Príprava zvitku s vajíčkom dovnútra je pomerne jednoduchá a môže dobre konkurovať tradičným karamelkám.
Ako si vyrobiť so syrom
Čo sa vyžaduje:
- 800 g bravčového mäsa (hovädzie mäso);
- 5 vajec;
- 3 tavené syry (je žiaduce použiť syr "priateľstvo");
- soľ, korenie.
Ako variť:
- Nakrájajte mäso v náplni, soľou, korením, premiešajte s jedným vajcom.
- Varenie zvyšku štyroch vajec a olúpanie škrupiny.
- Umiestnite mleté mäso na plastový obal tak, aby obdĺžnik bol 20 x 30 cm a jeho hrúbka bude približne jeden a pol centimetra.
- Ďalej, rovnako ako v predchádzajúcich receptúrach, vajcia sú položené, potom roztavený syr, nakrájame na kocky.
- Formoval sa podobne. Pečená misa na 200 stupňov.
Jedlo má svoju jedinečnú chuť. Táto možnosť pomôže diverzifikovať ponuku.
Meatloaf s vajíčkom a cibuľou
zloženie:
- mleté mäso z akéhokoľvek mäsa - 400 gramov;
- pár kusov sušeného bieleho chleba;
- 70 ml mlieka;
- cibuľová hlava;
- jedno surové vajce, dve varené vajcia;
- jarná cibuľa;
- soľ.
Ako variť:
- Najprv namočíme chleba.
- Do mäsovej zmesi pridajte surové vajce a nakrájané cibule. To všetko je dobre zmiešané a odmietané.
- Ďalej je náplň rozložená na potravinovom filme vo vrstve s hrúbkou asi 2 cm.
- Vařené vajcia a cibuľa sú náhodne nakrájané a naložené na mleté mäso.
- Potom vytvorte rolku.
- Aby ste predišli prasknutiu v dokončenej nádobe, mali by byť pred pečením prebodnuté na niekoľkých miestach.
- Ak je túžba, mastné jedlo s vajcom, môžete posypať s strúhanky.
- Aby ste nevytvorili tvrdú kôru a nádoba nie je spálená, môžete na plechu naplniť trochu vody, 50 gramov.
- Teplota praženia - 220 stupňov. Za pol hodiny - na kontrolu procesu. Ak sa objaví zlatá kôra, rolka je pripravená.
Jedlo sa podáva v porciách. Válka perfektne dopĺňa mliečno-kyslá smotanová omáčka.
S prídavkom húb
zloženie:
- 700 gramov hovädzieho mäsa;
- pol kilograma húb;
- cibuľová hlava;
- 5 kuracie vajcia;
- sušienky;
- soľ, korenie;
- niektoré rastlinné oleje.
Treba poznamenať, že šampiňóny sú ideálne pre túto misku, je lepšie nepoužívať huby, pretože sú zle zmiešané s hovädzím mäsom, keď je studená.
Postup varenia:
- Pre jedlo je lepšie kupovať objemný kúsok mäsa, je ľahšie ho vystrihnúť na vrstvy. Hrúbka každého kusa by mala byť približne o centimeter. Prerežte vlákna.
- Kusy mierne porazia, orezávajú žily.
- Na potravinovom filme položte polotovar tak, aby kusy tvorili jednu vrstvu. Uvedenie prekrývajú.
- Zakryte ho lepiacou fóliou a znova ju odtrhnite, potom budú kúsky lepšie navzájom spojené.
- Potom sa odstráni horná vrstva priľnavého filmu a mäso je posypané soľou, korením a strúhaným chlebom.
- Vaječné vajcia nakrájané na polovicu a položené na jednom okraji mäsovej vrstvy.
- V krátkej vzdialenosti od vajíčok sú vopred vyprážané huby.
- Takéto mäso je oveľa jednoduchšie naviest do kotúča ako náplň.
- Nádoba je viackrát zabalená s lepiacou fóliou a zaistená pomocou povrazu.
- Do tanierovej nádoby naliať vodu tak, aby sa valec nachádzal do polovice.Toto všetko je pokryté fóliou a poslané do rúry, predhriatej na 160 stupňov. Pečieme jedlo dlhú dobu, tri hodiny, neustále kontrolujeme proces.
Toto jedlo sa podáva studené aj teplé. Jeho vynikajúca chuť uspokojí aj tých najjemnejších gurmánov.
Kačica Egg Roll
Čo sa vyžaduje:
- kilo mleté hovädzie mäso;
- dve vaječné biele;
- 18 vajec prepelíc;
- cibuľová hlava;
- jedna mrkva;
- pár kusov chleba;
- greeny;
- soľ s korením.
Technológia výkonu:
- Miešané mäso miešajte s bielkovinovou hmotou, zeleninou a predzrúhanou a praženou zeleninou. Soľ a korenie.
- Zo získanej zmesi vytvorte klobásu a obalte ju do pečiaceho papiera a pošlite ju do chladničky.
- Varené prepelice sú plnené do mletého mäsa.
- Pečieme nádobu na 200 stupňov po dobu štyridsiatich minút.
Toto je najjednoduchšia verzia receptúry, pretože kotúč nemusí byť skrútený, ale to nie je menej chutné.
Steak s vajíčkom a ryžou v rúre
Štruktúra zahŕňa:
- hovädzie mäso - pol kilogram;
- ryžové krupice - pol pohára;
- cibuľová hlava;
- jednu surovú a štyri varené vajcia;
- lyžice masla;
- pár plátkov bieleho chleba.
Vačka na varenie:
- Príprava mletého mäsa z namočeného chleba, cibule, surových vajec a zeleniny. Všetko soľ a korenie.
- Zmiešajte predvarenú ryžu s kysnutými vajcami. Ak chcete, aby náplň mala osobitnú chuť, môžete ju ľahko vyprať, len pár minút. Oživte.
- A potom sa táto činnosť opakuje. Na jedlo fólie vo vrstve mleté náplň vyložené, a vytvoril valček. Doba varenia - asi hodinu. Teplota praženia - 200 stupňov.
Toto jedlo sa líši od ostatných v tom, že plnka nie je celé vajce, ale rozdrvená. Mnoho ľudí sa to páči kvôli tejto funkcii.
Parabola so zeleninou
zloženie:
- mleté mäso - pol kilogram (viac);
- mrkva - 1-2 kusy;
- pár žiaroviek;
- 2-3 paradajky;
- pár papriky;
- 4 varené vajcia;
- tvrdý syr - 300 g;
- banda zelených;
- múka - pár polievkových lyžíc;
- toľko majonézy;
- soľ s korením.
Ako variť:
- Vařené vajcia, paradajky a korenie nakrájané na kocky. Mrkva mrkva a syr. Nakrájajte zeleninu s cibuľou na malé kúsky. Všetko premiešajte.
- K mletému mäsu pridajte majonézu, múku, polozlúzy a cibuľu. Všetko premiešajte a vytvorte vrstvu mletého mäsa na potravinovom filme.
- Položte plnku a vytvorte kotúč.Príprava misky pri teplote 180 stupňov. Čas je hodina.
Všetky rožky na mäso sú pripravené na rovnakom princípe, ale každý má svoju jedinečnú vlastnosť. Musíte vyskúšať všetko, aby ste si vybrali ten, ktorý osloví vašu rodinu.
