Omeleta - 12 varenie recepty

Vysoká, svieža a červená! Každý nájde recept na omeletu podľa vášho vkusu.

Omelet - klasický recept s mliekom

 

Omeleta s mliekom je možnosť, ktorá nevyžaduje veľký počet výrobkov. Najdôležitejšie je ich správna korelácia.

Požadované zložky:

  • Niekoľko vajec, v závislosti od počtu porcií, vo výške 2 kusy na porciu.
  • Mlieko - 60 ml na porciu.
  • Soľ, korenie.

Postup varenia:

  1. Nalejte vajcia do misy, pridajte mlieko a všetko soľte.
  2. No, mix všetko, lepšie s šľahačkou, ale aj zástrčka bude fungovať. A čo je najdôležitejšie - nemiešajte.
  3. Pripravte formulár - roztiahnite ho malým množstvom oleja, aby sa nič nestalo. Nepoužívajte príliš veľké, aby bola zmes naliata do výšky 3 centimetrov.
  4. Keď vyplníte formulár, musíte ho vložiť do rúry, ktorá je predhriata na 180 až 200 stupňov. V čase - asi 15-20 minút pred vznikom zlatohnedej. Keď je pripravený, dajte mu malú postavu pred jedlom.

Svieža omeleta v panvici?


Recept na omletku v panvici je vhodný pre tých, ktorí nechcú stráviť veľa času, ale chcú chutné a uspokojujúce raňajky.

Zoznam zložiek:

  • dve vajcia;
  • mlieko asi 4 polievkové lyžice;
  • veľká lyžica masla;
  • soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Postup varenia:

  1. Vezmite každú misku a vytvorte homogénnu zmes vajec, mlieka a korenín v nej. Netreba bičovať, len dobre premiešajte.
  2. Mierne zahrejte panvicu a vložte do nej maslo tak, aby sa rovnomerne roztopilo.
  3. Nalejte zmes, zakryjte a varte na nízkej teplote asi 3 minúty. Miska by mala byť silná, po ktorej môžete ohňa ešte menej a piť asi päť minút.

Recept na varenie vo francúzštine so syrom


Viac výdatnej opulentnej možnosti. Vynikajúce raňajky pre dospelých i pre deti.

Požadované produkty:

  • malá lyžička mlieka;
  • tri stredne veľké vajcia;
  • asi 50 gramov syra, ale môžete podľa svojho vkusu;
  • veľká lyžica masla;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia:

  1. Zmiešajte vajíčka s mliekom a rozmiešajte ho vidličkou.
  2. Pripravte panvicu: mala by byť dostatočne teplá. Ak budete variť za studena, potom sa omeleta nezvýši.
  3. Formulujte maslom s maslom a nalejte do vajíčok mlieko.
  4. Keď je miska takmer hotová, posypte ju predzrúhaným syrom. Ale len polovica. Počkajte, kým sa roztopí.
  5. Teraz vyzdvihnúť jeden kus omelety a zabaliť ho cez druhú. Požiar môže byť vypnutý, ale nie je odstránený z kachlí - nechajte ho stáť asi 30 sekúnd.

Chuť detstva - omeleta s mliekom a vajcom v rúre


Urobte svoje dieťa šťastné - urobte lahodná a svieža omeleta v materskej škole s množstvom mlieka.

Prísady na varenie:

  • šesť vajec;
  • približne 30 gramov masla;
  • jeden a pol šálky mlieka, bez odtučnenia;
  • soľ.

Postup varenia:

  1. Vytvorenie omelety pomocou tohto receptu je jednoduché: začnite delenie vajíčok. Zmiešajte žĺtky s mliekom, aby sa zmes stala homogénnou.
  2. Veverky sa šľahajú samostatne. Je potrebné získať dobrú penu. Potom túto zmes premiešajte s žĺtkovou hmotou.
  3. Vyberte pekáč, najlepšie malú veľkosť. Zasypte ju maslom a nalejte do vajíčok mlieko.
  4. Predhrievajte rúru na 200 stupňov a omeletu varíme asi 30 minút. Počas pečenia neotvárajte rúru.

S paradajkami a paprikami


Svieža omeleta v panvici so zeleninou - zdravé a uspokojujúce jedlo.

Požadované zložky:

  • 50 ml mlieka;
  • šesť vajec;
  • paradajky a papriky - každé tri kusy;
  • soľ, korenie podľa vášho vkusu;
  • lyžička múky;
  • syr - roztavený alebo strúhaný;
  • čerstvé zelené.

Postup varenia:

  1. Pripravte zeleninu. Ak to chcete urobiť, odlupujte a nakrájajte, najlepšie na pásy. Paradajky môžu byť ako kocky, tak aj pruhy. Syr sa tretí na hrubom strúhadle a zelenina je jemne nakrájaná.
  2. Panvicu dobre zahrejte, nalejte do nej určitý olej a do nej vložte pripravenú zeleninu.Potrebujú trochu, doslova pár minút, na ľahký oheň, aby sa zjemnili.
  3. Zatiaľ čo zelenina dosiahne požadovaný stav, zmiešajte vajcia s mliekom a múkou. Okamžite pridajte vybrané korenie.
  4. Ďalej - nalejte zeleninu so zmesou a zakryte panvicu s vekom. Urobte oheň o niečo menej ako priemer.
  5. Chovejte asi štyri minúty a keď je miska takmer pripravená, posypte ju syrom a bylinkami. Opäť zakryť a čakať na pripravenosť. Bude to trvať ďalších 5 minút.

S klobásou alebo klobásami


Jednoduchý a uspokojujúci recept z toho, že je doma.

zloženie:

  • pár vajec;
  • každá klobása, párky alebo šunka;
  • soľ, korenie podľa vášho vkusu;
  • smotana alebo mlieko - asi 30 ml;
  • niektoré maslo - maslo alebo zeleninu.

Postup varenia:

  1. V hrnci alebo v miske mixujte vajcia s mliekom a soľou.
  2. Vybrané mäsové výrobky by sa nemali vyprážať oddelene, pretože sú dobre pečené počas prípravy omelety.Len ich nakrájajte na kocky alebo slamky.
  3. Zlejte misku s olejom a naplňte ju výslednou zmesou.
  4. Predhrievajte rúru na 180 stupňov a v budúcnosti položte panvici alebo panvu s omletou. Pečieme asi 15 minút. Mali by ste mať rudý rovnomerný povrch.

Frittata - tradičná talianska omeleta

Táto omeleta sa pripravuje pridaním rôznych produktov na plnenie. Ponúkame recept s najúspešnejšou kombináciou.

Požadované zložky:

  • jedna cibuľa;
  • cesnakový klinček;
  • štyri vajcia;
  • tvrdý syr - asi 50 gramov;
  • soľ a korenie;
  • jeden rajčiak a korenie;
  • niektoré rastlinné alebo olivový olej;
  • čerstvé zelené.

Postup varenia:

  1. Začnite s varením byliniek. Potom vytrepte syr a pripravte zmes vajec: miešajte vajcia soľou, korením a pridajte zeleninu do syra.
  2. Zmes nechajte až doľava a nakrájajte cibuľu a cesnak.
  3. Zelenina: Paradajky a korenie nakrájané na malé kúsky.
  4. Ohrejte panvu s olejom a jemne smažte cesnak na ňom tak, aby sa stala krásnou zlatou farbou.
  5. Potom môžete pridať cibuľu so zeleninou a smažiť asi päť minút.
  6. Nalejte zmes vajec a počkajte na nastavenie. Potom musíte panvu položiť do horúcej rúry a variť asi 15 minút na 180 stupňov.

Varenie poľskej s mrkvou v panvici

Táto polská plnené omeleta

Pre jedlo budete potrebovať:

  • asi 70 gramov mrkvy;
  • dve vajcia;
  • soľ a cukor;
  • čerstvé zeleniny;
  • lyžička múky;
  • trochu masla.

Postup varenia:

  1. Cook mrkva, olúpejte a pretrepte sitom alebo jemným strúhadlom.
  2. V vyhrievanej panvici s maslom vyprážajte múku a premiešajte s mrkvou.
  3. Do zmesi pridajte cukor a znova ho zahrievajte.
  4. Pripravte zmes vajec: zmiešajte vajcia, mlieko a soľ.Nalejte do horúcej panvice a pripravte ju.
  5. Položte misu na tanier a nalejte zmes mrkvy na ňu. Môžete posypať čerstvými bylinami na vrchole a rolovať omeletu, aby sa ukázalo ako uzatvorené ako koláč s náplňou.

Talianska omáčka - tortilla recept

Hearty variácie vysokokalorické jedlo.

Požadované produkty:

  • jeden rajčiak;
  • dve cibule;
  • päť vajec;
  • niekoľko zemiakov;
  • pohár konzervovaného hrášku;
  • tri veľké lyžice olivového oleja;
  • soľ a korenie.

Postup varenia:

  1. Plátky olúpaných zemiakov veľmi jemne a posypeme soľou.
  2. Rozdrviť cibuľu a premeniť paradajky na kocky s ostrým nôžom.
  3. Zahrejte olej na panvici a nakrájajte nakrájané zemiaky na päť minút, nezabudnite ich zamiešať, aby ste nehořili. O niečo neskôr odložte luk, kryt a urobte malý požiar.
  4. Zatiaľ čo zelenina je stewing, pripravte základňu pre omeletu: zmiešajte žĺtky a bielkoviny, pridajte korenie.
  5. Počkajte, kým je zelenina pripravená a vložte do misky s vajíčkami.Pridajte sem paradajky a hrášok.
  6. Nalejte zmes do horúcej panvice, trochu tepla a varíme 15 minút.
  7. Počkajte, až sa všetka kvapalina odparí, omeletu otočte a smažte ďalších päť minút.

So špenátom

Užitočný recept so zaujímavou chuťou.

Výrobky na varenie:

  • čerstvý špenát - asi 250 gramov, môžete použiť a zmrazené;
  • 250 ml mlieka;
  • osem vajec;
  • trochu masla a soli.

Postup varenia:

  1. Predvariť rúru na 180 stupňov, takže mal čas na zahriatie.
  2. Špenát dobre umyte. Nechajte len listy, stonky pre omeletu sa nezmestujú. Počkajte, kým sa vyschnú a nakrájajú na tenké pásy.
  3. Vložte obsah vajíčok do misy, naplňte soľ a miešajte pomocou šľahačiek alebo vidličiek. Nalejeme tu mlieko, nemalo by to byť zima, ale nie horúco.
  4. Zmiešajte zmes vaječného mlieka s bylinkami a premiešajte.
  5. Vyzdvihnite malú formu, nalejte do nej veľa, všetko dobre položte a vložte do rúry. Príprava trvá od 30 do 60 minút.Hotová misa by mala byť elastická.

Tamago - yaki, omeleta v japončine

Obľúbená omeleta od japončiny, ktorá vie veľa o jedle a správnej výžive.

Požadované zložky:

  • štyri vajcia a ďalší žĺtok;
  • malá lyžica sójovej omáčky;
  • soľ a cukor;
  • tri veľké lyžice rastlinného oleja;
  • dve lyžice suchého bieleho vína

Postup varenia:

  1. Vezmite priestrannú misku, v ktorej mierne prehltnite vajcia, aby nedošlo k vzniku bublín so vzduchom.
  2. Výsledná hmota sa musí prefiltrovať cez sito. To si vyžaduje špeciálny spôsob varenia.
  3. Do zmesi sa pridá soľ s cukrom, víno a sójová omáčka. Potom opäť zasahuje, takže nezostali žiadne cukrové kryštály.
  4. Pripravte si panvicu na vyprážanie, ak je to s nelepivým povlakom. Zahrejte a nalejte približne tretinu zmesi. Počkajte, kým sa základňa ľahko vypráža, potom ju jemne otočte do kotúča so špachtľou.
  5. Sledujte teplotu panvy, nemal by byť príliš horúci, inak sa objavia bubliny.Vykonajte ešte dvakrát to, čo je uvedené vyššie, ale nemusíte rolovať každý kotúč samostatne, ale robiť to "jeden k jednému". Takže sa ukázalo, že sa jedná o veľkú záležitosť.

Rýchle a chutné v pomalom sporáku

Varenie omelety v zázraku - pan s minimálnym časom.

zloženie:

  • veľká lyžica masla;
  • jeden a pol šálka mlieka;
  • 5-6 vajec;
  • soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Postup varenia:

  1. Najprv veľmi rýchlo premiešajte mlieko s vajíčkami. Odporúčame to urobiť v hlbokej miske a šľahať, ale môžete to urobiť s vidličkou.
  2. Pridajte trochu soli a korenia, aby ste získali viac slanú chuť. Rovnako ako maslo. Môžete variť bez neho. Omelet bude v každom prípade pracovať.
  3. Olej taktiež namazať tvar v multi-sporáky a naliať tam hmotnosť.
  4. Režim "Pečenie" nastavte na 25 minút. Ďalšou možnosťou je vybrať program "Multivar", ale potom bude trvať viac času a teploty 110 stupňov.


Kategórie