Omelet je populárne a obľúbené jedlo zo všetkých. Je pripravený rôznymi spôsobmi: podľa klasickej receptúry s prídavkom zeleniny, húb, syra, šunky alebo ako sladkého občerstvenia. A môžete tiež vyrobiť omeletu bez mlieka - a tak sa ukáže byť jemné, svieže a veľmi chutné.
Omeleta bez mlieka v panvici
Šťavnaté a voňavé sardinky sú vynikajúcim riešením na raňajky. Omeleta bez mlieka sa pripravuje rýchlo a úplne jednoducho.
Stačí si uvedomiť, že je potrebné poraziť všetky ingrediencie ručne a vyprážať ich v otvorenej panvici s nelepivým povlakom.
Požadované komponenty:
- tri kuracie vajcia;
- mleté korenie a soľ podľa vášho vkusu;
- voda - 30 ml;
- petržlen, bazalka - 4 vetvičky.
Varenie omelety v panvici:
- Vajce vtlačte do hlbokej misy, potom oddeľte žĺtky, odstráňte ich a premiešajte.
- Veverka dobre pretrepáva v penovej hmote pomocou vidlice alebo šľahača.
- Zmiešajte bielkovinovú kompozíciu s teplou vodou, potom pridajte zbité žĺtky, soľ a zopakujte.
- Zmes naplňte paprikou a nalejte na horúcu panvicu, ktorá je namazaná maslom.
- Smažte omeletu do panvice bez veka na vysokej teplote asi tri minúty.
- Keď sa zmes vajec zväčší, urobte oheň veľmi malý a opečte ďalší jeden - dva minúty.
Varené jedlo v panvici je pripravené. Zostáva pokropiť omelety nakrájané na zeleninu, rozdelené na porcie a ponúknuť vyskúšať všetok domov.
Rýchly recept v mikrovlnnej rúre
Neuveriteľne rýchla voľba varenia bez mliečnych vajec sa uskutočňuje v mikrovlnnej rúre. Umožňuje výrazne šetriť čas a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Jedlo je ľahké, chutné a dokonale sa hodí na obed alebo večeru.
Požadované komponenty:
- štyri vajcia;
- čierne korenie, morská soľ - podľa potreby;
- greeny - 35 gramov.
varenie:
- Vo veľkých miskách poraziť vajcia s vidličkou. Potom pridajte soľ a korenie.
- Nalejte zmes do sklenenej misy a vložte ju do kuchynského zariadenia.
- Pečieme 60 sekúnd na vysokom výkone.
- Potom ju pripravte, jemne premiešajte a znova umiestnite do kuchynského spotrebiča v rovnakom čase.
Hot omeletu naplňte nakrájaným koriandrom a zelenou cibuľkou. Odporúča sa mu ponúknuť kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.
Varenie v rúre
V rúre môžete vytvoriť mäkkú a svieži omeletu s paradajkami,ktoré jej jemná chuť miluje deti. Na misku je potrebné použiť čerstvé vajcia a pridávať zeleninu do procesu varenia. Vďaka tomu bude liečba vzdušná.
Požadované komponenty:
- päť kuracích vajec;
- jedna veľká paradajka;
- voda - 65 gramov;
- múka - 10 gramov;
- akékoľvek zelené - 25 gramov;
- štipka korenín pre zeleninu.
varenie:
- Bielkoviny by sa mali oddeliť od žĺtkov a poraziť ich soľou (2 gramy).
- Potom žltokyni pretrepte penivou hmotou.
- Zmiešajte obe zložky, pridajte múku, ochutnajte korením a dôkladne premiešajte.
- Paradajky umyte a nakrájajte na stredné kusy, jemne nakrájajte zeleninu.
- Formujte olej a naplňte ho zmesou vajec. Potom zmeňte plátky paradajky vo výslednej zmesi a posypeme bylinami.
- Vložte misku do rúry (165 stupňov) a pečte pol hodiny.
Rudy a voňavé omelety sa nakrájajú na porcie a usporiadajú sa do misiek. Je lepšie ho použiť s cesnakom alebo majonézovou omáčkou.
Svieža omeleta bez mlieka v pomalom sporáku
Občerstvenie v elektrickej rúre sa ukáže byť rovnomerne pražené, pevné a veľmi chutné. Toto jedlo ocenia ženy, ktoré sledujú svoju postavu, pretože je výživné, užitočné a obsahuje málo kalórií.
Požadované komponenty:
- šesť vajec;
- vriacou vodou - 85 ml;
- kôprom - 3 vetvičky;
- korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.
varenie:
- Na tanieri rozlomte vajcia a intenzívne ich trieť metlou.
- Potom pridajte vodu, soľ, sezónu s korením a poraďte až do hladkej.
- Misku multicooker namažte krémovým tukom a nalejte do nej omelú hmotu.
- Kôpru opláchnite pod kohútikom, potom vysušte a nakrájajte jemne.
- Posypte omeletu nasekanými zelenkami, zavrite pomalý sporák s vekom.
- Zvoľte Režim pečenia a varte dvadsať minút.
Ak chcete držať čerstvú omeletu "oslík", odporúčame ju držať v uzavretom zariadení ešte ďalších desať minút.
Potlačte jedlo s čiernym chlebom a rezaním zeleniny.
Ako urobiť so zakysanou smotanou
Urobiť omelet s kyslou smotanou bez mlieka bude trvať minimálne, a výsledok bude apelovať na celú domácnosť počas ranného jedla. Miska bude mať jasnú chuť s príjemnými krémovými bankovkami, ak je vyrobená z čerstvých vajec a domácej kyslej smotany.
Požadované komponenty:
- dve veľké vajcia;
- soľ - 3 gramy;
- kyslá smotana (20%) - 35 gramov.
varenie:
- V keramickej miske otrepte vajcia soľou.
- Keď sa hmotnosť zvyšuje, vložte zakysanú smotanu a pokračujte v rytme so železným halo.
- Po zahustení zmesi a vytvorení peny na povrchu ju nalejte do horúcej panvice, mastnú na maslo.
- Smažte tri minúty pri maximálnom ohreve, potom trochu tepla, pokrmu misku s vekom a variť ďalších päť minút.
- Ak chcete získať krehké občerstvenie, musíte zložiť omeletu na polovicu špachtľou a pečiť ju na oboch stranách, kým sa neobjaví hnedá kôra.
Jesť misky by mali byť horúce a čerstvé. K tomu môžete ponúknuť obilný chlieb a šalát uhoriek s paradajkami.
So syrom
Syr dokonale dopĺňa chuť omelety a dodáva mu lahodný a krásny vzhľad. Pre vaječné občerstvenie sa najlepšie hodia tvrdé odrody ako "Suluguni", "Dutch" alebo "Mozzarella".
Požadované komponenty:
- syr - 60 gramov;
- vajcia - 3 ks;
- kyslá smotana - pár lyžíc;
- zelená cibuľa - 4 perie;
- soľ hrubá - na chuť.
Ako urobiť omeletu so syrom:
- Rozdrvijte syr na strúhadle s veľkými otvormi a vložte štiepky do mrazničky tak, aby sa vytvrdilo.
- Kuracie vajcia sa preliatia do vhodnej nádoby a solenie.
- Opláchnite zelenú cibuľu vodou a nakrájajte na malé krúžky.
- Kombinujte vajcia s cibuľou a premiešajte.Potom vylejte kyslou smotanou a aktívne mletie všetky výrobky s vidličkou.
- Vezmite si okrúhly tvar, spracujte ho rastlinným olejom a naplňte ho hmotou vajec.
- Pokrývajte misku s nastrúhaným syrom a vložte do rúry ohriatej na 185 stupňov.
- Pečieme asi pätnásť minút. Keď sa hmotnosť omeletu stane zlatá, ošetrenie sa môže považovať za pripravené.
Sýrové a vaječné občerstvenie sa posúvajú na rovnú misku a nakrájajú na trojuholníky. Podávajte to opečeným toastom, voňavým čajom alebo čiernou kávou.
Mliečna parná omáčka
Tento recept vám povie, ako urobiť omeletu bez mlieka.
Vajcia pripravené týmto spôsobom sú považované za veľmi užitočné, pretože hotová miska neobsahuje olej a zachováva pôvodné vitamíny.
Požadované komponenty:
- voda - 40 ml;
- kyslá smotana - 50 gramov;
- dve vajcia;
- štipka soli;
- sóda - 2 gramy.
varenie:
- Vypusťte vajcia zo škrupiny, vložte do misy a dobre ju rozbijeme.
- Potom pridajte sódu a kyslou smotanou, pridajte soľ a nalejte vodu.
- Všetky zložky sú intenzívne zmiešané, potom bude omeleta bez mlieka a kyslej smotany vzdušná a pružná.
- Teraz nalejte vodu do panvice a na vrchu nádoby nainštalujte vhodnú slaninu tak, aby sa nedostala do kontaktu s vriacou kvapalinou.
- Vezmite omeletu (jednu alebo niekoľko malých), namažte rastlinným olejom a nalejte do nej vaječnú hmotu. Jemne umiestnite formulár do šablóny.
- Zapnite rúru a varíme misku pod skleneným vekom počas ôsmich minút.
- Keď sa omeleta zdvihne, vypnite teplo a nechajte pochúťku po dobu piatich minút.
Odstráňte horúce ošetrenie z foriem, položte ich na krásnu dosku a položte ich na stôl. Je žiaduce ozdobiť paruku s omeletmi s koryňami.
Diétny variant bielkovín
Jedlo z vajec bez mlieka je považované za diétne a je lepšie variť v rúre.
Toto občerstvenie osloví tých, ktorí chcú schudnúť, alebo ľudia, ktorí uprednostňujú zdravú výživu.
Požadované komponenty:
- vaječné biele - 3 ks;
- jogurt (bez tuku) - 15 gramov;
- voda - 45 ml;
- soľ - 2 gramy.
varenie:
- Umiestnite biele do misky, pridajte vodu, soľ a pretrepte šľahačkou.
- Vložte jogurt do zmesi a premiešajte rýchlym tempom.
- Ohnivzdorná misa na mazanie kúskom oleja a nalejte do nej bielkovinovú hmotu.
- Pošlite misku do rúry ohriatej na 175 stupňov a pečte asi dvadsať minút.
Servírovanie zdravých omeletu sa odporúča ihneď, pretože sa rýchlo ochladí.Pri bielkovom občerstvení môžete ponúknuť pohár teplého mlieka. Bon appetit!
