Lososové cestoviny so smotanovou omáčkou - 7 varenie recepty

Cestoviny s lososom v krémovej omáčke sú ideálne na obed, je to docela výživné, vysoko kalorické a veľmi chutné. Varenie rýchlo - asi 30 minút, a nevyžaduje veľa prísad.

Klasické cestoviny s lososom v smotanovej omáčke

Budete potrebovať:

• krém - 0,3 l;
• čerstvá petržlenová vňať - 1 partia;
• losos - 0,3 kg;
• olivový olej - 75 ml;
• cestoviny - 0,3 kg;
• cesnakové kebabky - 3 ks;
• bazalka.

Postupná príprava:

1. Dolejte soľou vo vriacej vode, presuňte špagety a varíme 10 minút.
2. Rozdrobte odlúpnuté cesnakové strúčiky a hodte ich do horúcej panvice.
3. Nakrájajte losos na malé kúsky, nakrájajte petržlen.
4. Po 4 minútach varenia cesnaku ho vyberte z panvice. Umiestňujeme lososa a petržlen na miesto a opečieme ich 5 minút.
5. Potom pridajte krém a začnite pršať, čím sa zníži teplo na minimálne 15 minút.
6. Pridajte soľ a korenie, kombinujte ohromujúcu rybej omáčku s špagetami a premiešajte. Bon appetit!

Neobvyklý recept "Carbonara"

Toto jedlo nebude vyhovovať bežným cestovinám. Ak chcete odhaliť ponuku, mierne chuť špagiet v omáčke, kúpiť tenké talianske cestoviny.

Zoznam zložiek:

• špenát - 0,1 kg;
• vykostený losos - 0,3 kg;
• múka - 25 g;
• špagety - 0,5 kg;
• olivový olej - 45 ml;
• červený kaviár - 90 g;
• kus masla - 90 g;
• mlieko - 0,4 l.

Ako pripraviť cestoviny carbonara:

1. Zahrejte varenú vodu na špagety.
2. Losos rozrezáva na malé kocky. Zaliať panvu s 30 ml olivového oleja.
3. Rozložili sme losos, opečieme na 4 minúty a vložíme do samostatnej misky.
4. Vložte kúsok masla do prázdnej panvice, počkajte, kým sa roztopí, nalejte múku a smažte ju.
5. Po 3 minútach nalejte jemne nakrájaný špenát, pridajte mlieko.
6. Dajte dlhé špagety vo vriacej vode a pridajte soľ.
7. Varíme omáčku 5 minút, vracajte rybu a varíme ďalších 5 minút.
8. Do tejto doby sa môžu cestoviny opláchnuť v šľahačke a posypať zvyšným olivovým olejom.
9. Vložte špagety na taniere, nalejte omáčku a do stredu misky vložte červený kaviár.

Uzené cestoviny z lososa so smotanovou omáčkou

Čo potrebujete urobiť:

• hrsť parmazánu;
• špagety - 0,2 kg;
• polovica citróna;
• krém - 0,1 l;
• údený losos - 0,1 kg.

Ako si vyrobiť jedlo s údeným lososom:

1. Prvým krokom je varenie cestovín vo vode, slanú ju vopred.
2. Vložte smotanu do panvice a stlačte šťavu z polovice citróna.
3. Uzené ryby sa rozdrvia a odvážajú do smotanovej zmesi.
4. Hodí sa parmezán do hrnca a omáčka sa vaří 2 minúty.
5. Zmiešajte teplé cestoviny s omáčkou a okamžite slúžte hosťom. Bon appetit!

Pridaním rajčiakov

Zoznam produktov:

• osem olív;
• akýkoľvek druh pasty - 0,25 kg;
• mäkké paradajky - 0,2 kg;
• cesnakové kebabky - 2 ks;
• lososový steak - 1 ks;
• nízkotučný krém - 50 ml;
• soľ, muškátový oriešok, cukor, korenie mix;
• rafinovaný olej - 35 ml.

Varenie cestovín v krémovej paradajkovej omáčke:

1. Z lososového steaku odstránime kosti a kožu, nakrájame mäso na veľké kusy.
2. Zlisujte strúčiky cesnaku a vylejte na povrch misky s vriacim olejom. Odovzdajte ich 2 minúty a odstráňte ich.
3. Na svojom mieste pridajte kúsky rýb a varte 2 minúty.
4. S paradajkami odstráňte kožu, rozmiešajte v mixéri a nalejte do lososa.
5. Pridajte korenie, cukor, smotanu, soľ. Hodíme niekoľko olív a pokračujeme v varení ďalších 5 minút.
6. Potom odoberte viečko z panvice a počkajte, kým sa nadmerná vlhkosť nevyparí.
7. Zatiaľ čo omáčka sa zahusťuje, variť podľa štandardného receptúry špagiet.
8. Kombinujte obe nádoby a premiešajte. Tomim dohromady ešte 2 minúty a nastaviť stôl.

Varenie so solenémi losmi

Zloženie receptúry:

• špargľa - 0,25 kg;
• kus parmezánu - 50 g;
• farfalerová pasta - 0,5 kg;
• soľ - 8 g;
• krém - 0,3 l;
• štipka rozmarínu;
• slaný losos - 0,4 kg.

Algoritmus činností:

1. Varenie špagiet farfalle v osolenej vode vopred.
2. Ryby je lepšie, aby sa slabé solenie - nakrájame na malé kúsky.
3. Do panvice pridajte šparglu a varíme 3 minúty. Potom pridáme smotanu a dusíme 10 minút.
4. Pridajte strúhaný parmezán, špagety a pokračujte v varení ďalších 5 minút.
5. Pridajte rozmarín, soľ, nakrájajte kúsky rýb a nechajte pokrm na 5 minút. Teraz môžete podávať úžasné cestoviny v pikantnej omáčke na stôl. Bon appetit!

Fettuccine cestoviny s lososom v smotanovej omáčke

Zloženie receptov:

• krém - 0,5 l;
• mletý korenie - 3 štipce;
• filet z lososa - 0,3 kg;
• fettuccine cestoviny - 0,5 kg;
• kus syra -100 g.

Pokyny krok za krokom:

1. Rybie filé sa delia na malé plátky.
2. Dajte ich na plech na pečenie na pečenie. Naplňte malým množstvom olivového oleja, posypeme soľou, tymianom a nakrájaným korením.
3. Po dobu 7 minút zatvorte losos v rúre a pracujte pri teplote 180 stupňov.
4. Naplňte panvicu cestovinami vodou, nalejte soľ a nalejte 18 ml oleja.
5. Keď sa varí, rozložte fettuccine a variť 8 minút. Vylejte po nich vývar.
6. V samostatnej miske kombinujte smotanu a strúhaný syr.
7. Tam sme rozšírili pastu, mix.
8. Pečené lososové kotlety nakrájajte a rozložte na omáčku s cestovinami.
9. Prípadne môžete vylievať trochu čiernej korenie a lahôdky môžu byť rozložené v porciách.

So špenátom

Na prípravu zdravých potravín budete potrebovať:

• špenát - 0,2 kg;
• jedna cibuľa;
• losos (filé) - 0,25 kg;
• cestoviny - 0,3 kg;
• krém - 0,24 l.

Postupné pokyny:

1. V hrnci s vodou vrijte rezance do mäkkej. Nezabudnite do vody vložiť 18 ml oleja a pridať soľ.
2. Maslo zahrejeme v panvici a naliajeme losos nakrájané na kúsky. Opečte ju na 10 minút a rozotrite špenát.
3. Nakrájajte cibuľu nožom a nalejte ju na výrobky na vyprážanie.
4. Po 5 minútach nalejte krém. Čakáme na varenie zmesi.
5. Pridajte cestoviny do panvice, premiešajte s omáčkou.
6. Varenie dokončí strúhaný syr, posypané na horné jedlá.