Ak chcete urobiť domáce sladké pečivo, skúste robiť pečivo s džemom. Delikátosť vychádza z pečenia v peci, drobivé. Vyskúšajte súbor cookie a rozpustí sa v ústach.
Klasické sušienky s džemom
Všetky ingrediencie nájdete v kuchyni každej domácnosti a džem môže byť vyrobený sami.
Zoznam produktov:
- štipka soli;
- jedno vajce;
- pšeničná múka - 0,45 kg;
- sóda - 5 g;
- maslo - 0,2 kg;
- akékoľvek zaseknutie podľa vášho vkusu;
- granulovaný cukor - 180 g.
Metóda prípravy:
- Z chladničky odoberáme kúsok masla a zjemníme ho v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
- Spojte cukor so surovým vajíčkom a roztopeným maslom. Rozdrviť hmotu šľahačkou.
- Vylejte múku rozdrvenú v sito, sódu a soľ popretá v citrónovej šťave.
- Zmiešajte všetky zložky a vytvorte mäkké cesto.
- Výsledná huba sa rozdelí na dve polovice.
- Prvá časť je rozložená na dne panvice. Nezabudnite to vopred namazať rastlinným olejom.
- Nalejte svoje obľúbené uvízanie zhora. Hrúbka vrstvy môže byť ľubovoľná.
- Druhú polovicu cesta sme zatvorili v chladničke počas 15 minút a rozmiešali sa na strúhadle.
- Cesto rozdrviť do uviaznutého obalu, rovnomerne pokrývať jeho vrstvu.
- Rúru ohrejeme vopred na 170 stupňov. Pečieme dezert 15 minút.
- Zostáva odstrániť koláč z formy a rozrezať ju na diamanty alebo štvorce. Majte pekný čajový večierok!
Na margaríne
Komponenty receptov:
- jedlá sóda - 11 gr;
- džem - 200 g;
- kus margarínu - 200 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- vysoko kvalitná múka - 460 gr.
Ako pečiť cookies na margarín:
- Dávame margarín vopred na teplom mieste. Akonáhle je zmäkčený, pokračujte v príprave cookies.
- Rozmiešajte mäkký margarín s múkou v hlbokej miske.
- Samostatne premiešajte vajíčko s cukrom a výslednú hmotu nalejte do múky.
- V šálke uhaste čajovú sódu octom a pridajte zvyšok prísad.
- Vytvárajeme z cesta cesto, zabalíme ho do plastového obalu a položíme ho na polici v chladničke.
- Po pol hodine rozdeľte cesto na dve časti.
- Jeden z nich rolíme do vrstvy s dreveným valčekom.
- Pečenie pečiva papiera na pečenie papiera, šírenie na neho vyvloľil polovicu cesta.
- Na vrchole s džemom a lyžicou rovnomerne rozložené cez vrstvu cesta.
- Trejeme zabudnutú polovicu cesta na strúhadlo a nalejeme na džem.
- Rúru ohriate na teplotu 220 stupňov a pečieme 20 minút.
- Vystrihnite voňavý koláč na kúsky a podávajte ho na stole. Bon appetit!
S džemom a drobkom
Budete potrebovať:
- kyslá smotana - 50 gr;
- vajcia - 2 ks;
- soľ - 5 gramov;
- jam z čierneho ryže;
- cukor - 120 g;
- sóda - 6 g;
- olej - 0,2 kg;
- múka prvej triedy - 0,4 kg.
Varenie sušienky s džemom a drobkami:
- Zmäkčujeme kúsok masla vo vodnom kúpeli.
- Zmiešajte to s cukrom a porazenými vajcami.
- Spojte soľ, kyslou smotanou a sódu. Zložte zmes na hmotnosť vajec, premiešajte.
- Postupne zavádzajte preosiatú múku na sito a vytvorte pružné mäkké cesto.
- Roztrháme ho na dva kúsky.
- Každá z nich sa valila do guľôčok, zabalená v plastovom obale a uzatvorená v mrazničke 20 minút na prvú guľu a 40 minút na druhú.
- Rolovať prvú guľu do koláča v oblasti panvy.
- Rozprestreme sa na plech na pečenie, pokrytý pergamenom.
- Naplňte pomaranč z čierneho ryže.
- Rozdrvte na džem nastrúhané kúsky druhej guľky cesta.
- Pečte koláč v rúre po dobu 40 minút, až kým nie je hnedá. Teplota - 190 stupňov.
- Pripravené pochúťky nakrájajte diamanty a podávajte v krásnom tanieri na čaj.
Varenie viedenskej receptúry
Hlavné produkty:
- cukor - 200 gramov;
- prášok na pečenie - 11 g;
- pšeničná múka - 0,5 kg;
- soľ - 5 gramov;
- vajcia - 2 ks;
- margarín - 0,25 kg;
- ovocný džem - 0,3 kg.
Pokyny krok za krokom:
- V mikrovlnnej rúre roztopte kúsok margarínu, až kým nebude mäkký.
- Nalejte surové vajcia, granulovaný cukor a soľ.
- Zmes sa spracuje miešačom až do homogénnej kompozície.
- Zmiešajte 150 g múky s práškom do pečiva. Pridajte ich do vaječnej hmoty.
- Znova prechádzame obsahom misky so zmiešavačom a až potom naplníme zvyšok múky. Pokračujeme v porážke až do mäkkého cesta.
- Troju tretieho cesta vložíme do chleba a zatvoríme ju v chladničke po dobu 20 minút.
- Zvyšok šírenia s rukami v pekárni, pokrytý špeciálnym papierom.
- Roztierajte zaseknutý papier alebo zaseknite na vrstve cesta.
- Z chladenej časti cesta, odtrhnite malé kúsky a trenie na mriežke v miske.
- Nalejte ich do zaseknutého papiera, ktorý sa rovnomerne rozširuje po povrchu.
- Budúce sušienky vložte do rúry s teplotou 200 stupňov.
- Varíme 20 minút, ochladíme a nakrájame na taniere.
Sušené cestovné sušienky
Hlavné zložky:
- vanilín - 2 g;
- ocot - 3 gramy;
- múka - 0,5 kg;
- sóda - 5 g;
- džem - 180 g;
- dve vajcia;
- olej - 0,2 kg;
- granulovaný cukor - 0,2 kg.
Pripravte krok za krokom:
- Zmäkčujeme olej a premiestňujeme ho z chladničky na teplé miesto.
- Pridajte k nemu cukor a vanilku. Miešačku premieňame do produktov na hustú krémovú hmotu.
- Zlomte vajcia a znova zapnite mixér.
- Oddelene nalejte ocot do šálky so sódou. Zamiešame.
- Múku mlejte cez sito. 70 gramov múky odložených.
- Zvyšok sa naleje do ostatných produktov.
- Vytvorte cesto. Mala by byť mäkká a nelepila sa na ruky.
- Cesto rozdeľte v pomere 3: 4. Do štvrtej časti nalejte múku, ktorá bola predtým odložená a premiešajte.
- Pečenie papiera na pečenie papiera na pečenie.
- Roztierajte veľkú guľu cesta na papier a rozložte ho na celý zásobník. Vyrábame malé nárazníky.
- Roztierali sme džem na cesto.
- Zvyšok cesta sa hodí do hrnca a rozomelie sa nastrúhaním.
- Vylijeme ju na džem.
- Zostáva ohrievať rúru na 200 stupňov a variť koláč po dobu 20 minút.
- Akonáhle príde, položte na stôl, nakrájajte na plátky a podávajte čaj. Bon appetit!
Výber lahodného džemu na sušienku
Po prvé, vezmite si džem, ktorý sa vám páči z vašich obľúbených ovocia, bobúľ alebo zeleniny.
Najlepšie je použiť homogénny bezsemenový džem.Veľmi chutné sušienky s ryžovým, broskyňovým, malinovým alebo cukornatým džemom.
