Ružový lososový koláč - 8 rýchlych, jednoduchých a veľmi chutných receptov na rybie koláče

Ružový losos je veľmi populárna ryba, ktorá sa pridáva do rôznych prvých chodov, občerstvenie, ktoré sa podávajú nezávisle v smaženej, varenej alebo dusenej forme. Koláč s ružovým lososom je ďalší originálny spôsob, ako pripraviť chutné a výživné obyvateľstvo soľných vôd v kombinácii s jemnou, taviacou sa v ústach.

Jednoduchý koláč s konzervovaným ružovým lososom

Šťavnaté a chutné pečivo z kategórie "rýchle hash" sú vyrobené z:

  • 150 g oleja je tučnejšie;
  • 350 g kyslej smotany;
  • 350 g múky;
  • vrecka na pečenie na pečenie;
  • štipka soli;
  • 500 g konzervovaných rýb;
  • 50 g cibule;
  • 2 vetvičky zeleniny;
  • 3 vajcia

Etapy prípravy:

  1. Z roztopeného kúska masla, 150 ml kyslej smotany, soli, 300 g múky s prídavkom prášku na pečenie, mieste cesto s nízkou štruktúrou.
  2. Plastová hmota je rozložená v žiaruvzdornej forme tak, aby sa z cesta vytvorili malé strany.
  3. Ružový losos z plechoviek je naklonený do šľahača, potom je dobre hnetený a zmiešaný s nasekanými zeleninami.
  4. V samostatnej miske porazíme vajcia, do ktorých sa pridá zvyšná múka a kyslá smotana.
  5. Náplň rozdeľuje cesto a naplní sa kvapalnou zmesou.
  6. Dve tretiny hodiny sa posielajú do horúcej rúry (180 ° C).

S čerstvými mrazenými rybami


Jemný koláč naplnený ružovým lososom je veľmi zaujímavá variácia srdečného pečiva.

Pripravte vopred na varenie:

  • rybie filé - kilo;
  • žiarovky - pár kusov;
  • kvasné cesto - kilo;
  • petržlen;
  • vajce;
  • Ľahý olej, jemná soľ a niektoré biele korenie.

priebeh:

  1. Nakrájaná cibuľa prešla v horúcom oleji. Keď sa zelenina stáva mäkkou, pridá sa do nej predkrížené rybie filé. Plnenie je solené a korenené.
  2. Po 10 minútach vyprážania sa pripraví pečivo, ktoré je pokryté pergamenom.
  3. Cesto je rozdelené na dve nerovné vrstvy.
  4. Väčšina koládového koláča sa rozšírila do tvaru. Na pripravenom základe sa distribuuje náplň s prídavkom zelených. Ryba sa potom skrýva pod tenkou vrstvou cesta.
  5. Vložka sa odtrhne, prepichne, aby sa uvoľnila para na niekoľkých miestach, spracovala sa žĺtkom a poslala sa dve tretiny hodiny do pece zohriatej na 200 ° C.

Z bavlneného pečiva


Ak chcete niečo neuveriteľne jemné, chutné a dokonca aj s rybími chuťami, mali by ste určite vyskúšať pufor ružového lososa.

Ďalších 500 g rýb je potrebných:

  • 300 g tekutého cesta;
  • niektoré oleje sú tučné;
  • cibuľová hlava;
  • jemnú soľ a trochu bieleho mletého korenia.

Pokyny na varenie krok za krokom:

  1. Cibuľa je rozdrvená a vyprážaná.
  2. Po 5 minútach sa ryby miesia a zmiešajú so zlatými cibuľami.
  3. Cesto je rozdelené na 2 časti, z ktorých veľký je položený na spodku formy a je pokrytý plnkou.
  4. Po pridaní olejových štiepok je produkt pokrytý zvyšným cestom.
  5. Vytvára niekoľko prepichnutí, po ktorých sa polotovar posiela do rúry na pečenie pri teplote 200 ° C počas 25 minút.

Kvasnicový koláč s ružovým lososom


Ak použijete hotové kvasné cesto, čas prípravy koláča sa zníži najmenej dvakrát.

Okrem kilogramu polotovaru budete potrebovať aj:

  • ½ kg čerstvého ružového lososa;
  • 2 cibule;
  • vajce;
  • 10 ml citrónovej šťavy;
  • stoh rastlinného oleja;
  • soľ a mleté ​​korenie.

Spôsob, akým príde recept:

  1. Pink losos je orezaný: koža, drobky, kosti sú odstránené.
  2. Výsledné filé sa nakrájajú na kocky, ktoré sú posypané citrónovou šťavou a maslom.
  3. Zatiaľ čo ryby sú nasiaknuté, cibuľa je rozdrvená.
  4. Po 15 minútach sa na plnenie kombinuje ružový losos, cibuľa, vajcia, soľ a korenie.
  5. Z cesta sa pripravujú 2 nerovnaké kruhy.
  6. Väčší je vyložený v mastnej forme, kde tvorí strany.
  7. Ďalej sa distribuuje náplň, ktorá je pokrytá druhou časťou testu.
  8. Výrobok je na niekoľkých miestach prepichnutý špáradlom a po 10 minútach sa nechá pečať pri teplote 180 ° C počas 40 minút.

S pridaním ryžovej výplne


Rybí koláč s prídavkom ryže je pomerne vysokokalorický výrobok, ktorý sa však jednoducho nedá odložiť.

Ak to chcete overiť, musíte pripraviť:

  • 200 g masla;
  • 320 g múky;
  • ½ vrecka suchého droždia;
  • 30 ml teplej vody;
  • 10 g cukru;
  • 2 g soli;
  • 2 malé vajcia;
  • 400 g ružového lososa;
  • hrsť ryže;
  • cibule;
  • soľ a mleté ​​korenie.

Ak chcete urobiť koláč s ružovou a ryžou, postupujte podľa tohto algoritmu:

  1. Maslo sa miesi veľmi jednoducho: múka je kombinovaná s kvasinkami, po ktorej roztopené maslo, roztok cukru a soli a vajcia rušia výslednú hmotnosť.
  2. Zatiaľ čo cesta je usadená na pol hodinu, z filé sa pripravujú jemné kocky, nakrájaná cibuľka sa vypráža a ryža sa varí do konečného stavu.
  3. Po tejto dobe je väčšia vrstva predbežne rozdeleného cesta, ktorá už bola umiestnená vo forme, rozdelená do vrstiev plnenia - ryža, ružová, cibuľa.
  4. Rybia hmota je pokrytá zvyšným cestom, ktorý je prepichnutý na niekoľkých miestach. Produkt je potom odoslaný do rúry (200 ° C) počas 30 minút.

Recept na zemiaky


Zemiaky sú na našich stoloch takmer neustále. A pre milovníkov "druhého chleba" určite nájde vynikajúci recept na rybací koláč.

zloženie:

  • 300 g obalového obalu;
  • 2 banky ružového lososa;
  • 2 zemiakové hľuzy;
  • kus masla;
  • cibule;
  • soľ a korenie

S cieľom pripraviť koláč s hrbáčom a zemiakmi vykonávame jednoduché akcie:

  1. Hľuzy zemiakov sa umyjú a lúpajú a potom sa nakrájajú na pomerne tenké palice.
  2. Prebytočná kvapalina sa odvádza z konzervovaných potravín, po ktorej sa ryba opatrne miesi vidličkou.
  3. Žiarovka sa skartuje a pasážuje.
  4. Cesto je rozdelené na kusy, ktoré sa rozvinú vo forme kruhov.
  5. Jeden kruh je vyložený vo forme a pokrytý vrstvami zemiakov, rýb a cibule s prídavkom korenia. Náplň je potom pokrytá druhou časťou testu.
  6. Produkt sa prepichne a umiestni do pece predhriatej na 190 ° C počas 25 minút.

Koláč s ružovým lososom

Problémom moderného rytmu života je chronický nedostatok času, v ktorom sa ešte stále chcú jesť chutné a zdravé.

Jellied koláč je vynikajúca cesta pre rušné ženy v domácnosti, ktoré nemajú príležitosť stojať na kachle dlhú dobu.

Na prípravu koláčového koláča potrebujete:

  • 120 ml majonézy;
  • rovnaká kyslá smotana;
  • 3 vajcia;
  • 70 g škrobu;
  • 200 g múky;
  • ½ vrecka prášku na pečenie;
  • 250 g konzervovaného ružového lososa;
  • cibule;
  • Rýžová múka;
  • greeny.

V procese varenia sledujeme tento algoritmus:

  1. Po prvé, pripraviť cesto, vajcia, kyslá smotana, majonéza a prášok do pečiva sa dobre zmiešajú, potom sa postupne pridáva zmes múky a škrobu.
  2. Hniesť cesto "smetannoy" konzistencia.
  3. Ryža je varená, rozkrájaná cibuľa je nalepená, ryba je rozdrvená, po ktorej sú všetky zložky zmiešané a doplnené o nakrájané zeleniny.
  4. Jedna tretina cesta sa naleje do tvaru obaleného pergamenom, cez ktorý sa rozdeľuje náplň rýb.
  5. Zhora sa produkt naplní pozostatkami testu. Budúci koláč je pripravený na pečenie pri teplote 200 ° C počas asi 30 minút.

Varenie v pomalom sporáku

Pri absencii rúry môžete na vytvorenie voňavého pečenia použiť iné zariadenie.

Rybí koláč v pomalom sporáku je pripravený z:

  • 2 vajcia;
  • 250 ml kefíru;
  • 100 g margarínu;
  • ½ vrecka prášku na pečenie;
  • malé množstvo cukru a soli;
  • cibule;
  • 250 g konzervovaného ružového lososa;
  • 200 gramov múky.

Postupnosť akcií:

  1. Z vyššie uvedených zložiek, s výnimkou rýb a cibule, sa pripravuje skôr kvapalné cesto.
  2. Multicookerová misa je naolejovaná, po ktorej sa do nej naleje tretina výslednej hmoty.
  3. Olúpaná cibuľa je vopred prilepená a zmiešaná s rozdrveným ružovým lososom.
  4. Náplň je rozdelená na rozložené cesto a naplnená zostávajúcou kompozíciou.
  5. Pečený koláč v príslušnom programe 60 minút.

Rybí koláč je populárny kulinársky výrobok, ktorého korene sa vracajú späť v čase. Ale napriek veku receptov, aromatické pečivo nestratilo svoj význam dodnes.


Kategórie