Vynikajúce domáce pečenie je skvelý spôsob, ako nielen potešiť svojich blízkych, ale aj možnosť ušetriť rozpočet. Napríklad kapustový koláč je zaradený do zoznamu jeho najkrajších a lacnejších možností. Pripravuje sa elementárny.
Rýchly a ľahký recept z kapustového koláča
Zloženie: približne 280 g vidličiek kapusty, 2 vajcia, 1/3 lyžičky prášku do pečiva, 3 lyžice. lyžice kyslej smotany, veľkú lyžicu ľahkého sezamu, 45 g krémového margarínu, 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy, 5 lyžice. lyžice vysoko kvalitnej múky, štipku zmesi papriky.
- Rúra je lepšie zapnúť vykurovanie vopred. Jemne nakrájanú zeleninu a ruky si odrežte rovnomerne, až kým nezmäknete.
- Vajcia sa vlievajú do samostatnej misy, solené, zmiešanej s majonézou a kyslou smotanou. Vynikajúci časovo úsporný kuchársky mixér.
- Boli pridané hromadné komponenty. Je žiaduce preosievať múku práškom do pečiva.
- Plátky kapusty sú položené v podobe pergamenu. Je solené a posypané korením. Na jeho povrchu sú rozložené kusy margarínu.
- Zhora vylial cesto, ktoré sa ukázalo v kroku 3. Je zdobená sezamovými semenami.
Pripravený koláč sa pripraví počas 35 minút, až kým nie je hnedá.
Ako variť v pomalom sporáku?
Zloženie: približne 430 g vidličiek z kapusty, tvárový pohár vysoko kvalitnej múky, ½ lyžičky cukru a soli v cestách, zvyšok v náplni podľa chuti, pol balenia masla, 2/3 lyžice. lyžice prášku na pečenie, 3 vajcia, plné poháre ľahkej kyslej smotany.
- Na prípravu náplne sa zelenina jemne naseká a rozomelie soľou. Po určitom čase sa hmotnosť stlačí zo šťavy.
- Pre cesto sú pripojené všetky ostatné produkty z receptu. Najskôr, kyslá smotana s vajcami, potom zmäkčené maslo, potom - múka preosie prášok do pečiva.
- V "inteligentnom hrnci" položte cesto v dvoch vrstvách. Medzi nimi je náplň.
Pečený koláč s kapustou v pomalom sporáku asi hodinu vo vhodnom programe. Odoberajú sa len horúce laky.
Najjednoduchší pie koláč s kapustou
Zloženie: tvárový pohár kvalitnej múky, 3 vajcia, pohár kefíru, 60 ml rafinovaného oleja a 40 g smotany, kamenná soľ, libra čerstvej kapusty, 0,5 lyžičky sódy.
- Kapusta je dôkladne vyčistená, nakrájaná na malé kúsky, solené a vyprážané, až kým nie je rudý na akomkoľvek tuku.
- Roztopené maslo je kombinované so slnečnicou.
- Vo veľkej miske sa zvyšné zložky zmiešajú (z vajec, iba jedna). Na nich naleje a zmes oleja.
- Malé množstvo cesta sa naleje do olejovanej panvice. Nad rozdelením kapusty sa oplatí plnenie, ktoré je opäť zatvorené cestom.
- Budúce pečivo je rozmazané so zvyšnými bičovanými vajcami.
Pripravte želatinový koláč s kapustou v horúcej peci počas 45-55 minút.
To je zaujímavé: koláč s kapustou na kefíre
Zo skúšky na kefír
Zloženie: malá hlava kapusty, tvárový pohár tučného kefíru, 2 vajcia, hrsť strúhaného syra, ¾ Art. jemná múka, 3-4 plátky šunky, ½ lyžičky sódy.
- Kapusta sa nakrája na malé kúsky. Potom je dusené až do polovice varené na minimálne množstvo oleja. Prípadne môžete pridávať do kapusty a mrkvy.
- Zatiaľ čo znetknete výplň, môžete vyberať cesto. Pre neho sú všetky produkty deklarované v receptúre, s výnimkou šunky a syra, postupne spojené. Posledná potreba nakrájať a kombinovať s už pripravenou kapustou. Šunka môže byť nahradená kurčaťom.
- Cesto je zmiešané s náplňou a je rozložené v olejovanej forme.
Pečený koláč na kefíre 35-45 minút pri 200 stupňoch.Odporúčaná doba prípravy sa môže meniť v závislosti od hrúbky obrobku.
S kapustou
Zloženie: plná pohár filtrovanej vody, 3 šálky múky, 330 g kyslá kapusta, 1 lyžička granulovaného cukru, soľ, 1 lyžička. rafinované maslo, celé vajcia a žĺtok, 1 lyžička instantných kvasníc.
- Po prvé, kvasnice sa spája s pieskom a malým množstvom múky. Voda sa naleje do hmôt po predhrievaní. Kontajner je ponechaný sám počas 12-14 minút.
- Ďalšie zložky sú kombinované v samostatnej miske, s výnimkou žĺtka a kapusty. Z hlbokého cesta ich miesi. Teplota sa udržiava hodinu.
- Kapusta na strednom ohni sa vypráža 6-7 minút, až kým nie je hnedá. Potom sa naleje do nich malá voda a budúca náplň sa zhasne, kým sa nevyparí všetka kvapalina.
- Cesto je rozdelené na dve časti. Medzi nimi je náplň a okraje sú tesne zastrčené.
Pečené sa ošetrujú 35-45 minút po premastení žĺtok.
Lazy kapustový koláč
Zloženie: libra bieleho kapusta, 2 lyžičky prášku do pečiva, 3 vajcia, soľ, 90 g masla, 5 lyžice. lyžice kyslá smotana, 6 lyžice. lyžice pšeničnej múky, 3 lyžice.lyžice majonézy.
- Kapusta je rozdrvená do slabej dĺžky a ihneď rozložená vo forme.
- Maslo je roztopené, varené a naliate na kapustu.
- Všetky výrobky určené na skúšku sa postupne posielajú do nádoby. Sú kombinované a miesené, až kým nie sú jednotné.
- Kapusta v podobe nalievaného cesta, vyrovnané.
Pečenie sa pripravuje asi pol hodiny pri 190 stupňoch. Je to chutné vyskúšať to teplé a studené.
Ovocná vrstva koláč
Zloženie: malá kapustová hlava, 5 vajec, 1 libra hotového bifurdujúceho pečiva, akékoľvek korenie, hrsť zmesi svetla a tmavého sezamu, 1 polievková lyžica. lyžica masla, 2 lyžice. lúče rafinované.
- Všetky vajcia okrem jedného sa varejú na zamrznutý žĺtok. Zelie jemne nakrájané ručne alebo pomocou mixéra. Zelenina sa vypráža v rožni, až kým nie je mäkká, v kombinácii s maslom a náhodne nakrájanými vajcami.
- Náplň by mala byť osolená podľa chuti a pridať vybrané korenie.
- Cesto je rozdelené na dve vrstvy, z ktorých každá je tenká. Prvá je umiestnená na plechu, mastná. Zhora je náplň rovnomerne rozložená.
- Na vrchole kapusty s vajcami je položená druhá vrstva cesta. Okraje sú tesne uzavreté. Rezy sa robia na povrchu, ktoré sú potrebné na to, aby sa pary dostali z pečenia.
- Zostávajúci šrot so šľahačkou. Horná konštrukcia posekaná sezamom.
Pečený koláč s kapustou a vajíčkom pri 190 stupňoch asi 20-25 minút predtým, ako je jeho vrchol začiatočný.
Recept na varenie mäsa
Zloženie: 3 kuracie vajcia, 750 g čerstvej kapusty, 180 ml kyslej smotany, 330 g bravčového mäsa, cibule, 30 g masla, 2 lyžice. lyžice rafinovaného oleja, soli a korenia, 4 lyžice. lyžice strúhanky.
- Mäso je veľmi jemne narezané. Cibuľa je náhodne rozdrvená. Napríklad miniatúrne kocky. Tieto potraviny sa vyprážajú v malom množstve tuku. Musia byť ihneď soľou a posypané korením.
- Pre pečené výrobky, ktoré obsahujú jemne skrátenú kapustu. Všetky zložky sú naplnené malým množstvom horúcej vody a dusené na mäkkosť kapusty "chipsy" a odparovanie kvapaliny.
- Forma je olejovaná a posypaná 2 lyžicami krekrov.
- Porazte vajcia so zvyšnými strúhankami, kyslou smotanou a soľou. Hmota prúdi do kapusty. Všetko je dobre zmiešané.
- Zmes je umiestnená v pripravenej forme. Zhora je pokrytá vrstvou kyslej smotany.
Koláč sa pečie počas 45 až 55 minút pri strednej teplote.
