Koláč s kapustou v pomalom sporáku - to je veľmi chutné a rozpočet pečivo. Môže to byť výdatné jedlo alebo doplnenie hlavného jedla. A využívajúc moderný multicooker, každá žena v domácnosti môže ľahko pečať lahodné koláče z kapusty pre celú rodinu.
Klasický recept na koláč s kapustou v pomalom sporáku
Takýto koláč môže variť ešte ďaleko od varenia ľudí. Hlavnou vecou je mať na dosah potrebnú sadu prísad a pomalý sporák.
Sada prísad:
- biela kapusta - 500 g;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- maslo a rastlinný olej - 100 g;
- biela múka - 1 polievková lyžica;
- sladký piesok - 5 g;
- kyslá smotana (akýkoľvek obsah tuku) - 250 g;
- soľ - 10 g;
- prášok na pečenie - 5 g
Príprava začína s prípravou náplne. Hlava hlávková kapusta nasekaná, posypeme soľou. Aktívne posuňte ruky a nechajte šťavu z kapusty. V tomto stave nechajte náplň 5 minút. Ak používate starú kapustu, musíte ju vlošiť na panvici na 10 minút s rastlinným olejom a trochou vody.
Pre dávku kombinujeme kyslou smotanou s kuracími vajcami. Do tejto základne vkladáme zmäkčené maslo, miešame. Počas miesenia položíme soľ, sladký piesok, prášok do pečiva.Na samom konci miesenia, čiastočne, nalejte múku, predtým preosial cez sito, pred prijatím cesta, konzistencia ako zakysaná smotana.
Nalejte polovicu vareného cesta do olejovej kapacity pomalého sporáka, posypte šťavou z kapusty na vrch a rozmiešajte kapustu na vrch. Plnenie sa uzavrie zostávajúcim cestom.
Nastavte misku multicookeru, aktivujte režim pečenia, zvoľte čas na 1 hodinu a stlačte tlačidlo "Štart".
Po konečnom signále by ste nemali okamžite dostať tortu;
Potom vezmeme koláč, nakrájame na porcie a podávame, posypané čerstvými bylinkami.
Želé koláč so vajcom
Pečenie takéhoto plánu sa často nazýva "lenivý", pretože nie je potrebné čakať na kontrolné cesto a nie je potrebné vyrezávať čokoľvek. Stačí natočiť cesto, naliať ho do formy a pečiť ho v rúre alebo v multicookeri.
Súbor produktov (pre test):
- biela múka - 1 polievková lyžica;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- kuracie vajce - 3 ks;
- kefír - 1 polievková lyžica;
- kuchynská soľ - 2/3 lyžičky
Súbor produktov (na plnenie):
- varené vajcia - 3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- stolová soľ - 1 lyžička;
- biela kapusta;
- niektoré rastlinné oleje.
Najskôr sa zaoberáme testom.Vo vhodnej miske rozlomíme vajcia, porazíme ich až do spenenia, pridáme soľ.
V chmýchnuté maslo naliať kefír, mix s šľahačkou.
Teraz v malých častiach vstúpte do posypanej múky spolu s práškom do pečiva.
Olúpte cibuľu a mrkvu. Rozdrviť zeleninu: jemne mrkva tri, nakrájajte cibuľu na malé kocky. Zrúbiť kapusta, rozložte všetky prísady na panvici s rastlinným olejom, smažte až do konca.
Varíme vajíčka, očistíme ich, nakrájame nôž. Chladená kapusta je kombinovaná s nakrájanými vajcami, ochutenými podľa chuti s korením.
Na dne misky rozložte pripravenú náplň. Všetko naplňte tekutým cestom. Prejdite trošku a pretrepte nádobu tak, aby cesta bola lepšie namočená. Roztierajte hornú časť koláča špachtľou.
V ponuke prístroja vyberte režim pečenia a aktivujte ho na 50 minút. Po konečnom signáli otvorte veko, ale nechajte koláč ešte ďalších 20 minút v miske.
Než vyberiete výplň z kapusty z pomalého sporáka, vždy prejdeme stierkou medzi stenami misky a stranou koláča. Potom jemne otočte misku na tanier a odtiaľ do servírovacieho taniera.
Recept s kyslou kapustou v pomalom sporáku
Ak sa vám nepáči, aby ste sa pokazili s cestom, ale chcete rozmaznávať svoje pekné domáce pečivo. Potom tento zelný koláč recept v pomalom sporáku je pre vás.
Sada prísad:
- nízkotučný kefír - 300 ml;
- kapusta (nakladaná) - 0,2 kg;
- pšeničná múka - 2 polievkové lyžice;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- maslo - 50 g;
- pitná sóda - 0,5 lyžičky.
Smažená kapusta z nálevu. Ak je príliš slaná, umyte ju tečúcou vodou. Rozotrejeme na horúcej panvici s maslom a opečieme trochu.
Ak chcete pripraviť plnenie cesta, naliať kefír do misy, riadiť vajcia, soľ a sóda. Zmiešajte všetky zložky dôkladne šľahačkou, až kým nebude hladká.
Aby cesta mohla uspieť, je potrebné použiť produkty na miesenie pri izbovej teplote.
Časť múky sa mieša. Mala by existovať homogénna polotuhá hmotnosť bez hrudiek.
Kapacita pokryjeme kúskom oleja. Naplňte polovicu cesta, položte kapustu a zatvorte zvyšné cesto. Ak chcete koláč vyzerať čisto, vyrovnajte povrch lyžičkou.
Pečenie koláče v režime "pečenie" na 1 hodinu.
Pred vybratím koláča z formy nechajte pečenie vychladnúť a uchopte.
Na kefír s kvasinkami
Kvasinky sú svieže a mäkké, hoci to bude trvať dlhší čas na výrobky na kontrolu a pečenie.
Sada produktov:
- kefír - 1 multi-sklo;
- pšeničná múka - 440 g;
- granulovaný cukor - 1 lyžička;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- droždie (suché) - 1 lyžička;
- vajcia - 1 ks;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- kapusta - 0,5 kg;
- luk - 1 hlava;
- mrkva - 1 ks.
Mierne zahrejeme kefír (možno ho nahradiť mliekom, vodou, srvátkou atď.). Tu pridávame soľ, cukor, suché droždie, maslo a riadime vajce. Všetko dobre premiešajte a pomaly pridávajte múku. Miešanie začína šľahačkou a končí rukou. Výsledkom by malo byť nelepivé a nie veľmi chladné cesto.
Kolobochek sa posunie do misky práškovej múky, zakryje a nechá zohriať na trojnásobný nárast objemu. Doba odozvy závisí od teploty, kvality kvasníc a múky. Priemerný proces kontroly trvá jeden a pol až dve hodiny, počas ktorého sa cesto pravidelne zrazí.
Zatiaľ čo cesto padne, odlúpnite cibuľu a mrkvu, odlúpnite horné letáky a opláchnite. Zelná melenko drvené, mrkva tri strúhaná, a cibuľu melenko kotleta.
Do panvice položíme mrkvu a cibuľu, po piatich minútach položíme kapustu. Všetok mix, sezóna s korením a smažte do mäkkej.
Pridýchnuteľné cesto klepanie, roll s valčekom v obdĺžnikovej vrstve. Rozkladáme chladený plniaci a valcový kotúč. V mastnej miske položte slimák s kapustou a nechajte ho v teplej miestnosti na štvrťhodinu.
Potom pečieme výrobok v režime "Pečenie" na 50 minút. Otočte ho na druhú stranu a pečte ďalších 15 minút.
Rudý koláč zo všetkých strán, dostaneme, vychladne a podávame čaj.
Lazy kapustový koláč v pomalom sporáku
Rýchle pečenie môže byť tiež chutné a uspokojujúce. Dôkazom toho je želatinový koláč s kapustou v pomalom sporáku, ktorého recept je opísaný nižšie.
Sada produktov:
- jogurt - 70 ml;
- 3 kuracie vajcia;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- múka - 100 g;
- kapusta - 0,5 kg;
- granulovaný cukor - 1 lyžička;
- cibuľa - 1 hlava;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky;
- niektoré korenie na chuť.
Čistili sme cibuľu, nakrájame, prenesieme ju do panvice na mierne splachovanie.
Zrná kapusta, ručne hnětená soľou a korením. Pridajte praženej cibuľu, premiešajte.
Oddelene pre cesto miešajte vajcia, cukor a jogurt. Postupne, čiastočne, zavádzame múku, ktorá bola preosiata práškom do pečiva. Tu zasahujeme do kapusty, čo prináša hmotnosť do homogénnosti.
Premiestnite obsah misky do mazanej misy pomalého sporáka, pripravte koláč na 1 hodinu výberom programu pečenia.
Po poslednom signáli je potrebné udržať koláč ešte ďalších 10 minút v režime vykurovania.
S kapustou na kefíre
Napriek skutočnosti, z ktorej sa vyrába kapustový koláč, vždy sa ukáže ako chutné a voňavé. Koláč s kapustou na kefír sa rýchlo varí, ale jesť ešte rýchlejšie.
Zložky pre recept:
- biela kapusta - 0,5 kg;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 3-4 hlavy;
- zelená bazalka - 2 vetvičky;
- Provence byliny - 1 lyžička;
- tučný kefír - 7 polievkových lyžičiek;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- pšeničná múka - 7 polievkových lyžičiek;
- kuracie vajce - 2 ks;
- pitná sóda - 0,5 lyžičky;
- niektoré soli.
Ak chcete, aby plnenie bolo čisté, nakrájajte zeleninu. Po prvé, zhnite mrkvu a cibuľu, pridajte kapustu a naplňte šľahačkou kvapku hodiny s trochou tepla. Vložte korenie a byliny, odstráňte ich zo sporáku, vychladzujte.
V miske kombinujte kuracie vajcia so stolovou soľou a provenienčnými bylinkami. Do mäkkej hmoty pridáme kefír, vložíme sódu na pečenie a preosieme pšeničnú múku. Miešajte do hladkej polohy bez hrudiek.
Presuňme polovicu cesta do namazanej misy, rozdeľte náplň a zvyšok zvyšku cesta.
Pečieme výrobok 40 minút na "Pečenie".
Funkcia varenie v multicooker: Redmont, Polaris
V pomalom sporáku môžete variť absolútne akékoľvek jedlo. Najobľúbenejšie modely sú Redmond a Polaris.
Medzi funkcie varenia v týchto zariadeniach patria:
- Multivarki má niekoľko automatických programov vrátane jedinečného intelektuálneho režimu "Multipovar". Bude zvlášť užitočné pre pečenie rôznych výrobkov z cesta;
- Pečenie je pečené rovnomerne, nelepí a nezostáva v surovom stave;
- Proces pečenia je plne automatický a nevyžaduje účasť.
Zakúpením takéhoto univerzálneho kuchynského vybavenia ako pomalého sporáka bude každá žena v domácnosti skrátiť čas strávený v kuchyni niekoľkokrát. A vždy sa na stole stávajú zdravé chutné jedlá a pečivo. Užite si jedlo!
